gestion_1_operaciones

8/18/2019 Gestion_1_Operaciones

1/22

Administración de

Operaciones


2/22

Introducción

• Visión General

• Coordinación con las otras funciones


3/22

Concepto

• Es la administración de la produccióny las operaciones, que convierteinsumos en productos y servicios.


4/22

Actividades básicas

• ise!o y desarrollo de bienes y servicios y delproceso de producción."#$

• Adm. e la calidad"%$• Adm. el proceso productivo."&$• Adm. e la locali'ación o ubicación de la planta.

"($• Adm. e la distribución de la planta.")$• Adm. e los recursos *umanos involucrados con

la producción y operaciones."+$• Adm. e la cadena de suministros."$• Adm. e inventarios."-$• ro/ramación de la producción y operaciones."0$• 1antenimiento de la producción y operaciones.

"#2$


5/22

#.3 ise!o de productos

• Aqu4 se establecen las caracter4sticasdetalladas de cada producto y por endeel dise!o del proceso productivo.

•En la fase de dise!o de productos seconsideran aspectos como5

–6uentes de innovación

–esarrollo de nuevos productos

–Estrate/ias de introducción rápida

–1e7oramiento de productos e8istentes

–Estrate/ias para me7orar la calidad


6/22

#.3 ise!o de procesos deproducción

• El proceso responde a lascapacidades de producción.

• 9e de:nen aspectos como5 – elineación y descripción de procesos

espec4:cos.

– 9elección del equipo o maquinaria a usar.

– ise!o de las instalaciones f4sicas. – er:l del personal.


7/22

E7emplos para el dise!o debienes o servicios y procesos.

• ise!o robusto.

• ise!o modular.

• ise!o asistido por computador.

• 1anufactura asistida por computador.

• 1anufactura inte/rada porcomputador.

• ;ecnolo/4a de realidad virtual.• ise!os en armon4a con el medio

ambiente.


8/22

%.3 Calidad

• 6ilosof4a administrativa de me7oramientocontinuo y de respuesta a las necesidadesy e8pectativas de los clientes.

• Al/unas *erramientas para /aranti'ar lacalidad son5 – Análisis de valor a/re/ado. – Control del proceso estad4stico de la

calidad"CE$5 variación de procesos y /rá:cas

de control. – Equipos de me7ora de la calidad. –


9/22

&.3 Administración del procesoproductivo

• espu>s de seleccionar, de:nir ydise!ar los bienes y servicios a produciry de establecer una cultura de la

calidad, se de:ne la forma de producir.• ?Encontrar la me7or forma de producir

cumpliendo los requerimientos del

cliente y las especi:caciones as4 comolos costos y restricciones de laempresa@.


10/22

n oques e procesoproductivo

• Enfoque del proceso o l4nea demonta7e. E7.5 Imprenta.

• Enfoque repetitivo. E7.5 Computadores.

• Enfoque en el producto. E7.5 roducciónen serie.

• ersonali'ación masiva. E7.5 Autos.


11/22

(.3 ocali'ación de la plantaCriterios de selección.

• 9eleccionar un pa4s5 Bies/o, normas, actitudese incentivos tributarios. Aspectos culturales yeconómicos. bicación de los mercados a atender.1ano de obra. isponibilidad de suministros,

comunicaciones y ener/4a. ;ipo de cambio. 9e/uridad.• 9eleccionar una re/ión5 eseos de la

empresa. Atractivos re/ionales "cultura, impuestos,cultura, etc.$. 1O. Costo y disponibilidad de serviciospDblicos. Cuidado ambiental. ro8imidad de

materiales y clientes. Costos de terrenos yconstrucción.

• 9itio Espec4:co5 Embarque y recepción deinsumos. 9istemas de comunicación. isponibilidad de ;I. Bestricciones. Impacto ambiental.


12/22

1>todos para evaluar lalocali'ación de la planta.

• Cali:cación de factores.

• Análisis del punto de equilibrio de lalocali'ación.

• 1>todo de centro de /ravedad.

•

1>todo de transporte.


13/22

laneación de la capacidad

• Cumplimiento de los si/uientes ob7etivos5 – Aprovec*amiento del espacio, la maquinaria y

equipo y las personas.

–


14/22

).3 istribución f4sica de laplanta

• a distribución f4sica de la planta sedenomina tambi>n la disposiciónf4sica de la planta5 – or proceso o l4nea de monta7e. – or productos.

– 4neas de producción en forma de .

–

Altamente e8ible y dinámicas. – e o:cinas.

– e almacenes.


15/22

istribución f4sica de la planta


16/22

istribución f4sica de la planta


17/22

+.3 Becursos Fumanos

• El administrador de operacionesdetermina el potencial y las*abilidades de las personas para

e7ecutar las operaciones.


18/22

.3 Cadena de suministros

• Inte/rar las actividades relacionadascon las compras de materiales yservicios para involucrarlos en el

proceso productivo de la empresa.• Actividades5

– eterminación de los proveedores.

– Condiciones de compra para insumos.

– Almacenamientos y niveles de inventarios.

– Cumplimiento de pedidos.

– Administración de lo/4stica de suministros.


19/22

Administración de lo/4sticade suministros


20/22

-.3 Inventarios

• e:nir la cantidad de cada tipo demateria prima, qu> cantidad deproductos en proceso y terminados

debe tener la compa!4a en unmomento dado, as4 como laadministración de las solicitudes,

recepción, almacenamiento yre/istro de estos bienes.


21/22

0.3 ro/ramación de laproducción

• eterminación de volDmenes"inventarios, producción,subcontratación, etc.$ y a los tiempos

oportunos para la producción, con elpropósito de satisfacer la demandapronosticada se/Dn la disponibilidad derecursos de la compa!4a.

•ara esto se cuenta con el lan 1aestro"crono/rama que especi:ca qu> debe*acerse y cuándo$. a pro/ramación se*ace a corto, mediano y lar/o pla'o.


22/22

#2.3 1antenimiento o controlde las operaciones.

• reventivo.

•

urante.• osterior.

gestion_1_operaciones

Documents