QUMICA GENERAL

Ing. Natal Solano C.nesolano@utpl.edu.ec

La Materia, Compuestos inorgnicos y Reacciones qumicas: Transformacin de la materia y energaMateria.

2.1. Estados fsicos de la materia.

2.2. Sustancias puras y mezclas.

- Propiedades y cambios fsicos y qumicos.

A QU LLAMAMOS MATERIA? Es todo aquello que ocupa un lugar en el espacio y que tiene MASA y VOLUMEN.

Ejemplos:AireAlimentos RocasVidrio

Otros conceptosEs todo aquello que podemos percibir con nuestros sentidos, es decir, todo lo que podemos ver, oler, tocar, or o saborear.

Todos los cuerpos estn formados por materia, cualquiera sea su forma, tamao o estado. Pero no todos ellos estn formados por el mismo tipo de materia, sino que estn compuestos de sustancias diferentes.

PROPIEDADES GENERALES MASA Y VOLUMEN

MASA:Es la cantidad de materia que posee un cuerpo.

Unidad en el SI: kg

1 kg = 1000 g = 1 x 103 g

Se mide con balanza.

Es el resultado de la fuerza que la gravedad ejerce sobre la masa de un objetopeso = c x masaen la tierra, c = 1.0en la luna, c ~ 0.1

Una barra de 1 kg pesar 1 kg en la tierra0.1 kg en la lunaPESO:

Un astronauta tiene una MASA de 65 Kg, que pasa con la masa y el peso en:Luna con gravedad de 0.17 veces que la tierraTierraEspacioMarte con una gravedad de 0.38 veces que en la tierraEjercicio

MASA: No cambiaPESO: Luna: Despus de la Tierra y Marte por que tienen ms gravedad.Tierra: El peso es el ms grande.Espacio: Carece de peso.Marte: En segundo lugar.

VOLUMENPropiedad general de la materia.

El lugar que ocupa un cuerpo en el espacio. Unidad en el SI: m3

PROPIEDADES DE LA MATERIAPropiedades fsicas: se pueden observar sin cambiar la composicin de la sustancia - color, olor, sabor, densidad, punto de fusin y punto de ebullicin.

PROPIEDADES FISICAS PUEDEN SER:

EXTENSIVAS (DEPENDEN DEL TAMAO DE LOS CUERPOS)

INTENSIVAS O ESPECFICAS (SON CARACTERSTICAS DEL CUERPO QUE SE CONSIDERE E INDEPENDIENTES DE SU FORMA Y TAMAO. EJ: color, olor, p. de fusin..)

Propiedades qumicas: se observan slo cuando la sustancia sufre un cambio en su composicin. - Cuando el hierro se oxida, al quemar un papel.

Ejemplos: PropiedadesFsicasBrilloVolatilidadSabor, durezaMaleabilidadDuctibilidadViscosidadConductibilidad

QumicasArde en el aireHace explosinReacc. con ciertos cidosReacc. con ciertos metalesEs toxico

2.1 ESTADOS FISICOS DE LA MATERIA

ESTADOS DE LA MATERIA

SLIDO.- Tiene forma y volumen definido, es rgido.

LQUIDO.- No tiene forma adopta la del recipiente, tiene volumen definido, movimiento con fluidos.

GASEOSO.- No tiene ni forma ni volumen. Adopta forma y volumen de recipiente.

PLASMA.- partculas gaseosas cargadas elctricamente.

EJERCICIO:Identifique el estado de los siguientes materiales:

Oxgeno

Vapor de agua

Cera de vela

Alcohol

RESPUESTA

Oxgeno

Vapor de agua

Cera de vela

Alcohol

Gas

Gas

Slido

Lquido

ESTADOS DE LA MATERIA

CAMBIOS FISICOS Y CAMBIOS QUMICOS

Fusin Vaporizacin

Solidificacin Condensacin

SublimacinSlidoLquidoGaseoso

2.2 SUSTANCIAS PURAS Y MEZCLAS

Compuesto es cualquier sustancia pura que se puede descomponer por medios qumicos en dos o ms sustancias diferentes y ms simples.Elemento es cualquier sustancia pura que no se puede descomponer en algo ms simple. Tiene un solo tipo de tomo

Sustancia pura materia con composicin fsica y propiedades caractersticas.

tomo de hidrgenotomo de hidrgeno

ELEMENTO.- Es la sustancia ms fundamental. La partcula que conserva las propiedades del elemento es el tomo. Se encuentran naturalmente en la Tierra un total de 85 elementos. Por ejemplo: oro, aluminio, oxgeno, carbono.

34 elementos han sido creados por cientficos, como por ejemplo: el Americio, el Polonio.

COMPUESTO.- Es una sustancia constituida por tomos de dos o ms elementos qumicos unidos en proporciones fijas definidas.Agua (H2O)Glucosa (C6H12O6)Amoniaco (NH3)

SUSTACIACIAS PURAS SIMPLES

UN SOLO TIPO DE TOMO

Mercurio (l) Cloro(g)) tomo de Hg tomo de Cl

Mezclas: son combinaciones de dos o ms sustancias en las que cada una conserva su propia identidad qumica y sus propiedades. La composicin de la mezcla puede variar. Ejemplo Taza de caf con azcarMezclas homogneas: conservan su composicin en todas sus partes y se forman por dos o ms sustancias puras. Uniformes en todos sus puntos.

Ejemplo: aire, solucin de azcar en agua, agua carbonatada y vinagre.

Mezclas Heterogneas: .no tienen la misma composicin, propiedades y aspecto en todos sus puntos. Ejemplo: una mezcla de azufre y hierro

Para obtener una sustancia pura es necesario separarla de una mezcla.Est separacin se basa en las diferencias de las propiedades fsicas y qumicas de los componentes de la mezcla. Existen distintas separaciones:- Decantacin- Filtracin- Destilacin- Tamizado

Separacin de mezclas

METODOS DE SEPARACIN DE MEZCLASMEZCLAS HETEROGNEAS

1.-MEZCLAS SLIDO-LQUIDO:CentrifugacinFiltracin Sedimentacin2.-MEZCLAS SLIDO-SLIDO: Separacin magntica3.-MEZCLAS LQUIDO-LIQUIDO Decantacin

Tipos de separacin:

TamizadoSeparacin magntica

Decantacin

Filtracin

Imn

METODOS DE SEPARACIN DE MEZCLASMEZCLAS HOMOGNEAS:

1.-MEZCLAS SLIDO-LQUIDO:CristalizacinCalentamiento a sequedad Evaporacin

2.-MEZCLAS LQUIDO-LQUIDODestilacin

EVAPORACIN

DESTILACIN

MATERIA

SUSTANCIAS PURAS

Simples

Un solo tipo de tomo.Cl,Fe, O2 ,Ca,Na

Compuestas

Dos o mas tipos de tomos.H 2O , CH4 , NH3

Un solo componente

MEZCLAS

Homognas

Una sola fase:Sal+aguaAzucar+aguaAlcohol+agua

Heterognas

Dos o mas fases:Arena+aguaAceite+agua

Dos o mas componentes

DEBERCmo separar?Agua + Perlas de vidrio o granallasAgua + Aceite de vaselinaAgua + AlcoholAgua + Azcar + Alcohol

De las sustancias que siguen, indique las que son compuestos y las que son mezclas, distinga entre mezclas homogneas y heterogneasTinta de bolgrafo Sopa de championesAguaAgua azucaradaSal