eroski 2016 julio gallego

#16xullo-agosto’16 - 1 EURO

www.eroski.es

Saben a veránFROITAS DE CARABUÑA

NA TENDA CONTIGODía do Socio: unha festa

pensada para ti

PROTAGONISTASRefréscate coas nosas

novas cervexas con limón

BELEZACoida e protexe a túa pel

este verán con belle

Inclúe vales aforro directoBúscaos napáxina 49

001 PORTADA FRUTA HUESO FINAL GAL.indd 1001 PORTADA FRUTA HUESO FINAL GAL.indd 1 7/7/16 16:577/7/16 16:57

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI HELLMANS.ai 1 04/07/16 11:49EROSKI HELLMANS.ai 1 04/07/16 11:49

3as vantaxes de ser socio

08 para abrir bocaActualidade e novidades.

10 é tempo de...Froitas de carabuña: o verán é o seu mellor momento.

18 protagonistas EROSKIRefréscate coas novas cervexas Aurum Radler e proba as nosas froitas conxeladas.

24 aforra con eroskiPratos maxi a prezos mini.

28 pola túa saúdeFroita e verdura: cinco ao día.

34 o escaparateNovas herbas frescas EROSKI: aroma e sabor nos teus pratos.

36 na tenda contigoAsí o pasamos o Día do Socio.

38 enerxía para medrarCociña divertida para o verán.

43 belezabelle coida e protexe a túa pel tamén nos meses de calor.

49 vales descontoEroski clubAxudámoste a aforrar cos nosos vales aforro Eroski club.

52 noticias corporativasO noso día a día: estudos, novas e actos solidarios.

Fe de erratas: Na revista EROSKI club do mes de xuño, páxinas 38 e 39, existe un erro tipográfi co. O artigo incluído nestas páxinas refírese ao sorteo de 30 experiencias gastronómicas no Basque Culinary Center cando, en realidade, debería dicir que son 4 as experiencias gastronómicas que se sortean.

10

s u m a r i oxullo-agosto’2016www.eroski.es

43

A dispoñibilidade dos produtos pode variar dun establecemento a outro. Consúltao na túa tenda habitual.

18

03 SUMARIO GAL.indd 303 SUMARIO GAL.indd 3 7/7/16 16:557/7/16 16:55

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI CLUB DOBLE GALLEGO.ai 1 04/07/16 13:55EROSKI CLUB DOBLE GALLEGO.ai 1 04/07/16 13:55

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI CLUB DOBLE GALLEGO.ai 2 04/07/16 13:55EROSKI CLUB DOBLE GALLEGO.ai 2 04/07/16 13:55

6

Non hai como comezar as

vacacións coa sensación de que

tiveches a oportunidade de vivir

algo grande. E é que a celebración,

o pasado mes de xuño, do Día do

Socio, deixounos cun grato bo sabor

de boca. A cita non puido saír mellor:

4.000 socios celebraron connosco o

seu Día. Se perdiches o evento, nesta

revista atoparás unha reportaxe para

te informares polo miúdo sobre como

transcorreu a xornada. Moitas grazas a

todos os que se achegaron!

Ademais, queremos dar o pistoletazo

de saída ás vacacións. Por iso, os temas

deste número son fresquiños, fresquiños!

“A cita non puido saír mellor: 4.000 socios celebraron connosco o seu Día”

Edición #16 xullo-agosto‘16

Arantza Campos — RESPONSABLE Eroski club

Con moi bo sabor de bocaCoñece as nosas novas cervexas

radler (as que levan zume de limón),

anímate a probar a froita do bosque

conxelada e cociña coas herbas

aromáticas frescas de EROSKI. E lembra

que nestes meses de calor tamén te

queremos seguir axudando na cociña

cos nosos menús, receitas, ideas,

trucos… e cos nosos vales de aforro.

Desconecta este verán. Vémonos

á volta.

este mes...xullo-agosto’16

Eroski clubDescubre as vantaxes de ser socio

Achégate a unha das nosas tendas e faite

socio ou, se o prefi res, rexístrate en

www.eroski.ese descubre todas as vantaxes

EDITOREROSKI S. COOP.

Barrio San Agustín s/n48230 Elorrio (Bizkaia)

Tel. +34 946 211 211

REALIZACIÓN EDICIÓN

Valentín Beato, 4428037 Madrid

Tel. +34 915386104

Difusión controlada por OJD

PublicidadeAntonio García Tel. +34 607973913

[email protected]

Maribel Martínez Tel. +34 [email protected]

Imprenta MCC GraphicsPol. Ind. Txirrita Maleo, Pab. 11

20100 Errenteria (Gipuzkoa)Tel. +34 943 344 614

Depósito Legal BI-222-2015

Prohibida a reprodución total ou parcial de textos ou de fotografías

sen a autorización expresa da empresa editora.

La revista Eroski club – As vantaxes de ser socio non se fai responsable das

opinións dos seus colaboradores nin das mensaxes publicitarias de empresas

públicas on privadas.

006 EDITORIAL GAL.indd 6006 EDITORIAL GAL.indd 6 7/7/16 16:547/7/16 16:54

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI BUITINI.ai 1 04/07/16 11:22EROSKI BUITINI.ai 1 04/07/16 11:22

para abrir boca

8

Estamos de estrea. Por primeira vez, lanzamos unha

hamburguesa elaborada con carne de polo Eroski NATUR.

Máis tenra e esponxosa ao mordela e máis sabedora ao

gusto. O seu grosor é algo meirande, para salientar aínda máis as

súas propiedades. Unha verdadeira innovación da nosa marca,

coa que podes resolver a cea ou o xantar de toda a familia.

recomendación

Un gaspacho EROSKI, por favor

A couga a sede, alivia a calor e está cargado de vitaminas e antioxidantes. Que é? O gaspacho. En EROSKI tes tantas receitas e propostas

distintas, que este verán non te vas aburrir. Gaspacho EROSKI SeleQtia, elaborado só con hortalizas frescas; Gaspacho natural EROSKI en distintos formatos; Gaspacho Andaluz, Eroski Sannia… Próbaos todos!

próbaos

Chistorra e chourizo Duroc: todo sabor

A prancha, á grella, como tapa ou bocadillo. Chistorra e chourizo son dous ingredientes agradecidos. E é que

admiten mil e unha formas de degustación. E se, ademais, son dous produtos da marca EROSKI de orixe recoñecida, a receita é redonda. O chourizo e a chistorra EROSKI Duroc elabóranse con carnes seleccionadas de porco da coñecida raza Duroc (en concreto, entreteto e partes magras) e pemento da Vera. Están embutidos en tripa natural e sécanse con fume.

suxestión

Isto sique é unha hamburguesa

008 PARA ABRIR BOCA GAL.indd 8008 PARA ABRIR BOCA GAL.indd 8 7/7/16 16:527/7/16 16:52

9las ventajas de ser socio

publirreportaje

Ricos en nutrientes, fáciles de digerir y con pocas calorías,

los germinados Tugas son el elemento perfecto para añadir

originalidad a nuestro menú diario.

Los germinados son alimentos vivos que aportan multitud de ventajas y mantienen intacto el valor

nutricional hasta su consumo. Tugas, empresa pionera en germinación, cuenta con una amplia gama, compuesta por soja verde (judía mungo), lenteja, cebolla, puerro, col lombarda, ajo, alfalfa, guisante y rábano. Son alimentos muy completos, ricos en enzimas, minerales, aminoácidos, vitaminas y proteínas y nos ayudan a corregir las carencias de la alimentación moderna.

Su poder nutricional está mucho más concentrado que en la planta adulta. Están disponibles en cualquier momento del año y son ideales para toda la familia. Como principal o acompañamiento, los germinados sirven para preparar platos tan nutritivos como creativos, de forma rápida y sencilla. Se pueden consumir en ensaladas, zumos, como aderezo o decoración de platos, en bocadillos,

Fuente de vitalidadGerminados Tugas

La producción de Germinados Tugas es 100%

natural. Sus brotes están libres de alérgenos, no son organismos genéticamente

modifi cados y no contienen gluten

tortillas, sopas, rollitos vegetales, cremas, tostadas... incluso, los puedes añadir a la pizza.

Se recomienda comerlos crudos, ya que el valor nutricional es mayor. Si optas por cocinarlos, que sea a fuego bajo y poco tiempo, para conservar la máxima calidad. También es recomendable lavar antes de su uso y conservar entre 2º y 8 ªC.

MUCHOS BENEFICIOSLos germinados contienen proteínas completas con sus aminoácidos esenciales. Son ricos en sales minerales, responsables del buen funcionamiento del organismo, y una fuente muy importante de vitaminas esenciales para la salud (A, B1, B2, B3, B6, B12, C, E, H y K).

Previenen la aparición de problemas digestivos y regeneran la circulación sanguínea. Sus niveles de grasa son muy bajos, ayudan a mantener el colesterol a raya y son fuente de fi bra, por lo que favorecen el buen funcionamiento intestinal.

También retrasan el envejecimiento, ya que sus componentes permiten que las células se mantengan jóvenes más tiempo, y tienen enzimas indispensables para el funcionamiento celular y el metabolismo.

www.tugas.es

“MÁS DE 30 AÑOS COSECHANDO SALUD”

09 PUBLIREPORTAJE GERMINATS.indd 909 PUBLIREPORTAJE GERMINATS.indd 9 04/07/16 12:4804/07/16 12:48

é tempo de...

Albaricoques e pexegos, ameixas, nectarinas, paraguaios e cereixas. Dá

gusto velas, e, polo seu sabor e frescura, máis gusto dá probalas. E é que as

froitas de óso téñeno todo: aparencia, sabor para incorporar á cociña e unhas

propiedades nutricionais interesantísimas.

Froita de carabuña:teno todo

10

é tempo de...

010-015 ES TIEMPO DE GAL.indd 10010-015 ES TIEMPO DE GAL.indd 10 7/7/16 16:507/7/16 16:50

Nesta época do ano, decidir que

froita comer non é tarefa sinxela:

hai máis opcións ca nunca.

Nectarinas, paraguaios, pexegos,

albaricoques, ameixas, cereixas...

Elixas a que elixas, lembra que a

froita de verán Eroski NATUR está

no seu mellor momento: o seu

sabor e punto de maduración

están garantidos. Como calquera

dos nosos produtos Eroski NATUR,

a froita de carabuña sométese a

unha valoración organoléptica e

físico-química. Se o resultado da

cata non se axusta aos parámetros

defi nidos, non chega á tenda. Con

este proceso de control garantimos

o sabor destes produtos.

Froita de verán Eroski NATUR, no seu mellor momento

11

1,25 €por

persoa

INGREDIENTES

• 600 g de lombo de porco

• 100 ml de aceite de oliva

• 2 pexegos

• 200 g de cogomelos

• 1 dente de allo

• 200 ml de viño branco

• Sal

COMO SE ELABORA

● Atamos o lombo cunha

corda, para que se cociñe por

igual e manteña a súa forma.

Salpementámolo, untámolo

con aceite e introducímolo no

forno prequentado a 200 ºC

durante 30 minutos.

● Cando estea dourado,

ROLO DE PORCO ASADO CON PEXEGOS NATURAIS

4 media 50-60’

Unha ración contén:

da Inxestión de Referencia (IR) para un adulto

CALORÍAS

24%

47641%

29,1gGRAXA

8%

0,5gSAL

11%

10,1gAZUCRES

28%

5,5g

GRAXASATURADA

colocamos uns cuarteiróns

de pexego pelado na

bandexa do forno e

deixamos que se cociñe 10

minutos máis.

● Sacamos do forno o

lombo e mais os pexegos

e conservámolos nun lugar

morno.

● Botamos un pouco de viño

branco na fonte do forno

para desincrustar os zumes

pegados.

● Coamos esta salsa por un

coadoiro chinés e botámola

nun cazo, onde a reduciremos

a lume forte. Poñémola ao

punto de sal.

● Desatamos o lombo,

torámolo e engadimos os

cuarteiróns de pexego asado

e mais a salsa.

● Acompañámolo todo cuns

cogomelos salteados nunha

tixola con aceite moi quente e

un dente de allo torado.

as vantaxes de ser socio


é tempo de...

INGREDIENTES

• 150 g de rúcula

• 20 g de piñóns

• 150 g de nectarinas

• 150 g de tomates cherry


• 30 ml de vinagre

• 10 g de mel

• Sal e pementa

COMO SE ELABORA

● Lavamos a rúcula e as

nectarinas, que cortamos en

anacos. Douramos os piñóns e

as nectarinas nunha tixola cun

pouco de aceite. Reservamos.

● Botamos na tixola o

vinagre e mais o mel e

cociñámolo. Retirámolo do

lume e salpementámolo.

Mesturámolo todo co resto

do aceite e deixamos que

arrefríe.

● Montamos a ensalada coa

rúcula e os tomates cherry e

engadimos a vinagreta.

4 fácil 5-10’

ENSALADA DE RÚCULA, PIÑÓNS, NECTARINAS E VINAGRETA DE MEL

12

1,67 €por

persoa

INGREDIENTES

• 600 g de atún

• 4 dentes de allo


• 30 ml de vinagre de sidra

• 200 g de ameixas claudias

• 1 cebola


• 50 g de mel

• Perexil

TACOS DE ATÚN CON MARMELADA AGRIDOCEDE AMEIXA

• Pemento

• Sal

COMO SE ELABORA

● Cortamos o atún en tacos

duns 5 centímetros. Botamos

o aceite e os allos picados

nun recipiente. Tapámolo

e mariñámolo 24 horas na

neveira.

● Sacamos do frigorífi co o

atún e deixámolo repousar

a temperatura ambiente.

Escorrémolo do mariñado,

pero deixamos cada taco co

aceite e os allos.

● Marcamos o atún volta

e volta nunha tixola

antiadherente moi quente.

● Sacamos o atún a un

prato e botamos na tixola

o pemento e o vinagre de

sidra. Remexemos.

● Servimos os tacos

acompañados da

marmelada.

Marmelada agridocede ameixas:● Pelamos e picamos a

cebola en cadradiños

pequenos.

● Lavamos as ameixas,

desosámolas e poñémolas

4 fácil 50-60’

nunha pota xunto coa

cebola e o vinagre.

Cociñamos uns 60 minutos,

ao primeiro a lume forte e

logo baixarémolo cando

chegue á ebulición.

● Remexemos mentres vai

espesando. Engadimos o sal,

o mel e mesturamos.

● Continuamos cociñando

durante 15 minutos máis,

remexendo constantemente.

Retiramos do lume.

● A marmelada debe quedar

escura e espesa. Adquirirá

esta consistencia ao ir

arrefriando.



CALORÍAS

18%

36325%

17,5gGRAXA

15%

0,9gSAL

17%

15,7gAZUCRES

22%

4,4g

GRAXASATURADA


es tiempo de...

1,35 €por

persoa

13



CALORÍAS

8%

15518%

13gGRAXA

7%

0,4gSAL

7%

6,8gAZUCRES

9%

1,8g

GRAXASATURADA



14

é tempo de...

RECEITA PASO A PASO

1

3

2

4

● Remollamos a xelatina en auga fría.

Mesturamos a nata, o queixo e o azucre

e quentámolo, sen que chegue a ferver.

Engadímoslle a xelatina á mestura para que

se desfaga. Remexemos formando unha

crema homoxénea. Trituramos a metade dos

albaricoques e agregámosllelos á crema.

● Nun molde de torta pequeno –para

4 persoas–, colocamos unha base de

sobaos ou madalenas trituradas cun

pouco de manteiga derretida. Sobre

esta base dispoñemos a outra dos

albaricoques en láminas.

● Lavamos os albaricoques e sacámoslles

a carabuña. Salteámolos nunha

tixola cunha cullerada de manteiga,

agregámoslles un chisco de azucre e

cociñámolos durante 5 minutos. Sacamos

a tixola do lume e agardamos a que a

froita arrefríe.

● Botamos por riba a crema de queixo e

introducimos a torta na neveira durante

unhas 4 horas. É recomendable facela

dun día para o outro (tapando o molde

para que non colla cheiro nin sabor da

neveira). Decoramos con cachiños de

albaricoque e biscoito esmiuzado.

INGREDIENTES

• 200 g de albaricoques

maduros

• 40 g de biscoitos tipo sobaos

ou madalenas

• 15 g de manteiga

• 200 g de queixo tipo

Philadelphia

• 200 ml de nata

• 10 g de xelatina en láminas

(3 unidades)

• 30 g de azucre

4 media > 2h

Están moi verdes?

A tempada ideal de consumo destas froitas enmárcase nos meses

de máis calor. Pero pode acontecer que ao mercalas notemos que

aínda non están maduras. Se son albaricoques,

debémolos conservar durante dous ou tres días

a uns 20º C. Maduran máis axiña a carón das mazás. Cando xa estean maduros, conservarémolos na neveira. As ameixas,

abonda con deixalas uns días a temperatura ambiente. Mesmo se

as mercamos maduras adóitanse manter en

bo estado tras 2-3 días. Pexegos, nectarinas e paraguaios deben permanecer dous ou

tres días a temperatura ambiente. Así aumenta o

seu aroma e sabor.

TORTA FRÍA DE ALBARICOQUES


es tiempo de...

0,58 €por

persoa



CALORÍAS

13%

26923%

16,4gGRAXA

9%

0,5gSAL

16%

14,4gAZUCRES

48%

9,6g

GRAXASATURADA



C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI HAWAIAN DOBLE.ai 1 04/07/16 12:40EROSKI HAWAIAN DOBLE.ai 1 04/07/16 12:40

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI HAWAIAN DOBLE.ai 2 04/07/16 12:40EROSKI HAWAIAN DOBLE.ai 2 04/07/16 12:40

protagonistas EROSKI

18

Novas cervexas Aurum Radler

Refréscate ao grande

18

018-019 PROTAGONISTAS CERVEZAS GAL.indd 18018-019 PROTAGONISTAS CERVEZAS GAL.indd 18 7/7/16 16:497/7/16 16:49

19


Non hai verán sen cervexa con limón. En EROSKI

sumámonos á nova tendencia cervexeira, as

bebidas radler, ou o que é o mesmo, a mestura de

cervexa e verdadeiro zume de limón. E aínda mellor:

podemos gozar desta refrescante combinación en

calquera época do ano. Bebe o verán coas nosas

novas cervexas Aurum Radler!

Están de moda. E gústanlle a todo o mundo: aos padais máis afeitos á cervexa de sempre, e aos que,

pola contra, non a beben decote. A súa orixe parece estar, segundo

conta a anécdota, nun bar alemán alá polo ano 1920. De súpeto, o local encheuse de ciclistas (radler, en alemán) e a cervexa comezou a escasear. A solución? Mesturala con limoada, de xeito que houbese abonda para todos os clientes.

Salvando as distancias, e tendo en conta que as graduacións da cervexa poden variar entre uns e outros países, en Francia a mestura

coñécese popularmente como panaché; en Inglaterra, como shandy (pero leva normalmente refresco de limón) e, no noso país, ao igual ca en Alemaña, como radler.

En EROSKI lanzamos dúas cervexas Aurum Radler: unha sen e outra cun 2% de alcohol. A diferenza doutras cervexas con sabor a limón que podes atopar no mercado, as radler elabóranse con verdadeiro zume de limón. Este detalle proporciona un sabor xenuíno, refrescante e sen sensación excesiva de dozura no padal. Refréscate ao grande coas nosas cervexas Aurum Radler!

Elaboradas con auténtico

ZUME DE LIMÓN


018-019 PROTAGONISTAS CERVEZAS GAL.indd 19018-019 PROTAGONISTAS CERVEZAS GAL.indd 19 7/7/16 16:497/7/16 16:49


20

Froitas do bosque e framboesas conxeladas EROSKI

Un toque de cor

20

020-021 FRUTA CONGELADA GAL.indd 20020-021 FRUTA CONGELADA GAL.indd 20 7/7/16 16:477/7/16 16:47


21

Non sempre é doado atopalas cando as precisas. De feito, o extraordinario

é dispor con frecuencia de froitas do bosque e framboesas frescas no

mercado. Non busques máis, en EROSKI pódelas mercar durante todo o ano.

Presentámosche a nova froita conxelada: froitas do bosque e framboesas en

cómodo formato de bolsiña.

Son imprescindibles nunha chea de receitas de repostería, aínda que os seus usos na cociña non

se reducen só a iso. Batidos, salsas para acompañar carnes, toque exótico en ensaladas… Ademais, as bondades nutricionais dos froitos vermellos son numerosas, aínda que se cadra a máis coñecida sexa que son ricos en antioxidantes. Nas froitas e vexetais, estas substancias son, en

xeral, capaces de bloquear a acción dos radicais libres, que provocan dano celular.

E se che dicimos que agora vai ser máis doado ca nunca atopar os froitos vermellos? En EROSKI estarán á túa disposición sempre que os precises. Atoparalos na sección de conxelados. O seu formato é realmente cómodo: tanto froitas do bosque como framboesas preséntanse en prácticas

caixas de 300 gramos (no seu interior, en dúas bolsas de 150 g. cada unha).

IDEAS DELICIOSASPodes gozar destas saborosas froitas vermellas en calquera época do ano. Soas, nunha cunca con xeado, iogur, con papas de avea… Imprescindibles en batidos, smoothies, recheos de tortas, coberturas, etc. Deixa ceiba a túa imaxinación!

100% naturalSÓ FROITA


020-021 FRUTA CONGELADA GAL.indd 21020-021 FRUTA CONGELADA GAL.indd 21 7/7/16 16:477/7/16 16:47

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKIONLINE GALLEGO.ai 1 04/07/16 14:12EROSKIONLINE GALLEGO.ai 1 04/07/16 14:12

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKIONLINE GALLEGO.ai 2 04/07/16 14:12EROSKIONLINE GALLEGO.ai 2 04/07/16 14:12

24

aforra con EROSKI

0,80 €por

persoa

Comer no chiringo

forma parte indisoluble

do paquete do verán de

quen se relaxa á beira

do mar. Todo parece

que sabe mellor no

verán, fóra da casa e

ao aire libre logo dunha

xornada de praia. E

se montamos o noso

propio chiringo na

casa? Así contribuímos

a coidar da nosa dieta

e do noso peto. E é que

as seguintes son receitas

cun prezo menor ca o

de calquera tapa.

Bo verán!

Maxipratosa prezos mini

024-026 AHORRA CON GAL.indd 24024-026 AHORRA CON GAL.indd 24 7/7/16 16:367/7/16 16:36

ahorra con EROSKI


0,45 €por

persoa

25

1,15 €por

persoa



26

aforra con EROSKI

INGREDIENTES

• 6 ovos

• 100 g de cebola

• 100 g de pemento

verde

• 100 g de

cabaciña


• 100 g de tomate

• 40 ml de aceite de

oliva

• Sal

COMO SE ELABORA

● Cortamos a cebola, os pementos, a

cabaciña e mais o allo en anacos e

refogámolos nunha tixola cun pouco

de aceite de oliva ata que amolezan.

Abrimos os tomates, quitámoslles a

auga e engadímolos ao pisto. Cocemos

10 minutos, poñemos ao punto de sal,

escorremos cun coador e reservamos.

● Batemos os ovos, mesturámolos co

pisto e callamos a tortilla nunha tixola

cun pouco de aceite de oliva. Cando

comece a callar, virámola usando

un prato ou unha viradeira para que

se cociñe por ambos os dous lados.

Servímola quente.

● Podémola acompañar cuns

cogomelos ou verduras salteadas por

riba. Tamén, con outra tortilla francesa

máis fi na con espinacas ou xamón e

queixo entre tortilla e tortilla, etc.

INGREDIENTES

• 400 g de tomate

• 250 g de

cogombro

• 2 aguacates

• 1 dente de allo

• 50 g de ceboliña

fresca


oliva virxe


balsámico

• Sal

COMO SE ELABORA

● Lavamos o cogombro e mais o tomate.

Pelamos e cortamos o tomate en tacos e

o cogombro en toros fi nos.

● Partimos o aguacate pola metade,

sacámoslle o óso e baleiramos o

interior coa axuda dunha culleriña.

Mesturámolo co cogombro e co tomate.

● Aliñámolo cun chorro de aceite de

oliva, agregamos o dente de allo, moi

picado, e botamos o sal. Deixamos

macerar durante 15 minutos na neveira.

● Enchemos a metade de cada

aguacate coa mestura e decoramos

cunhas láminas de ceboliña fresca, cuns

talos de ceboliño e cunhas culleradas

de vinagre balsámico.



CALORÍAS

11%

21725%

18gGRAXA

7%

0,4gSAL

11%

10gAZUCRES

11%

2g

GRAXASATURADA



CALORÍAS

11%

21424%

17gGRAXA

9%

0,6gSAL

3%

2,6gAZUCRES

19%

4g

GRAXASATURADA



CALORÍAS

9%

1720%

0,2gGRAXA

0%

0gSAL

40%

36gAZUCRES

0%

0g

GRAXASATURADA

4 fácil 20-30’

4 media 30-40’

PRIMEIRO

ENSALADA DE COGOMBRO, TOMATE E AGUACATE

SEGUNDO

TORTILLA PAISANA

INGREDIENTES

• 3 mazás golden

• 3 peras

conferencia

• 4 laranxas de

zume

• 1 limón

• 125 g de iogur

natural

• Unhas follas de

menta fresca

COMO SE ELABORA

● Estonamos as mazás e as peras e

quitámoslles as pebidas. Esprememos as

laranxas e o limón.

● Trituramos no batedor as froitas e

o zume xunto co iogur ata formar un

batido cremoso.

● Servimos ao momento en copas ou

boles individuais.

● Decoramos cunha folla de menta

fresca, que lle dará un toque delicioso e

aromático ao smoothie.

4 fácil 5-10’

SOBREMESA

‘SMOOTHIE’ DE MAZÁ, PERA E LARANXA


C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI VIA NATURE.ai 1 28/03/16 13:53EROSKI VIA NATURE.ai 1 28/03/16 13:53

28

por tu salud

Froita e verdura: 5 ao día!

28

O seu consumo entre a nosa poboación segue sen ser

abondo, por iso o recomendable é tomar acotío 400 gramos

ou, o que é o mesmo, cinco racións de froita e verdura.

028-032 POR TU SALUD GAL.indd 28028-032 POR TU SALUD GAL.indd 28 7/7/16 16:357/7/16 16:35


pola túa saúde

A maioría dos nenos non comen as racións recomendadas. Os seguintes consellos poden axudar a aumentar o consumo. Custa pouco e estamos facendo moito pola súa educación alimentaria.

• Presenta os pratos de xeito divertido, con ingredientes coloridos. Chaman máis a atención e resultarán máis apetitosos.

• Procura que comece o día con froitas. Un vaso de zume, cachiños de plátano, ameixas, amorodos, etc… engadiranlle ao almorzo unha cantidade alta de fi bra, vitaminas e minerais e nada de graxa.

• As froitas pódense levar con facilidade a todos os lugares. Mete na mochila unha mazá, unha laranxa ou unha bolsa de froitos secos ou de froitas desecadas.

• Pon unha cunca de froitas ao alcance do teu fi llo sobre o mesado da cociña ou na neveira. Será boa de atopar e será máis probable que a coma.

• Utiliza verduras conxeladas ou en conserva cando sexa imposible conseguir produto fresco.

• Engádelles froitas e verduras cortadas ou en puré aos pratos de carne. Por exemplo: lombo de porco con puré de mazá, peituga de pavo con piña, polo á laranxa, etc.

• O puré de verduras pódeche servir para espesar as sopas e engadir sabor.

• Prepara sobremesas doces con hortalizas (torta de cenoria) ou froitas (pastel de mazá).

• Corta os alimentos en formas curiosas. Fainos máis apetecibles.

Nenos e verduras: consellos moi prácticos

Asociar unha dieta sa ao consumo de froitas e verduras é un axioma ben coñecido por

todos. Pero a teoría é unha cousa e outra ben distinta é levala á práctica. Un informe do Consello Europeo de Información sobre a Alimentación (EUFIC) analizou os factores que infl úen no consumo de froitas e verduras en Europa. O traballo sinala que se toman, de media ao día, 220 gramos de verdura (inclúe legumes e noces) e 166 gramos de froita. Aínda así, a inxestión non supera os máis de 400 gramos que recomenda a Organización Mundial da Saúde (OMS). Entre a poboación infantil, os datos son aínda máis preocupantes, xa que tan só se comen 85 gramos de verdura e 140 gramos de froita ao día. Está comprobado que o nivel de consumo destes alimentos depende do dos seus pais: ensinar co exemplo é clave.

400 GRAMOS OU 5 AO DÍA? A OMS propón comer acotío polo menos 400 gramos de froitas, hortalizas e verduras por seren fonte de nutrientes, como vitaminas, minerais e oligoelementos, fi bra e unha variedade incontable de fi toquímicos, moitos deles con efecto antioxidante. En España xeneralizouse a expresión ‘5 ao día’ e insístese en que o recomendable é tomar dúas racións de verdura e tres de froita, das cales polo menos unha debería ser rica en vitamina C (laranxa, mandarina, amorodo, kiwi, melón, etc.). Convén non se obsesionar se non se chega a comer as cinco pezas, xa que, segundo o tamaño, chegaremos sen difi cultade a inxerir os 400 gramos recomendados.

BUSCAR O MOMENTOAlmorzo con froita? Non se ten que ver como unha obriga. Se non che apetece tomar a froita xusto ao te ergueres, pódela deixar para o

xantar ou para a merenda. Hai que escoller froita de tempada. No inverno pódenche apetecer máis as compotas e froitas asadas e, na primavera e mais no verán, a froita fresca.

Sempre zume? Non vale escoller sempre zume no canto de froita, xa que os seus nutrientes non son equivalentes. O vaso de zume, se é natural, ten o dobre de azucres e menos fi bra. Iso é así porque en xeral úsase dobre cantidade de froita (dúas laranxas) para encher un vaso fronte á inxestión dunha peza enteira (unha laranxa).

En macedonia. Os máis preguiceiros á hora de estonaren a froita poden preparar unha macedonia chea de cor coas froitas de tempada. Entre horas, abondará con abrir a neveira e servir unha cunca. Un bo propósito para comermos san.

Ensalada para comer. Un entrante de ensalada compartido da pé a petiscar algo verde no xantar sen demasiado esforzo. Ademais, é un bo hábito para que os máis pequenos se afagan á presenza habitual das hortalizas frescas. Aproveitar as de tempada para variar as ensaladas é un xeito intelixente de se alimentar: no outono-inverno, máis escarola, endivias, ensaladas mornas mesturadas con champiñóns e cogomelos, máis enerxéticas (con froitos secos)… E na primavera-verán, ensaladas máis lixeiras e coloridas con tomate, pemento, remolacha, cogombro, cenoria…

Sopas e cremas de verdura para cear. Hai persoas que senten unha sensación de tripa inchada e pesadez despois de comer leituga ou ensalada pola noite. O consello é reservalas para o mediodía e deixar para a cea os pratos mornos, como as sopas de verduras, cremas e minestras.


30

por tu salud



CALORÍAS

16%

31714%

10gGRAXA

20%

1gSAL

7%

5,8gAZUCRES

10%

2g

GRAXASATURADA

Da teoría á práctica: un menú no que a froita e mais

a verdura son protagonistas.

A toda cor

ALBÓNDEGASDE CHAMPIÑÓNS CON CREMA DE CABAZAE CHÍCHAROS

INGREDIENTES

• 400 g de

champiñóns

• 50 g de cebola


• Perexil

• 1 ovo

• 270 g de pan

integral relado

• 250 g de cabaza

• 40 ml de aceite

de oliva

• 50 g de chícharos

• Auga

• Sal

COMO SE ELABORA

● Trituramos co batedor os champiñóns

limpos e en cru.

● Sofritimos a cebola e un dos dentes

de allo picados en cachos pequenos e

engadimos a carne dos champiñóns.

● Poñémolos ao punto de sal e

cociñámolos uns 20 minutos.

● Cando estean feitos, colocámolos nun

escorredoiro para que eliminen todos os

seus zumes e engadimos o ovo, un pouco

de pan relado e o perexil picado.

● Formamos as albóndegas, pasámolas

polo pan relado e fritímolas nunha tixola

co aceite de oliva quente.

● Deixamos que as albóndegas escorran

nunha bandexa con papel de cociña.

Salsa de cabaza: ● Toramos a cabaza e o outro dente de

allo. Introducímola nunha pota cuberta de

auga e cocémola durante 20 minutos.

● Triturámola xunto co caldo da cocción,

engadimos o aceite de oliva e o sal e

mesturámolo todo ata formarmos unha

crema lixeira.

● Nesta crema engadimos uns chícharos

crus e dámoslle un fervor lixeiro para,

posteriormente, introducir as albóndegas e

cociñalas durante 5 minutos a lume medio.

30

4 media + 1h 10-20

pola túa saúde



pola túa saúde

31

Abonda con introducir acotío algo de verdura como ingrediente do primeiro prato e/ou

acompañamento dos segundos nas principais

comidas, e mais tres pezas de froita.

ESCALIVADA

4 principiantes + 1h < 5

INGREDIENTES

• 1 berenxena

• 1 pemento

vermello

• 1 pemento verde

• 2 tomates

• 1 cebola


oliva


• Sal

COMO SE ELABORA

● Colocamos as verduras enteiras

nunha bandexa de forno. Engadimos sal

e un pouco de aceite de oliva.

● Prequentamos o forno a 200 ºC e

asamos as verduras ata que amolezan

(entre 45 minutos e unha hora).

● Deixámolas arrefriar, estonámolas e

quitámoslles as pebidas. Cortámolas en

tiras e mesturamos as verduras nunha

fonte cos zumes do asado. Aliñamos

con sal, aceite de oliva e vinagre.

● Pódese servir morna ou fría.



CALORÍAS

4%

814%

3gGRAXA

8%

0,5gSAL

10%

9gAZUCRES

2%

0,5g

GRAXASATURADA



32

por tu salud



CALORÍAS

7%

1336%

4,2gGRAXA

1%

0gSAL

24%

21gAZUCRES

5%

1,1g

GRAXASATURADA

FROITAS EN PAPILLOTE

4 fácil 30-40’ 10-20

INGREDIENTES

• 2 mazás

• 2 pexegos

• 100 g de

amorodos

• 20 g de margarina

• 50 ml de zume de

limón

• 30 g de mel

COMO SE ELABORA

● Estonamos as mazás e quitámoslles o

carozo e as sementes. Engadimos por riba o

zume de limón para que non se oxiden.

● Pelamos os pexegos e cortámolos en

toros fi nos.

● Lavamos os amorodos e deixámolos escorrer.

● Cortamos 4 anacos grandes de papel

de aluminio ou de forno e colocámolos

sobre unha superfi cie plana. Untamos

cada anaco cunha capa fi na de

margarina.

● Fileteamos as mazás e colocamos

media en cada anaco de papel.

Repartimos tamén os pexegos e os

amorodos.

● Engadimos o mel sobre as froitas.

● Repartimos o resto da margarina por

riba, pechamos o papel e cociñamos no

forno a 180 ºC durante 15 minutos.

A túa saúde para nós é o primeiro

Todos os nosos produtosde alimentación inclúen osemáforo nutricional EROSKIpara que poidas seguir unhaalimentación saudable.

Todo o que as marcas EROSKI fan pola túa saúde

SEMÁFORO NUTRICIONALPermíteche descubrir a cantidade de calorías, azucres, graxas (saturadas e insaturadas) e sal que contén una ración. Ademais, para que saibas a primeira vista o que comes,está identifi cado con cores.

MENOS AZUCREEliminamos máis de 28 toneladas de azucresdos nosos produtos.

MENOS SALSuprimimos máis de 17 toneladas de salde produtos da marca EROSKI.

MENOS GRAXASAínda que as graxas son imprescindibles para que o organismo obteña enerxía, non deben superar máis dun 35 % ao día. Por iso, eliminamos máis de 211 toneladas de graxa das nosas marcas.

SEN GRAXAS TRANSAs graxas vexetais parcialmente hidroxenadas achegan graxas trans e soben o colesterol malo. Por iso, suprimímolas das nosas marcas.

pola túa saúde


C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI SANYTOL.ai 1 04/07/16 11:38EROSKI SANYTOL.ai 1 04/07/16 11:38


34

Abre a túa cociña á nosa nova gama de herbas aromáticas frescas. Tes onde elixir:

alfábega, ceboliño, coandro, aneto, hortelá, romeu e tomiño. Chegan en distintos

formatos, blíster, bolsa e ata en macetas. Xa non hai escusas para pratos sen aroma

nin sabor. E ti, cociñas ou condimentas?

Ás fi nas herbas

34

034-035 EL ESCAPARATE HIERBAS GAL.indd 34034-035 EL ESCAPARATE HIERBAS GAL.indd 34 7/7/16 16:347/7/16 16:34

o escaparate


Marcan a diferenza. Non é o mesmo un prato condimentado cunha

herba aromática ca outro sen ela. Realzan o sabor e o aroma de calquera receita, xa sexa en cru ou cociñado. Ademais, as novas herbas aromáticas EROSKI son frescas, un detalle que puntúa dobre, xa que así proporciónanlle moito máis gusto e aroma ás preparacións que cando son secas. Para cubrir

todas as túas necesidades na cociña, as nosas herbas aromáticas preséntanse en prácticos formatos de distintas cantidades. Hai blísters de 20 gramos, para utilizar en dúas ou tres elaboracións como máximo; e feixes embolsados de 100 gramos, pensados para receitas onde as herbas teñen maior protagonismo (por exemplo, preparar un pesto). Consérvanse no frigorífi co e tamén é posible conxelalas e utilizalas máis adiante.

MACETAS ECOLÓXICASAdemais, atoparás macetas de herbas aromáticas de cultivo ecolóxico. Para conservalas, retira a bolsa que as protexe e coloca a planta nun soporte ou prato. Sitúaa nun lugar luminoso (interior ou exterior), pero non directamente ao sol. Lémbrate de regala cando notes que falta humidade. E non esquezas que a planta volve xermolar unha vez cortada, sempre que se manteña en boas condicións.

ALFÁBEGA Imprescindible en

asados, sopas, guisos, ensaladas, tortillas,

salsas variadase pesto.

HORTELÁCondimento excelente para peixes, carnes e

ensaladas de todo tipo. Tamén, en bebidas, como os mojitos, e

sobremesas.

ROMEUIdeal para asados de carne, salsas, aderezo de patacas, aceites e vinagres, rebozados...

TOMIÑO Combina moi ben con

pratos de verduras, carnes, peixes e,

especialmente, salsas de tomate.

ANETO Imprescindible en

ensaladas con pataca, pratos de marisco, peixe

(especialmente, troita e salmón), salsas frías e

guisos varios.

CEBOLIÑO Ideal para peixes, salsas,

tortillas, vinagretas e para aromatizar aceites

e manteigas.

COANDRO Perfecto para o guacamole, curry, pratos de polo, mollo canario... e infi nidade de elaboracións da cociña

oriental e india.

034-035 EL ESCAPARATE HIERBAS GAL.indd 35034-035 EL ESCAPARATE HIERBAS GAL.indd 35 7/7/16 16:347/7/16 16:34

en la tienda contigo

36

O plan era perfecto. En EROSKI club preparamos para ti unha xornada

inesquecible para celebrarmos o Día do Socio. E o EGUNAZOKA non puido saír

mellor. Estás entre os 4.000 socios que pasaron polo Pazo Euskalduna de Bilbao?

De ser así, revive a canda nós cada intre! Ou non? Mira o que perdiches!

Día do Socio – EGUNAZOKA

Que ben o pas

Osábado 11 de xuño conmemoramos contigo o Día do Socio no Pazo

Euskalduna de Bilbao. En EROSKI club organizamos para todos vós o EGUNAZOKA, un evento aberto e participativo no que, durante cinco horas (de 16.00 a 21.00), puidestes gozar dunha tarde repleta de actividades. A cita prometía e non defraudou. Estamos máis ca satisfeitos da excelente acollida desta primeira edición. Deixounos tan bo sabor de boca que xa estamos a pensar na vindeira festa. E ti?

FEIRA DE PRODUTOS LOCAISSen eles, EROSKI non ten sentido e o EGUNAZOKA non tería tanto éxito. Preto dunha vintena de provedores do País Vasco, Navarra e Cantabria ofreceron na nosa feira degustacións dunha selección dos seus mellores produtos: queixos, viños da terra, doces, patés, sidra, embutidos… E así, os milleiros de socios de EROSKI club que se achegaron ata o Euskalduna coñeceron de primeira man a Gorenak, Talleri, Zudugarai, Artomaña, Barrenetxe, Harakai,

Basatxerri, Eceiza, Zubelzu, Artzai Gazta, Mahala, Leartibai, Patés Zubia, Zallo, Lurlan, Ostatu, Cota 585, Arbizu, Orbea/El Caserío, Larra, Ekolo, Hermanos Valencia, Joselín, Sierra del Oso, Baqué, Alzola e Jaio Gazta.

CHARLAS INFORMATIVAS Sabes que nos encanta que esteas informado para que tomes as túas propias decisións. Así que non quixemos perder a oportunidade de estar preto de ti para che ofrecermos interesantes conferencias con

36

036-037 EN LA TIENDA CONTIGO GAL.indd 36036-037 EN LA TIENDA CONTIGO GAL.indd 36 7/7/16 16:337/7/16 16:33

en la tienda contigo

37

s amos contigo!destacados relatores. Contamos coa participación de Alejandro Martínez Berriochoa, director da Fundación EROSKI, que falou sobre a saúde e o equilibrio nutricional. Toscana Viar, especialista en nutrición deportiva polo Comité Olímpico Internacional (COI), presentou o pan como un pracer saudable. Pola súa banda, Juan Carlos San Vicente e Mónica Cid, do Departamento de Calidade de EROSKI, compartiron cos socios a súa profesionalidade, experiencia e coñecementos en alimentación. E Leire Uribarri, da área de marcas propias de EROSKI, ofreceu sabios consellos sobre o coidado e a protección da pel no verán.

CATAS E MARIDAXES Entre os actos que máis público congregaron estiveron as catas e

maridaxes organizadas por Hazi, o órgano de control e certifi cación dos produtos Eusko Label. Dirixidas polo sumiller Iñaki Suárez (mellor sumiller do País Vasco no 2005 e 2006), ducias de socios puideron comprobar a excelente maridaxe que resulta entre produtos como o txakolí e a anchoa do Cantábrico ou o viño da Rioxa Alavesa e o queixo Idiazabal.

ESCOLA NUTRICIONAL INFANTILNon só os adultos aprenderon de alimentación saudable no EGUNAZOKA. Os nenos tamén tiveron o seu propio espazo. Mentres os máis pequenos xogaban na ludoteca habilitada, os maiores gozaron na nosa escola nutricional infantil. A Fundación EROSKI preparara para eles entretidos e didácticos obradoiros de saúde nos que descubriron que comer

correctamente é moi sinxelo e sabe ben. Tamén xogaron, fi xeron as súas cousiñas na cociña… E levaron algún regaliño!

E MOITO MÁISO Día do Socio deu para moito máis. Non faltou o bo humor, pois o showman Óscar Terol e a súa cuadrilla da comedia televisiva Allí abajo tampouco quixeron perder a festa. Puideches tomar un café na food truck (camioneta de comida ou gastroneta) que instalamos na feira, expresar a túa opinión sobre os nosos produtos (na última enquisa que realizamos), consultarnos todas as túas dúbidas e entrar no sorteo de fantásticos premios, como escapadas turísticas, tabletas ou lotes de produtos. Gustouche? Pois nun ano volvémonos ver.

na tenda contigo


036-037 EN LA TIENDA CONTIGO GAL.indd 37036-037 EN LA TIENDA CONTIGO GAL.indd 37 7/7/16 16:337/7/16 16:33

energía para crecer

38


Vacacións con nenos e sen saber que cociñar máis alá dos macarróns con tomate, os

fritos, as pizzas ou os xeados? Nesta época hai unha chea de ingredientes naturais, coloridos e moi vistosos. E xa sabemos que as cores sempre chaman a atención dos cativos.

CONSELLOS PRÁCTICOS1. Planifi car. É dicir, sentar –aínda que só sexan 30 minutos–, facer un calendario e elaborar o menú para cada xantar e cea da semana.2. Consultar os menús que utilizan

durante o curso no comedor escolar daranos unhas cantas ideas sobre alternancias de pratos e receitas.3. Deixar que os nenos participen na elaboración dos menús. É importante escoitalos, atender as súas ganas de pasta, arroz e sanxacobes e darlles cabida a estes alimentos con menús sans e equilibrados e que, ademais, lles gusten.4. Facer os cativos partícipes da compra e da elaboración das receitas sinxelas. Non é difícil, pero require de madurez por parte dos menores e dependerá da súa idade.

5. Preparar menús sinxelos, algúns case de pratos únicos ou pratos combinados, pero sans e equilibrados, nos que non falten verduras frescas. Para iso, pódense facer fi guras con elementos como toros de tomate con forma de cariña coa axuda duns chícharos e millo, unha especie de nubes con puré de pataca… A imaxinación ao poder!6. É moi útil preparar con antelación receitas que se poidan conxelar ou deixar pratos feitos a noite anterior para gardar na neveira e quentar cando se precisen.

Nenos: sobrevivir ao verán na cociñaA receita é doada: planifi ca, organiza e intenta pasalo ben con eles na cociña.

A túa saúde para nós é o primeiro

174.625 nenos participaron no Programa Educativo da Escola de Alimentación da Fundación Eroski www.escueladealimentacion.es

038-040 ENERGIA PARA GAL.indd 38038-040 ENERGIA PARA GAL.indd 38 7/7/16 16:327/7/16 16:32


39las ventajas de ser socio

4 principiantes 20-30’

0,39 €por

persoa

ENSALADA DE ARROZ

39

INGREDIENTES

• 150 g de arroz

integral

• 100 g de cenoria

• 50 g de chícharos

• 100 g de tomate

• 50 g de brotes de

soia

• 2 ovos

• 20 g de olivas

verdes

• 50 g de ceboliña


oliva

• Sal


COMO SE ELABORA

● Deixamos o arroz en remollo uns 15

minutos e cocémolo durante 20 minutos.

● Escorrémolo e pasámolo por auga fría.

Reservamos nunha ensaladeira.

● Cocemos a cenoria e os ovos.

● Picamos o resto de ingredientes en

cadradiños e mesturámolos cos chícharos,

os brotes de soia, as olivas picadas e a

ceboliña fresca.

● Engadimos o arroz e aliñamos con

aceite, vinagre e sal.

● Tamén se pode acompañar con

maionesa ou salsa de soia.


da Inxestión de Referencia (IR) para un neno entre 5 e 10 anos

CALORÍAS

12%

24111%

7,7gGRAXA

9%

0,6gSAL

4%

3,9gAZUCRES

8%

1,6g

GRAXASATURADA

enerxía para medrar




40


da Inxestión de Referencia (IR) para un neno entre 5 e 10 anos

CALORÍAS

14%

27123%

15,9GRAXA

10%

0,6gSAL

7%

6gAZUCRES

20%

3,9

GRAXASATURADA

0,80 €por

persoa

4 media 50-60’

PEMENTOS VERDES RECHEOS DE POLO

INGREDIENTES

• 4 pementos

verdes

• 300 g de polo

• 50 g de cebola

• 1 dente de allo

• 1 tomate

• 50 g de salsa de

tomate

• Sal

• Fariña e ovo para

rebozar

• 40 g de margarina

• 40 g de fariña

• 500 ml de leite de

soia

• Aceite de oliva

• Noz moscada

COMO SE ELABORA

● Lavamos, secamos e fritimos os

pementos enteiros nunha tixola cun

pouco de aceite de oliva. Así que estean

lixeiramente brandos, sacámolos da tixola

e quitámoslles as pebidas. Reservamos

nun prato.

● Partimos a cebola, o dente de allo e o

tomate en anacos pequenos. Rustrimos a

verdura nunha tixola cun chisco de aceite.

Así que estea cociñada, engadimos o

polo en dados e sofritímolo 5 minutos.

● Engadímoslle á verdura un pouco de

bechamel ata que ligue o recheo.

● Enchemos os pementos con esta

mestura, pasámolos por fariña e ovo

batido e fritímolos nunha tixola. Poñémolos

a escorrer nun prato con papel de cociña.

● Podémolos servir acompañados dunha

salsa de tomate.

Salsa bechamel:● Quentamos a margarina nun cazo ou

tixola, sofritimos a fariña e, deseguido, imos

botando aos poucos o leite morno.

● Remexemos enerxicamente para que

nos quede unha salsa fi na e sen grumos.

Poñémola ao punto de sal e engadímoslle

noz moscada.

enerxía para medrar


É tempo de barbacoas!Tes a puntoa túa?Carbón, briquetas e complementos de acendido EROSKI

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI CARBON GALLEGO.ai 1 01/06/16 11:56EROSKI CARBON GALLEGO.ai 1 01/06/16 11:56

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI BEAUTY.ai 4 04/07/16 11:25EROSKI BEAUTY.ai 4 04/07/16 11:25

belleza


Coidados de verán

Pel belle, pel protexidaA pel é o órgano máis extenso do teu corpo e un dos máis importantes, pero cóidala como

merece? A pregunta cobra aínda máis importancia se a formulamos no verán. Contámosche

cales son os coidados esenciais que cómpre seguir para gozar do sol e protexer a nosa pel

durante estes meses con belle, a marca de perfumería e produtos cosméticos de venda

exclusiva en EROSKI.

Visita a nosaweb para coñeceres

todos os nosos produtos

belle. Hai moitosmáis en:

www.eroski.es/nuestras-marcas/belle/

beleza

belle,a túa beleza, o teu benestar sen Parabenos

SEN parabenos

Dende o 2013, estamos a eliminar os parabenos dos nosos produtos cosméticos.

043-046 BELLEZA GAL.indd 43043-046 BELLEZA GAL.indd 43 7/7/16 16:277/7/16 16:27

beleza

44

PASO PREVIO: EXFOLIARA exfoliación é un paso imprescindible para eliminar as impurezas acumuladas e acadar un bronceado uniforme e unha pel luminosa e suave. Ao exfoliar, aceleramos a rexeneración cutánea e conseguimos unha pel renovada que afrontará a exposición solar cunha protección extra. Ademais, os produtos hidratantes e nutritivos penetrarán máis facilmente e actuarán con máis efi cacia.

Recoméndase realizar unha exfoliación suave unha vez por semana efectuando movementos circulares sobre a pel humedecida. Utiliza produtos específi cos ou unha luva de crin e insiste nas zonas nas que a pel é máis grosa, como cóbados, talóns ou xeonllos.

Un dos mitos da exfoliación é o que asegura que o bronceado que tanto nos custou acadar pode perigar. Erro! Os xeles e cremas exfoliantes teñen un efecto superfi cial e os pigmentos de melanina (que son os que broncean) atópanse nas capas máis profundas da pel.

OS IMPRESCINDIBLES• Xel exfoliante corporal suave con

casca de coco e áloe vera.• Manopla de crin.• Exfoliante corporal Coco tipo scrub.• Toalliñas exfoliantes faciais.


belleza

as vantaxes de ser socio 45

BRONCEADO SEGURO Para obter un bonito ton bronceado é fundamental seguir unha dieta rica en alimentos que conteñan antioxidantes e vitaminas E e C, como cenorias, tomates, sandía, laranxas e aceite de oliva, e inxerir abundante auga. Asemade, é imprescindible utilizar unha protección solar adecuada a cada tipo de pel.

Os fotoprotectores proporcionan un aumento do tempo de tolerancia ao sol, pero non anulan os efectos da radiación ultravioleta totalmente. Debémolos aplicar 30 minutos antes da exposición solar e renovar o seu uso tras cada baño ou cada 2 horas, tamén aínda que sexan resistentes á auga.

Ademais, é aconsellable utilizar produtos específi cos para despois do sol e mais locións ou cremas que axuden a calmar a pel e a que esta recupere a súa luminosidade e nivel de hidratación. Os produtos hidratantes en textura xel ou aptos para usar na ducha son moi cómodos: aplícanse sen perder demasiado tempo e absórbense de xeito inmediato.

OS NOSOS ESENCIAIS• Leite solar textura lixeira FPS 30.• Spray solar transparente FPS 50.• Crema solar facial FPS 50+ para peles

sensibles.

E ADEMAIS…• Loción aftersun calmante con aloe

vera e alantoína.• Loción hidratante corporal

acondicionadora de ducha con aceite de améndoas.

• Xel hidratante corporal con aloe vera.

Soamente os protectores solares cun sistema de fi ltración das radiacións UVA / UVB equilibrado se poden distinguir co símbolo UVA nos envases, proporcionando unha garantía de efi cacia e seguridade fronte á radiación ultravioleta (UV). Todos los protectores solares de la gama belle tienen fi ltros equilibrados frente a los rayos UVA y UVB. Fíxate no logo que aparece nos nosos envases.


beleza

46

HIDRATA E VOLVE HIDRATARNesta época do ano, a pel seca máis ca nunca, xa que o sol adoita absorber boa parte da auga que temos no corpo e déixaa abrancazada e áspera. Por iso, convén hidratala, nutrila e reparala intensamente.

Elixe produtos especialmente indicados para peles secas, que conteñan ingredientes como urea, aceites esenciais ou manteiga de karité, e aplica unha máscara facial unha vez á semana para acadar ese extra de nutrición que a túa pel precisa e recuperar así a súa elasticidade, suavidade e luminosidade.

As texturas en aceite aplicadas sobre a pel lixeiramente humedecida son mellor absorbidas pola pel e proporcionaranche un plus de hidratación.

A NOSA RECOMENDACIÓN• Máscara facial en monodoses con

escualano.• Aceite Multifunción Elixir Sublime de

textura seca.• Aceite Corporal Argán.• Loción corporal reparadora con 5%

de urea e aceite de xoxoba.• Xel de ducha para pel deshidratada

con 5% de urea.• Crema corporal con aceite de oliva

para peles moi secas.

beleza

Produtos dermatoloxicamente

testados e sen parabenos


C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

eroski SCHOLL.ai 1 06/07/16 11:55eroski SCHOLL.ai 1 06/07/16 11:55

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

eroski ahorro socio nueva.ai 4 06/07/16 11:46eroski ahorro socio nueva.ai 4 06/07/16 11:46

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI DOVE.ai 1 04/07/16 11:57EROSKI DOVE.ai 1 04/07/16 11:57

52

O s produtos gourmet da nosa marca propia SeleQtia, e os novos que se vaian

incorporando, terán a partir de agora uns catadores de luxo. Unha vintena de profesionais do Basque Culinary Center (BCC), a Facultade de Ciencias Gastronómicas de Mondragon Unibertsitatea, testará a súa calidade. Expertos en análise sensorial alimentaria, persoal docente do BCC e os diferentes chefs colaboradores en programas do centro avaliarán nas súas catas elementos como a textura, o sabor, o aroma, o aspecto visual, os ingredientes e a elaboración dos alimentos que aseguran a superioridade sensorial, gustativa,

Unha vintena de profesionais do Basque Culinary Center testará a calidadedos produtos gourmet da nosa marca propia EROSKI SeleQtia

Setembro é un mes complicado

para a economía familiar. A partida de gastos dispárase: uniformes, material escolar, roupa, mochilas…

Para que só te teñas que preocupar do mínimo número de detalles, en EROSKI propoñémosche un plan: podémoste axudar coa volta ao cole dos máis pequenos.

Acude á túa tenda de referencia e pregúntanos pola reserva de libros de texto (o seu prezo é o mínimo permitido por Lei) e as distintas fórmulas de fi nanciamento.

Planifi ca a volta ao cole

Reserva os teus libros en EROSKI

De novo, a Private Label Manufactures Association, que axunta a fabricantes de todo o mundo dedicados á marca

de distribuidor, fi xouse nos nosos produtos para outorgarnos tres galardóns na última edición dos premios Salute to Excellence Awards, celebrada en Ámsterdam (Holanda). Obtiveron premio as Hélices de Cocción Rápida EROSKI (salsas e pastas); o xampú Ouro Máxico belle (coidado do cabelo); e as cápsulas fregacháns Love Aloe Vera EROSKI (limpeza do fogar).

En anteriores edicións, o aceite desmaquillante Asian Sensations belle, a cervexa Aurum Hefe-Weissbier e o acondicionador instantáneo bifásico purifi cante belle foron distinguidos pola súa calidade, innovación e envase.

Premios ‘Salute to Excellence Awards’

olfactiva e visual característica da gama EROSKI SeleQtia.

A marca conta con 170 produtos, que engloban a 27 Denominacións de Orixe (DO) e Indicacións Xeográfi cas Protexidas (IXP) e que se producen no País Vasco, Navarra, Cataluña, Andalucía, Castela-A Mancha, Alacante ou a rexión italiana de Módena, entre outras.

Basque Culinary Center

A calidade SeleQtia, baixoa lupa do BCC

Tres produtos EROSKI de categoría

052-053 NOTICIAS GAL.indd 52052-053 NOTICIAS GAL.indd 52 7/7/16 16:227/7/16 16:22


Grazas pola vosa xenerosidade

‘Operación Quilo’

V ós, os socios, os voluntarios dos Bancos de Alimentos, Cáritas

e Cruz Vermella fi xéstelo posible de novo a carón de EROSKI. A primeira fi n de semana de xuño -a segunda, en Eibar- volvestes demostrar que a solidariedade non ten data de caducidade. Oitenta hipermercados da nosa rede comercial en todo o país e unha trintena de supermercados de Navarra puxéronse á disposición das devanditas ONG para levaren a cabo a última ‘Operación Quilo’ de EROSKI a prol das familias máis desfavorecidas. Nas Palmas de Gran Canaria farase o 8 e 9 de xullo.

En total, recolléronse 290.000 quilos de alimentos non perecedoiros, como leite, galletas, cacao, aceite e conservas vexetais de todo tipo, que son os produtos máis demandados e necesarios nos almacéns das entidades sociais. A esta importante cantidade, dende EROSKI engadimos un 7% máis, polo que as organizacións poderán distribuír 310.042,7 quilos de alimentos.

Unha das novidades deste ano foi a posta á disposición dos clientes de bonos de distintos importes (2, 3 e 5 euros) para colaborar co Banco de Alimentos. Con eles, recadáronse en total 29.048 euros, aos que dende EROSKI tamén sumamos outro 7% máis. Acumuláronse 31.081,4 euros que os Bancos de Alimentos poderán cambiar polos produtos que máis se precisen.

Participamos en dúas carreiras moi especiais que tiveron lugar en xuño. Trátase

de dúas probas solidarias xa veteranas ás que EROSKI se suma dende as primeiras edicións.

O domingo 12 desenvolveuse a primeira. Preto de 4.000 persoas participaron na terceira edición da carreira Hai Saída, celebrada arredor do parque madrileño do Retiro. Os benefi cios desta competición de 4,5 quilómetros destináronse a unha causa benéfi ca. O seu obxectivo é concienciar da gravidade que representa a violencia de xénero e actuar de maneira conxunta para construírmos unha sociedade libre desta lacra.

E o pasado 26, a ría de Bilbao

encheuse de parruliños amarelos de goma. Nadaban na cuarta Estropatada WOP, unha peculiar regata que recada fondos para fi nanciar proxectos de investigación na procura de terapias para enfermidades neurodexenerativas. Dende EROSKI sumámonos á iniciativa poñendo á venda os singulares nadadores nos supermercados da capital biscaíña e nos hipermercados Gran Bilbao.

Un ano máis, colaboramos coa Asociacion Española

Contra o Cáncer de Biscaia na súa campaña anual de prevención solar. O seu stand informativo percorre 41 concellos durante os meses de xuño e xullo, tanto en localidades costeiras coma no interior. Ofrécense medicións personalizadas de melanina para determinar o índice de protección UVA e UVB necesario segundo o tipo de pel e as características persoais.

De igual xeito, revisamos o nivel de protección dos lentes de sol e, a través dunha lámpada de Wood, ensinamos o efecto positivo que teñen os fotoprotectores solares (cremas, etc.) e a visualización dos danos na pel, por exemplo as manchas solares.

Corremos contigo e por ti

‘Estropatada WOP’e ‘Hai saída’

RSC

Campaña de prevención do cancro de pel

052-053 NOTICIAS GAL.indd 53052-053 NOTICIAS GAL.indd 53 7/7/16 16:227/7/16 16:22

54

o vindeiro mes...setembro’16

Protagonistas:Lombo Eroski Sannia, con menos sal!

O escaparate:Volve ao cole coas nosas novas galletas

Beleza: Sérum facial belle



CALORÍAS

17%

33126%

18gGRAXA

13%

1gSAL

5%

4,4gAZUCRES

34%

7g

GRAXA SATURADA

O semáforo nutricionalQue é?

O semáforo achéganos información nutricional sinxela e facilmente comprensible sobre as receitas que podes atopar nesta revista. A preocupación por che ofrecer unha alimentación sa e equilibrada levounos a incluír esta información orientativa, que te pode axudar a construír unha dieta máis saudable.

Sobre que informa o semáforo nutricional?

RACIÓN. Enténdese por ración a porción de alimento que inxerimos habitualmente cada vez que o comemos.

ACHEGA DE NUTRIENTES. Infórmase sobre a cantidade de calorías e nutrientes que achega cada ración de alimento inxerido.

CANTIDADE DIARIA ORIENTATIVA (CDO). A comunidade científi ca recomenda unha cantidade diaria de calorías e de nutrientes (a CDO) que cómpre inxerirmos para mantermos unha dieta sa.

Como se calculan estas porcentaxes? Están calculadas para unha muller adulta cunha inxestión diaria de 2.000 kcal (agás nos produtos para nenos, calculados para as súas necesidades). Ademais, as necesidades individuais poden variar en función do sexo, da idade, da actividade física ou doutros factores.

QUE SIGNIFICAN AS CORES? A achega nutricional dunha receita depende dos ingredientes elixidos, da cantidade de cada un deles que empreguemos ao preparala, do xeito

no que se cociñan (non é o mesmo fritir, asar, cocer...) e do tamaño da ración que inxerimos.

As cores do semáforo nutricional que verás en cada receita facilitan a comprensión da información nutricional dunha ración. Dunha soa ollada poderás saber a importancia que unha ración ten en relación coa Inxestión de Referencia.

Así, para as calorías e os nutrientes de cada receita...

...unha ración supón unha achega importante das necesidades diarias

...unha ración supón unha achega algo menor, aínda que segue a ser signifi cativa

...unha ración da receita supón unha menor achega sobre a Inxestión de Referencia.

O valor concreto para cada nutriente nunha ración de cada receita vén expresado en valor absoluto e en porcentaxe sobre a Inxestión de Referencia.

054 PROXIMO MES GAL.indd 54054 PROXIMO MES GAL.indd 54 7/7/16 16:217/7/16 16:21

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI LIDL NESTEA.ai 1 04/07/16 12:30EROSKI LIDL NESTEA.ai 1 04/07/16 12:30

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI TRESEME.ai 1 04/07/16 13:06EROSKI TRESEME.ai 1 04/07/16 13:06

eroski 2016 julio gallego

Documents