TODAY EXPRESS PRESENTS

ISSUE 59 I 24 - 30 APRIL 2015

HERBSHEAL

HEALTH

NOTE ON LIFE

CONTENTS

LETTER

A TEAM

ปท 2 ฉบบท 59 วนท 24 - 30 เมษายน 2558

วไลรตน เอมเอยม บรรณาธการบรหารTwitter : @khaopan www.facebook.com/adaybulletin

What is your metric?

เรารจก a day BULLETIN LIFE จากการแนะน�าของเพอน แตกไมไดอานอยางตอเนองเพราะหาอานยากมาก ตองอาศยอานจากเวบไซต เราชอบเนอหาโดยรวมของ a day BULLETIN LIFE ทอานไดทกเวลา จรงๆ a day BULLETIN LIFE กท�าออกมาไดดมากอยแลวจนแทบหาขอตไมได

แตถาอยากใหปรบ เราคดวาคงเปนเรองของการแจกจายเลมจรงๆ ใหครอบคลมสถานทตางๆ มากกวาน- ณฐสน ภาณพพฒนพล

สงจดหมายตชม ทกทาย และใหค�าแนะน�า a day BULLETIN LIFE มาไดท adaybulletinmagazine@gmail.com และสามารถตดตามความเคลอนไหวและกจกรรมดๆ ไดท Facebook/Twitter: a day BULLETIN และ Instagram: adaybulletinlife

ทปรกษา สรพงษ เตรยมชาญชย บรรณาธการผพมพผโฆษณา นตพฒน สขสวย บรรณาธการอ�านวยการ วงศทนง ชยณรงคสงห บรรณาธการบรหาร วไลรตน เอมเอยม ซบเอดเตอร / นกเขยน วสตา กจปรชา บรรณาธการบทความ ประพฒน สกณา เอกพล บรรลอ กองบรรณาธการ ทรรศน หาญเรองเกยรต ไอรดา รนภรมยใจ ปรญญา กอนรมย พมพอร นทกล นภษร ศรวลาศ บรรณาธการภาพ นตพฒน สขสวย ชางภาพ กฤตธกร สทธกตตบตร ภาสกร ธวชธาตร วงศกร ยดวง มณนช บญเรอง บรรณาธการศลปกรรม วระยทธ คงเทศน ศลปกรรม กตต ศรวเชยร เอกพนธ ครมนตตร จตตโสมนส กองแสง พสจนอกษร หสยา ตงพทยาเวทย ศกดสทธ ไมล�าดวน สราญรตน ไวเกยรต ฝายผลต วทยา ภทอง ทศพล บญคง ทปรกษาฝายโฆษณา ศรวณย ศรจรรยากล ผจดการฝายโฆษณา ศภลกษณ เลศกาญจนวฒน 09-2964-1635, วราพร วทยารงเรองศร 08-9169-9509, พงศธดา องศวฒนากล 09-4415-6241 ผชวยผจดการฝายโฆษณา วาณ กนกวลาศ 09-5592-9419, มาสสภา เอยมมงคลศลป 08-5056-0083 ฝายโฆษณาอาวโส ธนาภรณ ศรจฬางกล 08-1639-1929, รวงรชต ดานเทาลา 08-1412-9478, สธาวลย สวรรณสงห 08-1304-7070 เลขานการฝายโฆษณา อจจมา กาญจนสมทรพย ผจดการ จณฑรศม เกยรตยศ ผชวยผจดการ ณฐธยาน องตระกลนธศ ฝายธรการ ณฐรดา ตระกลสม ผผลต บรษท เดย โพเอทส จ�ากด เลขท 33 ซอยศนยวจย 4 แขวงบางกะป เขตหวยขวาง กรงเทพฯ 10310 ตดตอกองบรรณาธการ โทร. 0-2716-6900 อเมล adaybulletinmagazine@gmail.com เวบไซต www.daypoets.com ฝายสมาชก นรศรา ธาระพฒ โทร. 0-2716-6900 ตอ 412

มาตรวด ตวชวด หนวยวด ฯลฯ สงเหลานสรางความปวดเศยรเวยนเกลาใหกบชวตคนเรามากกวาทคด เพราะมปจจยทท�าใหเราเขาใจไมตรงกน ทงหนวยวดทเราใชกนคนละอยาง การแปลงหนวยทไมแมนย�าหรอกระทงความรสกของเราเองทมตอหนวยชวดเหลานนทอาจรสกถงความกวาง ยาว สง ต�า ไมเทากน

ส�าหรบบางคน หองกวาง 32 ตารางเมตร ถอวากวางมาก แตกบอกคนมนอาจจะแคบจนนาอดอด สงทเกดขนตามมาคอ คนหนงใชชวตอยางกวางขวางในพนททอกคนเหนวาคบแคบ แตอกคนอาจจะทนทรมานอยกบหองอนคบแคบในขณะทอกคนมองวากวาง

นแคเรองของการวดในสงทจบตองได ไมตองพดถงสงทจบตองไมไดอกมากมายทเราอาจใชหนวยชวดตางกน เชน ความส�าเรจ รายได ความสข ความทกข เกยรตยศ ชอเสยง ฯลฯ ความรสกทเปนนามธรรมเหลานเปนเรองทพดยาก ไมรมมากแคไหนถงจะเรยกวามาก แคไหนถงจะเรยกวานอย เพราะคนเรามเปาหมายทแตกตาง เมอเปาหมายตางกน

หนทางในการไปถงเปาหมายจงตางกน และมรายละเอยดในการใชชวตทไมมทางเหมอนกน แปลกทบางทเรากลบไปหลงกบรายละเอยดมากกวาเปาหมาย เราจงมวแตมองหาองคประกอบทไมจ�าเปนกบชวตและเปาหมายของตวเอง

กวาจะรตวกหลงทางไปไกลและเหนอยเกนกวาจะกลบมา นาคดและนาคนหาค�าตอบไมนอยวา ตกลงเราจะใชชวตดวยการเปรยบเทยบร�าไปกบหนวยชวดของคนอนทเราไมมวนท�าไดและไปถง หรอจะเปลยนหนวยชวดใหมทใชเฉพาะตวเองเทานน?

เรองเหลานไมใชแคหลอกตวเองใหพอใจไปวนๆ แตมนควรเปนวถชวตทเลอกแลววาจะเปนไปในทกๆ วน

21THE WORD พ ล ก ม ม ค ด ป ร บ ม ม ม อ ง กบ ‘หนงถอยค�า... ทเปลยนความคด’

4The Stuffสารพดสงรอบตวเรา ท เล าผ านตวเลข

14Super-marketฉวยตะกรา ควารถเขน แล วไปเดนเล นจบจายกบเราใน Super-market แหงน

12Calendar ใ ค ร ท� า อ ะ ไ ร ทไหน เชกดได สดสปดาหนจะไดไมพลาดเรองราวสนกๆ

20The 5iveหนงสอ 5 เลมโปรด ของ สาว ตตร สระทองเทยน ทเปนแรงบนดาลใจ ใ น ก า ร ท� า ง า น และการใชชวต

6Featureค� า น ย า ม เ ร อ งสมนไพรของคน 4 คน ในมมมอง ทแตกตาง ซงจะเปดโลกของคณใหกวางขน

13Make a Dishหน งจานอร อยจากรานดงทเราอยากชวนคณไปลมลอง

18Selectiveข า ว ข อ ง แ ห งความทร งจ� าท อารกษ อมรศภศร หย บจ บบ อ ยๆ ระหวางเดนทาง

22Out There เพราะเราเชอวาโลกใบนมสถานทมากมายรอใหไปคนหา

16HOMEMADE แงมดบานหลงเลกแสนอบอ นของ ชาครย ลาภบญ-เรอง ทไมเคยขาด-แคลนเสยงหวเราะของกลมเพอน

26EverydayStory ท ก ว น ค อ ช ว ต ช ว ต ค อ ท ก ว น โดย วงศ ทนง ชยณรงคสงห

NOTE ON LIFE

CONTENTS

LETTER

A TEAM

ปท 2 ฉบบท 59 วนท 24 - 30 เมษายน 2558

วไลรตน เอมเอยม บรรณาธการบรหารTwitter : @khaopan www.facebook.com/adaybulletin

What is your metric?

เรารจก a day BULLETIN LIFE จากการแนะน�าของเพอน แตกไมไดอานอยางตอเนองเพราะหาอานยากมาก ตองอาศยอานจากเวบไซต เราชอบเนอหาโดยรวมของ a day BULLETIN LIFE ทอานไดทกเวลา จรงๆ a day BULLETIN LIFE กท�าออกมาไดดมากอยแลวจนแทบหาขอตไมได

แตถาอยากใหปรบ เราคดวาคงเปนเรองของการแจกจายเลมจรงๆ ใหครอบคลมสถานทตางๆ มากกวาน- ณฐสน ภาณพพฒนพล

สงจดหมายตชม ทกทาย และใหค�าแนะน�า a day BULLETIN LIFE มาไดท adaybulletinmagazine@gmail.com และสามารถตดตามความเคลอนไหวและกจกรรมดๆ ไดท Facebook/Twitter: a day BULLETIN และ Instagram: adaybulletinlife

ทปรกษา สรพงษ เตรยมชาญชย บรรณาธการผพมพผโฆษณา นตพฒน สขสวย บรรณาธการอ�านวยการ วงศทนง ชยณรงคสงห บรรณาธการบรหาร วไลรตน เอมเอยม ซบเอดเตอร / นกเขยน วสตา กจปรชา บรรณาธการบทความ ประพฒน สกณา เอกพล บรรลอ กองบรรณาธการ ทรรศน หาญเรองเกยรต ไอรดา รนภรมยใจ ปรญญา กอนรมย พมพอร นทกล นภษร ศรวลาศ บรรณาธการภาพ นตพฒน สขสวย ชางภาพ กฤตธกร สทธกตตบตร ภาสกร ธวชธาตร วงศกร ยดวง มณนช บญเรอง บรรณาธการศลปกรรม วระยทธ คงเทศน ศลปกรรม กตต ศรวเชยร เอกพนธ ครมนตตร จตตโสมนส กองแสง พสจนอกษร หสยา ตงพทยาเวทย ศกดสทธ ไมล�าดวน สราญรตน ไวเกยรต ฝายผลต วทยา ภทอง ทศพล บญคง ทปรกษาฝายโฆษณา ศรวณย ศรจรรยากล ผจดการฝายโฆษณา ศภลกษณ เลศกาญจนวฒน 09-2964-1635, วราพร วทยารงเรองศร 08-9169-9509, พงศธดา องศวฒนากล 09-4415-6241 ผชวยผจดการฝายโฆษณา วาณ กนกวลาศ 09-5592-9419, มาสสภา เอยมมงคลศลป 08-5056-0083 ฝายโฆษณาอาวโส ธนาภรณ ศรจฬางกล 08-1639-1929, รวงรชต ดานเทาลา 08-1412-9478, สธาวลย สวรรณสงห 08-1304-7070 เลขานการฝายโฆษณา อจจมา กาญจนสมทรพย ผจดการ จณฑรศม เกยรตยศ ผชวยผจดการ ณฐธยาน องตระกลนธศ ฝายธรการ ณฐรดา ตระกลสม ผผลต บรษท เดย โพเอทส จ�ากด เลขท 33 ซอยศนยวจย 4 แขวงบางกะป เขตหวยขวาง กรงเทพฯ 10310 ตดตอกองบรรณาธการ โทร. 0-2716-6900 อเมล adaybulletinmagazine@gmail.com เวบไซต www.daypoets.com ฝายสมาชก นรศรา ธาระพฒ โทร. 0-2716-6900 ตอ 412

มาตรวด ตวชวด หนวยวด ฯลฯ สงเหลานสรางความปวดเศยรเวยนเกลาใหกบชวตคนเรามากกวาทคด เพราะมปจจยทท�าใหเราเขาใจไมตรงกน ทงหนวยวดทเราใชกนคนละอยาง การแปลงหนวยทไมแมนย�าหรอกระทงความรสกของเราเองทมตอหนวยชวดเหลานนทอาจรสกถงความกวาง ยาว สง ต�า ไมเทากน

ส�าหรบบางคน หองกวาง 32 ตารางเมตร ถอวากวางมาก แตกบอกคนมนอาจจะแคบจนนาอดอด สงทเกดขนตามมาคอ คนหนงใชชวตอยางกวางขวางในพนททอกคนเหนวาคบแคบ แตอกคนอาจจะทนทรมานอยกบหองอนคบแคบในขณะทอกคนมองวากวาง

นแคเรองของการวดในสงทจบตองได ไมตองพดถงสงทจบตองไมไดอกมากมายทเราอาจใชหนวยชวดตางกน เชน ความส�าเรจ รายได ความสข ความทกข เกยรตยศ ชอเสยง ฯลฯ ความรสกทเปนนามธรรมเหลานเปนเรองทพดยาก ไมรมมากแคไหนถงจะเรยกวามาก แคไหนถงจะเรยกวานอย เพราะคนเรามเปาหมายทแตกตาง เมอเปาหมายตางกน

หนทางในการไปถงเปาหมายจงตางกน และมรายละเอยดในการใชชวตทไมมทางเหมอนกน แปลกทบางทเรากลบไปหลงกบรายละเอยดมากกวาเปาหมาย เราจงมวแตมองหาองคประกอบทไมจ�าเปนกบชวตและเปาหมายของตวเอง

กวาจะรตวกหลงทางไปไกลและเหนอยเกนกวาจะกลบมา นาคดและนาคนหาค�าตอบไมนอยวา ตกลงเราจะใชชวตดวยการเปรยบเทยบร�าไปกบหนวยชวดของคนอนทเราไมมวนท�าไดและไปถง หรอจะเปลยนหนวยชวดใหมทใชเฉพาะตวเองเทานน?

เรองเหลานไมใชแคหลอกตวเองใหพอใจไปวนๆ แตมนควรเปนวถชวตทเลอกแลววาจะเปนไปในทกๆ วน

21THE WORD พ ล ก ม ม ค ด ป ร บ ม ม ม อ ง กบ ‘หนงถอยค�า... ทเปลยนความคด’

4The Stuffสารพดสงรอบตวเรา ท เล าผ านตวเลข

14Super-marketฉวยตะกรา ควารถเขน แล วไปเดนเล นจบจายกบเราใน Super-market แหงน

12Calendar ใ ค ร ท� า อ ะ ไ ร ทไหน เชกดได สดสปดาหนจะไดไมพลาดเรองราวสนกๆ

20The 5iveหนงสอ 5 เลมโปรด ของ สาว ตตร สระทองเทยน ทเปนแรงบนดาลใจ ใ น ก า ร ท� า ง า น และการใชชวต

6Featureค� า น ย า ม เ ร อ งสมนไพรของคน 4 คน ในมมมอง ทแตกตาง ซงจะเปดโลกของคณใหกวางขน

13Make a Dishหน งจานอร อยจากรานดงทเราอยากชวนคณไปลมลอง

18Selectiveข า ว ข อ ง แ ห งความทร งจ� าท อารกษ อมรศภศร หย บจ บบ อ ยๆ ระหวางเดนทาง

22Out There เพราะเราเชอวาโลกใบนมสถานทมากมายรอใหไปคนหา

16HOMEMADE แงมดบานหลงเลกแสนอบอ นของ ชาครย ลาภบญ-เรอง ทไมเคยขาด-แคลนเสยงหวเราะของกลมเพอน

26EverydayStory ท ก ว น ค อ ช ว ต ช ว ต ค อ ท ก ว น โดย วงศ ทนง ชยณรงคสงห

STUFF

ภาพทปรากฏในโทรทศนยคแรกๆ เกดจากกระบวนการทยากล�าบาก ยกตวอยางเชน การถายทอดเกมเบสบอลโดยใชกลองเพยงตวเดยวเทานน หรอการถายละครโดยนกแสดงตองทาลปสตกสด�าและเครองส�าอางสเขยว เนองจากกลองทใชถายท�ามปญหากบการแยกเฉดสขาว เปนตน

TELEVISIONการดโทรทศนเปนงานอดเรกอยางหนงของคนกวาครงโลก สวนหนงเพราะมนเปนสอทถายทอดเรองราวไกลตวใหดไดใกลตา ทงสารคด

เรองอวกาศหรอภาพยนตรเกยวกบสงคราม ในขณะเดยวกนกยงมละครและรายการมากมายใหดเพอความเพลดเพลน โทรทศนจงเปนเสมอนเครองสะทอนชวตและแหลงเรยนรอกอยางหนงทปรากฏอยบนจอแกวทกลายเปนสวนหนงในชวตคนมาแลวหลายยคหลายสมย

โทรทศนสไมไดรบความ-นยมเทาทควรจะเปนในชวงแรก จนเมอเดอนกนยายน ป ค.ศ. 1961 Walt Disney ไดปลอยซรสโทรทศนเรอง Wonderful World of Color ซงเปนจดเปลยนทท�าใหผบรโภคหนมาสนใจซอโทรทศนสมากขน

ก า ร อ อ ก อ า ก า ศ ท า งโทรทศนเกดขนครงแรก ในกรงลอนดอน ประเทศองกฤษ ในป ค.ศ. 1936

10% คอยอดจ�าหนายโทรทศนทเพมขนในแตละปของสหรฐอเมรกา ซงเกดในชวง 2 สปดาหของ การแขงกนซเปอรโบวล หรอการแขงขนชงแชมปอเมรกนฟตบอลอาชพประจ�าปของ NFL

ในป ค.ศ. 1988 Sharp Corporation ผ ผลตเครองใชไฟฟายกษใหญผลตโทรทศนจอ LCD เ ค ร อ ง แ ร ก อ อ ก ม า ใ ห สาธารณชนไดรจก โดยโทรทศนเครองดงกลาว มขนาดเพยง 14 นวเทานน

ฟโล เทยเลอร ฟารนสเวรธ นกประดษฐชาวอเมรกน ผ อาศยอย ในบานท ไมมไฟฟาใชจนกระทงเขาอาย 14 ป ไดออกแบบระบบ ท ใช กบโทรทศนขนในป ค.ศ. 1927

ชาวอเมรกนซอโทรทศนเครองใหม ทกๆ 7 ป ซ ง จ� า น ว น โ ท ร ท ศ น โดยเฉลยทมในแตละบานคอ 2.8 เครอง

FEATURE

ศาสตรดานการรกษาโรคของมนษยมมายาวนานนบพนป โดยสวนใหญการรกษายคปยาตายายของเราจะอางองและใชวตถดบจากธรรมชาตแทบทงสน แตเมอเรามความเจรญทางดานการแพทยมากขน ท�าใหเราแยกศาสตรการรกษาแบบพงพงธรรมชาตออกจากแพทยแผนปจจบนอยางสนเชง

จนบางครงเราลมไปวา สมนไพรนนอยใกลตวและมประโยชนกบชวตมากแคไหน ฉบบนเราจงน�าเสนอเรองราวของสมนไพรทอยในชวตและการบ�าบดเยยวยาดวยผลผลตจากธรรมชาตทใชสมนไพรเปนทางเลอกหลกของชวต

Herbs Heal Health

FEATURE

ศาสตรดานการรกษาโรคของมนษยมมายาวนานนบพนป โดยสวนใหญการรกษายคปยาตายายของเราจะอางองและใชวตถดบจากธรรมชาตแทบทงสน แตเมอเรามความเจรญทางดานการแพทยมากขน ท�าใหเราแยกศาสตรการรกษาแบบพงพงธรรมชาตออกจากแพทยแผนปจจบนอยางสนเชง

จนบางครงเราลมไปวา สมนไพรนนอยใกลตวและมประโยชนกบชวตมากแคไหน ฉบบนเราจงน�าเสนอเรองราวของสมนไพรทอยในชวตและการบ�าบดเยยวยาดวยผลผลตจากธรรมชาตทใชสมนไพรเปนทางเลอกหลกของชวต

Herbs Heal Health

STARTING POINT : เราเตบโตมาในครอบครวสมยเกาอยางบานทอยตอนเดกๆ กเปนของคณตาทสรางมาตงแตสมยรชกาลท 7 สงหนงทผกพน กบเราคอของเกาของโบราณทอย ในบานอยางทบานจะมสตรยาตวหนงเปนยาสามญประจ�าบาน ชอยาน�าวาน เปนยาทหมอนวดประจ�าตวของคณตาเอามาใหใชเปนยานวดแกปวดเมอยคลายเสนเราโตมากบของพวกนความสนใจเรองยาสมนไพรไทยมนกเลยฝงอยในความทรงจ�าของเรา

TURNING POINT : ชวงหนงของชวตเรารสกอมกบการท�าหนงสอ แลวเรากอยากจะเบรกตวเองดวยการท�าอะไรทมนไมใช การเขยนหนงสอ ทองเทยว ตอนนนโชคดทเจอพคนหนงทมความรดานการท�าสมนไพรเขามาปรกษาเรองการท�าแบรนดง เราสนใจสมนไพรอยแลว กเลยบอกวาถาอยางนนเราท�าดวยกนเลยไหมตอนนนเรากบเพอนกมานงคดกนวาเรานาจะมความรเรองอะไรดทสดกเลยคดจะท�ายาสระผมสมนไพร โดยเพอนเขามองคความรมาจากคณแมทเคยเรยนเรองสวนปาสมนไพรโครงการของในหลวงและคณแมยงใหหนงสอมาอานชอโรคแผนปจจบนรกษาไดดวยสมนไพร ซงเราทงมาก ไมนาเชอวาโรคบางโรคสามารถรกษาดวยยาสมนไพรไดจรงๆ กเลยศกษา เรองสมนไพรอยางละเอยด ทงจากหนงสอ จากการพดคยกบผร จนกลายเปนยาสระผมจากธรรมชาตทเนนเรองประโยชนการใชสมนไพรนนอยางชดเจนบนฉลากแบบทไมมแบรนดไหนท�า โดยสตรยาสระผมของเรา จะเปนการน�าสมนไพรไทยพนบานมาแกปญหาเสนผมและหนงศรษะ

LEARNING about HERBS : เปนเรองนาสนกมากกบการเรยนรเรองของสมนไพร เพราะมนมสมนไพรหลายตวและประโยชนหลายดานทเราไมรอยางพวกเวชส�าอางตางๆ ไมวาจะเปนวานหางจระเขเพอใหผมนม สดชนเยนสบาย สมนไพร มะค�าดควายทชวยขจดรงแค แกคนศรษะ

นอกจากการเขยนเรองทองเทยว และการท�างานโฆษณาแลว พลอย มลลกะมาส ยงมชวตอกดานทนาสนใจ และถอวาเปนงานปจจบนทเธอพยายามลงลกใหไดมากทสด นนคอการท�าสนคาทเกยวกบ

สมนไพร โดยเธอกบเพอนไดกอตงแบรนดผลตภณฑสมนไพรอยาง Zenze โดยน�าความรดานการใชสมนไพรแบบโบราณมาประยกตกบการท�าการตลาดในแบบปจจบน

โดยเธอเชอวาในทสดแลวการบ�าบดตวเองโดยใชวธธรรมชาตคอทางเลอกทดตอทกคน

หรอสมนไพรใบกะเมงและทองพนชงเพอผมดกด�าโดยใชสตรต�ารายาสมนไพรของสมเดจ-พระสงฆราชเจากรมหลวงวชรญาณวงศ

herbs that heal : ชวงหนงของชวตเคยเปนโรคปลายประสาทอกเสบมอาการชาทปลายมอเวลานงท�างานตอนแรกคดวาจะเปนแคแปบเดยวแตพอเปนนานขนกไปหาหมอกใชยาจ�าพวกสเตยรอยดแตมนกไมหายและยงมผลขางเคยงคอท�าใหตวบวมกลองหนไปออกก�าลงกายเลนโยคะกดขน สดทายกหาย ตอนนนเรารเลยวา ยาแผนปจจบนมนแรงเกนไปแลวการกนยาเยอะบางครงมนกไมใชวาจะหาย แตถาเปน ยาสมนไพรอาจจะเหนผลชากวาหนอย แตในระยะยาวผลขางเคยงมนอยเพราะมนมาจากธรรมชาต เดยวนคนเรมคดแบบน กนเยอะขนเลยหนมาใชสมนไพรกนมากขนและถาเราศกษาจรงๆ จะพบวาศาสตรเรองสมนไพรกมองคความร มากมายทเรายง เรยนรไดไมรจบเปนทางเลอกของการรกษา ทคนปจจบนเรมใหความส�าคญมากขน

PLOY MALLIKAMASเรอง : ประพฒน สกณา ภาพ : มณนช บญเรอง

Facebook : Zenze Herbal ShampooInstagram : Zenze_Herbal

C.MD THANINTHORN ANUNTASORARAK

เพราะรางกายมนษยตานทานตอการเจบปวยไดไมเทากน แตเรากสามารถดแลตวเองไดดวยการใชสมนไพรในชวตประจ�าวน ฟงดแลวอาจจะมองเหนถงเคาลางของความยงยาก แตถาลองฟงความเหนของแพทยแผนจน ธนนทธร อนนตสรรกษ แหง Mandarin Clinic สาขาพระราม 2 แลว

คณจะรวาเคลดลบในการดแลตวเองใหหางไกลจากความเจบปวยนนเปนเรองงายกวาทคณคด

เรอง : ทรรศน หาญเรองเกยรต ภาพ : วงศกร ยดวง

C.MD THANINTHORN ANUNTASORARAK

เพราะรางกายมนษยตานทานตอการเจบปวยไดไมเทากน แตเรากสามารถดแลตวเองไดดวยการใชสมนไพรในชวตประจ�าวน ฟงดแลวอาจจะมองเหนถงเคาลางของความยงยาก แตถาลองฟงความเหนของแพทยแผนจน ธนนทธร อนนตสรรกษ แหง Mandarin Clinic สาขาพระราม 2 แลว

คณจะรวาเคลดลบในการดแลตวเองใหหางไกลจากความเจบปวยนนเปนเรองงายกวาทคณคด

เรอง : ทรรศน หาญเรองเกยรต ภาพ : วงศกร ยดวง

STARTING POINT : อากงของเราเปนแพทยแผนโบราณดาน ยาจน สวนคณแมกเปนแพทยแผนปจจบน เราจงคลกคลกบเรองของการแพทยมาโดยตลอดพอถงวนทตองเลอกศกษาตอเราจงอยากศกษาทางดานการรกษาและสขภาพและเรากสนใจเรองของสมนไพรและการฝงเขมอย แล ว กเลยหาขอมลจนพบวาถาอยากเรยนศาสตรนใหร จรงๆ กตองไปศกษาการแพทยแผนจนโดยตรงเราจงใชเวลา6ปในการศกษาศาสตรนและพยายามน�าความรในการแพทยทถายทอดมาหลายพนปมาประยกตใหเขากบวถชวต ของคนในปจจบน

HOW TO USE : ตอนนเราน�าสมนไพรมาผลตเปนยาแคปซลเพองายตอการทานและรกษาผปวยทมอาการปวดเมอยตามรางกายโลหตไหลเวยนไมสะดวกดวยวธการฝงเขมและการครอบแกวซงการ-ฝงเขมเปนหนงในกระบวนการทจะชวยใหสมนไพรททานเข าไปท�างานได ผลดขน สวนการใชสมนไพรเราตองจดหมวดหมเอาไวกอนเชนกลมของยาระบายกลมของยาขจดพษตางๆซงสามารถใชทงแบบเดยวหรอแบบกลมซงสวนใหญเราจะเหนวายาจากสมนไพรตางๆมกจะใชแบบกลม เพราะสมนไพรแตละชนดจะชวยเพมประสทธภาพในการรกษาไดดยงขนขอเสยของสมนไพรคอ อาจจะน�ามาใชยาก แตมขอดคอ ผลทไดจะไมรนแรงเทายาทเปนสารเคมซงจะดในแงของความคลนทรางกายไดรบเพราะเปนยาทมาจากธรรมชาตโดยตรงนนเอง

LEARNING about HERBS : ทางการแพทยแผนโบราณเขาจะมทฤษฎเกยวกบรางกายมนษยอยางเชนถาเราท�างานหนกพกผอนนอยรางกายของเราจะเกดความรอนสะสมหรอเรยกวาไฟในรางกายซงจะสงเกตไดจากเราจะเรมมอาการคอแหงเสยงแหงเจบคอซงเปนผลมาจากลมทอยในตบ สมนไพรทจะบรรเทาอาการนกจะเปนพวกทชวยขบลมในตบนนออกไปเชนเกกฮวยหรอหลอฮงกวยซงอาจจะมาในรปแบบของน�าจบเลยงหรอสมนไพรอยางโสมกเปนอกตวอยางทเหนไดชด เชนเวลาเราไปเทยวประเทศเกาหลใตในชวง หนาหนาว เขากจะใหเราทานอาหารอยาง ไกตนโสมซงใชโสมแดงทมฤทธท�าใหรางกายอบอนมอเทาไมเยนแตพอเอาโสมตวนมาทาน

ทประเทศไทยเรากลบหนาแดง ความดนขนนนเปนเพราะภมอากาศบานเราไมเหมอนกบทเกาหลใต แตถาเราทานโสมอเมรกนกจะใหผลตรงขามกบโสมแดงดงนนการใชสมนไพรแตละชนดจะไดผลทเหมอนกนรวมถงปรมาณส�าหรบแตละคนกไมเทากนดวย

herbs that heal : ปจจบนเราจะพบกบค�าวาอาหารออรแกนกหรอกนอาหารคลน ซงจรงๆ แลวสงเหลานคอหลกการเดยวกบการแพทยแผนจนและเทรนดของการดแลตวเองนก�าลงท�าใหเราหนกลบมาใชสมนไพรในชวตประจ�าวนมากขน ส�าหรบเราค�าวาสมนไพรกคอผกหรอผลไมทเราทานกนอยแตเมอน�ามาใชเปนยาเราจะเรยกวาสมนไพรแตกไมไดหมายความวาเราจะปฏเสธการรกษาทางแพทยแผนปจจบน เพราะการแพทย แผนสมยใหมมเทคโนโลยในการรกษาทดมากสามารถรกษาอาการเจบปวยหนกๆ ไดอยางทนทวงท หรออบตเหตฉกเฉน สวนการใชสมนไพรบ�าบดเราควรใชในมมของการปองกนโรคมากกวา เชน กบขาวทเราทานอยทกวน กอาจจะใสขงเพมเขาอกหนอย เปนตน ซงกถอวาเปนการดแลตวเองงายๆ ทใครกท�าไดเพยงแคตองศกษาสรรพคณของพชผกแตละชนดเพมขนเทานนเองถาเจบปวยหนกๆกคอยไปพงการรกษาแบบสมยใหม ซงการปรบสมดลแบบนเราวาเปนสงทไปดวยกนได

www.mandarin-clinic.com

PHASINEE YANOTAI / MONGKOLSRI JANJARASSAKUL

ในสมยรชกาลท 5 ซงเปนยคเฟองฟของการแพทยแผนไทย ต�ารบยาหอมของ ‘หมอหวาน’ หรอ นายหวาน รอดมวง แพทยแผนโบราณของประเทศไทยนนไดรบความนยมอยางสง เพราะเปนหนงในยาสามญประจ�าบาน ตอมาเมอยคสมยไดเปลยนแปลงไป ความนยมในการใชสมนไพรมาท�ายากเรมลดลงไปเรอยๆ จงท�าให ‘เอะ’ - ภาสน ญาโณทย ทายาทรนท 4 ของหมอหวาน

และ ‘เอม’ - มงคลศร เจนจรสสกล ผรวมกอตงแบรนดหมอหวาน ตดสนใจหนกลบมาชวยกนปรงยาจากสมนไพรไทยในแบบดงเดม เพอใหยาไทยดๆ ไดอยคกบพวกเราตอไป

เรอง : ทรรศน หาญเรองเกยรต ภาพ : มณนช บญเรอง

STARTING POINT : ภาสน:บานเราสบทอดการปรงยาในตระกลหมอหวานจากรนสรน ซงตอนแรกเรากชวยคณยายปรงยาสลบกบการท�างานประจ�าพอคณยายทานเสย คณปากมความคดวาอยากจะเลกกจการเพราะลกคาเกาแกกรวงโรยไปเรอยๆสวนลกคาใหมๆเรากไมไดหาเพมแตกมลกคาขาประจ�าทมาขอรองกบเราวาใหชวยท�าตอเพราะถาเราหยดท�ายาไปเขากไมรวาจะไปหายาสมนไพรไทยทไหนทานเราคดจงวานคอมรดกตกทอดทเขาสงกนมาเรากตองสบทอดตอไป จงไปลาออกจากงานประจ�าและมาท�ารานบ�ารงชาตสาสนายาไทยโดยไดคณเอมมาชวยดแลเรองการสรางแบรนดหมอหวานใหกบเรา มงคลศร : เราศกษามาทางดานเวชกรรมแผนไทยซงสามารถตรวจรกษาคนไขไดและพอเรยนแลวไดทดลองปรงยาสมนไพรเราพบวายาไทยทกต�ารบนนมดทงนนถาใชวตถดบทดจรงๆจงอยากเปลยนความคดของคนทมองวายาไทยสกปรกหรออนตรายไมนาเชอถอซงยาแผนปจจบนนนกดจรง แตยาไทยนนกมดไมแพกน เราจง ไมอยากใหยาไทยนนตองหายไป

HOW TO USE : ภาสน:ปกตแลวสมนไพรหรอยาไทยถาเรากนในระยะเวลาหนงเพอแกไขอาการเจบปวย เราจะไดผลทนาพอใจแตถาเราใชรกษาอาการในระยะยาวเราไมควรกนสมนไพรชนดนนๆตดตอกนเปนเวลานานแตถาเปนยาต�ารบซงกคอยาทใชสมนไพรหลายๆ ตวมาผสม อนนไมเปนไรเพราะแพทยแผนไทยจะรจกการน�าสรรพคณของสมนไพรทแตกตางกนมาปรงเปนยา จงท�าให ยาต�ารบไม ได มฤทธไปในทางใดทางหนง แตอยางไรกตามต�ารบยาบางต�ารบกปรงมาเพอใชส�าหรบรกษาอาการเฉพาะดงนนจงไมสามารถใชตดตอกนไดในระยะเวลานานเรองนเราจ�าเปนตองมความรความเขาใจเบองตนในการใชสมนไพรดวย มงคลศร:อยาไปคดวาสมนไพรคอวตามนทสามารถทานตดตอกนไดเรอยๆสมนไพรมขอดตรงทเราหามาทานไดงายเชนมะรมซงมสรรพคณในเรองของการลดความดน พอเรากนครงแรกอาจจะเหนผลเลยวาความดนเราลดลงอยาง ไมนาเชอแตพอกนตอไปเรอยๆรางกายของเรากจะปรบความดนใหต�าลงไปอยางตอเนองจนในทสดกสงผลเสยกบรางกาย และการใชสมนไพรนน ถาใชแบบยงสดกยงด เพราะคณคาบางอยาง ในตวสมนไพรนนมอายของมนดวยเชนกน

LEARNING about HERBS : ภาสน:หมอทดทสดกคอตวเราเองอยางเรา

เปนคนธาตรอนแตชอบกนตมย�าแตพอถงจดหนงเรากนแลวรางกายจะบอกทนทเลยวาไมไหวแลวสมนไพรถาใชเปนใชตรงกบอาการเราจะเหนผลแทบจะทนท มงคลศร : พชทเราใชกนในชวตประจ�าวนเราเรยกวาอาหารแตเมอไหรทเราน�ามาใชเปนยาเราจะเรยกวาสมนไพรเชนใบกะเพราถาเราเปนคนธาตเยนเวลาเรากนใบกะเพราแลวจะรสกวาสบายแตถาเรากนอาหารเผดๆเยอะเกนไปจนรสกแสบทองสมนไพรทชวยแกอาการนไดกคอบวบกพอเราดมน�าบวบกเขาไป อาการแสบรอนตางๆในตวกเรมทเลาไป

herbs that heal : ภาสน:วธคดของการแพทยแผนปจจบนกบแพทยแผนโบราณแตกตางกนการรกษาสมยใหมจะมงเนนไปแกทอาการเจบปวยทางตรงอยางปวดหวกใชยาแกปวดซงการใชยาแกปวดบางตวกมผลกระทบ เชน จะไปกดกระเพาะอาหาร ในขณะทสมนไพรเปนการรกษาแบบองครวม ซงศาสตรในการรกษาจะมองวาการทเราปวดหวนนเกดจากระบบรางกายทท�างานไมสอดคลองกนดงนนยาไทยจงเปนยาทรกษาเราอยางคอยเปนคอยไปและมความออนโยนกบคนไขมากกวา มงคลศร: สมนไพรบางชนดมสรรพคณทางยาเยอะมากนนจงเปนเหตผลหนงทท�าใหคนรนใหมมองวาไมนาเชอถอ เพราะยาไทยแตละต�ารบ พออานสรรพคณแลวรสกวาเกนจรงมากเราเองกเคยคดแบบน แตพอไดมาศกษาเรองยาไทยอยางเตมตวกพบวาสมนไพรหนงชนดมสรรพคณ5อยางแลวยาหนงต�ารบใชสมนไพร 10ชนดสรรพคณกเลยมากตามไปดวย

www.mowaan.com

PHASINEE YANOTAI / MONGKOLSRI JANJARASSAKUL

ในสมยรชกาลท 5 ซงเปนยคเฟองฟของการแพทยแผนไทย ต�ารบยาหอมของ ‘หมอหวาน’ หรอ นายหวาน รอดมวง แพทยแผนโบราณของประเทศไทยนนไดรบความนยมอยางสง เพราะเปนหนงในยาสามญประจ�าบาน ตอมาเมอยคสมยไดเปลยนแปลงไป ความนยมในการใชสมนไพรมาท�ายากเรมลดลงไปเรอยๆ จงท�าให ‘เอะ’ - ภาสน ญาโณทย ทายาทรนท 4 ของหมอหวาน

และ ‘เอม’ - มงคลศร เจนจรสสกล ผรวมกอตงแบรนดหมอหวาน ตดสนใจหนกลบมาชวยกนปรงยาจากสมนไพรไทยในแบบดงเดม เพอใหยาไทยดๆ ไดอยคกบพวกเราตอไป

เรอง : ทรรศน หาญเรองเกยรต ภาพ : มณนช บญเรอง

CALENDAR

IN LOVE CONCERT : THE UNFORGET-TABLE LOVE SONGS

คอนเส ร ต เพลงรก ครงยงใหญทจะหยดหวใจคณ ‘In Love Concert : The Unforgettable Love Songs’ กบการรวมตว ครงส�าคญของ 8 ศลปนชนแนวหนา มาลวลย เจมนา, รดเกลา อามระดษ, มม ลาโคนค, คง เดอะวอยซ, ต น ธนษต, นก KPN รวมดวย ณฐ ศกดาทร และศลปนรบเชญคนพเศษ วนน เวลา 20.00 น. ณ รอยล พารากอน ฮอลล จ�าหนายบตรทไทยทกเกตเมเจอร

FRAGMENTS OF OUR JOURNEYS

น ท ร รศกา รศ ลปะ ‘เศษเสยวของการเดนทาง’ โดย วเชษฐ จนทรนยม ซ งศลป น ได เกบ เก ยวประสบการณ ในการ - เดนทางบางเสยวของชวตมาถายทอดเปนผลงานศลปะในชดน วนนถ ง 21 พฤษภาคม 2558 ณ ห อ ศ ล ป จ า ม จ ร จฬาลงกรณมหาวทยาลย โทร. 0-2218-3709

QUAI D'ORSAYเชญชมภาพยนตร

เรอง ‘Quai D’orsay’ อารตร วลามนค หนมนกศกษา ได รบจ างให มาท�างาน ทกระทรวงตางประเทศ เขามหนาทเขยนสนทรพจนใหรฐมนตร โดยจะตองระว ง ไม ให ไปกระทบ-กระเทอนจตใจของคนทอย รอบขาง รวมถงตองต อส ก บความ เค ร ยด ค ว า มท ะ เ ย อ ท ะ ย า น และการใหรายกนทพบเหนอยทวไป ชมฟร วนน เวลา 19.00 น. ณ สมาคมฝรงเศสกรงเทพ โทร. 0-2670-4231

ITACHI-GOKKOน ท ร รศกา รศ ลปะ

‘Itachi-Gokko’ โดยสองศลปนชาวญป น ฮโรช คาตายามะ ทพยายามวาดความทรงจ�าทถกลมของเขา และ ชซร คอนโด ทใชเทคนคแบบตะวนตก ตะวนออก ของเกา ของใหม ต วตลก นกการ เม อง มาผสมผสานกน เป น ง า น ศ ล ป ะ ว น น ถ ง 9 พฤษภาคม 2 5 5 8 ณ Artery Post-Modern Gallery ซอยสลม 19 โทร. 09-4453-6298 (เว นวนอาทตย)

THE OLDIES CONCERT

รวมสมผสเสนหของบทเพลงยคเกาในคอนเสรต ‘The Oldies Concert’ พบกบ โดม จารวฒน, ตน ธนษต, แทบบ AF6, เม AF11 และแขกรบเชญพ เศษ วนน สองรอบ การแสดง 14.00 น. และ 19.00 น. ณ หอประชมเลก ศ น ย ว ฒ น ธ ร ร ม แ ห งประเทศไทย จ�าหนายบตรทโทร. 09-0645-6906 สอบถามรายละเอยดเพมเตมท www. f a cebook . com / 2folksong

24 25 26

27 28 29 30MON TUE WED THU

FRI SAT SUN

ISSUE 202 APRIL 2015

w w w . t w i t t e r . c o m / h a m b u r g e r _ m a g w w w . f a c e b o o k . c o m / h a m b u r g e r m a g i n s t a g r a m . c o m / h a m b u r g e r m a g a z i n e

• REFLECTION ความเปลยนแปลงบนเสนทาง ชวตของเหลานกลาฝน ตย, วาน, พดชา, ซาน, คชา และวานไฉ

• BEAUTY ครเอท ลคสวยรบฤดกาลใหม Spring/Summer 2015 ดวยเทรนดบวต 6 ลค จาก 6 แบรนดดง

• LIFESTYLEพาเทยวควช ประเทศญปน เมองนารกทใครไดไปเยอนกตองหลงรก

• INTERVIEW คยกบพจน อานนท ผกำากบทม ผลงานตอเนองมากทสดจนมาถงปน กบการมาถงของหนงเรองท 30 ในชวต

CHANGE IS NEVER EASY

AVAILABLE

NOW!

DRIFTซรสกจกรรมทดลอง

ทางด านเสยง ‘Dr i f t ’ โดยหลากศลปน น�าเสนอผานแนวคดการไหลรน ในความหมายเชงเทคนคของการแข งรถในการ-เคลอนตวอยางลนไหลทางกายภาพ เชอมโยงถงการไหลผานทางจตวทยาทางการ ร บ ร เ ก ย วก บ เสยงจากแหลงหนงเขาสอกแหล งหนง วนนถ ง 2 พฤษภาคม 2 5 5 8 ณ หอศลปวฒนธรรม แห งกร ง เทพมหานคร โทร . 0 - 2 214 - 6630 - 8 (เวนวนจนทร)

IRMA CONCERTพบกบคอนเสรตแรก

ในประเทศไทยของ ‘Irma’ ศลป นหญงทโด งดงในระดบนานาชาต ดมด�า กบบทเพลงเป ยมด วย พลงสมผสทเข าถงง ายผ านทาง เส ยงร อ งอนไพเราะและเสยงกตาร ของเธอ วนน เวลา 19.30 น. ณ สมาคมฝรงเศสกรงเทพ บตรราคา 900 บาท ส�ารองทนงโทร. 0-2670-4231

CALENDAR

IN LOVE CONCERT : THE UNFORGET-TABLE LOVE SONGS

คอนเส ร ต เพลงรก ครงยงใหญทจะหยดหวใจคณ ‘In Love Concert : The Unforgettable Love Songs’ กบการรวมตว ครงส�าคญของ 8 ศลปนชนแนวหนา มาลวลย เจมนา, รดเกลา อามระดษ, มม ลาโคนค, คง เดอะวอยซ, ต น ธนษต, นก KPN รวมดวย ณฐ ศกดาทร และศลปนรบเชญคนพเศษ วนน เวลา 20.00 น. ณ รอยล พารากอน ฮอลล จ�าหนายบตรทไทยทกเกตเมเจอร

FRAGMENTS OF OUR JOURNEYS

น ท ร รศกา รศ ลปะ ‘เศษเสยวของการเดนทาง’ โดย วเชษฐ จนทรนยม ซ งศลป น ได เกบ เก ยวประสบการณ ในการ - เดนทางบางเสยวของชวตมาถายทอดเปนผลงานศลปะในชดน วนนถ ง 21 พฤษภาคม 2558 ณ ห อ ศ ล ป จ า ม จ ร จฬาลงกรณมหาวทยาลย โทร. 0-2218-3709

QUAI D'ORSAYเชญชมภาพยนตร

เรอง ‘Quai D’orsay’ อารตร วลามนค หนมนกศกษา ได รบจ างให มาท�างาน ทกระทรวงตางประเทศ เขามหนาทเขยนสนทรพจนใหรฐมนตร โดยจะตองระว ง ไม ให ไปกระทบ-กระเทอนจตใจของคนทอย รอบขาง รวมถงตองต อส ก บความ เค ร ยด ค ว า มท ะ เ ย อ ท ะ ย า น และการใหรายกนทพบเหนอยทวไป ชมฟร วนน เวลา 19.00 น. ณ สมาคมฝรงเศสกรงเทพ โทร. 0-2670-4231

ITACHI-GOKKOน ท ร รศกา รศ ลปะ

‘Itachi-Gokko’ โดยสองศลปนชาวญป น ฮโรช คาตายามะ ทพยายามวาดความทรงจ�าทถกลมของเขา และ ชซร คอนโด ทใชเทคนคแบบตะวนตก ตะวนออก ของเกา ของใหม ต วตลก นกการ เม อง มาผสมผสานกน เป น ง า น ศ ล ป ะ ว น น ถ ง 9 พฤษภาคม 2 5 5 8 ณ Artery Post-Modern Gallery ซอยสลม 19 โทร. 09-4453-6298 (เว นวนอาทตย)

THE OLDIES CONCERT

รวมสมผสเสนหของบทเพลงยคเกาในคอนเสรต ‘The Oldies Concert’ พบกบ โดม จารวฒน, ตน ธนษต, แทบบ AF6, เม AF11 และแขกรบเชญพ เศษ วนน สองรอบ การแสดง 14.00 น. และ 19.00 น. ณ หอประชมเลก ศ น ย ว ฒ น ธ ร ร ม แ ห งประเทศไทย จ�าหนายบตรทโทร. 09-0645-6906 สอบถามรายละเอยดเพมเตมท www. f a cebook . com / 2folksong

24 25 26

27 28 29 30MON TUE WED THU

FRI SAT SUN

ISSUE 202 APRIL 2015

w w w . t w i t t e r . c o m / h a m b u r g e r _ m a g w w w . f a c e b o o k . c o m / h a m b u r g e r m a g i n s t a g r a m . c o m / h a m b u r g e r m a g a z i n e

• REFLECTION ความเปลยนแปลงบนเสนทาง ชวตของเหลานกลาฝน ตย, วาน, พดชา, ซาน, คชา และวานไฉ

• BEAUTY ครเอท ลคสวยรบฤดกาลใหม Spring/Summer 2015 ดวยเทรนดบวต 6 ลค จาก 6 แบรนดดง

• LIFESTYLEพาเทยวควช ประเทศญปน เมองนารกทใครไดไปเยอนกตองหลงรก

• INTERVIEW คยกบพจน อานนท ผกำากบทม ผลงานตอเนองมากทสดจนมาถงปน กบการมาถงของหนงเรองท 30 ในชวต

CHANGE IS NEVER EASY

AVAILABLE

NOW!

DRIFTซรสกจกรรมทดลอง

ทางด านเสยง ‘Dr i f t ’ โดยหลากศลปน น�าเสนอผานแนวคดการไหลรน ในความหมายเชงเทคนคของการแข งรถในการ-เคลอนตวอยางลนไหลทางกายภาพ เชอมโยงถงการไหลผานทางจตวทยาทางการ ร บ ร เ ก ย วก บ เสยงจากแหลงหนงเขาสอกแหล งหนง วนนถ ง 2 พฤษภาคม 2 5 5 8 ณ หอศลปวฒนธรรม แห งกร ง เทพมหานคร โทร . 0 - 2 214 - 6630 - 8 (เวนวนจนทร)

IRMA CONCERTพบกบคอนเสรตแรก

ในประเทศไทยของ ‘Irma’ ศลป นหญงทโด งดงในระดบนานาชาต ดมด�า กบบทเพลงเป ยมด วย พลงสมผสทเข าถงง ายผ านทาง เส ยงร อ งอนไพเราะและเสยงกตาร ของเธอ วนน เวลา 19.30 น. ณ สมาคมฝรงเศสกรงเทพ บตรราคา 900 บาท ส�ารองทนงโทร. 0-2670-4231

MAKE A DISH

TIPS นอกจากมผกสลดทวๆไปแลวเรายงใสกะหล�าปลสมวงดองซอยเปนเสนๆเพอใหรสชาตออกเปรยวนดๆ และใสงาเพอเพมกลนหอม ใหกบไกทอดซอสสมดวย

OWNER's Inspiration “ไกทอดซอสสมคอนขางมชอเสยงในสหรฐอเมรกา เราจงน�าไอเดย มาเปนสวนประกอบหลกของเมนน แต เมนไก ทอดซอสสมตนต�ารบ จะทานคกบขาวเทานน เราจงสรางความแปลกใหมใหเมนนโดยการน�ามา จบคกบสลดแลวปรบปรงรสชาตใหถกปากคนไทย”

เมอกาวเขามาในรานTalesofGoldMineทตงอยในGroove@CentralWorldคณจะรสกเหมอนตวเองเปนสโนไวตเพราะทนมไอเดยการตกแตงแบบเหมองทองนารกๆทมเหลาคนแคระทงเจดรองเพลงไปท�างานไปเลอกมมโปรดของรานและลองสงเมนChinese Chopped Salad ซงมกลนอายสไตลแบบอาหารจนและอเมรกนผสมผสานกนออกมาไดอยางลงตวรบรองวาคณจะเพลดเพลนทงอาหารและบรรยากาศจนไมอยากจะลกไปไหน

Chinese chopped salad ราคา:290บาท

INGREDIENTSไ ก ทอดซอสส ม / กรนโอก/เกยวกรอบ/กะหล� าป ล สม วง / สมแมนดารน/เรดโอก/น�าสลดสตรพเศษ

เรอง : นวพร ญาณสทธ, ไอรดา รนภรมยใจ ภาพ : มณนชบญเรอง

Chinese Chopped Salad

Owner นนทนชาถมยา

SUPERMARKET

Hot and Coldเคยไดยนอยบอยๆ วาประเทศไทยม 3 ฤด คอ รอน รอนมาก รอนทสด ซงเดอนเมษายน

กถอวาเปนเดอนทโหดหนของเราชาวไทยทกคน ไมวาจะไปทางไหนกหนแสงแดดและไอรอนไมพนเสยท วาแลวเรากมาหาของกนเยนๆ ดบรอนกนดกวา กอนททกคนจะเดอดไปมากกวาน

Red Dragon Fruit

Ice Cube

Jelly

CoconutIce Cream

YellowWatermelon

MANGO

Milk Tea

IceD Coffee

Hot and Cold

Watermelon

Pineapple

Ice Cube

Sugar Cane

Milk Tea

Young Coconut

Coconut Ice Cream ไอศกรมกะท สดยอดขนมหวานคลายรอน ของคนไทย ดวยรสชาตหวานมนอนเปนเอกลกษณ บวกดวยเครองเคยงตางๆ บอกไดเลยวาแคถวยเดยวคงไมพอ

Iced Coffee กาแฟเยน เครองดมเยนชนใจสไตลไทยๆ สามารถซอหาไดตามสะดวก ไมวาจะชงดมเองหรอแวะซอตามราน แตกตองระวงไมดมมากจนเกนไป เพราะอาจจะตาสวางไปทงคน

Ice Cube น�าแขง ไอเทมทจะมาช วยเตมเตมเมน เครองดมตางๆ ของคณใหเยนสดขวยงขนไปอก หรอจะน�ามาท�าเมนน�าแขงไสราดน�าหวาน ท�าน�าผลไมปน น�าแขงกอนเลกๆ กชวยใหคณสดชนไดทงสน

Jelly เยลล ขนมสดโปรดของคนทกเพศทกวย วธท�ากงายแสนงาย เพยงแคน�าผงวนเยลล ไปตมในน�า หยอดใสพมพ แชตเยน รอเวลาจนเยลลแขงตว กจะไดเยลลสสวย รสหวานอรอย ใหทกคนในบานไดคลายรอนกน

Mango มะมวงสกสเหลองสดใส รสชาตหวานละมน เหมาะกบการน�ามาทานเพอคลายรอน วธทงายทสดคอผามะมวงออกเปน 2 ซก แลวใชชอนตกไดเลย หรอกรดเนอมะมวงเปนตาราง และจบหงายขน กจะไดมะมวงชนสวยแบบน

Milk Tea ชาเยนใสนมแบบไทยๆ เครองดมขวญใจมหาชน ส�าหรบคนทไมชอบดมกาแฟ ชาเยนรสชาตหวานมนกเปนตวเลอกทเขาท สามารถชวยดบกระหายคลายรอนไดชะงด

Pineapple สบปะรด ผลไมหวานฉ�า สเหลองสวยงาม มใหเลอกหลายพนธ โดยเฉพาะสบปะรดภแลลกเลกๆ ทก�าลงมาแรง สามารถทานไดทเดยวเกอบทงลก ซอมาแชตดตเยนไวเหมาะเปนของวางชวงบายในวนท�างาน

Red Dragon Fruit แกวมงกรแดง ผลไมทเหมาะกบหนารอน เพยงแคน�าไปแชตเยน คณกจะไดเมนของหวานคลายร อนแบบง ายๆ แถมมประโยชน ชวยควบคมระดบน�าตาลในเลอด บ�ารงสายตาและผวพรรณใหสดใส

Sugar Cane ออย พชเศรษฐกจส�าคญของโลก เพราะเปนวตถดบในการท�าน�าตาล ซงเรากสามารถ น�าออยสดๆ มาคนน�าออยได หรอใครทอยากยอนยคกน�าออยมาหนเปนทอนๆ แชเยน แลวกน�ามากดเพอดดน�าออยหวานๆ ไดเลย

Watermelon แตงโม ผลไมขวญใจหนารอน แคกดเขาไปกไดความหวานฉ�าของน�าทเปนสวนประกอบส�าคญ ยงถาน�าไปแชเยน แคะเมลดออก หนเปนชนพอดค�า กอรอยไดแบบงายๆ

Yellow Watermelon แตงโมเหลอง อกหนงทางเลอกของคนชอบ ผลไม บางคนบอกวารสชาตอรอยกวาแตงโม สแดง แตบางคนกวาจดกวา แตความกรอบและชมฉ�ากยงคงเปนเอกลกษณของผลไมชนดน

Young Coconut มะพราวออน น�าผลไมทหวานหอม อรอย ยงน�าไปแชจนเยนเจยบ และไดเนอมะพราวออนมาเสรม แคนกชนใจสดๆ สวนประโยชนทไดกไมนอย ทงชวยบ�ารงผว ชะลอรวรอย และชวยลางพษออกจากรางกาย

SUPERMARKET

Hot and Coldเคยไดยนอยบอยๆ วาประเทศไทยม 3 ฤด คอ รอน รอนมาก รอนทสด ซงเดอนเมษายน

กถอวาเปนเดอนทโหดหนของเราชาวไทยทกคน ไมวาจะไปทางไหนกหนแสงแดดและไอรอนไมพนเสยท วาแลวเรากมาหาของกนเยนๆ ดบรอนกนดกวา กอนททกคนจะเดอดไปมากกวาน

Red Dragon Fruit

Ice Cube

Jelly

CoconutIce Cream

YellowWatermelon

MANGO

Milk Tea

IceD Coffee

HOME MADE

• เมนอาหารทเพอนชอบใหท�า... สะตอผดกง และปลานงซอว • ภาพยนตรทดลาสด... การตนยอดนกสบจวโคนน เมอเชานเอง• คอรดกตารทเลนบอยทสด... คอรด G กบ C

จดเรมตนของบานหลงน “กอนหนานผมอยคอนโดฯ มาตลอด แลวทนเรมรสกวามนเลก เพราะวาผมมเพอนเยอะ ปารตบอย ถามบาน มบรเวณ จะสามารถใชประโยชนไดหลายๆ สวน เลยตดสนใจซอบานหลงนไวเมอประมาณสองปทแลว เปนทาวนโฮม ผมชอบท�าเลของทน เพราะอยไมไกลเมองมาก ทส�าคญเพอนของผมส วนใหญกอย ย านน และผมเองคนเคยกบยานนดวย เพราะเมอกอนผมอยกบลงและปาแถวๆ ถนนสายไหม”สไตลการตกแตงบานหลงน “ผมชอบอะไรทม สขาวด�า มนดเรยบๆ แตมสไตลด ผนงหองชนลางกทาสเอง เลอกสเอง ตอนซอส ผมบอกเขาไปมวๆ วาผสมประมาณนนะ เทาๆ ขาวๆ ปรากฏวาทาออกมาแลวบงเอญตรงกบสประตบานพอด เขากนพอดบานหลงนตอนซอมาเปนบานเปลาเลย เรองแตงบานถาผมเจออะไรทสวยถกใจกจะซอมาตกแตง พนทชนสองของบาน ตงใจจะทบผนงท�าเปนสตดโอ และชนสามเปนหองนอนใหญหองเดยว”การใชชวตอยในบานหลงเวลาออกเดนสายทวรคอนเสรต “เวลาอยคนเดยว สวนใหญกจะอานหนงสอ ดหนง ฟงเพลง ชนลางจะมหนงและหนงสอเยอะ เรองอาหารการกน ผมจะท�าเองตลอดเลย เปนอกเหตผลทอยากมบาน เพราะอยคอนโดฯ ท�าอาหารไมสะดวก ทนใกลตลาด ลาดปลาเคาดวย บานหลงนเปดตอนรบเพอนๆ ผมตลอด ถาเพอนๆ วางกนกมาหา มาปารตกน จนตอนนรสกวาบานมนเลกไปแลว”ความรสกใหมท ไดจากบานหลงน “ตอนอย คอนโดฯ แทบไมร จกเพอนบานเลยนะ มบาง

ทท�าใหเพอนบานไมคอยชอบใจ เพราะดวยความทเราเปนนกดนตร เราแตงเพลง บางทเราเลนกตาร ไมไดอกทกครกโครมอะไร แตส�าหรบเพอนบานเขากจะไมพอใจนก บางทจงรสกวามนไมมความเปนสวนตวเลย แตหลงจากยายมาอยบาน บานหลงนคอนขางเกบเสยงนะ และเพอนบานกคอนขางสนทกน เวลาเดนออกมาทงขยะหนาบาน กจะเจอกน พดคยกน เปนความ-รสกทไมเคยไดเลยตอนอยคอนโดฯ และบางทผมกชวนเพอนบานมาปารตดวยกน (หวเราะ)”

เหนจะจรงอยางทมใครเคยเอยไว วาขนาดของบานไมส�าคญเทาขนาดความสขทไดจากบาน เชนเดยวกบ ‘เทน’ - ชาครย ลาภบญเรองนกรองน�าวง Musketeers ทแมใครจะบอกวาบานหลงนกวางพอแลวส�าหรบการอยคนเดยว แตส�าหรบเขา บานนดเลกไปถนดตาเลย

เพราะเพอนๆ ทมาหาไมขาดสาย เขายงบอกตดตลกอกวา จะเรยกบานเขาวา บานสาธารณะส�าหรบเพอนกยงได

Make Yourself At Home

“ททบานเรากเหมอนบานเพอน”

เรอง : นภษร ศรวลาศ ภาพ : ฐตพนธ คลอยตาม

SELECTIVE

On My Way

1. กลองฟลม “เราอยากไดกลองฟลมเพราะมนมขนาดเลก แลวกดมความหมาย อกอยางเราวาถายรปดวยกลองฟลมยงไงกสวย” 2. คาโป “เปนของจ�าเปนมากๆ ส�าหรบเรา เลยพกไปดวยทกท” 3. สรอยขอมอ Missile 4. แหวน “เปนแหวนหนเทอรควอยซทไปเจอแถวทาเรอเกาะชาง” 5. หมวก “เปนหมวกใบปอทบงเอญเหนทโครงการบานศลปน หวหน ซงจรงๆ เขาไมขายเพราะเจาของเอาไวใชเอง แตเราอยากไดจรงๆ สดทาย เขากเลยขายให” 6. กระเปา “เราอยากไดกระเปาคาดเอวมานานแลว กเลยไปสงท�ากบคนรจกทเขาท�าเครองหนงอยแลว” 7. แบนโจ “เปนเครองดนตรทเราชอบแลวกภมใจดวย เพราะเราตงใจทจะฝกเอง เลนเอง จนเลนเปน” 8. ฮารโมนกา “จรงๆ แลวเรามฮารโมนกาประมาณ 8 อนเลยนะ มนเปนเครองดนตรทเราคอนขางมฝมออยบาง แลวกเอาไปเลนในคอนเสรตบอยๆ” 9. แวนตากนแดด 10. พวงกญแจ “เราชอบของทเมดอนไทยแลนดนะ พวงกญแจนกเปนของทรนนองเราท�าเอง” 11. หนงสอ กอนหนาน “ ‘พคน’ - ปราบดา หยน เปนคนทเราชอบเสมอ ซงหนงสอเลมนรวบรวมบทความของพคนไวเยอะมาก แลวเรากจะพก ไปอานไดทกท” 12. สมดบนทก “เราเปนคนใชสมดบนทกคอนขางเปลอง จะจดเรองเพลง เรองงานเปนสวนใหญ” 13. ปากกา “เราใชปากกามวซวมาก ขอแคขดเขยนไดกพอ” 14. รองเทา “รองเทาบตสามารถใสไดหลายโอกาส ซงรองเทาคนมนนมและสวยมาก” 15. กางเกงยนส “กางเกงยนสตวนไดมาจากรนนองทเปดราน Selvedgework ซงคอนเซปตการออกแบบกางเกงยนสของเขาคอการท�าแบบ custom-made”

ระหวางการเดนทางไปถายละครหรอแสดงคอนเสรตของศลปนมากความสามารถอยาง ‘เป’ - อารกษ อมรศภศร สงของทเขามกจะพกตดตวไปดวยเสมอคอของจ�าเปนอยางเครองดนตร สมดบนทก หรอหนงสอสกเลมไวอานคลายเหงา เมอเขาหยบจบสงของเหลานมาวางเรยงรายอยตรงหนา

ความทรงจ�าทมาพรอมกบสงของแตละชนกพรงพรออกมาเปนบทสนทนาทสนกตามสไตลของชายคนน

12

3 4

5

7

8

9

10

11

12

13

1415

6

เรอง : เอกพล บรรลอ, ไอรดา รนภรมยใจ ภาพ : วงศกร ยดวง

THE 5IVE

Make Me Smile การท�าอาหารส�าหรบบางคนอาจเปนเรองทยงยาก ซบซอน และมกระบวนการมากมาย แตส�าหรบ ‘ออ’ - สาวตตร สระทองเทยน เจาของหนงสอ Easy Cooking : Clean Food

จากส�านกพมพอะบก ท�าใหเรารวาการท�าอาหารเปนเรองงายและสนกกวาทคด ความสขของเธอกไมไดมแคการหาไอเดยมาปรงอาหารจานเกเทานน เพราะการอานหนงสอกเปนอกกจกรรมทท�าใหเธอเพลดเพลนใจไดไมแพกน

เรอง : ทรรศน หาญเรองเกยรต

03 จดหมายจากเมองไทย โดย ‘โบตน’“เรองราวของคนจนทอพยพเข ามาใน

เมองไทยเพอท�างานสรางเนอสรางตว ตวเอก ในเรองเขาจะเปนคนทมความขยนและใฝร ตลอดเวลา ท�าใหเขาคอยๆ ประสบความส�าเรจ ซงสดทายเขากกลายเปนมหาเศรษฐทใครๆ ใหการยอมรบ โดยเขาจะเขยนจดหมายไปหาแมทประเทศจนเปนประจ�า เพอบอกเลาชวตทอยในประเทศไทยดวยมมมองของคนจนทเขามาอาศยอยในบานเรา ซงในเนอหาของจดหมาย กมเรองราวของคนไทยบางอยางทเราอานแลว กตองยอมรบวาจรง เชน ความขเกยจ รกสบาย แตเขากจะเลาใหแมฟงวาเขาจะท�าตวอยางไร ใหคนไทยรก และยอมรบในตวเขาดวย”

04 วสาขามหาอบาสกา แมหญงตนแบบ จากพทธกาลสปจจบน โดย พระเทพโพธ-วเทศ

“เราเชอมนในค�าสอนของศาสนาพทธมาก และตดตามอ านหนงสอ ท เกยวข องกบ เรองของหลกธรรม ค�าสอนของพระพทธเจาเสมอ โดยหนงสอเล มนจะเลาเรองตางๆ ในชวตของ นางวสาขาตงแต ลมตาดโลกจนถง วนทแกชรา วาเธอมการด�าเนนชวตอยางไร ซงการอานหนงสอเลมนท�าให เราพบวาตวเองเปนผ หญงทแยมาก (หวเราะ) เพราะนางวสาขางามทกอยางทงกายและใจ ซงคตสอนใจในเรองน กยงสามารถน�ามาใชในยคปจจบนไดดวย”

05 อจฉรยะ...เรยนสนก โดย วนษา เรซ “คณหนด (วนษา เรซ) เขาจะบอกเราถงการใชชวต

ใหสนก และดงศกยภาพของสมองออกมาใชใหไดมากทสด แตกยงเปนวธทท�าแลวมความสข และท�าตามไดงาย โดยมการสอดแทรกหลกธรรมค�าสอนและ เรองของการท�าสมาธเอาไวดวย ซงเรองนตรงกบจรตของเรา เพราะเรากชอบนงสมาธ พอเจอคนทม แนวความคดบางอยางคลายๆ กน กเลยท�าใหเราตดตามอานเรองราวของคณหนด เพอดวาแนวคดแบบอนของเธอเปนอยางไร”

01 GTO โดย โทร ฟจซาวา “เราชอบการตนเรองนทเขาสอออกมาวา เราไมจ�าเปนตองท�าอะไรตามกรอบ

กเหมอนกบทเราท�า Easy Cooking : Clean Food คอเราไมจ�าเปนตองท�าตาม สงทคนอนยดถอตามกนมา เราท�าตามเปาหมายและความสขของตวเองมากกวา เหมอนกบทพระเอกสอนนกเรยนดวยวธทครคนอนเขาไมสอนกน อยางเวลาทเจอนกเรยนเกเรจะไปเปนนกเลง แทนทจะหามปราม เขากลบไปรวมมอกบนกเรยนคนนนเลย และหาทางดงเดกคนนนใหกลบมาเรยนหนงสออกครง”

02 Liar Game โดย ชโนบ คาอทาน “เนอเรองจะเกยวกบองคกรหนงทจดการแขงขนชอวา Liar Game ขนมา

โดยมรางวลเปนเงนเดมพนจ�านวนมหาศาล ซงในเกมแตละดานผเขาแขงขนจะตองชงไหวชงพรบซงกนและกน เพราะจะมโจทยยากๆ ใหแกไขกนตลอดเวลา โดยโจทยทตวละครไดรบจะเปนการวดใจ และมการหกเหลยมโหดกบเพอนตวเอง การตนเรองนบอกเราว าโลกนกมมมท โหดร ายอย แม แต เพอนทสนทกนมาก กอาจจะหกหลงเราได ถามผลประโยชนเขามาเกยวของ ซงทสดแลวเรากตอง ใชหลกทวาตนเปนทพงแหงตนในการด�าเนนชวต”

“พดถกใจจรง ถกแลว เราท�าอะไรท�าจรง เราจงไดผลตอบแทนทด คาขายร�ารวย จะท�าอะไรกเจรญกาวหนา”

จดหมายจากเมองไทย

“ไฟในไมควรน�าออกไปภายนอก”วสาขามหาอบาสกา แมหญงตนแบบ จากพทธกาลสปจจบน

THE WORD

การไดมาซงความร คนเราตองเรยนร แตการไดมาซงปญญา คนเราตองมการสงเกต

- Marilyn vos Savant -

OUT THERE

กลาวกนวาเมองอนตลยาในประเทศตรกนนเปนเมองโบราณทมอดตอนเปนต�านานเมองหนงของโลก เมองนเคยเปนทอยอนเกาแกของชาวเมองทรอยทอพยพหนภยสงคราม มการพฒนาตอเนองเปนเมองทาทอดมสมบรณทสดในยานน และตอมาดนแดนอนตลยากไดกลายเปนทอยของคนอพยพหนภยสงครามอกหลายเผา

ท�าใหวนนอนตลยากลายเปนเมองทมความหลากหลายทงในดานวฒนธรรมและวถชวต แตกเปนเสนหอยางหนงทท�าใหเมองนไมเหมอนเมองไหนๆ ในโลก

Antalya

PB

The City Factsอนตลยาเปนเมองทองเทยวทส�าคญของ

ประเทศตรก เนองจากมภมประเทศทอยตดทะเลเมดเตอรเรเนยน อดมสมบรณไปดวยทรพยากรทงทางบกและทางน�า ในอดตเปนเมองส�าคญของอาณาจกรไบแซนไทน และอกหลายอาณาจกรทมาใชทนเปนเมองทา ทกวนนอนตลยากลายเปนเมองทองเทยวส�าคญของตรก ไดรบการขนานนามวา รเวยราแหงตรก น�าทะเลใส โบราณสถานนาตนตา เปนเสนหดงดดใหผคนมาเทยวไมเคยขาด ชวงเวลาทดทสดในการมาเทยวอนตลยาคอ ตนเดอนมถนายน เพราะไมรอนหรอหนาวจนเกนไป

เมอมาถงอนตลยา สงแรกทควรท�าคอซมซบเรองราวในอดตผานโบราณสถานทส�าคญ เชน ฮดรลคทาวเวอร หอคอยทรงกลมสน�าตาลออนทเปนปอมปราการมาตงแตสมยโรมน รอบๆ ของหอคอยแหงนจะเนองแนนไปดวยรานคามากมาย นกทองเทยวสวนใหญจะใช สถานทนเปนสถานทแรกในการตงตนชมโบราณสถาน แวะพกจบกาแฟสกนดกเปนทางเลอกทด บรเวณโบราณสถานแหงนมรานกาแฟดๆ ใหเลอกหลายราน

ไปชมฮดรลคทาวเวอรแลวตองไมควรพลาดไปเยอนประตเฮเดรยน ประตชยทสรางขนในชวงศตวรรษท 2 ตามชอของจกรพรรดโรมนทชอเฮเดรยน ประตชยแหงนบอกเลาความเจรญในอดตของเมองนไดเปนอยางด หากมเวลาลองเดนเลนบรเวณน กจะเหนบานเรอนโบราณและผคน ทใชชวตอยรวมกนรอบๆ แหลงทองเทยวส�าคญแหงน เสนหอกอยางหนงของอนตลยากคอ ผคนรานรวงและวถชวตจากคนหลากหลายเผาพนธ

หากคณชอบประวตศาสตร และอยากเจาะลกเมองอนตลยา ควรไปยงพพธภณพอนตลยา ซงเปนพพธภณฑทางโบราณคด ทใหญทสดในตรก ทนจะท�าใหเหนถงความรงเรองของดนแดนแถบนตงแตยคกอนประวตศาสตร จนมาถงอาณาจกรไบแซนไทน และโรมน เปนแหลงคนควาทางโบราณคดทส�าคญของโลก แตถาอยากมองเหนเมองในมมมองจรงเหมอนดงเชนนกเดนเรอในอดต การลองเรอชมเมองกเปนทางเลอกทด เพราะจะท�าใหเหนรองรอยทางประวตศาสตรจากบานเรอนและสงกอสรางทตงอยรมฝงทะเล

เพราะพนทของเมองอนตลยาเปนพนดนภเขาไฟทเกดการทบถมของตะกอน ท�าใหดนแดนแหงนมพชพรรณทสมบรณ อาหารจงมรสชาตเยยมตามไปดวย แนะน�าใหทานอาหารทะเล เพราะทนอยตดกบรมฝงทะเล ชาและกาแฟแบบตรกกมเอกลกษณเปนของตวเอง หากชอบชอปปงหรอดของทระลก แนะน�าใหไปยานเมองเกา Kaleici หรอถนน Isiklar ทมตงแตของพนเมองจนถงแบรนดเนมเลยทเดยว แตสงทควรท�าอยางยงส�าหรบการมาเมองนกคอ เดนชมเมองเลยบถนนชายฝงแบบไมเรงรบ ระหวางทางแวะนงรมทะล หลบตาและนกถงชวงเวลารงเรองในอดตของทน แลวคณจะไมเสยดายทไดมาอนตลยาเลยสกนดเดยว

"I'M ONE OF THESE PEOPLE THAT IF I HAVE A NICE HOLIDAY - LIKE I HAVE HAD IN TURKEY REPEATEDLY - I GO BACK A LOT."FREEMA AGYEMAN, AN ENGLISH ACTRESS

นอกจากสงก อสร างแล ว อนตลยายงมธรรมชาตทสวยงาม และเปนเมองทมต นไม อย ทก มมเมอง สถานทอยางสวนสาธารณะคาราอะลออลเปนอกจดหมายของคนในเมองและนกทองเทยว ททกคนจะตองมาพกผอนในวนหยด นอกจากนนย งมน� าตกด เดน น�าตกทสวยงามมากแหงหนง ภาพธารน�าตกไหลลงส ทะเลเมดเตอรเรเนยนเปนภาพทหาด ไมงายนก ดงนน จงไมแปลกใจ ทสถานทแหงนจะเปนจดถายภาพทส�าคญของนกทองเทยว แตถาคณมเวลา ลองตนเชาเพอมาทน แลวจะไดสมผสกบบรรยากาศ ของน�าตกทดทสดของวน

WHAT YOU NEED TO KNOWสถานเอกอครราชทตตรก ประจ�าประเทศไทย61/1 ซอยจดสรร ถนนสทธสาร แขวงสามเสนนอก เขตหวยขวาง กรงเทพฯ 10310 โทร 0-2355-5486

การเดนทางสายการบนไทย www.thaiairways.comสายการบนเตอรกชแอรไลนส www.turkishairlines.comสายการบนลฟตฮนซา www.lufthansa.comสายการบนแอโรฟลอต www.aeroffllflot.ru ระยะเวลาในการเดนทางประมาณ 16 ชวโมง

EVERYDAY STORY

ชวงนผมรสกวาเวลาในชวตผมมนผานไปเรวเหลอเกน เคยไดยนทเขาพดกนใชไหมครบวา ใครทรสกวาเวลาผานไปเรว แสดงวาเขาก�าลงมความสข สวนใครทรสกวาเวลามนเคลอนท ไปเชองชาเหลอเกน เขาคนนนนาจะก�าลงตกอยในความทกขเศรา จงนงนบนอนนบวาท�าไม ถงไมหมดวนหมดชวโมงเสยท

แตความจรงคอเวลากเคลอนทไปตามจงหวะจะโคนของมนอยางสม�าเสมอ เวลาไมเคยโกงใคร เคยเดนอยางไรกเดนอยางนน ไมใชวนไหนขยนกวงเรว วนไหนขเกยจกเดนชา หรอเหนอยลาขนมาจะขอหยดพกสกวนสองวนไมเดนไมวงไดไหม ในจ�านวนสงทซอสตยทสดในโลก ผมคดวาหนงในนนคอเวลา

ความสขไมไดผานไปเรว ความทกขไมไดเคลอนไปชาหรอก ถาเอาตามทฤษฎสมพทธภาพของไอนสไตน เวลาจะเรวหรอชาขนอยกบความเรวของวตถนนๆ เคลอนทสมพทธกบวตถอนๆ ฟงไปกงงไปใชไหมครบ พกเรองฟสกสวทยาศาสตรแลวเอาแบบทผมคดดกวา ผมคดวา ถาลองแยกแยะดอยางหยาบๆ ชวตคนเรามอยสองชวง คอชวงทเราอยากใหมนผานไปเรวๆ กบชวงทเราอยากใหมนอยกบเรานานๆ

ลองนกทบทวนวามชวงไหนในชวตบางทผมตกอยในความรสกแบบแรก ไมนอยเลยนะครบ ตอนเรยนมหาวทยาลยป 1 ทถกอาจารยคมสอบจบไดวาลอกขอสอบจากกระดาษโพยทจดไวในมอ (วชา Thai Literature ภาษาและวรรณคดไทยนแหละครบคณ) แวบแรกผมรสกวา จบกนชวตเรา ไมเหลออะไรอกแลว วชานตกแนๆ จะถกรไทรรเปลาหรอถกลงทณฑบนอยางไร ถาพอรละจะอธบายกบพอวาอยางไร อยากไดเกยรตนยม อยากไดเกรดเอวชานเลยลอกขอสอบอยางนนนะหรอ ความรสกย�าแยกระหน�าลงมาจนผมแทบรบมอไมไหว กลบหอพกนอนคดนนคดนแลวน�าตาไหล เวลามนชางผานไปเชองชาเหลอเกน

แฟนของผมก�าลงคบกบผชายคนอนอย อาจารยสาวชาวญปนทสนทกนแอบกระซบบอกกบผม ทแรกผมฟงแลวไมเชอ เมอวานนผมกบเธอยงคยโทรศพทกนปกตอยเลย แตพอไปเคนถามเอาความจรงแลวเธอยอมรบ ผมรสกเหมอนโลกถลมลงตรงหนา ความรสกมนปะปนกนทงโกรธ เกลยด เศราอกเสยใจ นกดกนาอายนะครบ ตอนนนผมไมเหลอฟอรมเอาเสยเลย ฟมฟายรองไหน�าหน�าตาไหล ชหนาตอวาดาทอเธอเปนชด ระบายอารมณจนสาสมใจกเดนจากมา ใหตายเถอะ ฝนตกลงมาพอด บอกตรงๆ วาถงจะรสกย�าแย แตตอนนนผมรสกวามนเทดเหมอนกน มนเหมอนเราอยในมวสกวดโอของ บลล โอแกน หรอวงไมโคร นโว เลย

เพอนสาวคนสนทของผมคนหนงสมยเรยนมหาวทยาลยเปนนกช�ารก มนกแปลกดวา แมเธอจะหนาตาด ฐานะทางบานร�ารวย เรยกวามองคประกอบทเปนตนทนชวตพรอมสรรพ แตเธอกลบผดหวงในเรองความรกอยเสมอ รจกกนมาผมเหนเธอเปลยนแฟนบอยมาก บางครงผมกไดเปนพยานรเหนความสขความทกขในเรองรกๆ ใครๆ ของเธอ มอยคนหนงเกอบตสองแลว ผมก�าลงนอนหลบอยกตองสะดงตนเพราะเสยงโทรศพท เพอนสาวคนนโทร.มาพรอมเสยงรองไหสะอกสะอน ค�าพดของเธอฟงเกอบไมไดศพท แตพอจบใจความไดวาตอนนเธอนงอยรมถนนสขมวท ก�าลงคดวาจะกระโดดออกไปใหรถชนดไหม ผมตองพดหามเสยงหลงวาอยาท�าอะไร

บาๆ อยางนนนะ รออยตรงนนกอนเดยวอกไมเกนยสบนาทผมจะขบรถไปหาบงรถมาถงทชนดหายงวงเปนปลดทง ผมกเหนเพอนสาวนงกมหนาอย บนฟตปาธ

พอเจอผมเธอกโผเขามากอด ผมกอดตอบเธอแลวลบหวลบหลง ถามวาเกดอะไรขน เธอเลาใหฟงวาแฟนของเธอทรกกนมากถงขนาดก�าลงวางแผนจะแตงงานกนในอกไมกเดอนขางหนาไปมผหญงอน เธอรสกวาชวตมนจบแลว ไมมอะไรใหหวงแลว ไมรจะอยตอไปท�าไม

“เขาใจนะวารสกยงไง ตอนนรสกวามนเลวรายมากใชไหม แตเชอไหมวาพอเวลาผานไป เธอจะไมรสกแยขนาดนหรอก เวลาชวยไดเชอเรา” ผมพดปลอบใจเพอน ยกตวอยางเรองอกหกเดนตากฝนเหมอนเลนเอมวของผมใหเธอฟง ซงทกวนนนกทไรกรสกตลก แตเพอนกลบยง รองไหหนกอยด

“เวลาไมชวยอะไรหรอก เวลาไมชวยอะไร” ค�าคนนนไมวาผมจะปลอบโยนอยางไร เธอกพดย�าๆ อยอยางนน

9 ปทแลวผมหมายมนปนมอในการท�านตยสารรายสปดาหฉบบหนง ทมเทชวตจตใจ รวมทงเงนทนกอนใหญไปกบการท�านตยสารเลมน วาดหวงไวใหญโตวามนจะออกมาดเยยมในทกดาน ไดทงเงน ไดทงกลอง เปนสงพมพทสรางปรากฏการณใหแกวงการ แตแลวในทสดทกสงทกอยางทฝนไวดบดกไมเปนไปดงคาด นตยสารลมเหลวในดานธรกจอยางสนเชงจนฝนท�าตอไปไมไหว ตองปดตวลงหลงจากออกวางจ�าหนายมาไดแคเพยงปเศษ บรษทหมดเงน ไปกบโครงการนถงขนาดฐานะการเงนซวนเซ ตวผมถกวพากษวจารณยบในสอสาธารณะ ชอเสยงและความภาคภมใจทสงสมมาแทบจะมลายหายสนในพรบตา ผมรสกวาหมดกนแลวชวต

ตอนนนทกวนของผมคอความทกข แทบไมมความสขเจอปน แตละเชาตนมาพรอมกบความรสกเศราสรอยเซองซม รสกหมดเรยวหมดแรง ไมอยากท�าอะไรอกตอไปแลว โลกหดเลกลงเหมอนอยตวคนเดยว ตองแบกรบความหดหไวกบตวโดยไมมใครร บอยครงผมนงมองเขมนาฬกาแลวรสกวาท�าไมมนเดนชาเหลอเกน

เวลาผานไป เรองทงหมดไหลเลอนเคลอนผานไปกบวนเวลา รวมทงความรสกทกขเศราตางๆ นานาทเคยคดวามนหนกหนาสาหสเหลอเกนกหาทางออกทางไหลของมนไปจนได ลอกขอสอบคราวนนผมกแคสอบตก ตองลงเรยนซ�า ตดทณฑบนอยสองป สดทายกเรยนจบไดรบปรญญาภายในสป (แมวาเกรดเฉลยจะไมคอยนาดเทาไหรนก) แฟนเกาของผมกบผม ทกวนนเราเปนเพอนทดตอกน คอยหมนถามทกขสขกนเสมอ ลกชายลกสาวสองคนของเธอเปนเดกทนารกและมชวตชวา เพอนสาวคนสนทของผมทเคยคดจะฆาตวตายและเอาแต พร�าพดวา “เวลาไมชวยอะไร” ทกวนนมความสขดกบครอบครวของเธอในปจจบนหลงจากผานการแตงงานมาสองครง

สวนผม คนทเคยสอบตก คนทเคยอกหก คนทเคยท�าธรกจลมเหลวครงใหญ ทกวนน ชวตสขสบายด มคนทผมรกและรกผม ไดท�าในสงทรกและไดรบรถงคณคาในสงทท�า มอะไรทยงอยากท�าอกมากมายรออยใหรสกตนเตนจนอดรสกไมไดวาท�าไมเวลามนผานไป ไวจรง

วงศทนง ชยณรงคสงห

ชวตมอยสองชวง