МОДА НА ВКУС Весна–Лето

2012

GINZA PROJECTМода на вкус!

Как и в мире моды, в Ginza Project представлены прак-тически все линии моделей, а точнее — форматов, создана богатая коллекция ресторанов всех уровней: от высшего до повседневного. Здесь есть и pret-a-porte, и casual, и haute couture. В группу входят уникальные рестораны высокой авторской кухни, где каждое блюдо — сродни произведению искусства; гастрономические заведения на каждый день; а также сетевые кафе и рестораны демо-кратичного сегмента.

Ginza Project — один из крупнейших ресторанных холдингов страны.

Анатолий Кимм

Адриан Кетглас Карло Греку Вильям Ламберти

По признанию критиков, Ginza Project является бесспорным законодателем моды в «индустрии вкуса». Холдинг получил награду премии «Лавровый лист» за созда-ние нового ресторанного тренда — открытие совместных проектов со звездами шоу-бизнеса. Среди партнеров Ginza Project по ресторанному бизнесу: Ксения Собчак — ресторан «Твербуль» и кафе «Бублик»; Тина Канделаки — ресторан «Тинатин»; Иван Ургант и Александр Цекало — ресторан «The CАД»; Артем Королев — «Денди» кафе»; Владимир Крестовский — «Джон Джоли»; Алена Ахмадулина — «Cup & Cake Cafe».

Последние яркие события в мире «моды на вкус» от Ginza Project:• Открытие самого высокого ресторана в Европе «Sixty»

на 62 этаже башни Федерация в Москва-Сити• Открытие ресторана уникального формата Uilliam's

на Патриарших Прудах• Создание уникального формата Фермер Базар, объединя-

ющего функции рынка, ресторана и супермаркета• Создание концепции общественного питания в Парке

Горького. Среди уникальных форматов, открывшихся в парке: ресторан Дом Рыбака у пруда, Оливковый пляж — кафе и пляж в центре Москвы

В состав холдинга сегодня входят такие специальные проекты как службы VIP резерва лож Михайловского театра, Ginza Project Catering, служба доставки, консьерж-служба Ginza Prime, спортивные клубы Ginza Fitness, услуги по созданию интерьеров от Ginza Design, сервис по аренде и заказу частных самолетов Ginza Sky, VIP такси, Бутик-отель и другие.

Сегодня проекты Ginza Project представлены в таких городах как Москва, Санкт-Петербург, Ростов-на-Дону, Нью-Йорк и Лондон.

Ксения Собчак и Анатолий Комм Тина Канделки

Фермер Базар

Алена Ахмадулина

Александр Цекало и Иван Ургант

Помимо бренда Ginza Project, все проекты объединяет одно: над ними трудились настоящие кутюрье сегодняшней гастрономии.

Среди признанных мастеров кулинарного искусства, сотрудничающих с Ginza Project, такие имена, как:• Единственный шеф-повар России, входящий в 50 лучших

поваров, мира Анатолий Комм• Самый титулованный повар в России, мишленовский

«звездоносец» Адриан Кетглас• Создатель «лучшего ресторана года» (по версии Resto

Awards 2011), самый стильный в России (по версии GQ) шеф-повар Вильям Ламберти• Один из самых креативных учеников Алана Дюкасса —

итальянец Карло Греку и многие другие…

Ресторан MAXIM Bar

Ресторан «ПОНТОН»

Тренды Сезона Кондитерская

PAUL

Кафе

Оливковый пляж

Ресторан «Дом рыбака»

Брутальность и ирония Танцы на столах

Встреча рассвета на крыше террасы

Оазис в мегаполисе

Ланч на водеЗагородный релакс в пределах Садового

РесторанSixty

Заоблачное гастрономическое

удовольствие

Взгляд на город без смога

Настоящие французские круассаны

Ланч в парижском стиле в самом сердце Москвы

Кислородно-ультрафиолетовая

инъекция

Солнечные ванны в центре столицы

Рыба — не мясо

Ужинать в Парке Горького

Мэгре в хересе на берегу Голицынского пруда

Ginza Project совместно с культовым журналом «Maxim» представляют новый проект — ресторан Bar Maxim на верхнем этаже и крыше торгового центра Tsvetnoy.

От самого успешного мужского глянцевого издания в России ресторан перенял его неповторимый стиль с тонкой иронией и независимым харак-тером. Maxim — актуальная концепция для тех, кто ценит стиль и качество во всех проявлениях.

Уютное гастрономическое место днем, вечером Maxim превращается в модный бар для активных людей, которые знают толк в полуночном весе-лье. Музыка, танцы, постоянное движение — все это создает неординарный стиль и энергетику Maxim.

РесторанMAXIM Bar

Адрес: Цветной бульвар, дом 15, Универмаг Tsvetnoy, 7-й этаж

Брутальность и ирония Танцы на столах

Встреча рассвета на крыше террасы

В центре Москвы, на Бережковской набережной, открылся новый ресторан с уникальными видами. Понтон — это трехпалубный ресторан на воде с загородной атмосферой и целым комплексом разнообразных развлечений. Чудесные виды на Москву-реку и уютные интерьеры создают особое настроение непринужденного отдыха на воде. Всего на корабле — 5 залов, среди которых: итальянский зал с дровяной печью для пиццы, банкетный зал, два VIP-зала, зал караоке, отделенный от основной части ресторана хорошей звукоизоляцией. Уютный зал оснащен профессиональ-ной аппаратурой,обеспечивающей высококачественное звучание.

Душевное караоке организует звезда шоу-бизнеса, певица и композитор Ирина Дубцова, которая будет приглашать гостей, составлять меню кара-оке, создавать программу и, конечно же — петь.

Ресторан«ПОНТОН»

Адрес: Бережковская набережная, напротив дома 8 Телефон: (499) 240-34-35, (499) 240-34-15

Оазис в мегаполисе

Ланч на водеЗагородный релакс в пределах Садового

РесторанSIXTY

Адрес: Пресненская набережная, дом 12,60 этаж, Башня Федерация, Москва Сити Телефон: (495) 653-83-69, (495) 653-83-68

Новый ресторан SIXTY уникален, прежде всего, своим расположением: вид с 62-го этажа башни «Федерация» не оставит равнодушным никого. На сегодняшний день это самый высокий ресторан в Европе! Шумный и сует-ливый город остался далеко внизу, а где-то совсем рядом светлое московское небо. Отсюда хорошо любоваться рассветами и закатами, видеть облака под ногами и наблюдать за полетом птиц. Однако самое завораживающее зрелище — ночное звездное небо.

Башня «Запад» делового комплекса «Федерация», в которой расположен новый ресторан стала победителем всемирного архитектурного конкурса «Prix d’Exellence» FIABCI и была признана одним из самых красивых и инте-ресных зданий в мире.

Заоблачное гастрономическое

удовольствие

Взгляд на город без смога

КондитерскаяPAUL

Всемирно известная марка родилась во Франции, в девятнадцатом веке и до сих работает как семейный бизнес. Первая пекарня открылась во французском городе Лилле в 1889 году, с этого времени марка PAUL официально отсчитывает свое существование. За более чем столетний период булочная-кондитерская под этим именем покорила 24 страны и работает в Великобритании. США, Бельгии, Японии и многих других странах.

С 2012-го года марку PAUL в Москве представляет ресторанный холдинг Ginza Project.

Всего в Москве в 2012-м году планируется открыть несколько пека-рен, причем в рецептуре будет использоваться только фирменные ингре-диенты марки , среди которых главную роль играет мука особого помола. В кофейнях будет работать как французский, так и русский персонал прошедший стажировку во Франции или у французских специалистов.

Настоящие французские

круассаны

Ланч в парижском стиле

в самом сердце Москвы

Адрес: Тверская улица, дом 23/12 Телефон: (495) 560-49-94

КафеОливковый

ПляжКислородно-

ультрафиолетовая инъекция

Натуральный витамин D

Солнечные ванны в центре столицы

В Парке Горького открылся первый проект — кафе «Оливковый пляж» с примыкающей к нему «пляжной» зоной на берегу Москва-реки. Впервые в самом центре столицы, недалеко от Кремля появилось комфортабельное место отдыха у воды, на свежем воздухе.

Под оливковыми деревьями пляжа звучит музыка lounge, планируются выступления джазовых исполнителей на берегу, уроки йоги, pre-party вече-ринки с известными московскими ди-джеями, а также гастроли ди-джеев и шоу-барменов лучших пляжных клубов Европы.

Ресторан«Дом Рыбака»

Адрес: Парк Культуры им. Горького, Голицынские прудыТелефон: 649-05-86

Рыба — не мясо

Ужинать в Парке Горького

Мэгре в хересе на берегу Голицынского пруда

Ресторан «Дом Рыбака» — первый ресторан обновленного Парка Культуры.Новый ресторан Ginza Project расположился в самом центре главного парка столицы — ЦПКиО им.Горького.

Парк буквально на глазах становится более современным, европейский и одним из признаков обновления стал ресторан Дом Рыбака.

Его здание стоит на берегу живописного Голицынского пруда, в тени высоких деревьев, рядом с набережной Москвы-реки. Непосредствен-ная близость к воде определила концепцию и меню ресторана — здесь все создано для умиротворенного отдыха, вдали от городской суеты и шума Парк Культуры им. Горького Голицынские пруды

ЭксклюзивнаяЛетняя

Коллекция

Веранды

Когда в Доме Карло открывает двери летняя веранда — этот дом становится своим для многих-многих москвичей, обожающих Италию. Карло Греку — настоящий итальянец, который знает, как заразить своих гостей позитивной энер-гией и душевным теплом. А потому у каждого, кто попадает сюда, возникает ощущение, будто он волшебным образом переместился из центра Москвы на берег солнечной Сарди-нии. «Нездешняя» атмосфера веранды располагает к полному

Лето в доме у Карло: Солнечная Италия

на Садовом кольце

релаксу. Кажется, будто рядом шумит не Садовое кольцо, а Средиземное море.

А под занавес, когда солнце зайдет — освежающие коктейли, после которых так приятно сесть в кабриолет и умчаться по Садовой — прямиком к морю…

Адрес: Садовая-Кудринская ул., д. 6Телефон: (495) 697-50-55

Летняя веранда ресторана Балкон у каждого вызывает свои ассоциации: у одних — с отдыхом на Лазурном берегу, у других — с милым дачным уютом, но равнодушных среди гостей нет. Расположенная на высоте птичьего полета, на 7-м этаже торгового центра «Лоте Плаза», летняя площадка Балкона поражает небывалым для центра столицы обилием живой зелени: натуральными газонами, пальмами, бере-зами, цветущими каштанами, кустами малины. Отсюда открываются потрясающие виды на Москву. Шум и суета Новинского бульвара и Нового Арбата остаются далеко внизу.

Главная новость сезона: этим летом на веранде Балкона жары не будет даже в самую знойную погоду: здесь есть специальная система охлаждения уличного воздуха. Бело-снежные шатры-беседки, защищающие от солнечных лучей, гамаки под деревьями, проплывающие облака, легкий морской бриз — и Вы уже далеко от забот и тревог, наслаж-даетесь свободой и вкусом новых блюд из летнего меню от брэнд-шефа Вильяма Лабмерти.

Адрес: Новинский бульвар, д. 8, (ТЦ Лотте Плаза, 7-й этаж) Телефон: (495) 788-82-98

Все лето – на Балконе!

В гостях у «Карлсона» — лучшие в мире виды

на Кремль!

Веселый «Карлсон», который живет на крыше современ-ного бизнес-центра «Централ Сити Тауэр», с наступлением лета переселился на свежий воздух. Теперь он предпочи-тает принимать гостей на открытой террасе. Обаятельный мужчина в самом расцвете сил точно знает: летняя веранда ресторана интересных цен «Карлсон» — это самые лучшие виды на Москву! Панорама на город с высоты карлсо-

The «САД» меняет пейзаж столицы

новского полета открывается, действительно, сказочная: красивый изгиб Москвы-реки, стремительные набережные, через реку — высотка на Котельнической набережной, ну и Кремль, прямо, как на открытке.

Адрес: Овчинниковская набережная, д. 20, стр. 1 Телефон: (495) 280-04-28

Один из самых необычных ресторанов Москвы встре-чает весну — опять не так, как все. Летняя веранда? Это было бы слишком просто, а здесь совершенно исчезает граница между экзотическим рестораном-садом и улицей. Прозрачные стены оранжереи как будто растаяли в теплом воздухе, огромные, от пола до потолка, окна распахнулись и вся буйная растительность выплеснулась на улицу.

Тихий замоскворецкий двор и «The Сад» стали единым

зеленым пространством, больше напоминающим открытку с острова Бали. Увитая диким виноградом кованая ажур-ная беседка, которая так полюбилась гостям ресторанам, теперь — часть городского пейзажа, равно как и заросшая плющом стена с уютно журчащим фонтаном.

Адрес: Якиманская набережная, д. 4/1 Телефон: (495) 783-81-08,(495) 783-81-09

Релакс после бурного веселья: «Джельсомино»

Летняя веранда «Джельсомино» отличается удивительно спокойной камерной атмосферой: море зелени, белоснеж-ные шатры, мягкие ткани, уютные диваны, чудесные виды на исторический центр Москвы. Идеальное место для тех, кто хочет отдохнуть от городской суеты и от бурного веселья.

К услугам поющих гостей — суперкоманда «Джельсомино-бэнд» (гитарист, саксофонист, клавишник и ударник), веду-

щие, бэк-вокалисты и даже школа караоке с профес-сиональными преподавателями вокала. Из года в год «Джельсомино» неизменно подтверждает репутацию самого модного караоке-ресторана в столице.

Адрес: ул. Петровка, д.21, стр. 1 Телефон: (495) 506-85-06

«Тинатин» — старая Москва с новым грузинским акцентом

Летняя веранда «Тинатин» — пожалуй, лучшее место, чтобы сбежать от суеты мегаполиса и отобедать на мягких светлых диванах, под журчание источника, любуясь на солнечные лучи, пробивающиеся через густой зеленый виноградник, обвивающий стены особняка. Прихотливая

конструкция веранды допускает мирное сосуществование шумных компаний и тихого семейного ужина...

Адрес: ул. Плющиха, д. 58, стр. 1а Телефон: (985)761-38-00

www.ginzaproject.ru