創市際2010年台灣飲料市場調查報告
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研究概要
研究目的︰瞭解台灣網友對於飲料產品之需求，研究消費者對飲料品牌之購買行為。
研究方法︰網路調查(IX Survey專業線上調查機制)
調查期間︰2010/07/12-2010/07/13
取樣來源：創市際大型樣本群(CyberPanel)。
取樣條件：10至79歲網友。
總樣本數︰共回收有效樣本數4599份，在95%信心水準下，抽樣誤差為±1.44%， 再依照
行政院主計處2010年05月台灣地區性別及年齡人口結構進行加權。 樣本結構如下：
19歲以下 20-24歲 25-29歲 30-34歲 35-39歲 40歲以上 Total
男性 358 180 214 219 196 1,135 2,302
52.1% 51.6% 50.6% 49.9% 49.6% 49.2% 50.1%
女性 329 169 209 220 199 1,171 2,297
47.9% 48.4% 49.4% 50.1% 50.4% 50.8% 49.9%
Total 687 349 423 439 395 2,306 4,599
報告大綱
性別、年齡、職業、居住地、個人月收入 受訪者基本資料
產品消費行為
產品消費因素
飲料產品飲用頻率 飲料產品飲用類型
飲料購買考量因素
產品消費通路 飲料購買通路 飲料購買通路選擇因素
研究發現
資訊來源 飲料產品得知訊息管道
受訪者基本資料
性別
年齡
職業
居住地
個人月收入
受訪者基本資料 - 性別、年齡、職業、居住地
Base：全體受訪者 N=4,599
【性別分佈】 【年齡分佈】
【職業分佈】 【居住地分佈】
受訪者基本資料 - 個人月收入
Base：全體受訪者 N=4,599
【個人月收入分佈】
產品消費行為 平均一星期喝飲料的頻率 平均一個月最常喝的飲料類型
平均一星期喝飲料的頻率
有92.0%的受訪者每週至少喝一次飲料。
其中五成七受訪者平均一個星期喝1~5次碳酸飲料。
一星期喝6~10次的受訪者佔了21.1%。
平均一個星期喝飲料6~10次的受訪者中，以19歲以下、學生比例較高。
Base：平均每週喝飲料超過一次的受訪者 N= 4,228
Q：請問您平均「一星期」喝飲料的頻率為何？(單選)
平均一個月最常喝的飲料類型
針對平均一個星期至少有喝過1次以上飲料的受訪者進行調查。
近四成五的受訪者最近一個月內較常喝的飲料類型是「手搖飲料類」；其次分別為「罐裝∕瓶裝茶類」(42.6%)、「自己沖泡的咖啡或茶」(35.9%)等飲料。
選擇較常喝「手搖飲料類」的受訪者，主要以20-39歲和職業為學生的族群人數比例較高。
較常喝「罐裝∕瓶裝茶類」飲料的受訪者中，以年齡層34歲以下族群較為顯著。
較常喝「自己沖泡的咖啡或茶」飲料的受訪者中，則是以35歲以上的受訪者比例最多。
Q：請問您「近一個月」較常喝的飲料類型為何？(可複選)
Base：平均每週喝飲料超過一次的受訪者 N= 4,228
產品消費因素 購買飲料產品之考量因素
購買飲料產品之考量因素
約有五成三受訪者傾向「個人喜好／習慣購買」；其次為「口感／口味／好喝與否」(48.8%)；第三則以飲料「價格」(44.4%)為主。
以「個人喜好/習慣」作為考量因素的受訪者中，以年齡層24歲以下受訪者比例較高。
選擇「口感／口味／好喝與否」的，則是以女性、年齡層25-29歲受訪者較為顯著。
Q：購買飲料時會考量哪些因素
Base：平均每週喝飲料超過一次的受訪者 N= 4,228
產品消費通路 飲料購買通路 飲料購買通路選擇因素
飲料購買通路
約六成五受訪者傾向選擇在「便利商店(7-11∕全家等)」購買飲料；其次為「連鎖手搖飲料店(50嵐∕清心福全等) 」(41.6%)；第三則是在「量販店(愛買∕大潤發∕家樂福等) 」購買飲料產品。
Q：請問您較常購買飲料的通路為何？(可複選)
Base：平均每週喝飲料超過一次的受訪者 N= 4,228
飲料購買通路選擇因素
近六成五受訪者選擇飲料購買通路主要原因為「地點便利∕店家多∕離家較近」；其次則為「習慣」(43.9%)；第三則為「商品價格較優惠」(36.7%)。
Base：平均每週喝飲料超過一次且有在各通路購買過飲料的受訪者 N=4,147
Q：承上題，請問您較常至該通路購買飲料的原因為何？(可複選)
資訊來源 飲料新品得知訊息管道
飲料新品得知訊息管道
在新款飲料上市的情況下，消費者得知訊息之管道。
約五成五受訪者最常從「電視廣告」得知新品上市訊息；其次為「逛店家時發現」(36.1%)；第三則為「大賣場試飲活動」(24.1%)。
反觀消費者較少從網路平台得知新品訊息，例如「部落格/論壇」及「社群網站」等。
Base：所有受訪者 N=4,599
Q：若有一款新上市的飲料，您最常從哪些管道得知新品訊息？(可複選)
研究發現與建議
研究發現- 2010年飲料市場(1)
產品飲用頻率
有92.0%的受訪者每週至少喝一次飲料。
平均一個星期喝飲料6~10次的受訪者佔21.1%，以19歲以下、學生比例較高。
產品類型
選擇較常喝「手搖飲料類」的受訪者，主要以20-39歲和學生族群比例較高。
較常喝「罐裝∕瓶裝茶類」飲料的受訪者中，以年齡層34歲以下族群較為顯著。
較常喝「自己沖泡的咖啡或茶」飲料的受訪者，則以35歲以上的受訪者比例最多。
研究發現- 2010年飲料市場(2)
產品購買考量因素
約有五成三受訪者傾向個人喜好／習慣購買。
受訪者中以個人喜好／習慣作為考量因素，以年齡層24歲以下受訪者比例較高。
選擇口感／口味／好喝與否，則以女性、年齡層25-29歲受訪者較為顯著。
產品購買通路
約六成五受訪者傾向選擇在便利商店(7-11∕全家等) 購買飲料。
其次為連鎖手搖飲料店(50嵐∕清心福全等) 。
在量販店(愛買∕大潤發∕家樂福等) 購買飲料產品。
研究發現- 2010年飲料市場(3)
通路選擇因素
近六成五受訪者選擇飲料購買通路主要原因為地點便利∕店家多∕離家較近。
對通路習慣性也是消費者選擇之因素。
商品價格較優惠也會影響消費者選擇通路。
新品得知訊息管道
電視廣告為消費者最主要得知新上市產品消息的管道。
逛店家時發現也是消費者得知產品新上市訊息的主要來源之一。
大賣場試飲活動，則是最貼近消費者得知產品消息的管道之一。
反觀消費者較少從網路平台得知新上市產品相關訊息。
研究建議
依據消費者在各購買通路的消費行為，進行產品宣傳
業者可將便利商店視為新上市產品主要宣傳通路，若是能搭配超商全店行銷活動，除了
可有效在新品上市初期吸引消費者的目光，也能擴大消費者對於飲料品牌之認同感。
依據消費者輪廓進行產品宣傳/設計
選擇罐裝∕瓶裝茶類飲料的受訪者中，以年齡層34歲以下族群為主。其中學生族群主要
購買連鎖手搖飲料，建議可針對此一族群設計金額較低、增加機能或能引發討論的飲料
產品，或是推出相關優惠／宣傳活動，吸引較低年齡層消費。
加強新品試飲活動及加強網路宣傳
消費者得知飲料產品新上市的消息管道仍以電視廣告為主，建議可加強店面的試飲活動
，並邀請參加試飲活動的消費者上網分享心得，透過網路上的口碑傳播效應，達到更廣
且更精準的宣傳效果。另一方面，為了塑造新產品上市的話題性，亦可邀請知名部落客
試飲分享看法，吸引大眾對產品的認知，並增加產品知曉度。
