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2020 年5月 27日星期三

流连买手

本版图片除署名外

均来自采访对象

“五五购物节”开幕大

半个月，你去商场里血拼，

抑或在网上“剁手”了吗？钱包也许会变瘦，但心情

却因此而美好，如果此时

再来一顿美食，岂不是很

完美？2020上海小吃节给你

安排上了！好吃不贵，就在

这里。作为上海“五五购物节”的 133项重点活动之

一，上海小吃节已在全市

铺开，40 余个品牌企业参

与，覆盖全市近 4700 个网点，市民不仅能在真如·高

陵集市和豫园商城两个活

动主会场集齐上海老字

号、网红新品牌，还能在全市各家连锁店里享受到各

种折扣优惠。现场吃不够，

还能买回家！

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在一个吃货的眼里，上

海最吸引人的地方不是外滩

的万国建筑， 也不是陆家嘴

的高楼大厦，而是一个个特色美食。 也

许质朴简单，也许工艺复杂，但它一定

饱含着匠心，传承经典的同时，也有创

新的力量。

在上海，美食不分贵贱。 既有人均

千元的豪华餐厅，也有几元钱就能越吃

越香的“四大金刚”。 对于真正的吃货们

来说， 衡量美食的标准从来不是价格，

而是味道。

本地人从小吃到大的特色

小吃， 大多是美味与实惠兼具

的。 街头小巷的店铺，朴实和善的老板，

大人小孩都喜欢的生煎小笼葱油饼，春

卷麻球炸猪排， 就是最传统的上海味

道。

一日五餐，上海的特色小吃都能覆

盖。 若你都有闲心品尝到，这日子一定

很惬意。于烟火气中品人间味道，

大概就是幸福的样子。

之魅隗

申

热门爆款折扣买

本版编辑/

王

蕾

视觉设计/

戚黎明

想吃网红小吃？最近就是好时候。

比方说绿波廊的夫人套点原本每天限量供应 30套，但为了配合上海小吃节

的活动，现在取消了数量限制，据说每天的销售量已经接近百套。

夫人套点是什么呢？2014年，绿波廊为前来参加亚信峰会的第一夫人们特

制了点心，由迷你寿桃、顺风叶、椒盐葫

芦酥和福粽组成，满满的寓意，惟妙惟肖的造型使其成为了绿波廊的招牌之一，

备受市民游客喜爱。过去想要吃到这份点心，都需要提前预定。

同样在过去大排长队的还有南翔小

笼。豫园的南翔馒头店，以往要排队一小

时以上才能买到，现在不仅等候人数不多，还结合小吃节推出了线上 5.15特价

小笼，一经推出即秒杀一空。即便你没能秒杀到，此时错峰尝一尝上海的招牌小

吃也是不错的选择。既然到了豫园，不妨再团购一套松

鹤楼的面点套餐。这家改造不久的老字号

如今已是新网红，拍照打卡享受美食一样都不耽误。上海小吃节期间，套餐的价格

和品质都很美丽，两人餐只要 51.5元，包括招牌的焖肉面和小龙虾菌菇拌面，还有

一份小点心可以享用，是不是很划算？

网红小吃错峰享

端午粽子抢“鲜”购

大富贵的八宝粽子买一送一，虹口

糕团厂的点心买五送一，耶里夏丽的干果大列巴买一箱也有折扣价⋯⋯在主会

场之一的真如·高陵集市，45 家参与上海小吃节的商户都有折扣优惠活动，每

个品牌都推出每日爆款（新品）55折，内场适合现场品尝小吃，外场则以预包装

产品为主。

如果你家距离高陵集市不远，建议到现场打卡，享受优惠。比方说鲜得来排

骨的半成品就很划算，现在正在做买四送一的活动。免切免洗免调料，回家后放

在冰箱冷冻室里，想吃的时候解冻烧熟，再自己配上两块年糕，浇上酱汁，鲜嫩的

排骨和 Q弹的年糕，几乎可以还原店里的味道。现场购买的话，还会配上一个冰

袋，5盒排骨一起拎走。天气这么热，来个冰淇淋？牛奶棚高

陵店购光明特色奶浆现制冰淇淋买一送一活动，5 元两支冰淇淋的价格非常实

惠。这款冰淇淋的原料不加水，而是用光

明牛奶制成的奶浆，入口奶味十足，甜度

也不高，仿佛在吃冰冻的鲜奶。除了高陵店做活动，牛奶棚江宁店、天北店、惠民

店、乳山店、金杨店、南泉店、牡丹江店及水电店也有鲜奶冰淇淋销售。

不光主会场，全市也有数以千计的连锁店同步参与小吃节的活动。巴比馒

头在上海有 1100家左右的门店，这次拿

出新品麻辣小龙虾肉包做活动，买六送一。除了购买这样现蒸的包子，还有速冻

包子可以带回家。它家的速冻包子 6只一盒，荤素搭配，3只肉包、3只菜包，适

合一家人作为早餐。清美鲜食在全市有 280家门店，各种

小吃半成品品种丰富。上海小吃节期间，油条、粢饭、豆浆、包子四大金刚相关商品开

展组合促销低至 8折。比如，3袋豆浆只要3.9元，任意 2个包子或烧卖 8折促销。油

条、粢饭尽管是半成品，放在锅里加热就行，但口感的还原度却挺高，粢饭的边角炸

得脆脆的，就是小时候的味道。

无涯隗

意

八 小 时

之外， 大好休闲时光， 兜兜

逛逛、 看戏听歌、运动健身、

血拼美食。 引领时尚， 廓清

风气， 更多精

彩， 尽在新民夜上海！

新民夜上海越夜越精彩

上海小吃有好货好吃不贵带回家

距离端午节还有一个月，但粽香已

经在上海小吃节上飘散开来。今年新雅依旧为沪上食客呈现连续

2年的脱销款：大师特制黑毛猪肉粽及双黄黑毛猪肉粽。包制此款粽子的粽娘需

拥有 5年以上经验，用传统手艺包制此款大粽。4大块足有 100克的伊比利亚黑

毛猪肉从头至尾地摆放着，上下铺上腌

渍好的糯米，两三张粽叶一气呵成，成品四角鲜明，煮熟解绳剥叶轻而易举。肉粽

形似枕头，只只足有 280克，剥开口口有肉，且肥而不腻。

每个时令都不乏南北咸甜之争，新雅推出的新品乌米细沙粽就是甜口的。

取山中新鲜采摘的乌饭叶捣碎取汁，浸

润糯米，包入大红袍红豆铲制的豆沙。煮

熟剥开粽叶，裹挟着山间草木气息的甜香味扑面而来，乌黑到光泽闪现的乌糯

米颗颗筋道，粒粒喷香。此外，杏花楼的粽子也有很多口味，

特别是“广东碱水粽”，独具创新的裹枕粽以荷叶包裹，馅心就包含有猪肉、烧

鸡、鸭肉、绿豆、咸蛋黄、干贝等十几个品

种。正逢“五五购物节”，从现在开始一直到本月底，买粽子还有优惠券送出。

沈大成今年推出了腐乳大肉粽新品，老正兴菜馆主打的是其招牌的老正兴酱

方粽。宁波汤团店推出了咖喱牛肉粽，由咖喱粉和油咖喱熬制成独有的口感，牛肉

的选材则为口感最佳的 6分精 4分油。

绿波廊夫人套点

◆ 张钰芸

葱油拌面

新雅黑毛猪肉粽

巴比馒头

鲜得来排骨

粢饭糕

非矾油条

■ 上海小吃节吸引了不少市

民前来尝鲜 陈梦泽 摄