CARBOHIDRATOSDefinicin Molculas Constitutivas Formula General Nomenclatura A continuacin se presentan las estructuras principales de los monosacridos, clasificados en cuatro principales grupos: Compuesto orgnico ms abundante en los Seres.Vivos. Monosacridos: o azcares simples son los glcidos ms sencillos, que no se hidrolizan, es decir, que no se descomponen para dar otros compuestos, conteniendo de tres a seis tomos de carbono. (CH2O)n= n de esqueleto

Clasificacin A continuacin se presenta la clasificacin del los carbohidratos, los cuales son monosacridos y polisacridos; sus principales funciones:

Principales Enlaces

Se presenta los dos principales enlaces en los carbohidratos:

Importancia

Importante fuente de energa para realizar actividades vitales como la del funcionamiento del cerebro, corazn y movimiento corporal. La energa para todas las funciones del cuerpo, incluyendo la muscular, depende de los carbohidratos Est en la digestin y asimilacin de otros alimentos Dan energa a travs de las caloras produciendo calor en el cuerpo, esto ocurre cuando el carbn se une con el oxgeno en la corriente sangunea. Tambin ayudan a regular el metabolismo de las protenas y grasas; las grasas requieren de los carbohidratos para su descomposicin dentro del hgado.

Se presentan imgenes de las principales funciones en la vida cotidiana de los carbohidratos:

LIPIDOSDefinicin Molculas Constitutivas Grupo diverso de molculas las cuales en su mayor parte contienen partes polares y no polares.

ACIDOS GRASOS: Un cido graso es una biomolcula orgnica de naturaleza lipdica formada por una larga cadena hidrocarbonada lineal, de nmero par de tomos de carbono, en cuyo extremo hay un grupo carboxilo. Cada tomo de carbono se une al siguiente y al precedente por medio de un enlace covalente sencillo o doble.CH3(CH2)n--COOH

Formula General Nomenclatura

S e presenta la tabla de clasificacin de los cidos grasos:

Clasificacin Simple Grasas: monohidroxilado-palmitico grasas neutras: hasta 3 cidos grasos- glicerol Fosfolipidos: fosfoacilglicerol ( grupo glicerol+ grupo fosfato + acido graso) o esfingomielina( grupo fosfato + un acido graso + esfongosina) Glicolipidos: cerebracidos( se caracterizan por presentar en su estructura azcares neutros como glucosa o galactos o gondiacidosSon lpidos que derivan del ciclopentandoperhidrofenantreno.

e complejogalactosa)

Derivados De poliprenilo

esteroides o colesterol vitaminas Testosterona-progesterona( cambios en el carbono 17)

Se presentan las principales molculas de los lpidos:

Principales Enlaces

S e presentan los principales enlaces de los lipidos los cuales son ester y amida:

ENLACE AMIDA Importancia1.-Funcin de reserva. Son la principal reserva energtica del organismo. 2..-Funcin estructural. Forman las bicapas lipdicas de las membranas. 3.-Funcin biocatalizadora. En este papel los lpidos favorecen o facilitan las reacciones qumicas que se producen en los seres vivos. Cumplen esta funcin las vitaminas lipdicas, las hormonas esteroideas y las prostaglandinas. 4.-Funcin transportadora. El transporte de lpidos desde el intestino hasta su lugar de destino se realiza mediante su emulsin gracias a los cidos biliares y a los proteolpidos.

Se presentan las imgenes de las principales funciones en los seres vivos de los lpidos:

PROTEINASDefinicin Molculas Constitutivas Molculas compuestas de una o ms cadenas de aminocidos. AMINOACIDOS: es una molcula orgnica con un grupo amino (-NH2) y un grupo carboxlico (-COOH; cido). Los aminocidos ms frecuentes y de mayor inters son aquellos que forman parte de las protenas

Formula General

Se presenta en la siguiente imagen la formula general para los aminoacidos:

Nomenclatura

S e presenta la principal tabla con sus estructuras de los 20 aminocidos esenciales:

Clasificacin

Fibrosas(largas) Globulares(esfricas) Mixtas(segn su composicin)

Conjugadas(produce aminocidos u otras) Pptido(cadena corta de aminocidos) Polipeptido(cadena larga de aminocidos) A continuacin se presentan los principales uniones en las que se presentan los aminocidos:

Principales Enlaces

A continuacin se presenta el principal Enlace en los aminocidos el cual se llama: pepitidico representantes d

Representacin de los alimentos de las protenas:

Las protenas tienen una funcin defensiva, ya que crean los anticuerpos y regulan factores contra agentes extraos o infecciones. Toxinas bacterianas, como venenos de serpientes o la del botulismo son protenas generadas con funciones defensivas. Las mucinas protegen las mucosas y tienen efecto germicida. El fibringeno y la trombina contribuyen a la formacin cogulos de sangre para evitar las hemorragias. Las inmunoglobulinas actan como anticuerpos ante posibles antgenos.

Importancia

Las protenas tienen otras funciones reguladoras puesto que de ellas estn formados los siguientes compuestos: Hemoglobina, protenas plasmticas, hormonas, jugos digestivos, enzimas y vitaminas que son causantes de las reacciones qumicas que suceden en el organismo. Algunas protenas como la ciclina sirven para regular la divisin celular y otras regulan la expresin de ciertos genes. Las protenas cuya funcin es enzimtica son las ms especializadas y numerosas. Actan como biocatalizadores acelerando las reacciones qumicas del metabolismo. Las protenas realizan funciones de transporte. Ejemplos de ello son la hemoglobina y la mioglobina, protenas transportadoras del oxgeno en la sangre en los organismos vertebrados y en los msculos respectivamente. En los invertebrados, la funcin de protenas como la hemoglobina que transporta el oxgeno la realizas la hemocianina. Otros ejemplos de protenas cuya funcin es el transporte son citocromos que transportan electrones e lipoprotenas que transportan lpidos por la sangre.