manejo productivo del cuy
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BUENAS PRACTICAS PARA MEJORAR LA CRIANZA
FAMILIAR DE CUYES
Paiján, 31 de marzo del 2007
Emanuel Alexander Wilson CarbajalGerente CUNSAC
Estudiante de Zootecnia U.N.T.
Telf. 044 - 204226 Cel. 044 - 9251523
MANEJO El éxito de cualquier explotación
pecuaria se basa en el buen manejo dado en las diferentes etapas productivas.
En cualquiera de los sistemas de crianza de cuyes, el empadre, destete, cría y recría son las fases más importantes en donde deben aplicarse las alternativas tecnológicas adecuadas tomando en cuenta los conocimientos fisiológicos y el medio ambiente donde se manejaran.
CLASIFICACIÓN ZOOTECNICA:
Gazapos o Lactantes: animales de 0 días hasta el destete.
Destetados / Recría: animales desde el destete hasta la saca o selección.
Reproductores: animales desde la selección como reproductores hasta la saca por edad.
Descartes: • Animales que cumplieron su período
reproductivo.
• Animales que no son aptos para la reproducción.
• Estos animales tiene como único fin el beneficio
CICLO PRODUCTIVO
NACIMIENTO
DESTETEBENEFICIO/SACAINICIO REPROD.
SACA/DESC.POR EDAD
15 días0 días 75-90 días 12 - 24 meses
85-120 gr 180 -230 gr 800-950 gr 1,8 – 2,2 kg
Venta carne/reprod.Empadre
Venta carne
IDENTIFICACIÓN DE LOS CUYES:
La identificación de los cuyes tiene prioridad para la selección de los reproductores.
Se realiza mediante el aretado y otros.
El aretado para los cuyes con fines cárnicos no se realiza, ya que estarán poco tiempo en el galpón
La identificación es punto de partida para el uso de registros
SEXADO:SEXADO:
Es la práctica que consiste en reconocer a los machos y las hembras.
Se realiza generalmente al momento del destete.
Mediante el sexado se separan los machos y las hembras en pozas diferente.
MachosHembras
MA
CH
O
HEM
BR
A< 15 días
< 15 días
< 15 días
HEMBRA ADULTA
MACHOADULTO
HEMBRA ADULTA
MACHO ADULTO
Control de Pesos
SUJECIÓN:
REGISTROS:REGISTROS:
• En los registros se anotan todos los acontecimientos importantes que suceden en la granja.
• En ellos anotamos nacimientos, muertes, destetes, etc.
• Nos sirven para llevar un mejor control de nuestra crianza, ver como esta andando y además realizar el mejoramiento genético.
DIARIO:FECHA
PARTOS: MORTALIDAD:
COMPRA DE ALIMENTO:
MOVIMIENTO Y EXISTENCIA:
OTROS: VENTAS:
HEMBRAS
MACHOS
TOTAL
10
9
8
7
6
5
4
3
2
1
4321TOTALDTTS
ENEROSemana
Pozas
Registro mensual de desteteRegistro mensual de destete
Registro de RecríaRegistro de Recría
SALIDAPROCEDENCIASEXOINGRESO
POZA: 58
Control de PartosControl de Partos
10
9
8
7
6
5
4
3
2
1
MORTALIDADF/S# CRIASF/PPOZA
Inventario MensualInventario Mensual
12
11
10
9
8
7
6
5
4
3
2
1
HMHMI.P.DTTTOTAL
RECRIALACT
REPRODUCTORESMES
GRACIAS
Emanuel Alexander Wilson Carbajal
Gerente CUNSAC
Telf. 044 - 204226 Cel. 044 - 9251523