bayer ah magazine 바이엘 축산기술...science for a better life 2017년 4월호 volume 353 no...

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Bayer AH Magazine 바이엘 축산기술 Science For A Better Life 2017년 8월호 Volume 357 No 8-2017 www.bayer.co.kr

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Page 1: Bayer AH Magazine 바이엘 축산기술...Science For A Better Life 2017년 4월호 Volume 353 No 4-2017 Bayer AH Magazine 바이엘 축산기술 2017년 8월호 Volume 357 No 8-2017

Science For A Better Life 2017년 4월호 Volume 353 No 4-2017wwwbayercokr

Bayer AH Magazine

바이엘 축산기술

Science For A Better Life 2017년 8월호 Volume 357 No 8-2017wwwbayercokr

여름철 모돈의 경제적 피해

1 분만시간 지연으로 인한 생시 사고 증가(사산 미라 증가)

2 사료섭취량 감소로 인한 발정 재귀일령 증가

3 사료섭취량 저하로 포유능력 저하

4 분만시 고열로 인한 폐사

여름철 피해에 대한 자료 파악

첫 번째는 자신의 농장의 실제 여름철 피해가 어느 정도가 나타나는지 데이터로

파악하고 있어야 한다 그래야 어느 구간에 피해가 심각한지 파악할 수 있으며 어

느 구간부터 우선적으로 개선 해야 할지가 나온다 그리고 농장에서 투자한 설비

장비 인력에 대한 보상이 어느 정도 되는지 확인할 수 있다 많은 농장을 관리해

야 하는 경우에는 [그래프1]과 같이 기본적인 모돈의 월 별 폐사 두수에 대한 그

월별 모돈 폐사 두수

래프를 통해서 개선이 필요한 농장을 선정해야 하며 그리고 개선이 필요한 농장

별로 가장 더운 7월 1일부터 8월 31일까지의 년도 별 번식 성적 비교를 통해서

얼만큼 개선했는지를 모니터링 해야 한다 그렇지 않을 경우 개선 활동을 통한 결

과를 볼 수 없기 때문에 실제 농장에서 여름철 피해에 대한 인지하고도 개선하기

가 어렵다 반드시 여름철 피해에 대한 성적 모니터링을 해라

양돈사양

여름철 분만사 성적 개선 방안 양승혁 발라드동물병원 수의사

바이엘 축산기술 Volume 357 No 8-2017wwwbayercokr양돈사양

돼지를 사육하는 농장에서는 4계절 중 특히 여름이 가장 큰 골치거리

이다 돼지의 생리 특성상 돼지가 추위에는 어느정도 견딜 수 있는 능

력이 있지만 더위에는 많이 취약하다 매년 양돈장에서는 여름이 되기

전에 혹서기 준비를 하지만 그 피해는 고스란히 받고 있다 여름철 번

식 모돈에 대한 피해는 7일 내 재귀율 하락 재발 교배 비율 상승 임신

사고 두수 증가 분만시 생시 사고율 증가 모돈의 폐사 두수 증가로 나

타나 농장에 큰 경제적인 피해를 주고 있다

여름철 모돈과 포유자돈에 대한 피해를 줄이기 위해서는

어떻게 해야 할까

바이엘 축산기술의 내용은

전문 필자가 독자에게 도움을 주기

위한 개인적 의견입니다

바이엘코리아의 의견과

다를 수도 있음을 밝힙니다

lt그림1gt 여름철 분만사에서의 피해

[그래프1] 2012년도 농장 별 월 별 모돈 폐사 두수 (출처 피그플랜 전산 성적)

여름철 포유자돈의 경제적 피해

1 포유 능력 저하로 인한 이유 체중 감소

2 모돈에 의한 압사 증가

3 과도한 냉방 또는 더위로 인한 이유체중 편차 발생

8

6

43 3

1

2 2 2 2

7

4 4

22

01월 2월 3월 4월 5월 7월 8월 9월 10월 11월 12월

A농장 B농장 C농장

바이엘 축산기술 Volume 357 No 8-2017wwwbayercokr양돈사양

농장 별 여름철 혹서기 년도 별 피해 현황 (7월 1일~8월 31일) 체중 별 적정 열량지수

생체중(kg)

10kg

20kg

30kg

40kg

50kg

60kg

70kg

80kg

100kg 이상

90kg

적정치

2100

1740

1652

1566

1482

1400

1320

1242

1000

1160

1 모돈 번식 피해

2 포유 자돈 피해

모돈 폐사두수

분만 생시 사고율

7일 내 재귀율

재발교배비율

2015년

2015년

2015년

2015년

2016년

2016년

2016년

2016년

전년대비 증가율

전년대비 증가율

전년대비 증가율

전년대비 증가율

A농장

A농장

A농장

A농장

5

120

99

40

10

133

99

27

200

111

100

68

B농장

B농장

B농장

B농장

3

120

30

25

123

95

109

833

103

363

C농장

C농장

C농장

C농장

2

95

94

26

6

87

96

98

300

92

98

377

D농장

D농장

D농장

D농장

5

91

91

106

4

100

93

65

80

110

98

61

E농장

온도습도

40

38

36

34

32

30

28

26

24

22

20

18

16

14

12

10

8

6

4

2

40

1600

1520

1440

1360

1280

1200

1120

1040

960

880

800

720

640

560

480

400

320

240

160

80

50

2000

1900

1800

1700

1600

1500

1400

1300

1200

1100

1000

900

800

700

600

500

400

300

200

100

60

2400

2280

2160

2040

1920

1800

1680

1560

1440

1320

1200

1080

960

840

720

600

480

360

240

120

70

2800

2660

2520

2380

2240

2100

1960

1820

1680

1540

1400

1260

1120

980

840

700

560

420

280

140

80

3200

3040

2880

2720

2560

2400

2240

2080

1920

1760

1600

1440

1280

1120

960

800

640

480

320

160

90

3600

3420

3240

3060

2880

2700

2520

2340

2160

1980

1800

1620

1440

1260

1080

900

720

540

360

180

E농장

E농장

E농장

15

133

78

112

14

109

87

142

93

82

91

127

[표1] 농장 별 여름철 혹서기 년도 별 피해 현황 (출처 피그플랜 전산 성적) lt그림2gt 돼지 성장 단계별 권장 열량지수 (출처 국립축산과학원)

lt그림3gt 농장에 설치된 온 습도계 (출처 성진 GGP)

분만사에 온도계 및

상대 습도계를 설치해라

고온 다습한 우리나라에서는 습도에 대한 관리가 필요하다 그리고 실제 농장에

서 더위로 인한 폐사가 발생했다고 하면 보통 아주 더울 때도 있지만 습도가 높을

때도 많이 발생된다 그렇게 때문에 돈사에서의 습도 관리가 필요하며 이를 위해

서는 농장에 상대 습도계를 설치하고 비 오는 날에는 주기적으로 확인을 해야 한다

분만사의 온도를 낮춰라

분만하는 모돈의 체온은 40~42degC까지 상승하며 태어나는 자돈들을 위해서는

보온등까지 켜놓은 상태이기 때문에 모돈이 느끼는 열에 대한 스트레스가 엄청

나다 그렇기 때문에 분만사 주변의 온도 자체를 낮춰주거나 모돈에게 시원함을

느낄 수 있도록 해주는 것이 중요하다

그리고 lt그림2gt와 같이 돼지 성장단계별 권장 열량지수가 존재한다 상대적으로

온도가 28degC라도 습도가 90넘으면 돼지가 더위로 느끼기 때문에 체온을 낮춰

줄 수 있는 개체 별 관리가 반드시 필요하다

위험

추움 매우 추움

더움 15kg 이하

40~85kg 이하

20~35kg 이하

바이엘 축산기술 Volume 357 No 8-2017wwwbayercokr양돈사양

lt그림4gt 물떨어뜨리기 관장 제빙기를 활용하는 방법 lt그림5gt 중계 휀 설치

lt그림6gt 냉방기 외부 설치하여

덕트를 통해서 돈사 내 입기

lt그림8gt 각 분만 틀마다 스나웃쿨링 시스템 설치

lt그림7gt 돈사 천장에

스프링 쿨러 설치

1) 적은 비용 즉각적인 개선 방안

모돈의 체온을 낮추는 즉각적이고 단기적인 방안에는 lt그림4gt와 같이 관장을 하

거나 얼린 PT병으로 물을 떨어뜨리거나 제빙기를 통해서 얼음을 공급하는 방법

이 있다 이와 같은 방법은 현재 열사병으로 인하여 과호흡을 하고 있는 모돈에게

급작스럽게 하는 것이 아니라 모돈의 상태를 확인하면서 천천히 진행해야 한다

두 번째 방법은 lt그림5gt와 같이 농장에 중계 휀을 설치하거나 현재 열을 느끼고

있는 모돈에게 선풍기를 틀어주는 방법이 있다

2) 많은 비용과 장기적인 개선 방안

첫 번째로는 쿨링패드가 있다 쿨링 패드는 대부분의 농장에서 설치되어 있는

냉방장치로 물의 기화열을 이용해서 주변의 온도를 낮추는 효과가 있다 그러나

이 방법은 비가 많이 오는 장마철에는 큰 효과가 없는 것이 단점이다 그래서 많

은 농장에서는 에어컨을 설치하고 있는 추세이다 효과는 가장 좋지만 높은 비

용이 단점이다

두 번째 방법은 돈사 지붕에 스프링 쿨러를 설치하는 농장이 있다 이 농장의 경

우에는 2층으로 된 돈사로 2층을 분만사로 활용하고 있어서 분만사의 열이 외

부에서 쉽게 전달이 된다 이 농장의 경우에는 이 스프링 쿨러 설치를 통해서 분

만사 내부 온도를 3~4degC 낮추는 효과를 얻었으며 이 후로는 분만사에서 열로 인

한 모돈 폐사는 감소했다 그러나 물의 사용량이 많아서 반드시 설치할 때는 집

수 시설을 같이 설치해야 한다

세 번째 덕트와 주름관을 이용하여 분만 모돈 머리 옆으로 바람이 나오게 하는 스

나웃쿨링(Snout cooling) 방식이 있다 이 방법은 휀이나 냉방기를 이용하여 찬바

람이 돼지 머리 쪽으로 떨어뜨려 분만 모돈의 더위를 경감시켜주는 효과가 있다

사료 첨가제를 적극적으로 활용해라

최근에 모돈의 온도 스트레스를 줄여줄 수 있는 다양한 첨가제가 있다 그 중에서도 비테인을 임신 말기와 분만 모돈에 많이 활용하고 있다 비테인의 경우에는 세포와

조직 내 삼투압 조절을 통해서 모돈의 항상성을 증진시켜줘 모돈의 온도 스트레스를 경감시켜준다 그리고 여름철 사료섭취량 저하를 대비하며 임신 말기에 추가적인

비타민 또는 미네랄을 첨가해 주는 것도 좋은 방법이다

맺음말

책을 각 농장 별로 마련해야 할 것이다 마지막으로 최근 분만사에 에어컨이 많이

설치되면서 이에 대한 부작용도 나오고 있다 모돈에 맞춰진 온도에 자돈들이 추

워하는 현상이 발생하는 것이다 그럴 경우에는 보온 구역을 확실히 설정해 줄 수

있는 노력을 해준다면 편안한 분만 모돈들이 자돈을 잘 키울 것이다

여름철에 모돈에 피해를 최소화할 수 있는 방법은 시설적인 부분도 있지만 직원들

의 관심이 매우 중요하다 직원들의 관심이 더위를 느끼는 모돈에게 즉각적인 조

치를 취할 수 있으며 이에 대한 개선 방안도 농장에 제시할 수 있어야 한다 그리고

이 문제는 매년 반복될 것이기 때문에 여름철 피해에 대한 DATA와 장기적인 개선

lt그림9gt 모돈 젖에 보온등의 열이 전달 되는 것을 방지하기 위한 포유자돈 보온 상자

작년 여름은 우리나라뿐만 아니라 지구가 가장 더웠던 해라고 한다 기

상청에 따르면 최근 10년간 7~9월 월평균 기온 24로 평년(236)

대비 06 높아진 것으로 나타났고 올해도 이런 상황은 계속될 것으로

예상하고 있다 이렇게 더위가 기승을 부리면 양돈장에서는 수단과 방

법을 가리지 않고 사료와 물을 잘 먹일 수 있도록 방법을 간구해야 한다

양돈사양

하절기 자돈사 관리정두순 바이엘코리아 충청지역 수의사

특히 이유 후 자돈은 모돈과의 분리 다른 자돈들과의 합사 등으로 인한 스트

레스가 매우 크다고 볼 수 있다 더해서 먹는 사료의 변화라는 힘든 과정이 더

해진다 소화하기 좋은 액체 상태인 젖을 먹다가 이유 전 짧게 적응했던 고형분

의 사료와 물을 따로 공급받게 된다 그러므로 여름철에 초기 이유자돈의 사료

관리는 많이 먹이기 보다는 각종 스트레스 때문에 성장이 정체되지 않도록 집

중해야 한다

자돈사 관리 방법

바이엘 축산기술 Volume 357 No 8-2017wwwbayercokr양돈사양

lt그림1gt 이유 후 성장률이 오히려 떨어지지 않도록 관리해야 한다

분만사에서 사료 적응을 한다

이유하기 전 포유자돈 때부터 입질 사료를 급여해서 고형분 사료에 적응할 수 있

도록 해야 한다 급여 시기와 양은 이유일령 체중 등 농장의 상황에 맞게 조절한

다 급이기에 너무 많이 줄 경우에는 남는 사료가 변하거나 파리가 생기면서 설사

문제를 초래할 수 있으니 주의해야 한다

물을 충분히 섭취 할 수 있도록 한다

이유 후 자돈이 물을 오랫동안 먹지 않는다는 연구 결과도 있다 물을 제대로 섭

취하지 못하면 사료도 섭취하지 못하고 질병에 걸릴 가능성이 높아진다 초기의

물 섭취와 소화기관의 pH를 생각해서 음수에 유기산을 첨가하는 것도 고려해 볼

만하다 그리고 물의 양과 온도 수질을 검사하는 것도 좋고 보조 워터컵도 설치

해주는 것이 좋다

분만사 입질 사료를 연결해서 먹인다

이유 후 사료를 갑자기 바꾸지 말고 포유기 때 먹었던 사료를 급여해서 이유 후

사료에 대한 거부감을 갖지 않도록 한다

사료는 항상 신선하게 유지하도록 한다

젖뗀 돼지 사료에는 유당이 함유되어 있어서 잘 상할 수 있다 그러므로 적은 양

을 자주 공급해서 신선도를 유지할 수 있도록 해야 한다 특히 여름철에는 상한

사료가 있는지 점검해서 자주 청소를 해줘야 한다 그리고 급이기가 비어 있는 시

간이 길어질 경우 먹이 싸움에서 밀린 자돈들은 사료 섭취를 제대로 못할 수 있

으므로 주의해야 한다

설사 문제에 대비한다

아직 소화기관의 성장이 제대로 이뤄지지 않은 시기이다 그렇게 때문에 고형분

사료에 대한 적응이 시간이 필요하다 사료에 대한 소화력이 완벽하지 않고 과

식 등의 문제로 설사가 발생할 확률이 높기 때문에 유기산 항생제 등을 첨가하

는 것이 필요하다

양돈사양

lt 넝쿨이 올라탈 수 있는 구조 설치한 모습 gt

lt 넝쿨이 구조물을 올라타서 덮어버린 모습 gt

돈사를 조금이라도 덜 덥게 해줘야 한다

요즘 분만사와 임신사에는 에어컨을 설치하는 농장들이 늘어나고 있다 하지

만 현실적으로 자돈사와 비육사에는 그와 같은 설치를 하는 것이 쉽지 않다

하지만 돈사 외부를 차광막으로 덮어주는 등 온도를 조금이라도 떨어뜨릴 수

있도록 해줘야 한다 넝쿨이 돈사 주변에 자라는 농장은 넝쿨을 이용해서 에

코 그늘을 설치할 수도 있다

환경관리

스트레스가 심한 상태이므로 환경 관리에 유의해야 한다 여름철에는 추운

환경은 아니지만 온도에 너무 집착하면 과환기로 인한 피해를 입을 수 있다

또 사료빈 안의 온도는 외부의 온도보다 훨씬 높다 고온에 노출된 상태로 보

관이 되는 여름에는 곰팡이 발생 확률이 높아진다 따라서 자돈사에서 육성

사 또는 비육사로 옮겨지고 비워지는 기간에 돈사의 수세와 소독뿐만 아니라

비어있는 사료빈과 라인을 청소해주는 것도 좋다

매년 여름의 기온이 올라가고 있다 대구의 한 가정집에서는 바나나 나무에서 바나

나가 열렸을 정도라고 한다 그에 비해서 가뭄을 걱정해야 할 정도로 강수량은 적어

지고 있다 이제는 예전의 날씨와 똑같은 대응을 해서는 안되는 것 같다 투자를 많

이 하는 분만사와 임신사 못지 않게 자돈사와 비육사도 변화하는 날씨에 대응을 적

절히 해야만 건강한 돼지를 만들고 행복한 양돈업이 될 수 있을 것이다

맺음말

7월 장마가 이어지면서 전국에 장마 비를 뿌리고 있다 그 동안의 극심

한 가뭄을 한번에 해결하는 효자 같은 장마 비다 전국적 가뭄으로 바닥

을 드러냈던 저수지들도 평균 저수율이 70 이상 해결되면서 그 동

안 농민들의 가슴에 타 들어가는 마음을 속 시원하게 적셔주었다 하지

만 지역적으로 게릴라성 폭우가 쏟아지면서 인명 피해와 시설 피해를

주고 있다 7월 장마와 8월 폭염이 본격적으로 시작되고 열대야가 나

타나면서 생산성이 급격히 떨어지고 있다 따라서 농업에서 기후의 예

측과 대책은 중요하다 특히 축산에서 관리 포인트는 온도와 습도가 중

요하다 하지만 온도와 습도만큼 중요한 요소가 lsquo환기rsquo라고 볼 수 있다

바이엘 축산기술 Volume 357 No 8-2017wwwbayercokr양계사양

양계사양

혹서기 사양관리

여름철 깔짚 질어지지

않게 관리 하기

조현성 이사 하림

쾌적한 환경을 유지하기 위해서는 계사 내 공기를 순환하여 수분을 배출하는 것이

중요하다 계사는 닭들의 음수 활동 배변 활동 등으로 항시 수분으로 가득 찬다

따라서 닭들의 휴식처인 깔짚이 습하게 유지되어 계분과 반응하면서 악취와 질

병을 불러온다 양계의 생산성을 개선하기 위한 기본은 깔짚을 쾌적하게 유지시켜

주는 것이 중요하다 최근 계사 시설 조건은 무더운 여름철에도 계사

바닥 깔짚을 쾌적하게 유지하는 방법을 찾는 것이 또 하나의 도전

과제가 되고 있다

신선한 공기계사 내 수분을 밖으로 배출

관련시설 터널 휀 입기구

난방유입되는 공기의

수분 보유력을 높이기 위함

관련시설 육추기 열풍기

공기 순환깔짚의 수분을 배출하기 위함

관련시설 터널 휀 입기구

순환 휀 중천

여름철 사양관리 온도 습도

환기관리만이 답이 아니다

좋은 성적을 얻기 위해서는 계사 내부의 온도 습도 환기 관리가 중요한 요소임

은 확실하다 최고의 생산성을 달성하기 위해서는 결국 적절한 계사 환기가 최고

의 정답이다 1990년 초기 사양 지도 과정에서 육계 사육 시 유난히 습도의 중요

성이 강조되던 시기가 있었다 병아리 초기 관리 시에 온도의 중요성과 상대 습

도 65~70 이상을 유지해야 한다는 강박관념을 농가들에게 심어주었다 그러

나 초기 습도 유지를 위해 계사에 물을 뿌려 습도를 높이다가 사육 후반기에 깔짚

이 질어지고 유해 가스 발생으로 닭들이 질병에 노출되는 사례가 많았다 하지

만 진실은 아니다 온도와 습도의 상관 관계를 갖고 대응하면 되고 초기 탈수방

지를 위해서라면 신속히 물을 섭취하게 하면 된다

lt그림1gt에서 보듯이 한 여름철에도 바닥관리 실패로 인한 도계육 품질 저하가

발생하는 사례를 종종 보게 된다 농장 원인으로 인한 비품 F는 농장 귀책 사유로

패널티가 적용되어 도계장과 농장에도 피해가 발생한다 lt그림2gt는 혹서기 계사

앞 바닥관리 실패 사례를 보여준다 현대화된 무창계사로 쿨링 시스템까지 갖추

어진 농장이지만 출하 전 통제 불가능할 정도로 계사 앞 부분이 질어져서 농가

경영상 피해가 발생하고 또한 도계장과 갈등이 자주 발생했다 아이러니하게도

환기량을 최대로 해주는 여름철에 발생한다는 것은 온도와 습도 환기문제 외 다

른 문제가 관여한다고 판단되기 때문에 이번 호에서는 환기문제 보다 외적 요인

을 찾아 이해하고 그 방지 대책을 살펴보는 계기가 되기를 바란다

lt그림1gt 도계장 도계 품질 문제 lt그림2gt 계사 내 바닥 불량

바이엘 축산기술 Volume 357 No 8-2017wwwbayercokr양계사양

니플 관리와 닭의 이동 방지 대책

병아리 초기 관리부터 니플 관리는 중요하다 기본적으로 높이 조정이 필요하고

주기적으로 청소해 주는 것이 필요하다 대부분 농장을 보면 니플 주변부터 바닥

이 질어진다 높이 조절과 수압 관리 등 디테일한 관리 부족이다 또한 여름철 몰

림 방지 펜스를 설치하는 것이 중요하다 대부분 여름철 닭들은 앞 쪽으로 몰려드

는 현상을 경험했을 것이다 이는 사료 급이 등 기계적 소음이나 조명의 밝기 등

닭의 이동 때문에 특정 부분의 사육밀도가 매우 높아지게 되면 깔짚 위로 지나가

는 공기의 양은 무의미해 진다 일반적으로 사육밀도가 낮은 계사의 맨 끝부분

터널 휀 근처의 깔짚이 더 건조한 것이 그 이유 때문이다 또한 관리자가 증발 쿨

링 패드를 사용할 때 휀을 충분하게 가동시키지 않는다면 깔짚 위로 충분한 양의

공기가 이동하지 않게 되어 계사 전체에 문제가 될 수 있다 증발 쿨링을 가동하

면 들어오는 공기의 상대습도가 매우 높기 때문에 깔짚에서 수분을 충분히 뽑아

내기 위해서는 공기의 이동 및 교환 양이 최대치가 되어야 한다 계사 내의 공기

가 습할수록 깔짚을 건조하게 유지하기 위한 공기 이동과 교환 양을 더욱 증가시

여름철 쿨링 패드 사용농장 깔짚 관리

무엇이 문제인가

무더운 여름철 깔짚 수분을 통제하기가 점점 어려워지는 근본적인 이유 중 하

나는 점점 더 닭을 크게 키우면서 밀사가 일어날 수 있는 원인을 제공하기 때

문이기도 하다 닭이 성장하고 편안함을 제공하여 출하 마지막 단계로 갈수록

계사 온도를 더 낮춰 줄 필요가 있다 선진국과 비교해 볼 때 우리나라의 경우

14~18kg를 키우는 계군의 마지막 주령 목표온도는 24 정도인 반면 선진국

경우 32~36kg까지 키운다고 가정하면 계군의 마지막 주령의 목표온도는 이보

다 55 이상 낮아야 할 것이다 이러한 낮은 목표 온도는 필연적으로 무더운 여

름철 동안 무창계사로 설계된 계사의 온도를 유지하기 위하여 증발 쿨링 패드의

필요성이 증가하게 된다 더군다나 여름철 사육기간 동안에는 닭이 계사에 더욱

오래 머물기 때문에 거의 매일을 쿨링 시스템을 사용해야 될 것이므로 깔짚이 질

어지는 문제가 발생할 가능성이 증가한다 사육 관리인이 증발 쿨링 시스템을 사

용하면 할수록 깔짚을 적절하게 관리해야 하는데 더욱 도전 과제가 많아진다 우

선 증발 쿨링은 ldquo에어컨rdquo이 아님을 명심해야 한다 에어컨은 온도를 낮추는 동시

에 상대습도도 낮춘다 하지만 증발 쿨링은 낮은 온도를 위해 사용하면 할수록

계사 내 수분량도 증가하게 될 것이다 ldquo증발 쿨링 패드rdquo라는 이름에서 암시하듯

쿨링 패드의 효과적 사용법

쿨링 패드가 설치된 농장에서 깔짚이 질어지는 문제를 최소화하기 위해서는 증

발쿨링 패드를 27 보다 294 근처에서 가동되도록 설정해야 한다 lt그림3gt

에서 계사의 쿨링 패드는 27에서 가동되도록 설정되어 있는데 상대적으로 낮

은 가동온도로 인해 낮 동안 유입되는 공기의 상대습도가 85~90였다 반면

쿨링 패드 가동온도를 29로 설정하면 패드의 가동시간이 감소하게 되어 깔짚

수분을 통제하는데 조금은 쉬워질 것이다

에도 영향을 받으며 앞쪽 시원한 부분으로 조금씩 이동하여 밀도가 급격이 높아

져 계사 앞쪽 환경이 더욱 나빠지고 급기야 바닥 상태가 통제 불가능한 상태에 빠

지며 임시 방편으로 앞쪽에 왕겨를 추가하면서 닭들은 창상이 발생한다 따라서

대형 계사에서 여름철 및 겨울철에도 펜스 설치는 정말 중요하다

켜야 한다 이는 젖어 있는 타월로 흘린 물을 닦으려 하는 노력과 다르지 않다 종

이 타월이 젖어 있을수록 물을 빨아내기 위해 타월을 더욱 움직여야 하고 더욱 더

많은 양의 타월이 필요하게 될 것이다 성계에서 사육기간 중 마지막 2주 동안은

증발 쿨링을 사용하기 전에 모든 휀을 가동하는 것이 최선이다 어린 병아리에서

는 닭을 안정상태로 유지시키기 위하여 휀 보다는 타이머 사용을 통하여 제한적

으로 운용할 수 있는 쿨링 패드 이용이 필요하다

예를 들면 닭이 2~3주령이면 패드는 들어오는 공기 유속을 완화시키는 방향으

로 가동되어야 한다 패드 시스템을 계속 가동하여 상대습도가 80 이상인 공

lt그림3gt 여름철 외부 온도와 상대습도 lt그림4gt 여름철 일반적인 계사 내외부조건

lt그림5gt 니플 높이 조정 필요

lt그림7gt 사육밀도가 높아지면 깔짚 수분을 통제하는데 매우 어려움

lt그림6gt 몰림 방지 펜스 설치

lt그림8gt 계사 끝 터널 휀 부근에는 사육 밀도가 낮아 깔짚은 양호함

계사로 들어오는 공기를 수분 증발을 통해 온도를 낮추게 된다

그 결과 수분 증가라는 대가를 치르고 시원함이 생기는 것이다 1를 낮출 때

상대습도는 대략 25 증가할 것이다 예를 들면 외부 온도가 32이고 상대

습도가 55일 경우 일반적인 쿨링 시스템은 온도를 대략 55 정도 낮출 수 있

지만 상대습도는 80까지 증가할 것이다 무덥고 습한 계절에 증발 쿨링 패드

를 사용한 결과 계사 내 상대습도는 75~90가 될 것이고 이로 인해 깔짚을 건

조하게 유지하는 것은 매우 어렵게 될 것이다 외부 온도가 28 이하일 때 증발

쿨링을 사용하는 것 또한 깔짚 수분 문제를 야기할 것이다 여름에 외부 온도와

상대습도가 266 와 80 RH를 교대로 초과하는 경향이 있다 즉 외부온

도가 266 이상일 때 상대습도가 80 이하일 경우는 일반적으로 계사 내 과

도한 습도의 문제없이 증발 쿨링 시스템을 사용할 수 있다 하지만 외부 온도가

266이하이고 상대습도는 80 이상일 경우 증발 쿨링 시스템은 쿨링 효과는

매우 제한적인 반면 들어오는 수분으로 인하여 오히려 상대습도가 올라가 포화

상태 근처까지 만들어 깔짚 관리를 어렵게 한다

이때보다 높은 설정온도에서 패드를 가동하게 하는 것은 계사 내 유속에 따라

결정된다 유속이 증가할수록 쿨링 효과는 더욱 커져서 증발 쿨링의 필요성이

더욱 낮아지게 되기 때문이다 예를 들어 계사에 305ms 유속이 발생한다면

254ms 유속 계사보다 닭에게 쿨링 효과가 상대적으로 클 것이며 그로 인해

사육 성적에 피해 없이 증발 쿨링 패드의 사용을 줄일 수 있다 닭의 이동이 여름

에 깔짚이 젖는 문제를 유발하는 또 하나의 인자이다 lt그림7gt 특히 습할 때 깔짚

을 건조하게 유지하기 위해서는 더욱 많은 양의 공기가 깔짚 위를 지나가도록 하

는 것이 필요하다 공기가 습하면 습할수록 깔짚 위로 지나가는 공기량을 더욱 더

증가시켜야 상대적으로 건조하게 유지된다

630

720

665 700 73535

40

45

50

55

60

65

70

75

80

85

90

95

810

900

990

1080

1170

1260

1350

1440

1530

1620

1710

840

960

1080

1200

1320

1440

1560

1680

1800

1920

2040

2160

2280

1012

1156

1301

1445

1590

1734

1879

2023

2168

2312

2457

2601

2746

760

855

950

1045

1140

1235

1330

1425

1520

1615

1710

1805

875

1000

1125

1250

1375

1500

1625

1750

1875

2000

2125

2250

2375

1029

1176

1323

1470

1617

1764

1911

2058

2205

2352

2499

2646

2793

800

900

1000

1100

1200

1300

1400

1500

1600

1700

1800

1900

914

1044

1175

1305

1436

1566

1697

1827

1958

2088

2219

2349

2480

1050

1200

1350

1500

1650

1800

1950

2100

2250

2400

2550

2700

2850

840

945

1050

1155

1260

1365

1470

1575

1680

1785

1890

1995

935

1068

1202

1335

1469

1602

1736

1869

2003

2136

2270

2403

2537

1071

1224

1377

1530

1683

1836

1989

2142

2295

2448

2601

2754

2907

770

880

990

1100

1210

1320

1430

1540

1650

1760

1870

1980

2090

973

1112

1251

1390

1529

1668

1807

1946

2085

2224

2363

2502

2641

1096

1252

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1565

1722

1878

2035

2191

2348

2504

2661

2817

2974

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920

1035

1150

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1495

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1668

1807

1946

2085

2224

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2502

2641

습도온도 18 24 28319 25 28920 261 29421 267 30022 272 30623 278 313

바이엘 축산기술 Volume 357 No 8-2017wwwbayercokr양계사양

마지막으로 가장 중요한 사항으로 덥고 습한 날 계사 내부에서 안개 분무 사용은

깔짚이 질어지는 문제를 확산시키는 중요한 요인이라는 점을 인식해야 한다 안

개 분무는 증발쿨링 패드를 사용하는 경우와 마찬가지로 상대 습도가 80를 초

과할 경우 쿨링 효과는 거의 없다 안개분무로 계사에 유입된 물의 대부분은 증발

효과를 발휘하지 못하고 계사 바닥과 닭을 젖게 한다 설상가상으로 안개 분무를

통해 증가한 수분은 휀 셔터에 먼지가 쌓이게 하여 휀 배기 능력을 크게 떨어뜨

lt그림9gt 터널 인렛-도어가 설치된 공기흐름 lt그림10gt 쿨링 시스템이 갖추어진 계사

lt열량지수가 가축에게 미치는 영향gt

한우는 10~20 젖소는 5~20 돼지는 15~25 닭은 16~24

기의 온도가 최저 27까지 떨어뜨리는 것보다 타이머를 이용하여(5분 중 1분

미만) 패드를 가동하여 들어오는 공기 온도가 최대 266 중반까지 떨어뜨리

는 것이 더 낫다 증발 쿨링의 가동을 줄이면 계사의 상대 습도를 60~70로 유

지하게 하여 깔짚 수분 통제가 보다 쉬워진다 특히 계사 입구 터널 입기구 근처

가 공기의 이동이 상대적으로 적어 그 결과 깔짚이 질어지는 문제가 발생하는 경

우가 많이 있다 이 부근에서 덩이진 깔짚은 증발 쿨링 패드에 가까워서 다른 지

역보다 공기가 더 습하기 때문에 발생하는 것으로 생각된다 일반적으로 터널환

기 중일 때 패드에서 계사의 끝 휀까지의 상대습도 차이는 10 미만이다 따라

서 터널 입기구 근처의 공기 이동이 매우 적다는 것이 진짜 원인이다 덩이진 깔

짚은 인렛 부근에서 많이 발생하고 쿨링 패드가 끝나면서 유속이 증가하는 부근

부터 빠르게 이러한 현상이 사라진다는 것을 눈치챈 적이 있는가 쿨링패드 부

근에서 유속은 일반적으로 15ms 미만이지만 증발 쿨링 패드가 끝나자마자

25~36ms으로 증가하는 경우가 많이 있다 이 문제는 터널도어를 사용하게

되면 깔짚 위로의 공기 이동량을 증가시켜 터널 입기구 부근 깔짚이 덩이지는 것

을 감소시키는데 도움을 준다

린다 여름철 깔짚 상태를 유지하기 위하여 사육관리자가 증발 쿨링과 계사 바닥

유속의 영향을 이해하는 것이 중요하다 위의 정보를 통해 관리자는 온도가 충분

히 높을 때 최적의 기간 동안 증발 쿨링 패드를 사용하여 상대습도로 인해 바닥이

질어지지 않게 할 것이다 건조한 바닥은 닭에게 더 나은 환경을 제공하고 덩이진

깔짚을 줄여주게 되어 청소에 필요한 노력을 최소화 시킨다

여름철 고온 다습한 환경에서는 온도와 습도를 곱한 값이며 2300이상 발생시 생산성 저하와 폐사가 발생한다 따라서 다음의 열량 지수 표를 보고 올해 혹서기 기간 온도

와 습도를 어떻게 낮출 것인가 농장에 맞는 방법을 준비하고 지금부터 개선을 시작해야 한다

여름철 사육의 기본은 결론적으로 사육 밀도를 줄여 입추하는 것으로 시작해야 한다는 것은 누구나 아는 상식이며 여름철 시원한 물이 공급되도록 하고 계사의 단열을 최

대한 보강하는 것도 장기적 대책이다 사료 섭취시간의 조정과 비타민 C와 E 등을 공급하여 면역력을 향상시키고 더위를 이기도록 배려해야 한다 대부분 하절기 혹서 피해

에 의한 폐사가 발생하고서야 우왕좌왕 대책을 서두르게 된다 그만큼 계절의 민감한 변화나 다가올 위험성에 무뎌져 있는 것이 사실이다

양계는 농사이기 때문에 하늘을 원망하거나 운이 나빴다고 자위하는 것이 바람직한 모습이 아니다 양계도 과학이다 이제 본격적인 폭염이 시작되고 시설이 열악한 농장

의 경우 생산성은 급격히 떨어질 것이다 더위를 극복하기 위해 lsquo공기 전향 장치rsquo라도 손쉽게 설치하면 큰 효과가 있다 깔짚이 질어지지 않도록 관리하기 위한 계사 내부

환경을 통제하는 설비의 관리가 더욱 중요해지고 있다 다만 닭의 행동과 특수한 시기에 차별화된 시설 운영이 농장의 경쟁력을 높일 수 있다

결론

300~500

500~900

900~1300

1300~1800

1800~2300

2300

보온대책이 필요 (병에 걸리기 쉽다)

약간 추운 느낌 체온유지 위한 사료섭취량 증가

적당한 온도를 느낌 쾌적

더위를 탄다

더위대책이 필요 (개구호흡이 일어난다)

위험 (일사병으로 죽을 확률이 크다)

열량 지수열량지수=온도()x습도(RH)

가장 더운 시기인 7월 중순부터 8월까지의 삼복더위가 찾아왔다 덥고

후덥지근한 날씨가 지속되면서 몸이 쉽게 지치고 음식은 상하기 쉬우

며 마시는 물은 세균과 바이러스에 오염되기가 쉬워진다 날이 무더워

질수록 각종 질병에 취약해지기 쉬운 지금 돼지 건강 관리 책자의 lt돼

지 질병 관리편gt이 도움이 될 것으로 생각됩니다 지난 달에 이어 두 번

째 연재로 요약하여 발표합니다

돼지 건강 관리 Ⅱlt돼지 질병 관리편gt

이형섭 바이엘코리아 전라지역 수의사

Pig Health Management

바이엘 축산기술 Volume 357 No 8-2017wwwbayercokrPig Health Management

질병 예방을 위한 차단 방역

외부에서 들어오는 각종 세균들은 질병전파에 가장 주된 원인이다 외부인의 자

동차 옷 신발에서뿐만 아니라 후보돈과 같이 외부에서 돈군을 유입하는 것 혹

은 인공수정을 위한 정액 구입 또한 새로운 질병이 농장으로 전파되는 주요요인

이 된다 그러므로 아래와 같이 철저한 차단 방역 원칙과 세척 및 소독 원칙을 지

키는 것이 매우 중요하다 또한 내부의 질병 전파를 막기 위해 돈사를 들어갈 때

는 돈사별로 장화를 비치하든지 돈사마다 발판 소독조를 마련하여 사용하여야

한다 소독조를 마련할 때 신발에 묻어 있는 분변이나 흙을 먼저 제거할 수 있도

록 발판 소독조 옆에 솔과 함께 비치하면 발판 소독의 효과를 극대화 할 수 있다

차단 방역 원칙

٠ 농장은 인접 농장으로부터 최소 3km는 떨어져 있어야 한다

٠ 사료 운반 및 출하 작업은 반드시 격리 혹은 분리된 구역에서 실시한다

٠ 12시간 이전에 다른 농장을 방문하지 않은 사람에 한해 정말 필요한

경우에만 돈사를 출입시킨다

٠ 돈사 별로 서로 다른 장화를 비치하고 발만 소독조를 설치하여 관리한다

٠ 돼지는 올인 올아웃을 통해 다음 사육단계로 이동해야 하며 혼사는

가급적 피해야 한다

٠ 일관사육 하는 농장에서 작업자는 항상 어린 돼지부터 작업을 시작한다

٠ 후보돈을 외부체서 들여와 돈군에 질병이 터지는 일은 없어야 한다

٠ 농장으로 새로운 질병이 유입될 수 있는 요인으로 인공 수정을 위한

정액 구입 또한 위험하다 그러므로 정액 체취용 웅돈은 PRRS PCV2와

같은 중요한 감염성 질병들에 대해 정기적으로 모니터링 해야 한다

세척 및 소독 원칙

٠ 돼지 전출 후 사용했던 모든 장비 분변 사료를 모두 제거한다

٠ 세척 전 유기물이 충분히 제거될 수 있도록 물을 뿌려 충분히 불려준다

٠ 유기물을 더 쉽게 제거하기 위해 세척제를 사용할 수 있으며

거품을 내어 사용하면 더 좋다

٠ 세척제를 이용하여 1차 세척 시에는 천정 바닥 순으로 실시한다

٠ 1차 세척이 끝나면 물로 고압 세척한다

٠ 충분히 건조시킨 후 검증된 소독제를 유효한 농도로 희석하여 소독을

실시한다

٠ 소독 후에는 반드시 24시간 이상 건조시킨다

lt농장의 질병 전파를 막기 위해 청결구역의 철저한 소독이 필수적이다gt

돼지 및 돈사 환경 관리 점검

양돈장에는 질병을 일으키는 여러 가지 병원체가 존재하고 있지만 사양 및 환경 관

리를 잘하여 질병 촉발인자를 줄인다면 발병을 막을 수 있다 특히 이유 후 7~10일

은 폐사가 일어나는 이유자돈의 대부분이 이 기간에 있고 또한 이때의 증체량에 따

라 출하 일령이 결정되기 때문에 면역이 떨어지지 않도록 하는 관리에 특별한 주의

를 기울어야 한다 돼지는 최소한 하루에 한번은 꼭 관찰하여 특이 사항이 있는지를

확인한다 돼지를 관찰할 때 건강상의 문제가 있는지 상처가 있는지 또는 돈사 별

로 각각의 생산 지표에 맞는 상태인지 등을 점검한다 시설물에 대한 점검도 동시에

한다 특히 돈사 내 시설물들이 정상적으로 잘 작동되고 있는지는 매일 점검하며

돼지가 물과 사료를 잘 먹을 수 있게 되어 있는지를 확인한다

Pig Health Management

항생제 사용의 이해

1) 임상증상의 확인

항생제를 상황에 맞게 잘 사용하기 위해서는 다음과 같은 임상 증상 유무를

체크해야 한다 임상증상을 토대로 급성 감염되어 신속하게 폐사가 늘어나

는 경우에는 부검 등 비교적 빠른 방법으로 질병을 확인 규명하고 치료에 효

과가 인정되는 항생제를 사용한다 반면에 질병이 천천히 진행되는 경우라면

전문가의 도움을 받아 항생제의 감수성을 검토하여 선택하면 좋을 것이다

2) 투여 경로 결정 및 항생제 선택

현재 양돈에서 주로 사용하는 항생제의 투여 경로는 주사 사료 첨가 음수 투

여인데 투여 개체 혹은 돈군이 주사 스트레스에 견딜 수 있는지 활동성이 떨

어져 음수나 사료 섭취량이 저하되거나 못하는지 음수 투여 시설이 갖추어 졌

는지를 확인한 후 투여 경로를 설정한다

세균 감염 시에는 체내 감염된 세균을 빠르게 제거할 수 있는 항생제를 선택하

는 것이 중요하다 원인 세균을 추정 가능하다면 그 세균에 가장 감수성이 높

은 항생제를 사용하며 빠른 치료를 위해 주사 치료를 원칙으로 하고 음수나

사료첨가용 항생제 등으로 보충하도록 한다 원인 세균을 추정하기 힘들다면

광범위 항생제를 선택한다 항생제를 올바로 선택한 경우 투여 후 2~3일 내에

증상이 개선되기 시작한다

백신의 이해

1) 백신 접종 방법

백신은 접종 전 돈군의 상태를 파악한 후 건강한 개체 혹은 돈군에 접종하며

돈군의 상태가 건강하지 못하면 돈군이 완전히 회복한 후 접종하는 것이 바람

직하다 단 돈군을 일괄 면역하거나 다른 개체 혹은 돈군으로의 전파를 차단

하기 위한 목적으로 백신을 접종하고자 하는 경우에는 건강 유무에 상관없이

모든 개체를 접종한다 발열 반응이 심한 백신(구제역 돼지 열병 PRRS 생독

백신)의 경우 해열제를 첨가해 주면 좋으며 다른 백신과 접종간격을 최소 1주

일 이상은 두어야 한다 1주일 내에 2가지 백신을 접종할 경우에는 목 부위를

중심으로 좌우측 교대로 한다 접종 부위는 자돈은 대퇴부 육성돈 이후는 이

근부가 가장 알맞은 부위이며 모돈이나 웅돈의 경우 피부가 두껍고 지방층이

두꺼워 근육층으로 접종이 안될 수 있기 때문에 주의하여야 한다

2) 백신의 보관

겔 백신 보관 시 동결된 경우 3~5가 적절한 보관 온도이다 동결된 백신

을 해동해서 사용해서는 안 되며 진공상태를 점검해야 한다 백신을 사용하

고 남은 양은 폐기처분 해야 한다 사용한 백신을 보관한 후 사용할 경우 오염

될 우려가 있고 균주가 죽을 수 있어 백신의 효과가 사라질 수 있기 때문이다

3) 농장 백신프로그램

백신프로그램은 각 농장의 상황에 맞게 조정할 수 있으며 기초 데이터가 갖추

어진 상태에서 작성이 되어야 한다

후보돈

자돈

경산돈

입식다음날

분만

6주 5주 4주 3주 2주 분만 1주 2주 3주

1주

이유3일 전

2주

이유

3주

이유5일 후

4주

40일

5주

60일

6주

12~14주

PRRS(1차)

AR(1차)

대장균PED

로타(2차)구제역 AR

(2차)

대장균PED

로타(2차)파보 PRRS 돼지열병

돈단독

PCV2

유행성폐렴

파보돈단독(1차) PCV2

PCV2

파보돈단독(2차)

돼지열병(1차)

PRRS(2차)

돼지열병(2차)

돼지열병

구제역

٠ 따로 떨어져 있는 돼지들

٠ 사료 섭취량이 떨어짐

٠ 층아리 발생

٠ 털이 선 돼지

٠ 설사 및 분변의 상태

٠ 호흡기 증상

٠ 절뚝이는 증상

Page 2: Bayer AH Magazine 바이엘 축산기술...Science For A Better Life 2017년 4월호 Volume 353 No 4-2017 Bayer AH Magazine 바이엘 축산기술 2017년 8월호 Volume 357 No 8-2017

여름철 모돈의 경제적 피해

1 분만시간 지연으로 인한 생시 사고 증가(사산 미라 증가)

2 사료섭취량 감소로 인한 발정 재귀일령 증가

3 사료섭취량 저하로 포유능력 저하

4 분만시 고열로 인한 폐사

여름철 피해에 대한 자료 파악

첫 번째는 자신의 농장의 실제 여름철 피해가 어느 정도가 나타나는지 데이터로

파악하고 있어야 한다 그래야 어느 구간에 피해가 심각한지 파악할 수 있으며 어

느 구간부터 우선적으로 개선 해야 할지가 나온다 그리고 농장에서 투자한 설비

장비 인력에 대한 보상이 어느 정도 되는지 확인할 수 있다 많은 농장을 관리해

야 하는 경우에는 [그래프1]과 같이 기본적인 모돈의 월 별 폐사 두수에 대한 그

월별 모돈 폐사 두수

래프를 통해서 개선이 필요한 농장을 선정해야 하며 그리고 개선이 필요한 농장

별로 가장 더운 7월 1일부터 8월 31일까지의 년도 별 번식 성적 비교를 통해서

얼만큼 개선했는지를 모니터링 해야 한다 그렇지 않을 경우 개선 활동을 통한 결

과를 볼 수 없기 때문에 실제 농장에서 여름철 피해에 대한 인지하고도 개선하기

가 어렵다 반드시 여름철 피해에 대한 성적 모니터링을 해라

양돈사양

여름철 분만사 성적 개선 방안 양승혁 발라드동물병원 수의사

바이엘 축산기술 Volume 357 No 8-2017wwwbayercokr양돈사양

돼지를 사육하는 농장에서는 4계절 중 특히 여름이 가장 큰 골치거리

이다 돼지의 생리 특성상 돼지가 추위에는 어느정도 견딜 수 있는 능

력이 있지만 더위에는 많이 취약하다 매년 양돈장에서는 여름이 되기

전에 혹서기 준비를 하지만 그 피해는 고스란히 받고 있다 여름철 번

식 모돈에 대한 피해는 7일 내 재귀율 하락 재발 교배 비율 상승 임신

사고 두수 증가 분만시 생시 사고율 증가 모돈의 폐사 두수 증가로 나

타나 농장에 큰 경제적인 피해를 주고 있다

여름철 모돈과 포유자돈에 대한 피해를 줄이기 위해서는

어떻게 해야 할까

바이엘 축산기술의 내용은

전문 필자가 독자에게 도움을 주기

위한 개인적 의견입니다

바이엘코리아의 의견과

다를 수도 있음을 밝힙니다

lt그림1gt 여름철 분만사에서의 피해

[그래프1] 2012년도 농장 별 월 별 모돈 폐사 두수 (출처 피그플랜 전산 성적)

여름철 포유자돈의 경제적 피해

1 포유 능력 저하로 인한 이유 체중 감소

2 모돈에 의한 압사 증가

3 과도한 냉방 또는 더위로 인한 이유체중 편차 발생

8

6

43 3

1

2 2 2 2

7

4 4

22

01월 2월 3월 4월 5월 7월 8월 9월 10월 11월 12월

A농장 B농장 C농장

바이엘 축산기술 Volume 357 No 8-2017wwwbayercokr양돈사양

농장 별 여름철 혹서기 년도 별 피해 현황 (7월 1일~8월 31일) 체중 별 적정 열량지수

생체중(kg)

10kg

20kg

30kg

40kg

50kg

60kg

70kg

80kg

100kg 이상

90kg

적정치

2100

1740

1652

1566

1482

1400

1320

1242

1000

1160

1 모돈 번식 피해

2 포유 자돈 피해

모돈 폐사두수

분만 생시 사고율

7일 내 재귀율

재발교배비율

2015년

2015년

2015년

2015년

2016년

2016년

2016년

2016년

전년대비 증가율

전년대비 증가율

전년대비 증가율

전년대비 증가율

A농장

A농장

A농장

A농장

5

120

99

40

10

133

99

27

200

111

100

68

B농장

B농장

B농장

B농장

3

120

30

25

123

95

109

833

103

363

C농장

C농장

C농장

C농장

2

95

94

26

6

87

96

98

300

92

98

377

D농장

D농장

D농장

D농장

5

91

91

106

4

100

93

65

80

110

98

61

E농장

온도습도

40

38

36

34

32

30

28

26

24

22

20

18

16

14

12

10

8

6

4

2

40

1600

1520

1440

1360

1280

1200

1120

1040

960

880

800

720

640

560

480

400

320

240

160

80

50

2000

1900

1800

1700

1600

1500

1400

1300

1200

1100

1000

900

800

700

600

500

400

300

200

100

60

2400

2280

2160

2040

1920

1800

1680

1560

1440

1320

1200

1080

960

840

720

600

480

360

240

120

70

2800

2660

2520

2380

2240

2100

1960

1820

1680

1540

1400

1260

1120

980

840

700

560

420

280

140

80

3200

3040

2880

2720

2560

2400

2240

2080

1920

1760

1600

1440

1280

1120

960

800

640

480

320

160

90

3600

3420

3240

3060

2880

2700

2520

2340

2160

1980

1800

1620

1440

1260

1080

900

720

540

360

180

E농장

E농장

E농장

15

133

78

112

14

109

87

142

93

82

91

127

[표1] 농장 별 여름철 혹서기 년도 별 피해 현황 (출처 피그플랜 전산 성적) lt그림2gt 돼지 성장 단계별 권장 열량지수 (출처 국립축산과학원)

lt그림3gt 농장에 설치된 온 습도계 (출처 성진 GGP)

분만사에 온도계 및

상대 습도계를 설치해라

고온 다습한 우리나라에서는 습도에 대한 관리가 필요하다 그리고 실제 농장에

서 더위로 인한 폐사가 발생했다고 하면 보통 아주 더울 때도 있지만 습도가 높을

때도 많이 발생된다 그렇게 때문에 돈사에서의 습도 관리가 필요하며 이를 위해

서는 농장에 상대 습도계를 설치하고 비 오는 날에는 주기적으로 확인을 해야 한다

분만사의 온도를 낮춰라

분만하는 모돈의 체온은 40~42degC까지 상승하며 태어나는 자돈들을 위해서는

보온등까지 켜놓은 상태이기 때문에 모돈이 느끼는 열에 대한 스트레스가 엄청

나다 그렇기 때문에 분만사 주변의 온도 자체를 낮춰주거나 모돈에게 시원함을

느낄 수 있도록 해주는 것이 중요하다

그리고 lt그림2gt와 같이 돼지 성장단계별 권장 열량지수가 존재한다 상대적으로

온도가 28degC라도 습도가 90넘으면 돼지가 더위로 느끼기 때문에 체온을 낮춰

줄 수 있는 개체 별 관리가 반드시 필요하다

위험

추움 매우 추움

더움 15kg 이하

40~85kg 이하

20~35kg 이하

바이엘 축산기술 Volume 357 No 8-2017wwwbayercokr양돈사양

lt그림4gt 물떨어뜨리기 관장 제빙기를 활용하는 방법 lt그림5gt 중계 휀 설치

lt그림6gt 냉방기 외부 설치하여

덕트를 통해서 돈사 내 입기

lt그림8gt 각 분만 틀마다 스나웃쿨링 시스템 설치

lt그림7gt 돈사 천장에

스프링 쿨러 설치

1) 적은 비용 즉각적인 개선 방안

모돈의 체온을 낮추는 즉각적이고 단기적인 방안에는 lt그림4gt와 같이 관장을 하

거나 얼린 PT병으로 물을 떨어뜨리거나 제빙기를 통해서 얼음을 공급하는 방법

이 있다 이와 같은 방법은 현재 열사병으로 인하여 과호흡을 하고 있는 모돈에게

급작스럽게 하는 것이 아니라 모돈의 상태를 확인하면서 천천히 진행해야 한다

두 번째 방법은 lt그림5gt와 같이 농장에 중계 휀을 설치하거나 현재 열을 느끼고

있는 모돈에게 선풍기를 틀어주는 방법이 있다

2) 많은 비용과 장기적인 개선 방안

첫 번째로는 쿨링패드가 있다 쿨링 패드는 대부분의 농장에서 설치되어 있는

냉방장치로 물의 기화열을 이용해서 주변의 온도를 낮추는 효과가 있다 그러나

이 방법은 비가 많이 오는 장마철에는 큰 효과가 없는 것이 단점이다 그래서 많

은 농장에서는 에어컨을 설치하고 있는 추세이다 효과는 가장 좋지만 높은 비

용이 단점이다

두 번째 방법은 돈사 지붕에 스프링 쿨러를 설치하는 농장이 있다 이 농장의 경

우에는 2층으로 된 돈사로 2층을 분만사로 활용하고 있어서 분만사의 열이 외

부에서 쉽게 전달이 된다 이 농장의 경우에는 이 스프링 쿨러 설치를 통해서 분

만사 내부 온도를 3~4degC 낮추는 효과를 얻었으며 이 후로는 분만사에서 열로 인

한 모돈 폐사는 감소했다 그러나 물의 사용량이 많아서 반드시 설치할 때는 집

수 시설을 같이 설치해야 한다

세 번째 덕트와 주름관을 이용하여 분만 모돈 머리 옆으로 바람이 나오게 하는 스

나웃쿨링(Snout cooling) 방식이 있다 이 방법은 휀이나 냉방기를 이용하여 찬바

람이 돼지 머리 쪽으로 떨어뜨려 분만 모돈의 더위를 경감시켜주는 효과가 있다

사료 첨가제를 적극적으로 활용해라

최근에 모돈의 온도 스트레스를 줄여줄 수 있는 다양한 첨가제가 있다 그 중에서도 비테인을 임신 말기와 분만 모돈에 많이 활용하고 있다 비테인의 경우에는 세포와

조직 내 삼투압 조절을 통해서 모돈의 항상성을 증진시켜줘 모돈의 온도 스트레스를 경감시켜준다 그리고 여름철 사료섭취량 저하를 대비하며 임신 말기에 추가적인

비타민 또는 미네랄을 첨가해 주는 것도 좋은 방법이다

맺음말

책을 각 농장 별로 마련해야 할 것이다 마지막으로 최근 분만사에 에어컨이 많이

설치되면서 이에 대한 부작용도 나오고 있다 모돈에 맞춰진 온도에 자돈들이 추

워하는 현상이 발생하는 것이다 그럴 경우에는 보온 구역을 확실히 설정해 줄 수

있는 노력을 해준다면 편안한 분만 모돈들이 자돈을 잘 키울 것이다

여름철에 모돈에 피해를 최소화할 수 있는 방법은 시설적인 부분도 있지만 직원들

의 관심이 매우 중요하다 직원들의 관심이 더위를 느끼는 모돈에게 즉각적인 조

치를 취할 수 있으며 이에 대한 개선 방안도 농장에 제시할 수 있어야 한다 그리고

이 문제는 매년 반복될 것이기 때문에 여름철 피해에 대한 DATA와 장기적인 개선

lt그림9gt 모돈 젖에 보온등의 열이 전달 되는 것을 방지하기 위한 포유자돈 보온 상자

작년 여름은 우리나라뿐만 아니라 지구가 가장 더웠던 해라고 한다 기

상청에 따르면 최근 10년간 7~9월 월평균 기온 24로 평년(236)

대비 06 높아진 것으로 나타났고 올해도 이런 상황은 계속될 것으로

예상하고 있다 이렇게 더위가 기승을 부리면 양돈장에서는 수단과 방

법을 가리지 않고 사료와 물을 잘 먹일 수 있도록 방법을 간구해야 한다

양돈사양

하절기 자돈사 관리정두순 바이엘코리아 충청지역 수의사

특히 이유 후 자돈은 모돈과의 분리 다른 자돈들과의 합사 등으로 인한 스트

레스가 매우 크다고 볼 수 있다 더해서 먹는 사료의 변화라는 힘든 과정이 더

해진다 소화하기 좋은 액체 상태인 젖을 먹다가 이유 전 짧게 적응했던 고형분

의 사료와 물을 따로 공급받게 된다 그러므로 여름철에 초기 이유자돈의 사료

관리는 많이 먹이기 보다는 각종 스트레스 때문에 성장이 정체되지 않도록 집

중해야 한다

자돈사 관리 방법

바이엘 축산기술 Volume 357 No 8-2017wwwbayercokr양돈사양

lt그림1gt 이유 후 성장률이 오히려 떨어지지 않도록 관리해야 한다

분만사에서 사료 적응을 한다

이유하기 전 포유자돈 때부터 입질 사료를 급여해서 고형분 사료에 적응할 수 있

도록 해야 한다 급여 시기와 양은 이유일령 체중 등 농장의 상황에 맞게 조절한

다 급이기에 너무 많이 줄 경우에는 남는 사료가 변하거나 파리가 생기면서 설사

문제를 초래할 수 있으니 주의해야 한다

물을 충분히 섭취 할 수 있도록 한다

이유 후 자돈이 물을 오랫동안 먹지 않는다는 연구 결과도 있다 물을 제대로 섭

취하지 못하면 사료도 섭취하지 못하고 질병에 걸릴 가능성이 높아진다 초기의

물 섭취와 소화기관의 pH를 생각해서 음수에 유기산을 첨가하는 것도 고려해 볼

만하다 그리고 물의 양과 온도 수질을 검사하는 것도 좋고 보조 워터컵도 설치

해주는 것이 좋다

분만사 입질 사료를 연결해서 먹인다

이유 후 사료를 갑자기 바꾸지 말고 포유기 때 먹었던 사료를 급여해서 이유 후

사료에 대한 거부감을 갖지 않도록 한다

사료는 항상 신선하게 유지하도록 한다

젖뗀 돼지 사료에는 유당이 함유되어 있어서 잘 상할 수 있다 그러므로 적은 양

을 자주 공급해서 신선도를 유지할 수 있도록 해야 한다 특히 여름철에는 상한

사료가 있는지 점검해서 자주 청소를 해줘야 한다 그리고 급이기가 비어 있는 시

간이 길어질 경우 먹이 싸움에서 밀린 자돈들은 사료 섭취를 제대로 못할 수 있

으므로 주의해야 한다

설사 문제에 대비한다

아직 소화기관의 성장이 제대로 이뤄지지 않은 시기이다 그렇게 때문에 고형분

사료에 대한 적응이 시간이 필요하다 사료에 대한 소화력이 완벽하지 않고 과

식 등의 문제로 설사가 발생할 확률이 높기 때문에 유기산 항생제 등을 첨가하

는 것이 필요하다

양돈사양

lt 넝쿨이 올라탈 수 있는 구조 설치한 모습 gt

lt 넝쿨이 구조물을 올라타서 덮어버린 모습 gt

돈사를 조금이라도 덜 덥게 해줘야 한다

요즘 분만사와 임신사에는 에어컨을 설치하는 농장들이 늘어나고 있다 하지

만 현실적으로 자돈사와 비육사에는 그와 같은 설치를 하는 것이 쉽지 않다

하지만 돈사 외부를 차광막으로 덮어주는 등 온도를 조금이라도 떨어뜨릴 수

있도록 해줘야 한다 넝쿨이 돈사 주변에 자라는 농장은 넝쿨을 이용해서 에

코 그늘을 설치할 수도 있다

환경관리

스트레스가 심한 상태이므로 환경 관리에 유의해야 한다 여름철에는 추운

환경은 아니지만 온도에 너무 집착하면 과환기로 인한 피해를 입을 수 있다

또 사료빈 안의 온도는 외부의 온도보다 훨씬 높다 고온에 노출된 상태로 보

관이 되는 여름에는 곰팡이 발생 확률이 높아진다 따라서 자돈사에서 육성

사 또는 비육사로 옮겨지고 비워지는 기간에 돈사의 수세와 소독뿐만 아니라

비어있는 사료빈과 라인을 청소해주는 것도 좋다

매년 여름의 기온이 올라가고 있다 대구의 한 가정집에서는 바나나 나무에서 바나

나가 열렸을 정도라고 한다 그에 비해서 가뭄을 걱정해야 할 정도로 강수량은 적어

지고 있다 이제는 예전의 날씨와 똑같은 대응을 해서는 안되는 것 같다 투자를 많

이 하는 분만사와 임신사 못지 않게 자돈사와 비육사도 변화하는 날씨에 대응을 적

절히 해야만 건강한 돼지를 만들고 행복한 양돈업이 될 수 있을 것이다

맺음말

7월 장마가 이어지면서 전국에 장마 비를 뿌리고 있다 그 동안의 극심

한 가뭄을 한번에 해결하는 효자 같은 장마 비다 전국적 가뭄으로 바닥

을 드러냈던 저수지들도 평균 저수율이 70 이상 해결되면서 그 동

안 농민들의 가슴에 타 들어가는 마음을 속 시원하게 적셔주었다 하지

만 지역적으로 게릴라성 폭우가 쏟아지면서 인명 피해와 시설 피해를

주고 있다 7월 장마와 8월 폭염이 본격적으로 시작되고 열대야가 나

타나면서 생산성이 급격히 떨어지고 있다 따라서 농업에서 기후의 예

측과 대책은 중요하다 특히 축산에서 관리 포인트는 온도와 습도가 중

요하다 하지만 온도와 습도만큼 중요한 요소가 lsquo환기rsquo라고 볼 수 있다

바이엘 축산기술 Volume 357 No 8-2017wwwbayercokr양계사양

양계사양

혹서기 사양관리

여름철 깔짚 질어지지

않게 관리 하기

조현성 이사 하림

쾌적한 환경을 유지하기 위해서는 계사 내 공기를 순환하여 수분을 배출하는 것이

중요하다 계사는 닭들의 음수 활동 배변 활동 등으로 항시 수분으로 가득 찬다

따라서 닭들의 휴식처인 깔짚이 습하게 유지되어 계분과 반응하면서 악취와 질

병을 불러온다 양계의 생산성을 개선하기 위한 기본은 깔짚을 쾌적하게 유지시켜

주는 것이 중요하다 최근 계사 시설 조건은 무더운 여름철에도 계사

바닥 깔짚을 쾌적하게 유지하는 방법을 찾는 것이 또 하나의 도전

과제가 되고 있다

신선한 공기계사 내 수분을 밖으로 배출

관련시설 터널 휀 입기구

난방유입되는 공기의

수분 보유력을 높이기 위함

관련시설 육추기 열풍기

공기 순환깔짚의 수분을 배출하기 위함

관련시설 터널 휀 입기구

순환 휀 중천

여름철 사양관리 온도 습도

환기관리만이 답이 아니다

좋은 성적을 얻기 위해서는 계사 내부의 온도 습도 환기 관리가 중요한 요소임

은 확실하다 최고의 생산성을 달성하기 위해서는 결국 적절한 계사 환기가 최고

의 정답이다 1990년 초기 사양 지도 과정에서 육계 사육 시 유난히 습도의 중요

성이 강조되던 시기가 있었다 병아리 초기 관리 시에 온도의 중요성과 상대 습

도 65~70 이상을 유지해야 한다는 강박관념을 농가들에게 심어주었다 그러

나 초기 습도 유지를 위해 계사에 물을 뿌려 습도를 높이다가 사육 후반기에 깔짚

이 질어지고 유해 가스 발생으로 닭들이 질병에 노출되는 사례가 많았다 하지

만 진실은 아니다 온도와 습도의 상관 관계를 갖고 대응하면 되고 초기 탈수방

지를 위해서라면 신속히 물을 섭취하게 하면 된다

lt그림1gt에서 보듯이 한 여름철에도 바닥관리 실패로 인한 도계육 품질 저하가

발생하는 사례를 종종 보게 된다 농장 원인으로 인한 비품 F는 농장 귀책 사유로

패널티가 적용되어 도계장과 농장에도 피해가 발생한다 lt그림2gt는 혹서기 계사

앞 바닥관리 실패 사례를 보여준다 현대화된 무창계사로 쿨링 시스템까지 갖추

어진 농장이지만 출하 전 통제 불가능할 정도로 계사 앞 부분이 질어져서 농가

경영상 피해가 발생하고 또한 도계장과 갈등이 자주 발생했다 아이러니하게도

환기량을 최대로 해주는 여름철에 발생한다는 것은 온도와 습도 환기문제 외 다

른 문제가 관여한다고 판단되기 때문에 이번 호에서는 환기문제 보다 외적 요인

을 찾아 이해하고 그 방지 대책을 살펴보는 계기가 되기를 바란다

lt그림1gt 도계장 도계 품질 문제 lt그림2gt 계사 내 바닥 불량

바이엘 축산기술 Volume 357 No 8-2017wwwbayercokr양계사양

니플 관리와 닭의 이동 방지 대책

병아리 초기 관리부터 니플 관리는 중요하다 기본적으로 높이 조정이 필요하고

주기적으로 청소해 주는 것이 필요하다 대부분 농장을 보면 니플 주변부터 바닥

이 질어진다 높이 조절과 수압 관리 등 디테일한 관리 부족이다 또한 여름철 몰

림 방지 펜스를 설치하는 것이 중요하다 대부분 여름철 닭들은 앞 쪽으로 몰려드

는 현상을 경험했을 것이다 이는 사료 급이 등 기계적 소음이나 조명의 밝기 등

닭의 이동 때문에 특정 부분의 사육밀도가 매우 높아지게 되면 깔짚 위로 지나가

는 공기의 양은 무의미해 진다 일반적으로 사육밀도가 낮은 계사의 맨 끝부분

터널 휀 근처의 깔짚이 더 건조한 것이 그 이유 때문이다 또한 관리자가 증발 쿨

링 패드를 사용할 때 휀을 충분하게 가동시키지 않는다면 깔짚 위로 충분한 양의

공기가 이동하지 않게 되어 계사 전체에 문제가 될 수 있다 증발 쿨링을 가동하

면 들어오는 공기의 상대습도가 매우 높기 때문에 깔짚에서 수분을 충분히 뽑아

내기 위해서는 공기의 이동 및 교환 양이 최대치가 되어야 한다 계사 내의 공기

가 습할수록 깔짚을 건조하게 유지하기 위한 공기 이동과 교환 양을 더욱 증가시

여름철 쿨링 패드 사용농장 깔짚 관리

무엇이 문제인가

무더운 여름철 깔짚 수분을 통제하기가 점점 어려워지는 근본적인 이유 중 하

나는 점점 더 닭을 크게 키우면서 밀사가 일어날 수 있는 원인을 제공하기 때

문이기도 하다 닭이 성장하고 편안함을 제공하여 출하 마지막 단계로 갈수록

계사 온도를 더 낮춰 줄 필요가 있다 선진국과 비교해 볼 때 우리나라의 경우

14~18kg를 키우는 계군의 마지막 주령 목표온도는 24 정도인 반면 선진국

경우 32~36kg까지 키운다고 가정하면 계군의 마지막 주령의 목표온도는 이보

다 55 이상 낮아야 할 것이다 이러한 낮은 목표 온도는 필연적으로 무더운 여

름철 동안 무창계사로 설계된 계사의 온도를 유지하기 위하여 증발 쿨링 패드의

필요성이 증가하게 된다 더군다나 여름철 사육기간 동안에는 닭이 계사에 더욱

오래 머물기 때문에 거의 매일을 쿨링 시스템을 사용해야 될 것이므로 깔짚이 질

어지는 문제가 발생할 가능성이 증가한다 사육 관리인이 증발 쿨링 시스템을 사

용하면 할수록 깔짚을 적절하게 관리해야 하는데 더욱 도전 과제가 많아진다 우

선 증발 쿨링은 ldquo에어컨rdquo이 아님을 명심해야 한다 에어컨은 온도를 낮추는 동시

에 상대습도도 낮춘다 하지만 증발 쿨링은 낮은 온도를 위해 사용하면 할수록

계사 내 수분량도 증가하게 될 것이다 ldquo증발 쿨링 패드rdquo라는 이름에서 암시하듯

쿨링 패드의 효과적 사용법

쿨링 패드가 설치된 농장에서 깔짚이 질어지는 문제를 최소화하기 위해서는 증

발쿨링 패드를 27 보다 294 근처에서 가동되도록 설정해야 한다 lt그림3gt

에서 계사의 쿨링 패드는 27에서 가동되도록 설정되어 있는데 상대적으로 낮

은 가동온도로 인해 낮 동안 유입되는 공기의 상대습도가 85~90였다 반면

쿨링 패드 가동온도를 29로 설정하면 패드의 가동시간이 감소하게 되어 깔짚

수분을 통제하는데 조금은 쉬워질 것이다

에도 영향을 받으며 앞쪽 시원한 부분으로 조금씩 이동하여 밀도가 급격이 높아

져 계사 앞쪽 환경이 더욱 나빠지고 급기야 바닥 상태가 통제 불가능한 상태에 빠

지며 임시 방편으로 앞쪽에 왕겨를 추가하면서 닭들은 창상이 발생한다 따라서

대형 계사에서 여름철 및 겨울철에도 펜스 설치는 정말 중요하다

켜야 한다 이는 젖어 있는 타월로 흘린 물을 닦으려 하는 노력과 다르지 않다 종

이 타월이 젖어 있을수록 물을 빨아내기 위해 타월을 더욱 움직여야 하고 더욱 더

많은 양의 타월이 필요하게 될 것이다 성계에서 사육기간 중 마지막 2주 동안은

증발 쿨링을 사용하기 전에 모든 휀을 가동하는 것이 최선이다 어린 병아리에서

는 닭을 안정상태로 유지시키기 위하여 휀 보다는 타이머 사용을 통하여 제한적

으로 운용할 수 있는 쿨링 패드 이용이 필요하다

예를 들면 닭이 2~3주령이면 패드는 들어오는 공기 유속을 완화시키는 방향으

로 가동되어야 한다 패드 시스템을 계속 가동하여 상대습도가 80 이상인 공

lt그림3gt 여름철 외부 온도와 상대습도 lt그림4gt 여름철 일반적인 계사 내외부조건

lt그림5gt 니플 높이 조정 필요

lt그림7gt 사육밀도가 높아지면 깔짚 수분을 통제하는데 매우 어려움

lt그림6gt 몰림 방지 펜스 설치

lt그림8gt 계사 끝 터널 휀 부근에는 사육 밀도가 낮아 깔짚은 양호함

계사로 들어오는 공기를 수분 증발을 통해 온도를 낮추게 된다

그 결과 수분 증가라는 대가를 치르고 시원함이 생기는 것이다 1를 낮출 때

상대습도는 대략 25 증가할 것이다 예를 들면 외부 온도가 32이고 상대

습도가 55일 경우 일반적인 쿨링 시스템은 온도를 대략 55 정도 낮출 수 있

지만 상대습도는 80까지 증가할 것이다 무덥고 습한 계절에 증발 쿨링 패드

를 사용한 결과 계사 내 상대습도는 75~90가 될 것이고 이로 인해 깔짚을 건

조하게 유지하는 것은 매우 어렵게 될 것이다 외부 온도가 28 이하일 때 증발

쿨링을 사용하는 것 또한 깔짚 수분 문제를 야기할 것이다 여름에 외부 온도와

상대습도가 266 와 80 RH를 교대로 초과하는 경향이 있다 즉 외부온

도가 266 이상일 때 상대습도가 80 이하일 경우는 일반적으로 계사 내 과

도한 습도의 문제없이 증발 쿨링 시스템을 사용할 수 있다 하지만 외부 온도가

266이하이고 상대습도는 80 이상일 경우 증발 쿨링 시스템은 쿨링 효과는

매우 제한적인 반면 들어오는 수분으로 인하여 오히려 상대습도가 올라가 포화

상태 근처까지 만들어 깔짚 관리를 어렵게 한다

이때보다 높은 설정온도에서 패드를 가동하게 하는 것은 계사 내 유속에 따라

결정된다 유속이 증가할수록 쿨링 효과는 더욱 커져서 증발 쿨링의 필요성이

더욱 낮아지게 되기 때문이다 예를 들어 계사에 305ms 유속이 발생한다면

254ms 유속 계사보다 닭에게 쿨링 효과가 상대적으로 클 것이며 그로 인해

사육 성적에 피해 없이 증발 쿨링 패드의 사용을 줄일 수 있다 닭의 이동이 여름

에 깔짚이 젖는 문제를 유발하는 또 하나의 인자이다 lt그림7gt 특히 습할 때 깔짚

을 건조하게 유지하기 위해서는 더욱 많은 양의 공기가 깔짚 위를 지나가도록 하

는 것이 필요하다 공기가 습하면 습할수록 깔짚 위로 지나가는 공기량을 더욱 더

증가시켜야 상대적으로 건조하게 유지된다

630

720

665 700 73535

40

45

50

55

60

65

70

75

80

85

90

95

810

900

990

1080

1170

1260

1350

1440

1530

1620

1710

840

960

1080

1200

1320

1440

1560

1680

1800

1920

2040

2160

2280

1012

1156

1301

1445

1590

1734

1879

2023

2168

2312

2457

2601

2746

760

855

950

1045

1140

1235

1330

1425

1520

1615

1710

1805

875

1000

1125

1250

1375

1500

1625

1750

1875

2000

2125

2250

2375

1029

1176

1323

1470

1617

1764

1911

2058

2205

2352

2499

2646

2793

800

900

1000

1100

1200

1300

1400

1500

1600

1700

1800

1900

914

1044

1175

1305

1436

1566

1697

1827

1958

2088

2219

2349

2480

1050

1200

1350

1500

1650

1800

1950

2100

2250

2400

2550

2700

2850

840

945

1050

1155

1260

1365

1470

1575

1680

1785

1890

1995

935

1068

1202

1335

1469

1602

1736

1869

2003

2136

2270

2403

2537

1071

1224

1377

1530

1683

1836

1989

2142

2295

2448

2601

2754

2907

770

880

990

1100

1210

1320

1430

1540

1650

1760

1870

1980

2090

973

1112

1251

1390

1529

1668

1807

1946

2085

2224

2363

2502

2641

1096

1252

1409

1565

1722

1878

2035

2191

2348

2504

2661

2817

2974

805

920

1035

1150

1265

1380

1495

1610

1725

1840

1955

2070

2185

991

1132

1274

1415

1557

1698

1840

1981

2123

2264

2406

2547

2689

952

1088

1251

1390

1529

1668

1807

1946

2085

2224

2363

2502

2641

습도온도 18 24 28319 25 28920 261 29421 267 30022 272 30623 278 313

바이엘 축산기술 Volume 357 No 8-2017wwwbayercokr양계사양

마지막으로 가장 중요한 사항으로 덥고 습한 날 계사 내부에서 안개 분무 사용은

깔짚이 질어지는 문제를 확산시키는 중요한 요인이라는 점을 인식해야 한다 안

개 분무는 증발쿨링 패드를 사용하는 경우와 마찬가지로 상대 습도가 80를 초

과할 경우 쿨링 효과는 거의 없다 안개분무로 계사에 유입된 물의 대부분은 증발

효과를 발휘하지 못하고 계사 바닥과 닭을 젖게 한다 설상가상으로 안개 분무를

통해 증가한 수분은 휀 셔터에 먼지가 쌓이게 하여 휀 배기 능력을 크게 떨어뜨

lt그림9gt 터널 인렛-도어가 설치된 공기흐름 lt그림10gt 쿨링 시스템이 갖추어진 계사

lt열량지수가 가축에게 미치는 영향gt

한우는 10~20 젖소는 5~20 돼지는 15~25 닭은 16~24

기의 온도가 최저 27까지 떨어뜨리는 것보다 타이머를 이용하여(5분 중 1분

미만) 패드를 가동하여 들어오는 공기 온도가 최대 266 중반까지 떨어뜨리

는 것이 더 낫다 증발 쿨링의 가동을 줄이면 계사의 상대 습도를 60~70로 유

지하게 하여 깔짚 수분 통제가 보다 쉬워진다 특히 계사 입구 터널 입기구 근처

가 공기의 이동이 상대적으로 적어 그 결과 깔짚이 질어지는 문제가 발생하는 경

우가 많이 있다 이 부근에서 덩이진 깔짚은 증발 쿨링 패드에 가까워서 다른 지

역보다 공기가 더 습하기 때문에 발생하는 것으로 생각된다 일반적으로 터널환

기 중일 때 패드에서 계사의 끝 휀까지의 상대습도 차이는 10 미만이다 따라

서 터널 입기구 근처의 공기 이동이 매우 적다는 것이 진짜 원인이다 덩이진 깔

짚은 인렛 부근에서 많이 발생하고 쿨링 패드가 끝나면서 유속이 증가하는 부근

부터 빠르게 이러한 현상이 사라진다는 것을 눈치챈 적이 있는가 쿨링패드 부

근에서 유속은 일반적으로 15ms 미만이지만 증발 쿨링 패드가 끝나자마자

25~36ms으로 증가하는 경우가 많이 있다 이 문제는 터널도어를 사용하게

되면 깔짚 위로의 공기 이동량을 증가시켜 터널 입기구 부근 깔짚이 덩이지는 것

을 감소시키는데 도움을 준다

린다 여름철 깔짚 상태를 유지하기 위하여 사육관리자가 증발 쿨링과 계사 바닥

유속의 영향을 이해하는 것이 중요하다 위의 정보를 통해 관리자는 온도가 충분

히 높을 때 최적의 기간 동안 증발 쿨링 패드를 사용하여 상대습도로 인해 바닥이

질어지지 않게 할 것이다 건조한 바닥은 닭에게 더 나은 환경을 제공하고 덩이진

깔짚을 줄여주게 되어 청소에 필요한 노력을 최소화 시킨다

여름철 고온 다습한 환경에서는 온도와 습도를 곱한 값이며 2300이상 발생시 생산성 저하와 폐사가 발생한다 따라서 다음의 열량 지수 표를 보고 올해 혹서기 기간 온도

와 습도를 어떻게 낮출 것인가 농장에 맞는 방법을 준비하고 지금부터 개선을 시작해야 한다

여름철 사육의 기본은 결론적으로 사육 밀도를 줄여 입추하는 것으로 시작해야 한다는 것은 누구나 아는 상식이며 여름철 시원한 물이 공급되도록 하고 계사의 단열을 최

대한 보강하는 것도 장기적 대책이다 사료 섭취시간의 조정과 비타민 C와 E 등을 공급하여 면역력을 향상시키고 더위를 이기도록 배려해야 한다 대부분 하절기 혹서 피해

에 의한 폐사가 발생하고서야 우왕좌왕 대책을 서두르게 된다 그만큼 계절의 민감한 변화나 다가올 위험성에 무뎌져 있는 것이 사실이다

양계는 농사이기 때문에 하늘을 원망하거나 운이 나빴다고 자위하는 것이 바람직한 모습이 아니다 양계도 과학이다 이제 본격적인 폭염이 시작되고 시설이 열악한 농장

의 경우 생산성은 급격히 떨어질 것이다 더위를 극복하기 위해 lsquo공기 전향 장치rsquo라도 손쉽게 설치하면 큰 효과가 있다 깔짚이 질어지지 않도록 관리하기 위한 계사 내부

환경을 통제하는 설비의 관리가 더욱 중요해지고 있다 다만 닭의 행동과 특수한 시기에 차별화된 시설 운영이 농장의 경쟁력을 높일 수 있다

결론

300~500

500~900

900~1300

1300~1800

1800~2300

2300

보온대책이 필요 (병에 걸리기 쉽다)

약간 추운 느낌 체온유지 위한 사료섭취량 증가

적당한 온도를 느낌 쾌적

더위를 탄다

더위대책이 필요 (개구호흡이 일어난다)

위험 (일사병으로 죽을 확률이 크다)

열량 지수열량지수=온도()x습도(RH)

가장 더운 시기인 7월 중순부터 8월까지의 삼복더위가 찾아왔다 덥고

후덥지근한 날씨가 지속되면서 몸이 쉽게 지치고 음식은 상하기 쉬우

며 마시는 물은 세균과 바이러스에 오염되기가 쉬워진다 날이 무더워

질수록 각종 질병에 취약해지기 쉬운 지금 돼지 건강 관리 책자의 lt돼

지 질병 관리편gt이 도움이 될 것으로 생각됩니다 지난 달에 이어 두 번

째 연재로 요약하여 발표합니다

돼지 건강 관리 Ⅱlt돼지 질병 관리편gt

이형섭 바이엘코리아 전라지역 수의사

Pig Health Management

바이엘 축산기술 Volume 357 No 8-2017wwwbayercokrPig Health Management

질병 예방을 위한 차단 방역

외부에서 들어오는 각종 세균들은 질병전파에 가장 주된 원인이다 외부인의 자

동차 옷 신발에서뿐만 아니라 후보돈과 같이 외부에서 돈군을 유입하는 것 혹

은 인공수정을 위한 정액 구입 또한 새로운 질병이 농장으로 전파되는 주요요인

이 된다 그러므로 아래와 같이 철저한 차단 방역 원칙과 세척 및 소독 원칙을 지

키는 것이 매우 중요하다 또한 내부의 질병 전파를 막기 위해 돈사를 들어갈 때

는 돈사별로 장화를 비치하든지 돈사마다 발판 소독조를 마련하여 사용하여야

한다 소독조를 마련할 때 신발에 묻어 있는 분변이나 흙을 먼저 제거할 수 있도

록 발판 소독조 옆에 솔과 함께 비치하면 발판 소독의 효과를 극대화 할 수 있다

차단 방역 원칙

٠ 농장은 인접 농장으로부터 최소 3km는 떨어져 있어야 한다

٠ 사료 운반 및 출하 작업은 반드시 격리 혹은 분리된 구역에서 실시한다

٠ 12시간 이전에 다른 농장을 방문하지 않은 사람에 한해 정말 필요한

경우에만 돈사를 출입시킨다

٠ 돈사 별로 서로 다른 장화를 비치하고 발만 소독조를 설치하여 관리한다

٠ 돼지는 올인 올아웃을 통해 다음 사육단계로 이동해야 하며 혼사는

가급적 피해야 한다

٠ 일관사육 하는 농장에서 작업자는 항상 어린 돼지부터 작업을 시작한다

٠ 후보돈을 외부체서 들여와 돈군에 질병이 터지는 일은 없어야 한다

٠ 농장으로 새로운 질병이 유입될 수 있는 요인으로 인공 수정을 위한

정액 구입 또한 위험하다 그러므로 정액 체취용 웅돈은 PRRS PCV2와

같은 중요한 감염성 질병들에 대해 정기적으로 모니터링 해야 한다

세척 및 소독 원칙

٠ 돼지 전출 후 사용했던 모든 장비 분변 사료를 모두 제거한다

٠ 세척 전 유기물이 충분히 제거될 수 있도록 물을 뿌려 충분히 불려준다

٠ 유기물을 더 쉽게 제거하기 위해 세척제를 사용할 수 있으며

거품을 내어 사용하면 더 좋다

٠ 세척제를 이용하여 1차 세척 시에는 천정 바닥 순으로 실시한다

٠ 1차 세척이 끝나면 물로 고압 세척한다

٠ 충분히 건조시킨 후 검증된 소독제를 유효한 농도로 희석하여 소독을

실시한다

٠ 소독 후에는 반드시 24시간 이상 건조시킨다

lt농장의 질병 전파를 막기 위해 청결구역의 철저한 소독이 필수적이다gt

돼지 및 돈사 환경 관리 점검

양돈장에는 질병을 일으키는 여러 가지 병원체가 존재하고 있지만 사양 및 환경 관

리를 잘하여 질병 촉발인자를 줄인다면 발병을 막을 수 있다 특히 이유 후 7~10일

은 폐사가 일어나는 이유자돈의 대부분이 이 기간에 있고 또한 이때의 증체량에 따

라 출하 일령이 결정되기 때문에 면역이 떨어지지 않도록 하는 관리에 특별한 주의

를 기울어야 한다 돼지는 최소한 하루에 한번은 꼭 관찰하여 특이 사항이 있는지를

확인한다 돼지를 관찰할 때 건강상의 문제가 있는지 상처가 있는지 또는 돈사 별

로 각각의 생산 지표에 맞는 상태인지 등을 점검한다 시설물에 대한 점검도 동시에

한다 특히 돈사 내 시설물들이 정상적으로 잘 작동되고 있는지는 매일 점검하며

돼지가 물과 사료를 잘 먹을 수 있게 되어 있는지를 확인한다

Pig Health Management

항생제 사용의 이해

1) 임상증상의 확인

항생제를 상황에 맞게 잘 사용하기 위해서는 다음과 같은 임상 증상 유무를

체크해야 한다 임상증상을 토대로 급성 감염되어 신속하게 폐사가 늘어나

는 경우에는 부검 등 비교적 빠른 방법으로 질병을 확인 규명하고 치료에 효

과가 인정되는 항생제를 사용한다 반면에 질병이 천천히 진행되는 경우라면

전문가의 도움을 받아 항생제의 감수성을 검토하여 선택하면 좋을 것이다

2) 투여 경로 결정 및 항생제 선택

현재 양돈에서 주로 사용하는 항생제의 투여 경로는 주사 사료 첨가 음수 투

여인데 투여 개체 혹은 돈군이 주사 스트레스에 견딜 수 있는지 활동성이 떨

어져 음수나 사료 섭취량이 저하되거나 못하는지 음수 투여 시설이 갖추어 졌

는지를 확인한 후 투여 경로를 설정한다

세균 감염 시에는 체내 감염된 세균을 빠르게 제거할 수 있는 항생제를 선택하

는 것이 중요하다 원인 세균을 추정 가능하다면 그 세균에 가장 감수성이 높

은 항생제를 사용하며 빠른 치료를 위해 주사 치료를 원칙으로 하고 음수나

사료첨가용 항생제 등으로 보충하도록 한다 원인 세균을 추정하기 힘들다면

광범위 항생제를 선택한다 항생제를 올바로 선택한 경우 투여 후 2~3일 내에

증상이 개선되기 시작한다

백신의 이해

1) 백신 접종 방법

백신은 접종 전 돈군의 상태를 파악한 후 건강한 개체 혹은 돈군에 접종하며

돈군의 상태가 건강하지 못하면 돈군이 완전히 회복한 후 접종하는 것이 바람

직하다 단 돈군을 일괄 면역하거나 다른 개체 혹은 돈군으로의 전파를 차단

하기 위한 목적으로 백신을 접종하고자 하는 경우에는 건강 유무에 상관없이

모든 개체를 접종한다 발열 반응이 심한 백신(구제역 돼지 열병 PRRS 생독

백신)의 경우 해열제를 첨가해 주면 좋으며 다른 백신과 접종간격을 최소 1주

일 이상은 두어야 한다 1주일 내에 2가지 백신을 접종할 경우에는 목 부위를

중심으로 좌우측 교대로 한다 접종 부위는 자돈은 대퇴부 육성돈 이후는 이

근부가 가장 알맞은 부위이며 모돈이나 웅돈의 경우 피부가 두껍고 지방층이

두꺼워 근육층으로 접종이 안될 수 있기 때문에 주의하여야 한다

2) 백신의 보관

겔 백신 보관 시 동결된 경우 3~5가 적절한 보관 온도이다 동결된 백신

을 해동해서 사용해서는 안 되며 진공상태를 점검해야 한다 백신을 사용하

고 남은 양은 폐기처분 해야 한다 사용한 백신을 보관한 후 사용할 경우 오염

될 우려가 있고 균주가 죽을 수 있어 백신의 효과가 사라질 수 있기 때문이다

3) 농장 백신프로그램

백신프로그램은 각 농장의 상황에 맞게 조정할 수 있으며 기초 데이터가 갖추

어진 상태에서 작성이 되어야 한다

후보돈

자돈

경산돈

입식다음날

분만

6주 5주 4주 3주 2주 분만 1주 2주 3주

1주

이유3일 전

2주

이유

3주

이유5일 후

4주

40일

5주

60일

6주

12~14주

PRRS(1차)

AR(1차)

대장균PED

로타(2차)구제역 AR

(2차)

대장균PED

로타(2차)파보 PRRS 돼지열병

돈단독

PCV2

유행성폐렴

파보돈단독(1차) PCV2

PCV2

파보돈단독(2차)

돼지열병(1차)

PRRS(2차)

돼지열병(2차)

돼지열병

구제역

٠ 따로 떨어져 있는 돼지들

٠ 사료 섭취량이 떨어짐

٠ 층아리 발생

٠ 털이 선 돼지

٠ 설사 및 분변의 상태

٠ 호흡기 증상

٠ 절뚝이는 증상

Page 3: Bayer AH Magazine 바이엘 축산기술...Science For A Better Life 2017년 4월호 Volume 353 No 4-2017 Bayer AH Magazine 바이엘 축산기술 2017년 8월호 Volume 357 No 8-2017

바이엘 축산기술 Volume 357 No 8-2017wwwbayercokr양돈사양

농장 별 여름철 혹서기 년도 별 피해 현황 (7월 1일~8월 31일) 체중 별 적정 열량지수

생체중(kg)

10kg

20kg

30kg

40kg

50kg

60kg

70kg

80kg

100kg 이상

90kg

적정치

2100

1740

1652

1566

1482

1400

1320

1242

1000

1160

1 모돈 번식 피해

2 포유 자돈 피해

모돈 폐사두수

분만 생시 사고율

7일 내 재귀율

재발교배비율

2015년

2015년

2015년

2015년

2016년

2016년

2016년

2016년

전년대비 증가율

전년대비 증가율

전년대비 증가율

전년대비 증가율

A농장

A농장

A농장

A농장

5

120

99

40

10

133

99

27

200

111

100

68

B농장

B농장

B농장

B농장

3

120

30

25

123

95

109

833

103

363

C농장

C농장

C농장

C농장

2

95

94

26

6

87

96

98

300

92

98

377

D농장

D농장

D농장

D농장

5

91

91

106

4

100

93

65

80

110

98

61

E농장

온도습도

40

38

36

34

32

30

28

26

24

22

20

18

16

14

12

10

8

6

4

2

40

1600

1520

1440

1360

1280

1200

1120

1040

960

880

800

720

640

560

480

400

320

240

160

80

50

2000

1900

1800

1700

1600

1500

1400

1300

1200

1100

1000

900

800

700

600

500

400

300

200

100

60

2400

2280

2160

2040

1920

1800

1680

1560

1440

1320

1200

1080

960

840

720

600

480

360

240

120

70

2800

2660

2520

2380

2240

2100

1960

1820

1680

1540

1400

1260

1120

980

840

700

560

420

280

140

80

3200

3040

2880

2720

2560

2400

2240

2080

1920

1760

1600

1440

1280

1120

960

800

640

480

320

160

90

3600

3420

3240

3060

2880

2700

2520

2340

2160

1980

1800

1620

1440

1260

1080

900

720

540

360

180

E농장

E농장

E농장

15

133

78

112

14

109

87

142

93

82

91

127

[표1] 농장 별 여름철 혹서기 년도 별 피해 현황 (출처 피그플랜 전산 성적) lt그림2gt 돼지 성장 단계별 권장 열량지수 (출처 국립축산과학원)

lt그림3gt 농장에 설치된 온 습도계 (출처 성진 GGP)

분만사에 온도계 및

상대 습도계를 설치해라

고온 다습한 우리나라에서는 습도에 대한 관리가 필요하다 그리고 실제 농장에

서 더위로 인한 폐사가 발생했다고 하면 보통 아주 더울 때도 있지만 습도가 높을

때도 많이 발생된다 그렇게 때문에 돈사에서의 습도 관리가 필요하며 이를 위해

서는 농장에 상대 습도계를 설치하고 비 오는 날에는 주기적으로 확인을 해야 한다

분만사의 온도를 낮춰라

분만하는 모돈의 체온은 40~42degC까지 상승하며 태어나는 자돈들을 위해서는

보온등까지 켜놓은 상태이기 때문에 모돈이 느끼는 열에 대한 스트레스가 엄청

나다 그렇기 때문에 분만사 주변의 온도 자체를 낮춰주거나 모돈에게 시원함을

느낄 수 있도록 해주는 것이 중요하다

그리고 lt그림2gt와 같이 돼지 성장단계별 권장 열량지수가 존재한다 상대적으로

온도가 28degC라도 습도가 90넘으면 돼지가 더위로 느끼기 때문에 체온을 낮춰

줄 수 있는 개체 별 관리가 반드시 필요하다

위험

추움 매우 추움

더움 15kg 이하

40~85kg 이하

20~35kg 이하

바이엘 축산기술 Volume 357 No 8-2017wwwbayercokr양돈사양

lt그림4gt 물떨어뜨리기 관장 제빙기를 활용하는 방법 lt그림5gt 중계 휀 설치

lt그림6gt 냉방기 외부 설치하여

덕트를 통해서 돈사 내 입기

lt그림8gt 각 분만 틀마다 스나웃쿨링 시스템 설치

lt그림7gt 돈사 천장에

스프링 쿨러 설치

1) 적은 비용 즉각적인 개선 방안

모돈의 체온을 낮추는 즉각적이고 단기적인 방안에는 lt그림4gt와 같이 관장을 하

거나 얼린 PT병으로 물을 떨어뜨리거나 제빙기를 통해서 얼음을 공급하는 방법

이 있다 이와 같은 방법은 현재 열사병으로 인하여 과호흡을 하고 있는 모돈에게

급작스럽게 하는 것이 아니라 모돈의 상태를 확인하면서 천천히 진행해야 한다

두 번째 방법은 lt그림5gt와 같이 농장에 중계 휀을 설치하거나 현재 열을 느끼고

있는 모돈에게 선풍기를 틀어주는 방법이 있다

2) 많은 비용과 장기적인 개선 방안

첫 번째로는 쿨링패드가 있다 쿨링 패드는 대부분의 농장에서 설치되어 있는

냉방장치로 물의 기화열을 이용해서 주변의 온도를 낮추는 효과가 있다 그러나

이 방법은 비가 많이 오는 장마철에는 큰 효과가 없는 것이 단점이다 그래서 많

은 농장에서는 에어컨을 설치하고 있는 추세이다 효과는 가장 좋지만 높은 비

용이 단점이다

두 번째 방법은 돈사 지붕에 스프링 쿨러를 설치하는 농장이 있다 이 농장의 경

우에는 2층으로 된 돈사로 2층을 분만사로 활용하고 있어서 분만사의 열이 외

부에서 쉽게 전달이 된다 이 농장의 경우에는 이 스프링 쿨러 설치를 통해서 분

만사 내부 온도를 3~4degC 낮추는 효과를 얻었으며 이 후로는 분만사에서 열로 인

한 모돈 폐사는 감소했다 그러나 물의 사용량이 많아서 반드시 설치할 때는 집

수 시설을 같이 설치해야 한다

세 번째 덕트와 주름관을 이용하여 분만 모돈 머리 옆으로 바람이 나오게 하는 스

나웃쿨링(Snout cooling) 방식이 있다 이 방법은 휀이나 냉방기를 이용하여 찬바

람이 돼지 머리 쪽으로 떨어뜨려 분만 모돈의 더위를 경감시켜주는 효과가 있다

사료 첨가제를 적극적으로 활용해라

최근에 모돈의 온도 스트레스를 줄여줄 수 있는 다양한 첨가제가 있다 그 중에서도 비테인을 임신 말기와 분만 모돈에 많이 활용하고 있다 비테인의 경우에는 세포와

조직 내 삼투압 조절을 통해서 모돈의 항상성을 증진시켜줘 모돈의 온도 스트레스를 경감시켜준다 그리고 여름철 사료섭취량 저하를 대비하며 임신 말기에 추가적인

비타민 또는 미네랄을 첨가해 주는 것도 좋은 방법이다

맺음말

책을 각 농장 별로 마련해야 할 것이다 마지막으로 최근 분만사에 에어컨이 많이

설치되면서 이에 대한 부작용도 나오고 있다 모돈에 맞춰진 온도에 자돈들이 추

워하는 현상이 발생하는 것이다 그럴 경우에는 보온 구역을 확실히 설정해 줄 수

있는 노력을 해준다면 편안한 분만 모돈들이 자돈을 잘 키울 것이다

여름철에 모돈에 피해를 최소화할 수 있는 방법은 시설적인 부분도 있지만 직원들

의 관심이 매우 중요하다 직원들의 관심이 더위를 느끼는 모돈에게 즉각적인 조

치를 취할 수 있으며 이에 대한 개선 방안도 농장에 제시할 수 있어야 한다 그리고

이 문제는 매년 반복될 것이기 때문에 여름철 피해에 대한 DATA와 장기적인 개선

lt그림9gt 모돈 젖에 보온등의 열이 전달 되는 것을 방지하기 위한 포유자돈 보온 상자

작년 여름은 우리나라뿐만 아니라 지구가 가장 더웠던 해라고 한다 기

상청에 따르면 최근 10년간 7~9월 월평균 기온 24로 평년(236)

대비 06 높아진 것으로 나타났고 올해도 이런 상황은 계속될 것으로

예상하고 있다 이렇게 더위가 기승을 부리면 양돈장에서는 수단과 방

법을 가리지 않고 사료와 물을 잘 먹일 수 있도록 방법을 간구해야 한다

양돈사양

하절기 자돈사 관리정두순 바이엘코리아 충청지역 수의사

특히 이유 후 자돈은 모돈과의 분리 다른 자돈들과의 합사 등으로 인한 스트

레스가 매우 크다고 볼 수 있다 더해서 먹는 사료의 변화라는 힘든 과정이 더

해진다 소화하기 좋은 액체 상태인 젖을 먹다가 이유 전 짧게 적응했던 고형분

의 사료와 물을 따로 공급받게 된다 그러므로 여름철에 초기 이유자돈의 사료

관리는 많이 먹이기 보다는 각종 스트레스 때문에 성장이 정체되지 않도록 집

중해야 한다

자돈사 관리 방법

바이엘 축산기술 Volume 357 No 8-2017wwwbayercokr양돈사양

lt그림1gt 이유 후 성장률이 오히려 떨어지지 않도록 관리해야 한다

분만사에서 사료 적응을 한다

이유하기 전 포유자돈 때부터 입질 사료를 급여해서 고형분 사료에 적응할 수 있

도록 해야 한다 급여 시기와 양은 이유일령 체중 등 농장의 상황에 맞게 조절한

다 급이기에 너무 많이 줄 경우에는 남는 사료가 변하거나 파리가 생기면서 설사

문제를 초래할 수 있으니 주의해야 한다

물을 충분히 섭취 할 수 있도록 한다

이유 후 자돈이 물을 오랫동안 먹지 않는다는 연구 결과도 있다 물을 제대로 섭

취하지 못하면 사료도 섭취하지 못하고 질병에 걸릴 가능성이 높아진다 초기의

물 섭취와 소화기관의 pH를 생각해서 음수에 유기산을 첨가하는 것도 고려해 볼

만하다 그리고 물의 양과 온도 수질을 검사하는 것도 좋고 보조 워터컵도 설치

해주는 것이 좋다

분만사 입질 사료를 연결해서 먹인다

이유 후 사료를 갑자기 바꾸지 말고 포유기 때 먹었던 사료를 급여해서 이유 후

사료에 대한 거부감을 갖지 않도록 한다

사료는 항상 신선하게 유지하도록 한다

젖뗀 돼지 사료에는 유당이 함유되어 있어서 잘 상할 수 있다 그러므로 적은 양

을 자주 공급해서 신선도를 유지할 수 있도록 해야 한다 특히 여름철에는 상한

사료가 있는지 점검해서 자주 청소를 해줘야 한다 그리고 급이기가 비어 있는 시

간이 길어질 경우 먹이 싸움에서 밀린 자돈들은 사료 섭취를 제대로 못할 수 있

으므로 주의해야 한다

설사 문제에 대비한다

아직 소화기관의 성장이 제대로 이뤄지지 않은 시기이다 그렇게 때문에 고형분

사료에 대한 적응이 시간이 필요하다 사료에 대한 소화력이 완벽하지 않고 과

식 등의 문제로 설사가 발생할 확률이 높기 때문에 유기산 항생제 등을 첨가하

는 것이 필요하다

양돈사양

lt 넝쿨이 올라탈 수 있는 구조 설치한 모습 gt

lt 넝쿨이 구조물을 올라타서 덮어버린 모습 gt

돈사를 조금이라도 덜 덥게 해줘야 한다

요즘 분만사와 임신사에는 에어컨을 설치하는 농장들이 늘어나고 있다 하지

만 현실적으로 자돈사와 비육사에는 그와 같은 설치를 하는 것이 쉽지 않다

하지만 돈사 외부를 차광막으로 덮어주는 등 온도를 조금이라도 떨어뜨릴 수

있도록 해줘야 한다 넝쿨이 돈사 주변에 자라는 농장은 넝쿨을 이용해서 에

코 그늘을 설치할 수도 있다

환경관리

스트레스가 심한 상태이므로 환경 관리에 유의해야 한다 여름철에는 추운

환경은 아니지만 온도에 너무 집착하면 과환기로 인한 피해를 입을 수 있다

또 사료빈 안의 온도는 외부의 온도보다 훨씬 높다 고온에 노출된 상태로 보

관이 되는 여름에는 곰팡이 발생 확률이 높아진다 따라서 자돈사에서 육성

사 또는 비육사로 옮겨지고 비워지는 기간에 돈사의 수세와 소독뿐만 아니라

비어있는 사료빈과 라인을 청소해주는 것도 좋다

매년 여름의 기온이 올라가고 있다 대구의 한 가정집에서는 바나나 나무에서 바나

나가 열렸을 정도라고 한다 그에 비해서 가뭄을 걱정해야 할 정도로 강수량은 적어

지고 있다 이제는 예전의 날씨와 똑같은 대응을 해서는 안되는 것 같다 투자를 많

이 하는 분만사와 임신사 못지 않게 자돈사와 비육사도 변화하는 날씨에 대응을 적

절히 해야만 건강한 돼지를 만들고 행복한 양돈업이 될 수 있을 것이다

맺음말

7월 장마가 이어지면서 전국에 장마 비를 뿌리고 있다 그 동안의 극심

한 가뭄을 한번에 해결하는 효자 같은 장마 비다 전국적 가뭄으로 바닥

을 드러냈던 저수지들도 평균 저수율이 70 이상 해결되면서 그 동

안 농민들의 가슴에 타 들어가는 마음을 속 시원하게 적셔주었다 하지

만 지역적으로 게릴라성 폭우가 쏟아지면서 인명 피해와 시설 피해를

주고 있다 7월 장마와 8월 폭염이 본격적으로 시작되고 열대야가 나

타나면서 생산성이 급격히 떨어지고 있다 따라서 농업에서 기후의 예

측과 대책은 중요하다 특히 축산에서 관리 포인트는 온도와 습도가 중

요하다 하지만 온도와 습도만큼 중요한 요소가 lsquo환기rsquo라고 볼 수 있다

바이엘 축산기술 Volume 357 No 8-2017wwwbayercokr양계사양

양계사양

혹서기 사양관리

여름철 깔짚 질어지지

않게 관리 하기

조현성 이사 하림

쾌적한 환경을 유지하기 위해서는 계사 내 공기를 순환하여 수분을 배출하는 것이

중요하다 계사는 닭들의 음수 활동 배변 활동 등으로 항시 수분으로 가득 찬다

따라서 닭들의 휴식처인 깔짚이 습하게 유지되어 계분과 반응하면서 악취와 질

병을 불러온다 양계의 생산성을 개선하기 위한 기본은 깔짚을 쾌적하게 유지시켜

주는 것이 중요하다 최근 계사 시설 조건은 무더운 여름철에도 계사

바닥 깔짚을 쾌적하게 유지하는 방법을 찾는 것이 또 하나의 도전

과제가 되고 있다

신선한 공기계사 내 수분을 밖으로 배출

관련시설 터널 휀 입기구

난방유입되는 공기의

수분 보유력을 높이기 위함

관련시설 육추기 열풍기

공기 순환깔짚의 수분을 배출하기 위함

관련시설 터널 휀 입기구

순환 휀 중천

여름철 사양관리 온도 습도

환기관리만이 답이 아니다

좋은 성적을 얻기 위해서는 계사 내부의 온도 습도 환기 관리가 중요한 요소임

은 확실하다 최고의 생산성을 달성하기 위해서는 결국 적절한 계사 환기가 최고

의 정답이다 1990년 초기 사양 지도 과정에서 육계 사육 시 유난히 습도의 중요

성이 강조되던 시기가 있었다 병아리 초기 관리 시에 온도의 중요성과 상대 습

도 65~70 이상을 유지해야 한다는 강박관념을 농가들에게 심어주었다 그러

나 초기 습도 유지를 위해 계사에 물을 뿌려 습도를 높이다가 사육 후반기에 깔짚

이 질어지고 유해 가스 발생으로 닭들이 질병에 노출되는 사례가 많았다 하지

만 진실은 아니다 온도와 습도의 상관 관계를 갖고 대응하면 되고 초기 탈수방

지를 위해서라면 신속히 물을 섭취하게 하면 된다

lt그림1gt에서 보듯이 한 여름철에도 바닥관리 실패로 인한 도계육 품질 저하가

발생하는 사례를 종종 보게 된다 농장 원인으로 인한 비품 F는 농장 귀책 사유로

패널티가 적용되어 도계장과 농장에도 피해가 발생한다 lt그림2gt는 혹서기 계사

앞 바닥관리 실패 사례를 보여준다 현대화된 무창계사로 쿨링 시스템까지 갖추

어진 농장이지만 출하 전 통제 불가능할 정도로 계사 앞 부분이 질어져서 농가

경영상 피해가 발생하고 또한 도계장과 갈등이 자주 발생했다 아이러니하게도

환기량을 최대로 해주는 여름철에 발생한다는 것은 온도와 습도 환기문제 외 다

른 문제가 관여한다고 판단되기 때문에 이번 호에서는 환기문제 보다 외적 요인

을 찾아 이해하고 그 방지 대책을 살펴보는 계기가 되기를 바란다

lt그림1gt 도계장 도계 품질 문제 lt그림2gt 계사 내 바닥 불량

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니플 관리와 닭의 이동 방지 대책

병아리 초기 관리부터 니플 관리는 중요하다 기본적으로 높이 조정이 필요하고

주기적으로 청소해 주는 것이 필요하다 대부분 농장을 보면 니플 주변부터 바닥

이 질어진다 높이 조절과 수압 관리 등 디테일한 관리 부족이다 또한 여름철 몰

림 방지 펜스를 설치하는 것이 중요하다 대부분 여름철 닭들은 앞 쪽으로 몰려드

는 현상을 경험했을 것이다 이는 사료 급이 등 기계적 소음이나 조명의 밝기 등

닭의 이동 때문에 특정 부분의 사육밀도가 매우 높아지게 되면 깔짚 위로 지나가

는 공기의 양은 무의미해 진다 일반적으로 사육밀도가 낮은 계사의 맨 끝부분

터널 휀 근처의 깔짚이 더 건조한 것이 그 이유 때문이다 또한 관리자가 증발 쿨

링 패드를 사용할 때 휀을 충분하게 가동시키지 않는다면 깔짚 위로 충분한 양의

공기가 이동하지 않게 되어 계사 전체에 문제가 될 수 있다 증발 쿨링을 가동하

면 들어오는 공기의 상대습도가 매우 높기 때문에 깔짚에서 수분을 충분히 뽑아

내기 위해서는 공기의 이동 및 교환 양이 최대치가 되어야 한다 계사 내의 공기

가 습할수록 깔짚을 건조하게 유지하기 위한 공기 이동과 교환 양을 더욱 증가시

여름철 쿨링 패드 사용농장 깔짚 관리

무엇이 문제인가

무더운 여름철 깔짚 수분을 통제하기가 점점 어려워지는 근본적인 이유 중 하

나는 점점 더 닭을 크게 키우면서 밀사가 일어날 수 있는 원인을 제공하기 때

문이기도 하다 닭이 성장하고 편안함을 제공하여 출하 마지막 단계로 갈수록

계사 온도를 더 낮춰 줄 필요가 있다 선진국과 비교해 볼 때 우리나라의 경우

14~18kg를 키우는 계군의 마지막 주령 목표온도는 24 정도인 반면 선진국

경우 32~36kg까지 키운다고 가정하면 계군의 마지막 주령의 목표온도는 이보

다 55 이상 낮아야 할 것이다 이러한 낮은 목표 온도는 필연적으로 무더운 여

름철 동안 무창계사로 설계된 계사의 온도를 유지하기 위하여 증발 쿨링 패드의

필요성이 증가하게 된다 더군다나 여름철 사육기간 동안에는 닭이 계사에 더욱

오래 머물기 때문에 거의 매일을 쿨링 시스템을 사용해야 될 것이므로 깔짚이 질

어지는 문제가 발생할 가능성이 증가한다 사육 관리인이 증발 쿨링 시스템을 사

용하면 할수록 깔짚을 적절하게 관리해야 하는데 더욱 도전 과제가 많아진다 우

선 증발 쿨링은 ldquo에어컨rdquo이 아님을 명심해야 한다 에어컨은 온도를 낮추는 동시

에 상대습도도 낮춘다 하지만 증발 쿨링은 낮은 온도를 위해 사용하면 할수록

계사 내 수분량도 증가하게 될 것이다 ldquo증발 쿨링 패드rdquo라는 이름에서 암시하듯

쿨링 패드의 효과적 사용법

쿨링 패드가 설치된 농장에서 깔짚이 질어지는 문제를 최소화하기 위해서는 증

발쿨링 패드를 27 보다 294 근처에서 가동되도록 설정해야 한다 lt그림3gt

에서 계사의 쿨링 패드는 27에서 가동되도록 설정되어 있는데 상대적으로 낮

은 가동온도로 인해 낮 동안 유입되는 공기의 상대습도가 85~90였다 반면

쿨링 패드 가동온도를 29로 설정하면 패드의 가동시간이 감소하게 되어 깔짚

수분을 통제하는데 조금은 쉬워질 것이다

에도 영향을 받으며 앞쪽 시원한 부분으로 조금씩 이동하여 밀도가 급격이 높아

져 계사 앞쪽 환경이 더욱 나빠지고 급기야 바닥 상태가 통제 불가능한 상태에 빠

지며 임시 방편으로 앞쪽에 왕겨를 추가하면서 닭들은 창상이 발생한다 따라서

대형 계사에서 여름철 및 겨울철에도 펜스 설치는 정말 중요하다

켜야 한다 이는 젖어 있는 타월로 흘린 물을 닦으려 하는 노력과 다르지 않다 종

이 타월이 젖어 있을수록 물을 빨아내기 위해 타월을 더욱 움직여야 하고 더욱 더

많은 양의 타월이 필요하게 될 것이다 성계에서 사육기간 중 마지막 2주 동안은

증발 쿨링을 사용하기 전에 모든 휀을 가동하는 것이 최선이다 어린 병아리에서

는 닭을 안정상태로 유지시키기 위하여 휀 보다는 타이머 사용을 통하여 제한적

으로 운용할 수 있는 쿨링 패드 이용이 필요하다

예를 들면 닭이 2~3주령이면 패드는 들어오는 공기 유속을 완화시키는 방향으

로 가동되어야 한다 패드 시스템을 계속 가동하여 상대습도가 80 이상인 공

lt그림3gt 여름철 외부 온도와 상대습도 lt그림4gt 여름철 일반적인 계사 내외부조건

lt그림5gt 니플 높이 조정 필요

lt그림7gt 사육밀도가 높아지면 깔짚 수분을 통제하는데 매우 어려움

lt그림6gt 몰림 방지 펜스 설치

lt그림8gt 계사 끝 터널 휀 부근에는 사육 밀도가 낮아 깔짚은 양호함

계사로 들어오는 공기를 수분 증발을 통해 온도를 낮추게 된다

그 결과 수분 증가라는 대가를 치르고 시원함이 생기는 것이다 1를 낮출 때

상대습도는 대략 25 증가할 것이다 예를 들면 외부 온도가 32이고 상대

습도가 55일 경우 일반적인 쿨링 시스템은 온도를 대략 55 정도 낮출 수 있

지만 상대습도는 80까지 증가할 것이다 무덥고 습한 계절에 증발 쿨링 패드

를 사용한 결과 계사 내 상대습도는 75~90가 될 것이고 이로 인해 깔짚을 건

조하게 유지하는 것은 매우 어렵게 될 것이다 외부 온도가 28 이하일 때 증발

쿨링을 사용하는 것 또한 깔짚 수분 문제를 야기할 것이다 여름에 외부 온도와

상대습도가 266 와 80 RH를 교대로 초과하는 경향이 있다 즉 외부온

도가 266 이상일 때 상대습도가 80 이하일 경우는 일반적으로 계사 내 과

도한 습도의 문제없이 증발 쿨링 시스템을 사용할 수 있다 하지만 외부 온도가

266이하이고 상대습도는 80 이상일 경우 증발 쿨링 시스템은 쿨링 효과는

매우 제한적인 반면 들어오는 수분으로 인하여 오히려 상대습도가 올라가 포화

상태 근처까지 만들어 깔짚 관리를 어렵게 한다

이때보다 높은 설정온도에서 패드를 가동하게 하는 것은 계사 내 유속에 따라

결정된다 유속이 증가할수록 쿨링 효과는 더욱 커져서 증발 쿨링의 필요성이

더욱 낮아지게 되기 때문이다 예를 들어 계사에 305ms 유속이 발생한다면

254ms 유속 계사보다 닭에게 쿨링 효과가 상대적으로 클 것이며 그로 인해

사육 성적에 피해 없이 증발 쿨링 패드의 사용을 줄일 수 있다 닭의 이동이 여름

에 깔짚이 젖는 문제를 유발하는 또 하나의 인자이다 lt그림7gt 특히 습할 때 깔짚

을 건조하게 유지하기 위해서는 더욱 많은 양의 공기가 깔짚 위를 지나가도록 하

는 것이 필요하다 공기가 습하면 습할수록 깔짚 위로 지나가는 공기량을 더욱 더

증가시켜야 상대적으로 건조하게 유지된다

630

720

665 700 73535

40

45

50

55

60

65

70

75

80

85

90

95

810

900

990

1080

1170

1260

1350

1440

1530

1620

1710

840

960

1080

1200

1320

1440

1560

1680

1800

1920

2040

2160

2280

1012

1156

1301

1445

1590

1734

1879

2023

2168

2312

2457

2601

2746

760

855

950

1045

1140

1235

1330

1425

1520

1615

1710

1805

875

1000

1125

1250

1375

1500

1625

1750

1875

2000

2125

2250

2375

1029

1176

1323

1470

1617

1764

1911

2058

2205

2352

2499

2646

2793

800

900

1000

1100

1200

1300

1400

1500

1600

1700

1800

1900

914

1044

1175

1305

1436

1566

1697

1827

1958

2088

2219

2349

2480

1050

1200

1350

1500

1650

1800

1950

2100

2250

2400

2550

2700

2850

840

945

1050

1155

1260

1365

1470

1575

1680

1785

1890

1995

935

1068

1202

1335

1469

1602

1736

1869

2003

2136

2270

2403

2537

1071

1224

1377

1530

1683

1836

1989

2142

2295

2448

2601

2754

2907

770

880

990

1100

1210

1320

1430

1540

1650

1760

1870

1980

2090

973

1112

1251

1390

1529

1668

1807

1946

2085

2224

2363

2502

2641

1096

1252

1409

1565

1722

1878

2035

2191

2348

2504

2661

2817

2974

805

920

1035

1150

1265

1380

1495

1610

1725

1840

1955

2070

2185

991

1132

1274

1415

1557

1698

1840

1981

2123

2264

2406

2547

2689

952

1088

1251

1390

1529

1668

1807

1946

2085

2224

2363

2502

2641

습도온도 18 24 28319 25 28920 261 29421 267 30022 272 30623 278 313

바이엘 축산기술 Volume 357 No 8-2017wwwbayercokr양계사양

마지막으로 가장 중요한 사항으로 덥고 습한 날 계사 내부에서 안개 분무 사용은

깔짚이 질어지는 문제를 확산시키는 중요한 요인이라는 점을 인식해야 한다 안

개 분무는 증발쿨링 패드를 사용하는 경우와 마찬가지로 상대 습도가 80를 초

과할 경우 쿨링 효과는 거의 없다 안개분무로 계사에 유입된 물의 대부분은 증발

효과를 발휘하지 못하고 계사 바닥과 닭을 젖게 한다 설상가상으로 안개 분무를

통해 증가한 수분은 휀 셔터에 먼지가 쌓이게 하여 휀 배기 능력을 크게 떨어뜨

lt그림9gt 터널 인렛-도어가 설치된 공기흐름 lt그림10gt 쿨링 시스템이 갖추어진 계사

lt열량지수가 가축에게 미치는 영향gt

한우는 10~20 젖소는 5~20 돼지는 15~25 닭은 16~24

기의 온도가 최저 27까지 떨어뜨리는 것보다 타이머를 이용하여(5분 중 1분

미만) 패드를 가동하여 들어오는 공기 온도가 최대 266 중반까지 떨어뜨리

는 것이 더 낫다 증발 쿨링의 가동을 줄이면 계사의 상대 습도를 60~70로 유

지하게 하여 깔짚 수분 통제가 보다 쉬워진다 특히 계사 입구 터널 입기구 근처

가 공기의 이동이 상대적으로 적어 그 결과 깔짚이 질어지는 문제가 발생하는 경

우가 많이 있다 이 부근에서 덩이진 깔짚은 증발 쿨링 패드에 가까워서 다른 지

역보다 공기가 더 습하기 때문에 발생하는 것으로 생각된다 일반적으로 터널환

기 중일 때 패드에서 계사의 끝 휀까지의 상대습도 차이는 10 미만이다 따라

서 터널 입기구 근처의 공기 이동이 매우 적다는 것이 진짜 원인이다 덩이진 깔

짚은 인렛 부근에서 많이 발생하고 쿨링 패드가 끝나면서 유속이 증가하는 부근

부터 빠르게 이러한 현상이 사라진다는 것을 눈치챈 적이 있는가 쿨링패드 부

근에서 유속은 일반적으로 15ms 미만이지만 증발 쿨링 패드가 끝나자마자

25~36ms으로 증가하는 경우가 많이 있다 이 문제는 터널도어를 사용하게

되면 깔짚 위로의 공기 이동량을 증가시켜 터널 입기구 부근 깔짚이 덩이지는 것

을 감소시키는데 도움을 준다

린다 여름철 깔짚 상태를 유지하기 위하여 사육관리자가 증발 쿨링과 계사 바닥

유속의 영향을 이해하는 것이 중요하다 위의 정보를 통해 관리자는 온도가 충분

히 높을 때 최적의 기간 동안 증발 쿨링 패드를 사용하여 상대습도로 인해 바닥이

질어지지 않게 할 것이다 건조한 바닥은 닭에게 더 나은 환경을 제공하고 덩이진

깔짚을 줄여주게 되어 청소에 필요한 노력을 최소화 시킨다

여름철 고온 다습한 환경에서는 온도와 습도를 곱한 값이며 2300이상 발생시 생산성 저하와 폐사가 발생한다 따라서 다음의 열량 지수 표를 보고 올해 혹서기 기간 온도

와 습도를 어떻게 낮출 것인가 농장에 맞는 방법을 준비하고 지금부터 개선을 시작해야 한다

여름철 사육의 기본은 결론적으로 사육 밀도를 줄여 입추하는 것으로 시작해야 한다는 것은 누구나 아는 상식이며 여름철 시원한 물이 공급되도록 하고 계사의 단열을 최

대한 보강하는 것도 장기적 대책이다 사료 섭취시간의 조정과 비타민 C와 E 등을 공급하여 면역력을 향상시키고 더위를 이기도록 배려해야 한다 대부분 하절기 혹서 피해

에 의한 폐사가 발생하고서야 우왕좌왕 대책을 서두르게 된다 그만큼 계절의 민감한 변화나 다가올 위험성에 무뎌져 있는 것이 사실이다

양계는 농사이기 때문에 하늘을 원망하거나 운이 나빴다고 자위하는 것이 바람직한 모습이 아니다 양계도 과학이다 이제 본격적인 폭염이 시작되고 시설이 열악한 농장

의 경우 생산성은 급격히 떨어질 것이다 더위를 극복하기 위해 lsquo공기 전향 장치rsquo라도 손쉽게 설치하면 큰 효과가 있다 깔짚이 질어지지 않도록 관리하기 위한 계사 내부

환경을 통제하는 설비의 관리가 더욱 중요해지고 있다 다만 닭의 행동과 특수한 시기에 차별화된 시설 운영이 농장의 경쟁력을 높일 수 있다

결론

300~500

500~900

900~1300

1300~1800

1800~2300

2300

보온대책이 필요 (병에 걸리기 쉽다)

약간 추운 느낌 체온유지 위한 사료섭취량 증가

적당한 온도를 느낌 쾌적

더위를 탄다

더위대책이 필요 (개구호흡이 일어난다)

위험 (일사병으로 죽을 확률이 크다)

열량 지수열량지수=온도()x습도(RH)

가장 더운 시기인 7월 중순부터 8월까지의 삼복더위가 찾아왔다 덥고

후덥지근한 날씨가 지속되면서 몸이 쉽게 지치고 음식은 상하기 쉬우

며 마시는 물은 세균과 바이러스에 오염되기가 쉬워진다 날이 무더워

질수록 각종 질병에 취약해지기 쉬운 지금 돼지 건강 관리 책자의 lt돼

지 질병 관리편gt이 도움이 될 것으로 생각됩니다 지난 달에 이어 두 번

째 연재로 요약하여 발표합니다

돼지 건강 관리 Ⅱlt돼지 질병 관리편gt

이형섭 바이엘코리아 전라지역 수의사

Pig Health Management

바이엘 축산기술 Volume 357 No 8-2017wwwbayercokrPig Health Management

질병 예방을 위한 차단 방역

외부에서 들어오는 각종 세균들은 질병전파에 가장 주된 원인이다 외부인의 자

동차 옷 신발에서뿐만 아니라 후보돈과 같이 외부에서 돈군을 유입하는 것 혹

은 인공수정을 위한 정액 구입 또한 새로운 질병이 농장으로 전파되는 주요요인

이 된다 그러므로 아래와 같이 철저한 차단 방역 원칙과 세척 및 소독 원칙을 지

키는 것이 매우 중요하다 또한 내부의 질병 전파를 막기 위해 돈사를 들어갈 때

는 돈사별로 장화를 비치하든지 돈사마다 발판 소독조를 마련하여 사용하여야

한다 소독조를 마련할 때 신발에 묻어 있는 분변이나 흙을 먼저 제거할 수 있도

록 발판 소독조 옆에 솔과 함께 비치하면 발판 소독의 효과를 극대화 할 수 있다

차단 방역 원칙

٠ 농장은 인접 농장으로부터 최소 3km는 떨어져 있어야 한다

٠ 사료 운반 및 출하 작업은 반드시 격리 혹은 분리된 구역에서 실시한다

٠ 12시간 이전에 다른 농장을 방문하지 않은 사람에 한해 정말 필요한

경우에만 돈사를 출입시킨다

٠ 돈사 별로 서로 다른 장화를 비치하고 발만 소독조를 설치하여 관리한다

٠ 돼지는 올인 올아웃을 통해 다음 사육단계로 이동해야 하며 혼사는

가급적 피해야 한다

٠ 일관사육 하는 농장에서 작업자는 항상 어린 돼지부터 작업을 시작한다

٠ 후보돈을 외부체서 들여와 돈군에 질병이 터지는 일은 없어야 한다

٠ 농장으로 새로운 질병이 유입될 수 있는 요인으로 인공 수정을 위한

정액 구입 또한 위험하다 그러므로 정액 체취용 웅돈은 PRRS PCV2와

같은 중요한 감염성 질병들에 대해 정기적으로 모니터링 해야 한다

세척 및 소독 원칙

٠ 돼지 전출 후 사용했던 모든 장비 분변 사료를 모두 제거한다

٠ 세척 전 유기물이 충분히 제거될 수 있도록 물을 뿌려 충분히 불려준다

٠ 유기물을 더 쉽게 제거하기 위해 세척제를 사용할 수 있으며

거품을 내어 사용하면 더 좋다

٠ 세척제를 이용하여 1차 세척 시에는 천정 바닥 순으로 실시한다

٠ 1차 세척이 끝나면 물로 고압 세척한다

٠ 충분히 건조시킨 후 검증된 소독제를 유효한 농도로 희석하여 소독을

실시한다

٠ 소독 후에는 반드시 24시간 이상 건조시킨다

lt농장의 질병 전파를 막기 위해 청결구역의 철저한 소독이 필수적이다gt

돼지 및 돈사 환경 관리 점검

양돈장에는 질병을 일으키는 여러 가지 병원체가 존재하고 있지만 사양 및 환경 관

리를 잘하여 질병 촉발인자를 줄인다면 발병을 막을 수 있다 특히 이유 후 7~10일

은 폐사가 일어나는 이유자돈의 대부분이 이 기간에 있고 또한 이때의 증체량에 따

라 출하 일령이 결정되기 때문에 면역이 떨어지지 않도록 하는 관리에 특별한 주의

를 기울어야 한다 돼지는 최소한 하루에 한번은 꼭 관찰하여 특이 사항이 있는지를

확인한다 돼지를 관찰할 때 건강상의 문제가 있는지 상처가 있는지 또는 돈사 별

로 각각의 생산 지표에 맞는 상태인지 등을 점검한다 시설물에 대한 점검도 동시에

한다 특히 돈사 내 시설물들이 정상적으로 잘 작동되고 있는지는 매일 점검하며

돼지가 물과 사료를 잘 먹을 수 있게 되어 있는지를 확인한다

Pig Health Management

항생제 사용의 이해

1) 임상증상의 확인

항생제를 상황에 맞게 잘 사용하기 위해서는 다음과 같은 임상 증상 유무를

체크해야 한다 임상증상을 토대로 급성 감염되어 신속하게 폐사가 늘어나

는 경우에는 부검 등 비교적 빠른 방법으로 질병을 확인 규명하고 치료에 효

과가 인정되는 항생제를 사용한다 반면에 질병이 천천히 진행되는 경우라면

전문가의 도움을 받아 항생제의 감수성을 검토하여 선택하면 좋을 것이다

2) 투여 경로 결정 및 항생제 선택

현재 양돈에서 주로 사용하는 항생제의 투여 경로는 주사 사료 첨가 음수 투

여인데 투여 개체 혹은 돈군이 주사 스트레스에 견딜 수 있는지 활동성이 떨

어져 음수나 사료 섭취량이 저하되거나 못하는지 음수 투여 시설이 갖추어 졌

는지를 확인한 후 투여 경로를 설정한다

세균 감염 시에는 체내 감염된 세균을 빠르게 제거할 수 있는 항생제를 선택하

는 것이 중요하다 원인 세균을 추정 가능하다면 그 세균에 가장 감수성이 높

은 항생제를 사용하며 빠른 치료를 위해 주사 치료를 원칙으로 하고 음수나

사료첨가용 항생제 등으로 보충하도록 한다 원인 세균을 추정하기 힘들다면

광범위 항생제를 선택한다 항생제를 올바로 선택한 경우 투여 후 2~3일 내에

증상이 개선되기 시작한다

백신의 이해

1) 백신 접종 방법

백신은 접종 전 돈군의 상태를 파악한 후 건강한 개체 혹은 돈군에 접종하며

돈군의 상태가 건강하지 못하면 돈군이 완전히 회복한 후 접종하는 것이 바람

직하다 단 돈군을 일괄 면역하거나 다른 개체 혹은 돈군으로의 전파를 차단

하기 위한 목적으로 백신을 접종하고자 하는 경우에는 건강 유무에 상관없이

모든 개체를 접종한다 발열 반응이 심한 백신(구제역 돼지 열병 PRRS 생독

백신)의 경우 해열제를 첨가해 주면 좋으며 다른 백신과 접종간격을 최소 1주

일 이상은 두어야 한다 1주일 내에 2가지 백신을 접종할 경우에는 목 부위를

중심으로 좌우측 교대로 한다 접종 부위는 자돈은 대퇴부 육성돈 이후는 이

근부가 가장 알맞은 부위이며 모돈이나 웅돈의 경우 피부가 두껍고 지방층이

두꺼워 근육층으로 접종이 안될 수 있기 때문에 주의하여야 한다

2) 백신의 보관

겔 백신 보관 시 동결된 경우 3~5가 적절한 보관 온도이다 동결된 백신

을 해동해서 사용해서는 안 되며 진공상태를 점검해야 한다 백신을 사용하

고 남은 양은 폐기처분 해야 한다 사용한 백신을 보관한 후 사용할 경우 오염

될 우려가 있고 균주가 죽을 수 있어 백신의 효과가 사라질 수 있기 때문이다

3) 농장 백신프로그램

백신프로그램은 각 농장의 상황에 맞게 조정할 수 있으며 기초 데이터가 갖추

어진 상태에서 작성이 되어야 한다

후보돈

자돈

경산돈

입식다음날

분만

6주 5주 4주 3주 2주 분만 1주 2주 3주

1주

이유3일 전

2주

이유

3주

이유5일 후

4주

40일

5주

60일

6주

12~14주

PRRS(1차)

AR(1차)

대장균PED

로타(2차)구제역 AR

(2차)

대장균PED

로타(2차)파보 PRRS 돼지열병

돈단독

PCV2

유행성폐렴

파보돈단독(1차) PCV2

PCV2

파보돈단독(2차)

돼지열병(1차)

PRRS(2차)

돼지열병(2차)

돼지열병

구제역

٠ 따로 떨어져 있는 돼지들

٠ 사료 섭취량이 떨어짐

٠ 층아리 발생

٠ 털이 선 돼지

٠ 설사 및 분변의 상태

٠ 호흡기 증상

٠ 절뚝이는 증상

Page 4: Bayer AH Magazine 바이엘 축산기술...Science For A Better Life 2017년 4월호 Volume 353 No 4-2017 Bayer AH Magazine 바이엘 축산기술 2017년 8월호 Volume 357 No 8-2017

바이엘 축산기술 Volume 357 No 8-2017wwwbayercokr양돈사양

lt그림4gt 물떨어뜨리기 관장 제빙기를 활용하는 방법 lt그림5gt 중계 휀 설치

lt그림6gt 냉방기 외부 설치하여

덕트를 통해서 돈사 내 입기

lt그림8gt 각 분만 틀마다 스나웃쿨링 시스템 설치

lt그림7gt 돈사 천장에

스프링 쿨러 설치

1) 적은 비용 즉각적인 개선 방안

모돈의 체온을 낮추는 즉각적이고 단기적인 방안에는 lt그림4gt와 같이 관장을 하

거나 얼린 PT병으로 물을 떨어뜨리거나 제빙기를 통해서 얼음을 공급하는 방법

이 있다 이와 같은 방법은 현재 열사병으로 인하여 과호흡을 하고 있는 모돈에게

급작스럽게 하는 것이 아니라 모돈의 상태를 확인하면서 천천히 진행해야 한다

두 번째 방법은 lt그림5gt와 같이 농장에 중계 휀을 설치하거나 현재 열을 느끼고

있는 모돈에게 선풍기를 틀어주는 방법이 있다

2) 많은 비용과 장기적인 개선 방안

첫 번째로는 쿨링패드가 있다 쿨링 패드는 대부분의 농장에서 설치되어 있는

냉방장치로 물의 기화열을 이용해서 주변의 온도를 낮추는 효과가 있다 그러나

이 방법은 비가 많이 오는 장마철에는 큰 효과가 없는 것이 단점이다 그래서 많

은 농장에서는 에어컨을 설치하고 있는 추세이다 효과는 가장 좋지만 높은 비

용이 단점이다

두 번째 방법은 돈사 지붕에 스프링 쿨러를 설치하는 농장이 있다 이 농장의 경

우에는 2층으로 된 돈사로 2층을 분만사로 활용하고 있어서 분만사의 열이 외

부에서 쉽게 전달이 된다 이 농장의 경우에는 이 스프링 쿨러 설치를 통해서 분

만사 내부 온도를 3~4degC 낮추는 효과를 얻었으며 이 후로는 분만사에서 열로 인

한 모돈 폐사는 감소했다 그러나 물의 사용량이 많아서 반드시 설치할 때는 집

수 시설을 같이 설치해야 한다

세 번째 덕트와 주름관을 이용하여 분만 모돈 머리 옆으로 바람이 나오게 하는 스

나웃쿨링(Snout cooling) 방식이 있다 이 방법은 휀이나 냉방기를 이용하여 찬바

람이 돼지 머리 쪽으로 떨어뜨려 분만 모돈의 더위를 경감시켜주는 효과가 있다

사료 첨가제를 적극적으로 활용해라

최근에 모돈의 온도 스트레스를 줄여줄 수 있는 다양한 첨가제가 있다 그 중에서도 비테인을 임신 말기와 분만 모돈에 많이 활용하고 있다 비테인의 경우에는 세포와

조직 내 삼투압 조절을 통해서 모돈의 항상성을 증진시켜줘 모돈의 온도 스트레스를 경감시켜준다 그리고 여름철 사료섭취량 저하를 대비하며 임신 말기에 추가적인

비타민 또는 미네랄을 첨가해 주는 것도 좋은 방법이다

맺음말

책을 각 농장 별로 마련해야 할 것이다 마지막으로 최근 분만사에 에어컨이 많이

설치되면서 이에 대한 부작용도 나오고 있다 모돈에 맞춰진 온도에 자돈들이 추

워하는 현상이 발생하는 것이다 그럴 경우에는 보온 구역을 확실히 설정해 줄 수

있는 노력을 해준다면 편안한 분만 모돈들이 자돈을 잘 키울 것이다

여름철에 모돈에 피해를 최소화할 수 있는 방법은 시설적인 부분도 있지만 직원들

의 관심이 매우 중요하다 직원들의 관심이 더위를 느끼는 모돈에게 즉각적인 조

치를 취할 수 있으며 이에 대한 개선 방안도 농장에 제시할 수 있어야 한다 그리고

이 문제는 매년 반복될 것이기 때문에 여름철 피해에 대한 DATA와 장기적인 개선

lt그림9gt 모돈 젖에 보온등의 열이 전달 되는 것을 방지하기 위한 포유자돈 보온 상자

작년 여름은 우리나라뿐만 아니라 지구가 가장 더웠던 해라고 한다 기

상청에 따르면 최근 10년간 7~9월 월평균 기온 24로 평년(236)

대비 06 높아진 것으로 나타났고 올해도 이런 상황은 계속될 것으로

예상하고 있다 이렇게 더위가 기승을 부리면 양돈장에서는 수단과 방

법을 가리지 않고 사료와 물을 잘 먹일 수 있도록 방법을 간구해야 한다

양돈사양

하절기 자돈사 관리정두순 바이엘코리아 충청지역 수의사

특히 이유 후 자돈은 모돈과의 분리 다른 자돈들과의 합사 등으로 인한 스트

레스가 매우 크다고 볼 수 있다 더해서 먹는 사료의 변화라는 힘든 과정이 더

해진다 소화하기 좋은 액체 상태인 젖을 먹다가 이유 전 짧게 적응했던 고형분

의 사료와 물을 따로 공급받게 된다 그러므로 여름철에 초기 이유자돈의 사료

관리는 많이 먹이기 보다는 각종 스트레스 때문에 성장이 정체되지 않도록 집

중해야 한다

자돈사 관리 방법

바이엘 축산기술 Volume 357 No 8-2017wwwbayercokr양돈사양

lt그림1gt 이유 후 성장률이 오히려 떨어지지 않도록 관리해야 한다

분만사에서 사료 적응을 한다

이유하기 전 포유자돈 때부터 입질 사료를 급여해서 고형분 사료에 적응할 수 있

도록 해야 한다 급여 시기와 양은 이유일령 체중 등 농장의 상황에 맞게 조절한

다 급이기에 너무 많이 줄 경우에는 남는 사료가 변하거나 파리가 생기면서 설사

문제를 초래할 수 있으니 주의해야 한다

물을 충분히 섭취 할 수 있도록 한다

이유 후 자돈이 물을 오랫동안 먹지 않는다는 연구 결과도 있다 물을 제대로 섭

취하지 못하면 사료도 섭취하지 못하고 질병에 걸릴 가능성이 높아진다 초기의

물 섭취와 소화기관의 pH를 생각해서 음수에 유기산을 첨가하는 것도 고려해 볼

만하다 그리고 물의 양과 온도 수질을 검사하는 것도 좋고 보조 워터컵도 설치

해주는 것이 좋다

분만사 입질 사료를 연결해서 먹인다

이유 후 사료를 갑자기 바꾸지 말고 포유기 때 먹었던 사료를 급여해서 이유 후

사료에 대한 거부감을 갖지 않도록 한다

사료는 항상 신선하게 유지하도록 한다

젖뗀 돼지 사료에는 유당이 함유되어 있어서 잘 상할 수 있다 그러므로 적은 양

을 자주 공급해서 신선도를 유지할 수 있도록 해야 한다 특히 여름철에는 상한

사료가 있는지 점검해서 자주 청소를 해줘야 한다 그리고 급이기가 비어 있는 시

간이 길어질 경우 먹이 싸움에서 밀린 자돈들은 사료 섭취를 제대로 못할 수 있

으므로 주의해야 한다

설사 문제에 대비한다

아직 소화기관의 성장이 제대로 이뤄지지 않은 시기이다 그렇게 때문에 고형분

사료에 대한 적응이 시간이 필요하다 사료에 대한 소화력이 완벽하지 않고 과

식 등의 문제로 설사가 발생할 확률이 높기 때문에 유기산 항생제 등을 첨가하

는 것이 필요하다

양돈사양

lt 넝쿨이 올라탈 수 있는 구조 설치한 모습 gt

lt 넝쿨이 구조물을 올라타서 덮어버린 모습 gt

돈사를 조금이라도 덜 덥게 해줘야 한다

요즘 분만사와 임신사에는 에어컨을 설치하는 농장들이 늘어나고 있다 하지

만 현실적으로 자돈사와 비육사에는 그와 같은 설치를 하는 것이 쉽지 않다

하지만 돈사 외부를 차광막으로 덮어주는 등 온도를 조금이라도 떨어뜨릴 수

있도록 해줘야 한다 넝쿨이 돈사 주변에 자라는 농장은 넝쿨을 이용해서 에

코 그늘을 설치할 수도 있다

환경관리

스트레스가 심한 상태이므로 환경 관리에 유의해야 한다 여름철에는 추운

환경은 아니지만 온도에 너무 집착하면 과환기로 인한 피해를 입을 수 있다

또 사료빈 안의 온도는 외부의 온도보다 훨씬 높다 고온에 노출된 상태로 보

관이 되는 여름에는 곰팡이 발생 확률이 높아진다 따라서 자돈사에서 육성

사 또는 비육사로 옮겨지고 비워지는 기간에 돈사의 수세와 소독뿐만 아니라

비어있는 사료빈과 라인을 청소해주는 것도 좋다

매년 여름의 기온이 올라가고 있다 대구의 한 가정집에서는 바나나 나무에서 바나

나가 열렸을 정도라고 한다 그에 비해서 가뭄을 걱정해야 할 정도로 강수량은 적어

지고 있다 이제는 예전의 날씨와 똑같은 대응을 해서는 안되는 것 같다 투자를 많

이 하는 분만사와 임신사 못지 않게 자돈사와 비육사도 변화하는 날씨에 대응을 적

절히 해야만 건강한 돼지를 만들고 행복한 양돈업이 될 수 있을 것이다

맺음말

7월 장마가 이어지면서 전국에 장마 비를 뿌리고 있다 그 동안의 극심

한 가뭄을 한번에 해결하는 효자 같은 장마 비다 전국적 가뭄으로 바닥

을 드러냈던 저수지들도 평균 저수율이 70 이상 해결되면서 그 동

안 농민들의 가슴에 타 들어가는 마음을 속 시원하게 적셔주었다 하지

만 지역적으로 게릴라성 폭우가 쏟아지면서 인명 피해와 시설 피해를

주고 있다 7월 장마와 8월 폭염이 본격적으로 시작되고 열대야가 나

타나면서 생산성이 급격히 떨어지고 있다 따라서 농업에서 기후의 예

측과 대책은 중요하다 특히 축산에서 관리 포인트는 온도와 습도가 중

요하다 하지만 온도와 습도만큼 중요한 요소가 lsquo환기rsquo라고 볼 수 있다

바이엘 축산기술 Volume 357 No 8-2017wwwbayercokr양계사양

양계사양

혹서기 사양관리

여름철 깔짚 질어지지

않게 관리 하기

조현성 이사 하림

쾌적한 환경을 유지하기 위해서는 계사 내 공기를 순환하여 수분을 배출하는 것이

중요하다 계사는 닭들의 음수 활동 배변 활동 등으로 항시 수분으로 가득 찬다

따라서 닭들의 휴식처인 깔짚이 습하게 유지되어 계분과 반응하면서 악취와 질

병을 불러온다 양계의 생산성을 개선하기 위한 기본은 깔짚을 쾌적하게 유지시켜

주는 것이 중요하다 최근 계사 시설 조건은 무더운 여름철에도 계사

바닥 깔짚을 쾌적하게 유지하는 방법을 찾는 것이 또 하나의 도전

과제가 되고 있다

신선한 공기계사 내 수분을 밖으로 배출

관련시설 터널 휀 입기구

난방유입되는 공기의

수분 보유력을 높이기 위함

관련시설 육추기 열풍기

공기 순환깔짚의 수분을 배출하기 위함

관련시설 터널 휀 입기구

순환 휀 중천

여름철 사양관리 온도 습도

환기관리만이 답이 아니다

좋은 성적을 얻기 위해서는 계사 내부의 온도 습도 환기 관리가 중요한 요소임

은 확실하다 최고의 생산성을 달성하기 위해서는 결국 적절한 계사 환기가 최고

의 정답이다 1990년 초기 사양 지도 과정에서 육계 사육 시 유난히 습도의 중요

성이 강조되던 시기가 있었다 병아리 초기 관리 시에 온도의 중요성과 상대 습

도 65~70 이상을 유지해야 한다는 강박관념을 농가들에게 심어주었다 그러

나 초기 습도 유지를 위해 계사에 물을 뿌려 습도를 높이다가 사육 후반기에 깔짚

이 질어지고 유해 가스 발생으로 닭들이 질병에 노출되는 사례가 많았다 하지

만 진실은 아니다 온도와 습도의 상관 관계를 갖고 대응하면 되고 초기 탈수방

지를 위해서라면 신속히 물을 섭취하게 하면 된다

lt그림1gt에서 보듯이 한 여름철에도 바닥관리 실패로 인한 도계육 품질 저하가

발생하는 사례를 종종 보게 된다 농장 원인으로 인한 비품 F는 농장 귀책 사유로

패널티가 적용되어 도계장과 농장에도 피해가 발생한다 lt그림2gt는 혹서기 계사

앞 바닥관리 실패 사례를 보여준다 현대화된 무창계사로 쿨링 시스템까지 갖추

어진 농장이지만 출하 전 통제 불가능할 정도로 계사 앞 부분이 질어져서 농가

경영상 피해가 발생하고 또한 도계장과 갈등이 자주 발생했다 아이러니하게도

환기량을 최대로 해주는 여름철에 발생한다는 것은 온도와 습도 환기문제 외 다

른 문제가 관여한다고 판단되기 때문에 이번 호에서는 환기문제 보다 외적 요인

을 찾아 이해하고 그 방지 대책을 살펴보는 계기가 되기를 바란다

lt그림1gt 도계장 도계 품질 문제 lt그림2gt 계사 내 바닥 불량

바이엘 축산기술 Volume 357 No 8-2017wwwbayercokr양계사양

니플 관리와 닭의 이동 방지 대책

병아리 초기 관리부터 니플 관리는 중요하다 기본적으로 높이 조정이 필요하고

주기적으로 청소해 주는 것이 필요하다 대부분 농장을 보면 니플 주변부터 바닥

이 질어진다 높이 조절과 수압 관리 등 디테일한 관리 부족이다 또한 여름철 몰

림 방지 펜스를 설치하는 것이 중요하다 대부분 여름철 닭들은 앞 쪽으로 몰려드

는 현상을 경험했을 것이다 이는 사료 급이 등 기계적 소음이나 조명의 밝기 등

닭의 이동 때문에 특정 부분의 사육밀도가 매우 높아지게 되면 깔짚 위로 지나가

는 공기의 양은 무의미해 진다 일반적으로 사육밀도가 낮은 계사의 맨 끝부분

터널 휀 근처의 깔짚이 더 건조한 것이 그 이유 때문이다 또한 관리자가 증발 쿨

링 패드를 사용할 때 휀을 충분하게 가동시키지 않는다면 깔짚 위로 충분한 양의

공기가 이동하지 않게 되어 계사 전체에 문제가 될 수 있다 증발 쿨링을 가동하

면 들어오는 공기의 상대습도가 매우 높기 때문에 깔짚에서 수분을 충분히 뽑아

내기 위해서는 공기의 이동 및 교환 양이 최대치가 되어야 한다 계사 내의 공기

가 습할수록 깔짚을 건조하게 유지하기 위한 공기 이동과 교환 양을 더욱 증가시

여름철 쿨링 패드 사용농장 깔짚 관리

무엇이 문제인가

무더운 여름철 깔짚 수분을 통제하기가 점점 어려워지는 근본적인 이유 중 하

나는 점점 더 닭을 크게 키우면서 밀사가 일어날 수 있는 원인을 제공하기 때

문이기도 하다 닭이 성장하고 편안함을 제공하여 출하 마지막 단계로 갈수록

계사 온도를 더 낮춰 줄 필요가 있다 선진국과 비교해 볼 때 우리나라의 경우

14~18kg를 키우는 계군의 마지막 주령 목표온도는 24 정도인 반면 선진국

경우 32~36kg까지 키운다고 가정하면 계군의 마지막 주령의 목표온도는 이보

다 55 이상 낮아야 할 것이다 이러한 낮은 목표 온도는 필연적으로 무더운 여

름철 동안 무창계사로 설계된 계사의 온도를 유지하기 위하여 증발 쿨링 패드의

필요성이 증가하게 된다 더군다나 여름철 사육기간 동안에는 닭이 계사에 더욱

오래 머물기 때문에 거의 매일을 쿨링 시스템을 사용해야 될 것이므로 깔짚이 질

어지는 문제가 발생할 가능성이 증가한다 사육 관리인이 증발 쿨링 시스템을 사

용하면 할수록 깔짚을 적절하게 관리해야 하는데 더욱 도전 과제가 많아진다 우

선 증발 쿨링은 ldquo에어컨rdquo이 아님을 명심해야 한다 에어컨은 온도를 낮추는 동시

에 상대습도도 낮춘다 하지만 증발 쿨링은 낮은 온도를 위해 사용하면 할수록

계사 내 수분량도 증가하게 될 것이다 ldquo증발 쿨링 패드rdquo라는 이름에서 암시하듯

쿨링 패드의 효과적 사용법

쿨링 패드가 설치된 농장에서 깔짚이 질어지는 문제를 최소화하기 위해서는 증

발쿨링 패드를 27 보다 294 근처에서 가동되도록 설정해야 한다 lt그림3gt

에서 계사의 쿨링 패드는 27에서 가동되도록 설정되어 있는데 상대적으로 낮

은 가동온도로 인해 낮 동안 유입되는 공기의 상대습도가 85~90였다 반면

쿨링 패드 가동온도를 29로 설정하면 패드의 가동시간이 감소하게 되어 깔짚

수분을 통제하는데 조금은 쉬워질 것이다

에도 영향을 받으며 앞쪽 시원한 부분으로 조금씩 이동하여 밀도가 급격이 높아

져 계사 앞쪽 환경이 더욱 나빠지고 급기야 바닥 상태가 통제 불가능한 상태에 빠

지며 임시 방편으로 앞쪽에 왕겨를 추가하면서 닭들은 창상이 발생한다 따라서

대형 계사에서 여름철 및 겨울철에도 펜스 설치는 정말 중요하다

켜야 한다 이는 젖어 있는 타월로 흘린 물을 닦으려 하는 노력과 다르지 않다 종

이 타월이 젖어 있을수록 물을 빨아내기 위해 타월을 더욱 움직여야 하고 더욱 더

많은 양의 타월이 필요하게 될 것이다 성계에서 사육기간 중 마지막 2주 동안은

증발 쿨링을 사용하기 전에 모든 휀을 가동하는 것이 최선이다 어린 병아리에서

는 닭을 안정상태로 유지시키기 위하여 휀 보다는 타이머 사용을 통하여 제한적

으로 운용할 수 있는 쿨링 패드 이용이 필요하다

예를 들면 닭이 2~3주령이면 패드는 들어오는 공기 유속을 완화시키는 방향으

로 가동되어야 한다 패드 시스템을 계속 가동하여 상대습도가 80 이상인 공

lt그림3gt 여름철 외부 온도와 상대습도 lt그림4gt 여름철 일반적인 계사 내외부조건

lt그림5gt 니플 높이 조정 필요

lt그림7gt 사육밀도가 높아지면 깔짚 수분을 통제하는데 매우 어려움

lt그림6gt 몰림 방지 펜스 설치

lt그림8gt 계사 끝 터널 휀 부근에는 사육 밀도가 낮아 깔짚은 양호함

계사로 들어오는 공기를 수분 증발을 통해 온도를 낮추게 된다

그 결과 수분 증가라는 대가를 치르고 시원함이 생기는 것이다 1를 낮출 때

상대습도는 대략 25 증가할 것이다 예를 들면 외부 온도가 32이고 상대

습도가 55일 경우 일반적인 쿨링 시스템은 온도를 대략 55 정도 낮출 수 있

지만 상대습도는 80까지 증가할 것이다 무덥고 습한 계절에 증발 쿨링 패드

를 사용한 결과 계사 내 상대습도는 75~90가 될 것이고 이로 인해 깔짚을 건

조하게 유지하는 것은 매우 어렵게 될 것이다 외부 온도가 28 이하일 때 증발

쿨링을 사용하는 것 또한 깔짚 수분 문제를 야기할 것이다 여름에 외부 온도와

상대습도가 266 와 80 RH를 교대로 초과하는 경향이 있다 즉 외부온

도가 266 이상일 때 상대습도가 80 이하일 경우는 일반적으로 계사 내 과

도한 습도의 문제없이 증발 쿨링 시스템을 사용할 수 있다 하지만 외부 온도가

266이하이고 상대습도는 80 이상일 경우 증발 쿨링 시스템은 쿨링 효과는

매우 제한적인 반면 들어오는 수분으로 인하여 오히려 상대습도가 올라가 포화

상태 근처까지 만들어 깔짚 관리를 어렵게 한다

이때보다 높은 설정온도에서 패드를 가동하게 하는 것은 계사 내 유속에 따라

결정된다 유속이 증가할수록 쿨링 효과는 더욱 커져서 증발 쿨링의 필요성이

더욱 낮아지게 되기 때문이다 예를 들어 계사에 305ms 유속이 발생한다면

254ms 유속 계사보다 닭에게 쿨링 효과가 상대적으로 클 것이며 그로 인해

사육 성적에 피해 없이 증발 쿨링 패드의 사용을 줄일 수 있다 닭의 이동이 여름

에 깔짚이 젖는 문제를 유발하는 또 하나의 인자이다 lt그림7gt 특히 습할 때 깔짚

을 건조하게 유지하기 위해서는 더욱 많은 양의 공기가 깔짚 위를 지나가도록 하

는 것이 필요하다 공기가 습하면 습할수록 깔짚 위로 지나가는 공기량을 더욱 더

증가시켜야 상대적으로 건조하게 유지된다

630

720

665 700 73535

40

45

50

55

60

65

70

75

80

85

90

95

810

900

990

1080

1170

1260

1350

1440

1530

1620

1710

840

960

1080

1200

1320

1440

1560

1680

1800

1920

2040

2160

2280

1012

1156

1301

1445

1590

1734

1879

2023

2168

2312

2457

2601

2746

760

855

950

1045

1140

1235

1330

1425

1520

1615

1710

1805

875

1000

1125

1250

1375

1500

1625

1750

1875

2000

2125

2250

2375

1029

1176

1323

1470

1617

1764

1911

2058

2205

2352

2499

2646

2793

800

900

1000

1100

1200

1300

1400

1500

1600

1700

1800

1900

914

1044

1175

1305

1436

1566

1697

1827

1958

2088

2219

2349

2480

1050

1200

1350

1500

1650

1800

1950

2100

2250

2400

2550

2700

2850

840

945

1050

1155

1260

1365

1470

1575

1680

1785

1890

1995

935

1068

1202

1335

1469

1602

1736

1869

2003

2136

2270

2403

2537

1071

1224

1377

1530

1683

1836

1989

2142

2295

2448

2601

2754

2907

770

880

990

1100

1210

1320

1430

1540

1650

1760

1870

1980

2090

973

1112

1251

1390

1529

1668

1807

1946

2085

2224

2363

2502

2641

1096

1252

1409

1565

1722

1878

2035

2191

2348

2504

2661

2817

2974

805

920

1035

1150

1265

1380

1495

1610

1725

1840

1955

2070

2185

991

1132

1274

1415

1557

1698

1840

1981

2123

2264

2406

2547

2689

952

1088

1251

1390

1529

1668

1807

1946

2085

2224

2363

2502

2641

습도온도 18 24 28319 25 28920 261 29421 267 30022 272 30623 278 313

바이엘 축산기술 Volume 357 No 8-2017wwwbayercokr양계사양

마지막으로 가장 중요한 사항으로 덥고 습한 날 계사 내부에서 안개 분무 사용은

깔짚이 질어지는 문제를 확산시키는 중요한 요인이라는 점을 인식해야 한다 안

개 분무는 증발쿨링 패드를 사용하는 경우와 마찬가지로 상대 습도가 80를 초

과할 경우 쿨링 효과는 거의 없다 안개분무로 계사에 유입된 물의 대부분은 증발

효과를 발휘하지 못하고 계사 바닥과 닭을 젖게 한다 설상가상으로 안개 분무를

통해 증가한 수분은 휀 셔터에 먼지가 쌓이게 하여 휀 배기 능력을 크게 떨어뜨

lt그림9gt 터널 인렛-도어가 설치된 공기흐름 lt그림10gt 쿨링 시스템이 갖추어진 계사

lt열량지수가 가축에게 미치는 영향gt

한우는 10~20 젖소는 5~20 돼지는 15~25 닭은 16~24

기의 온도가 최저 27까지 떨어뜨리는 것보다 타이머를 이용하여(5분 중 1분

미만) 패드를 가동하여 들어오는 공기 온도가 최대 266 중반까지 떨어뜨리

는 것이 더 낫다 증발 쿨링의 가동을 줄이면 계사의 상대 습도를 60~70로 유

지하게 하여 깔짚 수분 통제가 보다 쉬워진다 특히 계사 입구 터널 입기구 근처

가 공기의 이동이 상대적으로 적어 그 결과 깔짚이 질어지는 문제가 발생하는 경

우가 많이 있다 이 부근에서 덩이진 깔짚은 증발 쿨링 패드에 가까워서 다른 지

역보다 공기가 더 습하기 때문에 발생하는 것으로 생각된다 일반적으로 터널환

기 중일 때 패드에서 계사의 끝 휀까지의 상대습도 차이는 10 미만이다 따라

서 터널 입기구 근처의 공기 이동이 매우 적다는 것이 진짜 원인이다 덩이진 깔

짚은 인렛 부근에서 많이 발생하고 쿨링 패드가 끝나면서 유속이 증가하는 부근

부터 빠르게 이러한 현상이 사라진다는 것을 눈치챈 적이 있는가 쿨링패드 부

근에서 유속은 일반적으로 15ms 미만이지만 증발 쿨링 패드가 끝나자마자

25~36ms으로 증가하는 경우가 많이 있다 이 문제는 터널도어를 사용하게

되면 깔짚 위로의 공기 이동량을 증가시켜 터널 입기구 부근 깔짚이 덩이지는 것

을 감소시키는데 도움을 준다

린다 여름철 깔짚 상태를 유지하기 위하여 사육관리자가 증발 쿨링과 계사 바닥

유속의 영향을 이해하는 것이 중요하다 위의 정보를 통해 관리자는 온도가 충분

히 높을 때 최적의 기간 동안 증발 쿨링 패드를 사용하여 상대습도로 인해 바닥이

질어지지 않게 할 것이다 건조한 바닥은 닭에게 더 나은 환경을 제공하고 덩이진

깔짚을 줄여주게 되어 청소에 필요한 노력을 최소화 시킨다

여름철 고온 다습한 환경에서는 온도와 습도를 곱한 값이며 2300이상 발생시 생산성 저하와 폐사가 발생한다 따라서 다음의 열량 지수 표를 보고 올해 혹서기 기간 온도

와 습도를 어떻게 낮출 것인가 농장에 맞는 방법을 준비하고 지금부터 개선을 시작해야 한다

여름철 사육의 기본은 결론적으로 사육 밀도를 줄여 입추하는 것으로 시작해야 한다는 것은 누구나 아는 상식이며 여름철 시원한 물이 공급되도록 하고 계사의 단열을 최

대한 보강하는 것도 장기적 대책이다 사료 섭취시간의 조정과 비타민 C와 E 등을 공급하여 면역력을 향상시키고 더위를 이기도록 배려해야 한다 대부분 하절기 혹서 피해

에 의한 폐사가 발생하고서야 우왕좌왕 대책을 서두르게 된다 그만큼 계절의 민감한 변화나 다가올 위험성에 무뎌져 있는 것이 사실이다

양계는 농사이기 때문에 하늘을 원망하거나 운이 나빴다고 자위하는 것이 바람직한 모습이 아니다 양계도 과학이다 이제 본격적인 폭염이 시작되고 시설이 열악한 농장

의 경우 생산성은 급격히 떨어질 것이다 더위를 극복하기 위해 lsquo공기 전향 장치rsquo라도 손쉽게 설치하면 큰 효과가 있다 깔짚이 질어지지 않도록 관리하기 위한 계사 내부

환경을 통제하는 설비의 관리가 더욱 중요해지고 있다 다만 닭의 행동과 특수한 시기에 차별화된 시설 운영이 농장의 경쟁력을 높일 수 있다

결론

300~500

500~900

900~1300

1300~1800

1800~2300

2300

보온대책이 필요 (병에 걸리기 쉽다)

약간 추운 느낌 체온유지 위한 사료섭취량 증가

적당한 온도를 느낌 쾌적

더위를 탄다

더위대책이 필요 (개구호흡이 일어난다)

위험 (일사병으로 죽을 확률이 크다)

열량 지수열량지수=온도()x습도(RH)

가장 더운 시기인 7월 중순부터 8월까지의 삼복더위가 찾아왔다 덥고

후덥지근한 날씨가 지속되면서 몸이 쉽게 지치고 음식은 상하기 쉬우

며 마시는 물은 세균과 바이러스에 오염되기가 쉬워진다 날이 무더워

질수록 각종 질병에 취약해지기 쉬운 지금 돼지 건강 관리 책자의 lt돼

지 질병 관리편gt이 도움이 될 것으로 생각됩니다 지난 달에 이어 두 번

째 연재로 요약하여 발표합니다

돼지 건강 관리 Ⅱlt돼지 질병 관리편gt

이형섭 바이엘코리아 전라지역 수의사

Pig Health Management

바이엘 축산기술 Volume 357 No 8-2017wwwbayercokrPig Health Management

질병 예방을 위한 차단 방역

외부에서 들어오는 각종 세균들은 질병전파에 가장 주된 원인이다 외부인의 자

동차 옷 신발에서뿐만 아니라 후보돈과 같이 외부에서 돈군을 유입하는 것 혹

은 인공수정을 위한 정액 구입 또한 새로운 질병이 농장으로 전파되는 주요요인

이 된다 그러므로 아래와 같이 철저한 차단 방역 원칙과 세척 및 소독 원칙을 지

키는 것이 매우 중요하다 또한 내부의 질병 전파를 막기 위해 돈사를 들어갈 때

는 돈사별로 장화를 비치하든지 돈사마다 발판 소독조를 마련하여 사용하여야

한다 소독조를 마련할 때 신발에 묻어 있는 분변이나 흙을 먼저 제거할 수 있도

록 발판 소독조 옆에 솔과 함께 비치하면 발판 소독의 효과를 극대화 할 수 있다

차단 방역 원칙

٠ 농장은 인접 농장으로부터 최소 3km는 떨어져 있어야 한다

٠ 사료 운반 및 출하 작업은 반드시 격리 혹은 분리된 구역에서 실시한다

٠ 12시간 이전에 다른 농장을 방문하지 않은 사람에 한해 정말 필요한

경우에만 돈사를 출입시킨다

٠ 돈사 별로 서로 다른 장화를 비치하고 발만 소독조를 설치하여 관리한다

٠ 돼지는 올인 올아웃을 통해 다음 사육단계로 이동해야 하며 혼사는

가급적 피해야 한다

٠ 일관사육 하는 농장에서 작업자는 항상 어린 돼지부터 작업을 시작한다

٠ 후보돈을 외부체서 들여와 돈군에 질병이 터지는 일은 없어야 한다

٠ 농장으로 새로운 질병이 유입될 수 있는 요인으로 인공 수정을 위한

정액 구입 또한 위험하다 그러므로 정액 체취용 웅돈은 PRRS PCV2와

같은 중요한 감염성 질병들에 대해 정기적으로 모니터링 해야 한다

세척 및 소독 원칙

٠ 돼지 전출 후 사용했던 모든 장비 분변 사료를 모두 제거한다

٠ 세척 전 유기물이 충분히 제거될 수 있도록 물을 뿌려 충분히 불려준다

٠ 유기물을 더 쉽게 제거하기 위해 세척제를 사용할 수 있으며

거품을 내어 사용하면 더 좋다

٠ 세척제를 이용하여 1차 세척 시에는 천정 바닥 순으로 실시한다

٠ 1차 세척이 끝나면 물로 고압 세척한다

٠ 충분히 건조시킨 후 검증된 소독제를 유효한 농도로 희석하여 소독을

실시한다

٠ 소독 후에는 반드시 24시간 이상 건조시킨다

lt농장의 질병 전파를 막기 위해 청결구역의 철저한 소독이 필수적이다gt

돼지 및 돈사 환경 관리 점검

양돈장에는 질병을 일으키는 여러 가지 병원체가 존재하고 있지만 사양 및 환경 관

리를 잘하여 질병 촉발인자를 줄인다면 발병을 막을 수 있다 특히 이유 후 7~10일

은 폐사가 일어나는 이유자돈의 대부분이 이 기간에 있고 또한 이때의 증체량에 따

라 출하 일령이 결정되기 때문에 면역이 떨어지지 않도록 하는 관리에 특별한 주의

를 기울어야 한다 돼지는 최소한 하루에 한번은 꼭 관찰하여 특이 사항이 있는지를

확인한다 돼지를 관찰할 때 건강상의 문제가 있는지 상처가 있는지 또는 돈사 별

로 각각의 생산 지표에 맞는 상태인지 등을 점검한다 시설물에 대한 점검도 동시에

한다 특히 돈사 내 시설물들이 정상적으로 잘 작동되고 있는지는 매일 점검하며

돼지가 물과 사료를 잘 먹을 수 있게 되어 있는지를 확인한다

Pig Health Management

항생제 사용의 이해

1) 임상증상의 확인

항생제를 상황에 맞게 잘 사용하기 위해서는 다음과 같은 임상 증상 유무를

체크해야 한다 임상증상을 토대로 급성 감염되어 신속하게 폐사가 늘어나

는 경우에는 부검 등 비교적 빠른 방법으로 질병을 확인 규명하고 치료에 효

과가 인정되는 항생제를 사용한다 반면에 질병이 천천히 진행되는 경우라면

전문가의 도움을 받아 항생제의 감수성을 검토하여 선택하면 좋을 것이다

2) 투여 경로 결정 및 항생제 선택

현재 양돈에서 주로 사용하는 항생제의 투여 경로는 주사 사료 첨가 음수 투

여인데 투여 개체 혹은 돈군이 주사 스트레스에 견딜 수 있는지 활동성이 떨

어져 음수나 사료 섭취량이 저하되거나 못하는지 음수 투여 시설이 갖추어 졌

는지를 확인한 후 투여 경로를 설정한다

세균 감염 시에는 체내 감염된 세균을 빠르게 제거할 수 있는 항생제를 선택하

는 것이 중요하다 원인 세균을 추정 가능하다면 그 세균에 가장 감수성이 높

은 항생제를 사용하며 빠른 치료를 위해 주사 치료를 원칙으로 하고 음수나

사료첨가용 항생제 등으로 보충하도록 한다 원인 세균을 추정하기 힘들다면

광범위 항생제를 선택한다 항생제를 올바로 선택한 경우 투여 후 2~3일 내에

증상이 개선되기 시작한다

백신의 이해

1) 백신 접종 방법

백신은 접종 전 돈군의 상태를 파악한 후 건강한 개체 혹은 돈군에 접종하며

돈군의 상태가 건강하지 못하면 돈군이 완전히 회복한 후 접종하는 것이 바람

직하다 단 돈군을 일괄 면역하거나 다른 개체 혹은 돈군으로의 전파를 차단

하기 위한 목적으로 백신을 접종하고자 하는 경우에는 건강 유무에 상관없이

모든 개체를 접종한다 발열 반응이 심한 백신(구제역 돼지 열병 PRRS 생독

백신)의 경우 해열제를 첨가해 주면 좋으며 다른 백신과 접종간격을 최소 1주

일 이상은 두어야 한다 1주일 내에 2가지 백신을 접종할 경우에는 목 부위를

중심으로 좌우측 교대로 한다 접종 부위는 자돈은 대퇴부 육성돈 이후는 이

근부가 가장 알맞은 부위이며 모돈이나 웅돈의 경우 피부가 두껍고 지방층이

두꺼워 근육층으로 접종이 안될 수 있기 때문에 주의하여야 한다

2) 백신의 보관

겔 백신 보관 시 동결된 경우 3~5가 적절한 보관 온도이다 동결된 백신

을 해동해서 사용해서는 안 되며 진공상태를 점검해야 한다 백신을 사용하

고 남은 양은 폐기처분 해야 한다 사용한 백신을 보관한 후 사용할 경우 오염

될 우려가 있고 균주가 죽을 수 있어 백신의 효과가 사라질 수 있기 때문이다

3) 농장 백신프로그램

백신프로그램은 각 농장의 상황에 맞게 조정할 수 있으며 기초 데이터가 갖추

어진 상태에서 작성이 되어야 한다

후보돈

자돈

경산돈

입식다음날

분만

6주 5주 4주 3주 2주 분만 1주 2주 3주

1주

이유3일 전

2주

이유

3주

이유5일 후

4주

40일

5주

60일

6주

12~14주

PRRS(1차)

AR(1차)

대장균PED

로타(2차)구제역 AR

(2차)

대장균PED

로타(2차)파보 PRRS 돼지열병

돈단독

PCV2

유행성폐렴

파보돈단독(1차) PCV2

PCV2

파보돈단독(2차)

돼지열병(1차)

PRRS(2차)

돼지열병(2차)

돼지열병

구제역

٠ 따로 떨어져 있는 돼지들

٠ 사료 섭취량이 떨어짐

٠ 층아리 발생

٠ 털이 선 돼지

٠ 설사 및 분변의 상태

٠ 호흡기 증상

٠ 절뚝이는 증상

Page 5: Bayer AH Magazine 바이엘 축산기술...Science For A Better Life 2017년 4월호 Volume 353 No 4-2017 Bayer AH Magazine 바이엘 축산기술 2017년 8월호 Volume 357 No 8-2017

작년 여름은 우리나라뿐만 아니라 지구가 가장 더웠던 해라고 한다 기

상청에 따르면 최근 10년간 7~9월 월평균 기온 24로 평년(236)

대비 06 높아진 것으로 나타났고 올해도 이런 상황은 계속될 것으로

예상하고 있다 이렇게 더위가 기승을 부리면 양돈장에서는 수단과 방

법을 가리지 않고 사료와 물을 잘 먹일 수 있도록 방법을 간구해야 한다

양돈사양

하절기 자돈사 관리정두순 바이엘코리아 충청지역 수의사

특히 이유 후 자돈은 모돈과의 분리 다른 자돈들과의 합사 등으로 인한 스트

레스가 매우 크다고 볼 수 있다 더해서 먹는 사료의 변화라는 힘든 과정이 더

해진다 소화하기 좋은 액체 상태인 젖을 먹다가 이유 전 짧게 적응했던 고형분

의 사료와 물을 따로 공급받게 된다 그러므로 여름철에 초기 이유자돈의 사료

관리는 많이 먹이기 보다는 각종 스트레스 때문에 성장이 정체되지 않도록 집

중해야 한다

자돈사 관리 방법

바이엘 축산기술 Volume 357 No 8-2017wwwbayercokr양돈사양

lt그림1gt 이유 후 성장률이 오히려 떨어지지 않도록 관리해야 한다

분만사에서 사료 적응을 한다

이유하기 전 포유자돈 때부터 입질 사료를 급여해서 고형분 사료에 적응할 수 있

도록 해야 한다 급여 시기와 양은 이유일령 체중 등 농장의 상황에 맞게 조절한

다 급이기에 너무 많이 줄 경우에는 남는 사료가 변하거나 파리가 생기면서 설사

문제를 초래할 수 있으니 주의해야 한다

물을 충분히 섭취 할 수 있도록 한다

이유 후 자돈이 물을 오랫동안 먹지 않는다는 연구 결과도 있다 물을 제대로 섭

취하지 못하면 사료도 섭취하지 못하고 질병에 걸릴 가능성이 높아진다 초기의

물 섭취와 소화기관의 pH를 생각해서 음수에 유기산을 첨가하는 것도 고려해 볼

만하다 그리고 물의 양과 온도 수질을 검사하는 것도 좋고 보조 워터컵도 설치

해주는 것이 좋다

분만사 입질 사료를 연결해서 먹인다

이유 후 사료를 갑자기 바꾸지 말고 포유기 때 먹었던 사료를 급여해서 이유 후

사료에 대한 거부감을 갖지 않도록 한다

사료는 항상 신선하게 유지하도록 한다

젖뗀 돼지 사료에는 유당이 함유되어 있어서 잘 상할 수 있다 그러므로 적은 양

을 자주 공급해서 신선도를 유지할 수 있도록 해야 한다 특히 여름철에는 상한

사료가 있는지 점검해서 자주 청소를 해줘야 한다 그리고 급이기가 비어 있는 시

간이 길어질 경우 먹이 싸움에서 밀린 자돈들은 사료 섭취를 제대로 못할 수 있

으므로 주의해야 한다

설사 문제에 대비한다

아직 소화기관의 성장이 제대로 이뤄지지 않은 시기이다 그렇게 때문에 고형분

사료에 대한 적응이 시간이 필요하다 사료에 대한 소화력이 완벽하지 않고 과

식 등의 문제로 설사가 발생할 확률이 높기 때문에 유기산 항생제 등을 첨가하

는 것이 필요하다

양돈사양

lt 넝쿨이 올라탈 수 있는 구조 설치한 모습 gt

lt 넝쿨이 구조물을 올라타서 덮어버린 모습 gt

돈사를 조금이라도 덜 덥게 해줘야 한다

요즘 분만사와 임신사에는 에어컨을 설치하는 농장들이 늘어나고 있다 하지

만 현실적으로 자돈사와 비육사에는 그와 같은 설치를 하는 것이 쉽지 않다

하지만 돈사 외부를 차광막으로 덮어주는 등 온도를 조금이라도 떨어뜨릴 수

있도록 해줘야 한다 넝쿨이 돈사 주변에 자라는 농장은 넝쿨을 이용해서 에

코 그늘을 설치할 수도 있다

환경관리

스트레스가 심한 상태이므로 환경 관리에 유의해야 한다 여름철에는 추운

환경은 아니지만 온도에 너무 집착하면 과환기로 인한 피해를 입을 수 있다

또 사료빈 안의 온도는 외부의 온도보다 훨씬 높다 고온에 노출된 상태로 보

관이 되는 여름에는 곰팡이 발생 확률이 높아진다 따라서 자돈사에서 육성

사 또는 비육사로 옮겨지고 비워지는 기간에 돈사의 수세와 소독뿐만 아니라

비어있는 사료빈과 라인을 청소해주는 것도 좋다

매년 여름의 기온이 올라가고 있다 대구의 한 가정집에서는 바나나 나무에서 바나

나가 열렸을 정도라고 한다 그에 비해서 가뭄을 걱정해야 할 정도로 강수량은 적어

지고 있다 이제는 예전의 날씨와 똑같은 대응을 해서는 안되는 것 같다 투자를 많

이 하는 분만사와 임신사 못지 않게 자돈사와 비육사도 변화하는 날씨에 대응을 적

절히 해야만 건강한 돼지를 만들고 행복한 양돈업이 될 수 있을 것이다

맺음말

7월 장마가 이어지면서 전국에 장마 비를 뿌리고 있다 그 동안의 극심

한 가뭄을 한번에 해결하는 효자 같은 장마 비다 전국적 가뭄으로 바닥

을 드러냈던 저수지들도 평균 저수율이 70 이상 해결되면서 그 동

안 농민들의 가슴에 타 들어가는 마음을 속 시원하게 적셔주었다 하지

만 지역적으로 게릴라성 폭우가 쏟아지면서 인명 피해와 시설 피해를

주고 있다 7월 장마와 8월 폭염이 본격적으로 시작되고 열대야가 나

타나면서 생산성이 급격히 떨어지고 있다 따라서 농업에서 기후의 예

측과 대책은 중요하다 특히 축산에서 관리 포인트는 온도와 습도가 중

요하다 하지만 온도와 습도만큼 중요한 요소가 lsquo환기rsquo라고 볼 수 있다

바이엘 축산기술 Volume 357 No 8-2017wwwbayercokr양계사양

양계사양

혹서기 사양관리

여름철 깔짚 질어지지

않게 관리 하기

조현성 이사 하림

쾌적한 환경을 유지하기 위해서는 계사 내 공기를 순환하여 수분을 배출하는 것이

중요하다 계사는 닭들의 음수 활동 배변 활동 등으로 항시 수분으로 가득 찬다

따라서 닭들의 휴식처인 깔짚이 습하게 유지되어 계분과 반응하면서 악취와 질

병을 불러온다 양계의 생산성을 개선하기 위한 기본은 깔짚을 쾌적하게 유지시켜

주는 것이 중요하다 최근 계사 시설 조건은 무더운 여름철에도 계사

바닥 깔짚을 쾌적하게 유지하는 방법을 찾는 것이 또 하나의 도전

과제가 되고 있다

신선한 공기계사 내 수분을 밖으로 배출

관련시설 터널 휀 입기구

난방유입되는 공기의

수분 보유력을 높이기 위함

관련시설 육추기 열풍기

공기 순환깔짚의 수분을 배출하기 위함

관련시설 터널 휀 입기구

순환 휀 중천

여름철 사양관리 온도 습도

환기관리만이 답이 아니다

좋은 성적을 얻기 위해서는 계사 내부의 온도 습도 환기 관리가 중요한 요소임

은 확실하다 최고의 생산성을 달성하기 위해서는 결국 적절한 계사 환기가 최고

의 정답이다 1990년 초기 사양 지도 과정에서 육계 사육 시 유난히 습도의 중요

성이 강조되던 시기가 있었다 병아리 초기 관리 시에 온도의 중요성과 상대 습

도 65~70 이상을 유지해야 한다는 강박관념을 농가들에게 심어주었다 그러

나 초기 습도 유지를 위해 계사에 물을 뿌려 습도를 높이다가 사육 후반기에 깔짚

이 질어지고 유해 가스 발생으로 닭들이 질병에 노출되는 사례가 많았다 하지

만 진실은 아니다 온도와 습도의 상관 관계를 갖고 대응하면 되고 초기 탈수방

지를 위해서라면 신속히 물을 섭취하게 하면 된다

lt그림1gt에서 보듯이 한 여름철에도 바닥관리 실패로 인한 도계육 품질 저하가

발생하는 사례를 종종 보게 된다 농장 원인으로 인한 비품 F는 농장 귀책 사유로

패널티가 적용되어 도계장과 농장에도 피해가 발생한다 lt그림2gt는 혹서기 계사

앞 바닥관리 실패 사례를 보여준다 현대화된 무창계사로 쿨링 시스템까지 갖추

어진 농장이지만 출하 전 통제 불가능할 정도로 계사 앞 부분이 질어져서 농가

경영상 피해가 발생하고 또한 도계장과 갈등이 자주 발생했다 아이러니하게도

환기량을 최대로 해주는 여름철에 발생한다는 것은 온도와 습도 환기문제 외 다

른 문제가 관여한다고 판단되기 때문에 이번 호에서는 환기문제 보다 외적 요인

을 찾아 이해하고 그 방지 대책을 살펴보는 계기가 되기를 바란다

lt그림1gt 도계장 도계 품질 문제 lt그림2gt 계사 내 바닥 불량

바이엘 축산기술 Volume 357 No 8-2017wwwbayercokr양계사양

니플 관리와 닭의 이동 방지 대책

병아리 초기 관리부터 니플 관리는 중요하다 기본적으로 높이 조정이 필요하고

주기적으로 청소해 주는 것이 필요하다 대부분 농장을 보면 니플 주변부터 바닥

이 질어진다 높이 조절과 수압 관리 등 디테일한 관리 부족이다 또한 여름철 몰

림 방지 펜스를 설치하는 것이 중요하다 대부분 여름철 닭들은 앞 쪽으로 몰려드

는 현상을 경험했을 것이다 이는 사료 급이 등 기계적 소음이나 조명의 밝기 등

닭의 이동 때문에 특정 부분의 사육밀도가 매우 높아지게 되면 깔짚 위로 지나가

는 공기의 양은 무의미해 진다 일반적으로 사육밀도가 낮은 계사의 맨 끝부분

터널 휀 근처의 깔짚이 더 건조한 것이 그 이유 때문이다 또한 관리자가 증발 쿨

링 패드를 사용할 때 휀을 충분하게 가동시키지 않는다면 깔짚 위로 충분한 양의

공기가 이동하지 않게 되어 계사 전체에 문제가 될 수 있다 증발 쿨링을 가동하

면 들어오는 공기의 상대습도가 매우 높기 때문에 깔짚에서 수분을 충분히 뽑아

내기 위해서는 공기의 이동 및 교환 양이 최대치가 되어야 한다 계사 내의 공기

가 습할수록 깔짚을 건조하게 유지하기 위한 공기 이동과 교환 양을 더욱 증가시

여름철 쿨링 패드 사용농장 깔짚 관리

무엇이 문제인가

무더운 여름철 깔짚 수분을 통제하기가 점점 어려워지는 근본적인 이유 중 하

나는 점점 더 닭을 크게 키우면서 밀사가 일어날 수 있는 원인을 제공하기 때

문이기도 하다 닭이 성장하고 편안함을 제공하여 출하 마지막 단계로 갈수록

계사 온도를 더 낮춰 줄 필요가 있다 선진국과 비교해 볼 때 우리나라의 경우

14~18kg를 키우는 계군의 마지막 주령 목표온도는 24 정도인 반면 선진국

경우 32~36kg까지 키운다고 가정하면 계군의 마지막 주령의 목표온도는 이보

다 55 이상 낮아야 할 것이다 이러한 낮은 목표 온도는 필연적으로 무더운 여

름철 동안 무창계사로 설계된 계사의 온도를 유지하기 위하여 증발 쿨링 패드의

필요성이 증가하게 된다 더군다나 여름철 사육기간 동안에는 닭이 계사에 더욱

오래 머물기 때문에 거의 매일을 쿨링 시스템을 사용해야 될 것이므로 깔짚이 질

어지는 문제가 발생할 가능성이 증가한다 사육 관리인이 증발 쿨링 시스템을 사

용하면 할수록 깔짚을 적절하게 관리해야 하는데 더욱 도전 과제가 많아진다 우

선 증발 쿨링은 ldquo에어컨rdquo이 아님을 명심해야 한다 에어컨은 온도를 낮추는 동시

에 상대습도도 낮춘다 하지만 증발 쿨링은 낮은 온도를 위해 사용하면 할수록

계사 내 수분량도 증가하게 될 것이다 ldquo증발 쿨링 패드rdquo라는 이름에서 암시하듯

쿨링 패드의 효과적 사용법

쿨링 패드가 설치된 농장에서 깔짚이 질어지는 문제를 최소화하기 위해서는 증

발쿨링 패드를 27 보다 294 근처에서 가동되도록 설정해야 한다 lt그림3gt

에서 계사의 쿨링 패드는 27에서 가동되도록 설정되어 있는데 상대적으로 낮

은 가동온도로 인해 낮 동안 유입되는 공기의 상대습도가 85~90였다 반면

쿨링 패드 가동온도를 29로 설정하면 패드의 가동시간이 감소하게 되어 깔짚

수분을 통제하는데 조금은 쉬워질 것이다

에도 영향을 받으며 앞쪽 시원한 부분으로 조금씩 이동하여 밀도가 급격이 높아

져 계사 앞쪽 환경이 더욱 나빠지고 급기야 바닥 상태가 통제 불가능한 상태에 빠

지며 임시 방편으로 앞쪽에 왕겨를 추가하면서 닭들은 창상이 발생한다 따라서

대형 계사에서 여름철 및 겨울철에도 펜스 설치는 정말 중요하다

켜야 한다 이는 젖어 있는 타월로 흘린 물을 닦으려 하는 노력과 다르지 않다 종

이 타월이 젖어 있을수록 물을 빨아내기 위해 타월을 더욱 움직여야 하고 더욱 더

많은 양의 타월이 필요하게 될 것이다 성계에서 사육기간 중 마지막 2주 동안은

증발 쿨링을 사용하기 전에 모든 휀을 가동하는 것이 최선이다 어린 병아리에서

는 닭을 안정상태로 유지시키기 위하여 휀 보다는 타이머 사용을 통하여 제한적

으로 운용할 수 있는 쿨링 패드 이용이 필요하다

예를 들면 닭이 2~3주령이면 패드는 들어오는 공기 유속을 완화시키는 방향으

로 가동되어야 한다 패드 시스템을 계속 가동하여 상대습도가 80 이상인 공

lt그림3gt 여름철 외부 온도와 상대습도 lt그림4gt 여름철 일반적인 계사 내외부조건

lt그림5gt 니플 높이 조정 필요

lt그림7gt 사육밀도가 높아지면 깔짚 수분을 통제하는데 매우 어려움

lt그림6gt 몰림 방지 펜스 설치

lt그림8gt 계사 끝 터널 휀 부근에는 사육 밀도가 낮아 깔짚은 양호함

계사로 들어오는 공기를 수분 증발을 통해 온도를 낮추게 된다

그 결과 수분 증가라는 대가를 치르고 시원함이 생기는 것이다 1를 낮출 때

상대습도는 대략 25 증가할 것이다 예를 들면 외부 온도가 32이고 상대

습도가 55일 경우 일반적인 쿨링 시스템은 온도를 대략 55 정도 낮출 수 있

지만 상대습도는 80까지 증가할 것이다 무덥고 습한 계절에 증발 쿨링 패드

를 사용한 결과 계사 내 상대습도는 75~90가 될 것이고 이로 인해 깔짚을 건

조하게 유지하는 것은 매우 어렵게 될 것이다 외부 온도가 28 이하일 때 증발

쿨링을 사용하는 것 또한 깔짚 수분 문제를 야기할 것이다 여름에 외부 온도와

상대습도가 266 와 80 RH를 교대로 초과하는 경향이 있다 즉 외부온

도가 266 이상일 때 상대습도가 80 이하일 경우는 일반적으로 계사 내 과

도한 습도의 문제없이 증발 쿨링 시스템을 사용할 수 있다 하지만 외부 온도가

266이하이고 상대습도는 80 이상일 경우 증발 쿨링 시스템은 쿨링 효과는

매우 제한적인 반면 들어오는 수분으로 인하여 오히려 상대습도가 올라가 포화

상태 근처까지 만들어 깔짚 관리를 어렵게 한다

이때보다 높은 설정온도에서 패드를 가동하게 하는 것은 계사 내 유속에 따라

결정된다 유속이 증가할수록 쿨링 효과는 더욱 커져서 증발 쿨링의 필요성이

더욱 낮아지게 되기 때문이다 예를 들어 계사에 305ms 유속이 발생한다면

254ms 유속 계사보다 닭에게 쿨링 효과가 상대적으로 클 것이며 그로 인해

사육 성적에 피해 없이 증발 쿨링 패드의 사용을 줄일 수 있다 닭의 이동이 여름

에 깔짚이 젖는 문제를 유발하는 또 하나의 인자이다 lt그림7gt 특히 습할 때 깔짚

을 건조하게 유지하기 위해서는 더욱 많은 양의 공기가 깔짚 위를 지나가도록 하

는 것이 필요하다 공기가 습하면 습할수록 깔짚 위로 지나가는 공기량을 더욱 더

증가시켜야 상대적으로 건조하게 유지된다

630

720

665 700 73535

40

45

50

55

60

65

70

75

80

85

90

95

810

900

990

1080

1170

1260

1350

1440

1530

1620

1710

840

960

1080

1200

1320

1440

1560

1680

1800

1920

2040

2160

2280

1012

1156

1301

1445

1590

1734

1879

2023

2168

2312

2457

2601

2746

760

855

950

1045

1140

1235

1330

1425

1520

1615

1710

1805

875

1000

1125

1250

1375

1500

1625

1750

1875

2000

2125

2250

2375

1029

1176

1323

1470

1617

1764

1911

2058

2205

2352

2499

2646

2793

800

900

1000

1100

1200

1300

1400

1500

1600

1700

1800

1900

914

1044

1175

1305

1436

1566

1697

1827

1958

2088

2219

2349

2480

1050

1200

1350

1500

1650

1800

1950

2100

2250

2400

2550

2700

2850

840

945

1050

1155

1260

1365

1470

1575

1680

1785

1890

1995

935

1068

1202

1335

1469

1602

1736

1869

2003

2136

2270

2403

2537

1071

1224

1377

1530

1683

1836

1989

2142

2295

2448

2601

2754

2907

770

880

990

1100

1210

1320

1430

1540

1650

1760

1870

1980

2090

973

1112

1251

1390

1529

1668

1807

1946

2085

2224

2363

2502

2641

1096

1252

1409

1565

1722

1878

2035

2191

2348

2504

2661

2817

2974

805

920

1035

1150

1265

1380

1495

1610

1725

1840

1955

2070

2185

991

1132

1274

1415

1557

1698

1840

1981

2123

2264

2406

2547

2689

952

1088

1251

1390

1529

1668

1807

1946

2085

2224

2363

2502

2641

습도온도 18 24 28319 25 28920 261 29421 267 30022 272 30623 278 313

바이엘 축산기술 Volume 357 No 8-2017wwwbayercokr양계사양

마지막으로 가장 중요한 사항으로 덥고 습한 날 계사 내부에서 안개 분무 사용은

깔짚이 질어지는 문제를 확산시키는 중요한 요인이라는 점을 인식해야 한다 안

개 분무는 증발쿨링 패드를 사용하는 경우와 마찬가지로 상대 습도가 80를 초

과할 경우 쿨링 효과는 거의 없다 안개분무로 계사에 유입된 물의 대부분은 증발

효과를 발휘하지 못하고 계사 바닥과 닭을 젖게 한다 설상가상으로 안개 분무를

통해 증가한 수분은 휀 셔터에 먼지가 쌓이게 하여 휀 배기 능력을 크게 떨어뜨

lt그림9gt 터널 인렛-도어가 설치된 공기흐름 lt그림10gt 쿨링 시스템이 갖추어진 계사

lt열량지수가 가축에게 미치는 영향gt

한우는 10~20 젖소는 5~20 돼지는 15~25 닭은 16~24

기의 온도가 최저 27까지 떨어뜨리는 것보다 타이머를 이용하여(5분 중 1분

미만) 패드를 가동하여 들어오는 공기 온도가 최대 266 중반까지 떨어뜨리

는 것이 더 낫다 증발 쿨링의 가동을 줄이면 계사의 상대 습도를 60~70로 유

지하게 하여 깔짚 수분 통제가 보다 쉬워진다 특히 계사 입구 터널 입기구 근처

가 공기의 이동이 상대적으로 적어 그 결과 깔짚이 질어지는 문제가 발생하는 경

우가 많이 있다 이 부근에서 덩이진 깔짚은 증발 쿨링 패드에 가까워서 다른 지

역보다 공기가 더 습하기 때문에 발생하는 것으로 생각된다 일반적으로 터널환

기 중일 때 패드에서 계사의 끝 휀까지의 상대습도 차이는 10 미만이다 따라

서 터널 입기구 근처의 공기 이동이 매우 적다는 것이 진짜 원인이다 덩이진 깔

짚은 인렛 부근에서 많이 발생하고 쿨링 패드가 끝나면서 유속이 증가하는 부근

부터 빠르게 이러한 현상이 사라진다는 것을 눈치챈 적이 있는가 쿨링패드 부

근에서 유속은 일반적으로 15ms 미만이지만 증발 쿨링 패드가 끝나자마자

25~36ms으로 증가하는 경우가 많이 있다 이 문제는 터널도어를 사용하게

되면 깔짚 위로의 공기 이동량을 증가시켜 터널 입기구 부근 깔짚이 덩이지는 것

을 감소시키는데 도움을 준다

린다 여름철 깔짚 상태를 유지하기 위하여 사육관리자가 증발 쿨링과 계사 바닥

유속의 영향을 이해하는 것이 중요하다 위의 정보를 통해 관리자는 온도가 충분

히 높을 때 최적의 기간 동안 증발 쿨링 패드를 사용하여 상대습도로 인해 바닥이

질어지지 않게 할 것이다 건조한 바닥은 닭에게 더 나은 환경을 제공하고 덩이진

깔짚을 줄여주게 되어 청소에 필요한 노력을 최소화 시킨다

여름철 고온 다습한 환경에서는 온도와 습도를 곱한 값이며 2300이상 발생시 생산성 저하와 폐사가 발생한다 따라서 다음의 열량 지수 표를 보고 올해 혹서기 기간 온도

와 습도를 어떻게 낮출 것인가 농장에 맞는 방법을 준비하고 지금부터 개선을 시작해야 한다

여름철 사육의 기본은 결론적으로 사육 밀도를 줄여 입추하는 것으로 시작해야 한다는 것은 누구나 아는 상식이며 여름철 시원한 물이 공급되도록 하고 계사의 단열을 최

대한 보강하는 것도 장기적 대책이다 사료 섭취시간의 조정과 비타민 C와 E 등을 공급하여 면역력을 향상시키고 더위를 이기도록 배려해야 한다 대부분 하절기 혹서 피해

에 의한 폐사가 발생하고서야 우왕좌왕 대책을 서두르게 된다 그만큼 계절의 민감한 변화나 다가올 위험성에 무뎌져 있는 것이 사실이다

양계는 농사이기 때문에 하늘을 원망하거나 운이 나빴다고 자위하는 것이 바람직한 모습이 아니다 양계도 과학이다 이제 본격적인 폭염이 시작되고 시설이 열악한 농장

의 경우 생산성은 급격히 떨어질 것이다 더위를 극복하기 위해 lsquo공기 전향 장치rsquo라도 손쉽게 설치하면 큰 효과가 있다 깔짚이 질어지지 않도록 관리하기 위한 계사 내부

환경을 통제하는 설비의 관리가 더욱 중요해지고 있다 다만 닭의 행동과 특수한 시기에 차별화된 시설 운영이 농장의 경쟁력을 높일 수 있다

결론

300~500

500~900

900~1300

1300~1800

1800~2300

2300

보온대책이 필요 (병에 걸리기 쉽다)

약간 추운 느낌 체온유지 위한 사료섭취량 증가

적당한 온도를 느낌 쾌적

더위를 탄다

더위대책이 필요 (개구호흡이 일어난다)

위험 (일사병으로 죽을 확률이 크다)

열량 지수열량지수=온도()x습도(RH)

가장 더운 시기인 7월 중순부터 8월까지의 삼복더위가 찾아왔다 덥고

후덥지근한 날씨가 지속되면서 몸이 쉽게 지치고 음식은 상하기 쉬우

며 마시는 물은 세균과 바이러스에 오염되기가 쉬워진다 날이 무더워

질수록 각종 질병에 취약해지기 쉬운 지금 돼지 건강 관리 책자의 lt돼

지 질병 관리편gt이 도움이 될 것으로 생각됩니다 지난 달에 이어 두 번

째 연재로 요약하여 발표합니다

돼지 건강 관리 Ⅱlt돼지 질병 관리편gt

이형섭 바이엘코리아 전라지역 수의사

Pig Health Management

바이엘 축산기술 Volume 357 No 8-2017wwwbayercokrPig Health Management

질병 예방을 위한 차단 방역

외부에서 들어오는 각종 세균들은 질병전파에 가장 주된 원인이다 외부인의 자

동차 옷 신발에서뿐만 아니라 후보돈과 같이 외부에서 돈군을 유입하는 것 혹

은 인공수정을 위한 정액 구입 또한 새로운 질병이 농장으로 전파되는 주요요인

이 된다 그러므로 아래와 같이 철저한 차단 방역 원칙과 세척 및 소독 원칙을 지

키는 것이 매우 중요하다 또한 내부의 질병 전파를 막기 위해 돈사를 들어갈 때

는 돈사별로 장화를 비치하든지 돈사마다 발판 소독조를 마련하여 사용하여야

한다 소독조를 마련할 때 신발에 묻어 있는 분변이나 흙을 먼저 제거할 수 있도

록 발판 소독조 옆에 솔과 함께 비치하면 발판 소독의 효과를 극대화 할 수 있다

차단 방역 원칙

٠ 농장은 인접 농장으로부터 최소 3km는 떨어져 있어야 한다

٠ 사료 운반 및 출하 작업은 반드시 격리 혹은 분리된 구역에서 실시한다

٠ 12시간 이전에 다른 농장을 방문하지 않은 사람에 한해 정말 필요한

경우에만 돈사를 출입시킨다

٠ 돈사 별로 서로 다른 장화를 비치하고 발만 소독조를 설치하여 관리한다

٠ 돼지는 올인 올아웃을 통해 다음 사육단계로 이동해야 하며 혼사는

가급적 피해야 한다

٠ 일관사육 하는 농장에서 작업자는 항상 어린 돼지부터 작업을 시작한다

٠ 후보돈을 외부체서 들여와 돈군에 질병이 터지는 일은 없어야 한다

٠ 농장으로 새로운 질병이 유입될 수 있는 요인으로 인공 수정을 위한

정액 구입 또한 위험하다 그러므로 정액 체취용 웅돈은 PRRS PCV2와

같은 중요한 감염성 질병들에 대해 정기적으로 모니터링 해야 한다

세척 및 소독 원칙

٠ 돼지 전출 후 사용했던 모든 장비 분변 사료를 모두 제거한다

٠ 세척 전 유기물이 충분히 제거될 수 있도록 물을 뿌려 충분히 불려준다

٠ 유기물을 더 쉽게 제거하기 위해 세척제를 사용할 수 있으며

거품을 내어 사용하면 더 좋다

٠ 세척제를 이용하여 1차 세척 시에는 천정 바닥 순으로 실시한다

٠ 1차 세척이 끝나면 물로 고압 세척한다

٠ 충분히 건조시킨 후 검증된 소독제를 유효한 농도로 희석하여 소독을

실시한다

٠ 소독 후에는 반드시 24시간 이상 건조시킨다

lt농장의 질병 전파를 막기 위해 청결구역의 철저한 소독이 필수적이다gt

돼지 및 돈사 환경 관리 점검

양돈장에는 질병을 일으키는 여러 가지 병원체가 존재하고 있지만 사양 및 환경 관

리를 잘하여 질병 촉발인자를 줄인다면 발병을 막을 수 있다 특히 이유 후 7~10일

은 폐사가 일어나는 이유자돈의 대부분이 이 기간에 있고 또한 이때의 증체량에 따

라 출하 일령이 결정되기 때문에 면역이 떨어지지 않도록 하는 관리에 특별한 주의

를 기울어야 한다 돼지는 최소한 하루에 한번은 꼭 관찰하여 특이 사항이 있는지를

확인한다 돼지를 관찰할 때 건강상의 문제가 있는지 상처가 있는지 또는 돈사 별

로 각각의 생산 지표에 맞는 상태인지 등을 점검한다 시설물에 대한 점검도 동시에

한다 특히 돈사 내 시설물들이 정상적으로 잘 작동되고 있는지는 매일 점검하며

돼지가 물과 사료를 잘 먹을 수 있게 되어 있는지를 확인한다

Pig Health Management

항생제 사용의 이해

1) 임상증상의 확인

항생제를 상황에 맞게 잘 사용하기 위해서는 다음과 같은 임상 증상 유무를

체크해야 한다 임상증상을 토대로 급성 감염되어 신속하게 폐사가 늘어나

는 경우에는 부검 등 비교적 빠른 방법으로 질병을 확인 규명하고 치료에 효

과가 인정되는 항생제를 사용한다 반면에 질병이 천천히 진행되는 경우라면

전문가의 도움을 받아 항생제의 감수성을 검토하여 선택하면 좋을 것이다

2) 투여 경로 결정 및 항생제 선택

현재 양돈에서 주로 사용하는 항생제의 투여 경로는 주사 사료 첨가 음수 투

여인데 투여 개체 혹은 돈군이 주사 스트레스에 견딜 수 있는지 활동성이 떨

어져 음수나 사료 섭취량이 저하되거나 못하는지 음수 투여 시설이 갖추어 졌

는지를 확인한 후 투여 경로를 설정한다

세균 감염 시에는 체내 감염된 세균을 빠르게 제거할 수 있는 항생제를 선택하

는 것이 중요하다 원인 세균을 추정 가능하다면 그 세균에 가장 감수성이 높

은 항생제를 사용하며 빠른 치료를 위해 주사 치료를 원칙으로 하고 음수나

사료첨가용 항생제 등으로 보충하도록 한다 원인 세균을 추정하기 힘들다면

광범위 항생제를 선택한다 항생제를 올바로 선택한 경우 투여 후 2~3일 내에

증상이 개선되기 시작한다

백신의 이해

1) 백신 접종 방법

백신은 접종 전 돈군의 상태를 파악한 후 건강한 개체 혹은 돈군에 접종하며

돈군의 상태가 건강하지 못하면 돈군이 완전히 회복한 후 접종하는 것이 바람

직하다 단 돈군을 일괄 면역하거나 다른 개체 혹은 돈군으로의 전파를 차단

하기 위한 목적으로 백신을 접종하고자 하는 경우에는 건강 유무에 상관없이

모든 개체를 접종한다 발열 반응이 심한 백신(구제역 돼지 열병 PRRS 생독

백신)의 경우 해열제를 첨가해 주면 좋으며 다른 백신과 접종간격을 최소 1주

일 이상은 두어야 한다 1주일 내에 2가지 백신을 접종할 경우에는 목 부위를

중심으로 좌우측 교대로 한다 접종 부위는 자돈은 대퇴부 육성돈 이후는 이

근부가 가장 알맞은 부위이며 모돈이나 웅돈의 경우 피부가 두껍고 지방층이

두꺼워 근육층으로 접종이 안될 수 있기 때문에 주의하여야 한다

2) 백신의 보관

겔 백신 보관 시 동결된 경우 3~5가 적절한 보관 온도이다 동결된 백신

을 해동해서 사용해서는 안 되며 진공상태를 점검해야 한다 백신을 사용하

고 남은 양은 폐기처분 해야 한다 사용한 백신을 보관한 후 사용할 경우 오염

될 우려가 있고 균주가 죽을 수 있어 백신의 효과가 사라질 수 있기 때문이다

3) 농장 백신프로그램

백신프로그램은 각 농장의 상황에 맞게 조정할 수 있으며 기초 데이터가 갖추

어진 상태에서 작성이 되어야 한다

후보돈

자돈

경산돈

입식다음날

분만

6주 5주 4주 3주 2주 분만 1주 2주 3주

1주

이유3일 전

2주

이유

3주

이유5일 후

4주

40일

5주

60일

6주

12~14주

PRRS(1차)

AR(1차)

대장균PED

로타(2차)구제역 AR

(2차)

대장균PED

로타(2차)파보 PRRS 돼지열병

돈단독

PCV2

유행성폐렴

파보돈단독(1차) PCV2

PCV2

파보돈단독(2차)

돼지열병(1차)

PRRS(2차)

돼지열병(2차)

돼지열병

구제역

٠ 따로 떨어져 있는 돼지들

٠ 사료 섭취량이 떨어짐

٠ 층아리 발생

٠ 털이 선 돼지

٠ 설사 및 분변의 상태

٠ 호흡기 증상

٠ 절뚝이는 증상

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양돈사양

lt 넝쿨이 올라탈 수 있는 구조 설치한 모습 gt

lt 넝쿨이 구조물을 올라타서 덮어버린 모습 gt

돈사를 조금이라도 덜 덥게 해줘야 한다

요즘 분만사와 임신사에는 에어컨을 설치하는 농장들이 늘어나고 있다 하지

만 현실적으로 자돈사와 비육사에는 그와 같은 설치를 하는 것이 쉽지 않다

하지만 돈사 외부를 차광막으로 덮어주는 등 온도를 조금이라도 떨어뜨릴 수

있도록 해줘야 한다 넝쿨이 돈사 주변에 자라는 농장은 넝쿨을 이용해서 에

코 그늘을 설치할 수도 있다

환경관리

스트레스가 심한 상태이므로 환경 관리에 유의해야 한다 여름철에는 추운

환경은 아니지만 온도에 너무 집착하면 과환기로 인한 피해를 입을 수 있다

또 사료빈 안의 온도는 외부의 온도보다 훨씬 높다 고온에 노출된 상태로 보

관이 되는 여름에는 곰팡이 발생 확률이 높아진다 따라서 자돈사에서 육성

사 또는 비육사로 옮겨지고 비워지는 기간에 돈사의 수세와 소독뿐만 아니라

비어있는 사료빈과 라인을 청소해주는 것도 좋다

매년 여름의 기온이 올라가고 있다 대구의 한 가정집에서는 바나나 나무에서 바나

나가 열렸을 정도라고 한다 그에 비해서 가뭄을 걱정해야 할 정도로 강수량은 적어

지고 있다 이제는 예전의 날씨와 똑같은 대응을 해서는 안되는 것 같다 투자를 많

이 하는 분만사와 임신사 못지 않게 자돈사와 비육사도 변화하는 날씨에 대응을 적

절히 해야만 건강한 돼지를 만들고 행복한 양돈업이 될 수 있을 것이다

맺음말

7월 장마가 이어지면서 전국에 장마 비를 뿌리고 있다 그 동안의 극심

한 가뭄을 한번에 해결하는 효자 같은 장마 비다 전국적 가뭄으로 바닥

을 드러냈던 저수지들도 평균 저수율이 70 이상 해결되면서 그 동

안 농민들의 가슴에 타 들어가는 마음을 속 시원하게 적셔주었다 하지

만 지역적으로 게릴라성 폭우가 쏟아지면서 인명 피해와 시설 피해를

주고 있다 7월 장마와 8월 폭염이 본격적으로 시작되고 열대야가 나

타나면서 생산성이 급격히 떨어지고 있다 따라서 농업에서 기후의 예

측과 대책은 중요하다 특히 축산에서 관리 포인트는 온도와 습도가 중

요하다 하지만 온도와 습도만큼 중요한 요소가 lsquo환기rsquo라고 볼 수 있다

바이엘 축산기술 Volume 357 No 8-2017wwwbayercokr양계사양

양계사양

혹서기 사양관리

여름철 깔짚 질어지지

않게 관리 하기

조현성 이사 하림

쾌적한 환경을 유지하기 위해서는 계사 내 공기를 순환하여 수분을 배출하는 것이

중요하다 계사는 닭들의 음수 활동 배변 활동 등으로 항시 수분으로 가득 찬다

따라서 닭들의 휴식처인 깔짚이 습하게 유지되어 계분과 반응하면서 악취와 질

병을 불러온다 양계의 생산성을 개선하기 위한 기본은 깔짚을 쾌적하게 유지시켜

주는 것이 중요하다 최근 계사 시설 조건은 무더운 여름철에도 계사

바닥 깔짚을 쾌적하게 유지하는 방법을 찾는 것이 또 하나의 도전

과제가 되고 있다

신선한 공기계사 내 수분을 밖으로 배출

관련시설 터널 휀 입기구

난방유입되는 공기의

수분 보유력을 높이기 위함

관련시설 육추기 열풍기

공기 순환깔짚의 수분을 배출하기 위함

관련시설 터널 휀 입기구

순환 휀 중천

여름철 사양관리 온도 습도

환기관리만이 답이 아니다

좋은 성적을 얻기 위해서는 계사 내부의 온도 습도 환기 관리가 중요한 요소임

은 확실하다 최고의 생산성을 달성하기 위해서는 결국 적절한 계사 환기가 최고

의 정답이다 1990년 초기 사양 지도 과정에서 육계 사육 시 유난히 습도의 중요

성이 강조되던 시기가 있었다 병아리 초기 관리 시에 온도의 중요성과 상대 습

도 65~70 이상을 유지해야 한다는 강박관념을 농가들에게 심어주었다 그러

나 초기 습도 유지를 위해 계사에 물을 뿌려 습도를 높이다가 사육 후반기에 깔짚

이 질어지고 유해 가스 발생으로 닭들이 질병에 노출되는 사례가 많았다 하지

만 진실은 아니다 온도와 습도의 상관 관계를 갖고 대응하면 되고 초기 탈수방

지를 위해서라면 신속히 물을 섭취하게 하면 된다

lt그림1gt에서 보듯이 한 여름철에도 바닥관리 실패로 인한 도계육 품질 저하가

발생하는 사례를 종종 보게 된다 농장 원인으로 인한 비품 F는 농장 귀책 사유로

패널티가 적용되어 도계장과 농장에도 피해가 발생한다 lt그림2gt는 혹서기 계사

앞 바닥관리 실패 사례를 보여준다 현대화된 무창계사로 쿨링 시스템까지 갖추

어진 농장이지만 출하 전 통제 불가능할 정도로 계사 앞 부분이 질어져서 농가

경영상 피해가 발생하고 또한 도계장과 갈등이 자주 발생했다 아이러니하게도

환기량을 최대로 해주는 여름철에 발생한다는 것은 온도와 습도 환기문제 외 다

른 문제가 관여한다고 판단되기 때문에 이번 호에서는 환기문제 보다 외적 요인

을 찾아 이해하고 그 방지 대책을 살펴보는 계기가 되기를 바란다

lt그림1gt 도계장 도계 품질 문제 lt그림2gt 계사 내 바닥 불량

바이엘 축산기술 Volume 357 No 8-2017wwwbayercokr양계사양

니플 관리와 닭의 이동 방지 대책

병아리 초기 관리부터 니플 관리는 중요하다 기본적으로 높이 조정이 필요하고

주기적으로 청소해 주는 것이 필요하다 대부분 농장을 보면 니플 주변부터 바닥

이 질어진다 높이 조절과 수압 관리 등 디테일한 관리 부족이다 또한 여름철 몰

림 방지 펜스를 설치하는 것이 중요하다 대부분 여름철 닭들은 앞 쪽으로 몰려드

는 현상을 경험했을 것이다 이는 사료 급이 등 기계적 소음이나 조명의 밝기 등

닭의 이동 때문에 특정 부분의 사육밀도가 매우 높아지게 되면 깔짚 위로 지나가

는 공기의 양은 무의미해 진다 일반적으로 사육밀도가 낮은 계사의 맨 끝부분

터널 휀 근처의 깔짚이 더 건조한 것이 그 이유 때문이다 또한 관리자가 증발 쿨

링 패드를 사용할 때 휀을 충분하게 가동시키지 않는다면 깔짚 위로 충분한 양의

공기가 이동하지 않게 되어 계사 전체에 문제가 될 수 있다 증발 쿨링을 가동하

면 들어오는 공기의 상대습도가 매우 높기 때문에 깔짚에서 수분을 충분히 뽑아

내기 위해서는 공기의 이동 및 교환 양이 최대치가 되어야 한다 계사 내의 공기

가 습할수록 깔짚을 건조하게 유지하기 위한 공기 이동과 교환 양을 더욱 증가시

여름철 쿨링 패드 사용농장 깔짚 관리

무엇이 문제인가

무더운 여름철 깔짚 수분을 통제하기가 점점 어려워지는 근본적인 이유 중 하

나는 점점 더 닭을 크게 키우면서 밀사가 일어날 수 있는 원인을 제공하기 때

문이기도 하다 닭이 성장하고 편안함을 제공하여 출하 마지막 단계로 갈수록

계사 온도를 더 낮춰 줄 필요가 있다 선진국과 비교해 볼 때 우리나라의 경우

14~18kg를 키우는 계군의 마지막 주령 목표온도는 24 정도인 반면 선진국

경우 32~36kg까지 키운다고 가정하면 계군의 마지막 주령의 목표온도는 이보

다 55 이상 낮아야 할 것이다 이러한 낮은 목표 온도는 필연적으로 무더운 여

름철 동안 무창계사로 설계된 계사의 온도를 유지하기 위하여 증발 쿨링 패드의

필요성이 증가하게 된다 더군다나 여름철 사육기간 동안에는 닭이 계사에 더욱

오래 머물기 때문에 거의 매일을 쿨링 시스템을 사용해야 될 것이므로 깔짚이 질

어지는 문제가 발생할 가능성이 증가한다 사육 관리인이 증발 쿨링 시스템을 사

용하면 할수록 깔짚을 적절하게 관리해야 하는데 더욱 도전 과제가 많아진다 우

선 증발 쿨링은 ldquo에어컨rdquo이 아님을 명심해야 한다 에어컨은 온도를 낮추는 동시

에 상대습도도 낮춘다 하지만 증발 쿨링은 낮은 온도를 위해 사용하면 할수록

계사 내 수분량도 증가하게 될 것이다 ldquo증발 쿨링 패드rdquo라는 이름에서 암시하듯

쿨링 패드의 효과적 사용법

쿨링 패드가 설치된 농장에서 깔짚이 질어지는 문제를 최소화하기 위해서는 증

발쿨링 패드를 27 보다 294 근처에서 가동되도록 설정해야 한다 lt그림3gt

에서 계사의 쿨링 패드는 27에서 가동되도록 설정되어 있는데 상대적으로 낮

은 가동온도로 인해 낮 동안 유입되는 공기의 상대습도가 85~90였다 반면

쿨링 패드 가동온도를 29로 설정하면 패드의 가동시간이 감소하게 되어 깔짚

수분을 통제하는데 조금은 쉬워질 것이다

에도 영향을 받으며 앞쪽 시원한 부분으로 조금씩 이동하여 밀도가 급격이 높아

져 계사 앞쪽 환경이 더욱 나빠지고 급기야 바닥 상태가 통제 불가능한 상태에 빠

지며 임시 방편으로 앞쪽에 왕겨를 추가하면서 닭들은 창상이 발생한다 따라서

대형 계사에서 여름철 및 겨울철에도 펜스 설치는 정말 중요하다

켜야 한다 이는 젖어 있는 타월로 흘린 물을 닦으려 하는 노력과 다르지 않다 종

이 타월이 젖어 있을수록 물을 빨아내기 위해 타월을 더욱 움직여야 하고 더욱 더

많은 양의 타월이 필요하게 될 것이다 성계에서 사육기간 중 마지막 2주 동안은

증발 쿨링을 사용하기 전에 모든 휀을 가동하는 것이 최선이다 어린 병아리에서

는 닭을 안정상태로 유지시키기 위하여 휀 보다는 타이머 사용을 통하여 제한적

으로 운용할 수 있는 쿨링 패드 이용이 필요하다

예를 들면 닭이 2~3주령이면 패드는 들어오는 공기 유속을 완화시키는 방향으

로 가동되어야 한다 패드 시스템을 계속 가동하여 상대습도가 80 이상인 공

lt그림3gt 여름철 외부 온도와 상대습도 lt그림4gt 여름철 일반적인 계사 내외부조건

lt그림5gt 니플 높이 조정 필요

lt그림7gt 사육밀도가 높아지면 깔짚 수분을 통제하는데 매우 어려움

lt그림6gt 몰림 방지 펜스 설치

lt그림8gt 계사 끝 터널 휀 부근에는 사육 밀도가 낮아 깔짚은 양호함

계사로 들어오는 공기를 수분 증발을 통해 온도를 낮추게 된다

그 결과 수분 증가라는 대가를 치르고 시원함이 생기는 것이다 1를 낮출 때

상대습도는 대략 25 증가할 것이다 예를 들면 외부 온도가 32이고 상대

습도가 55일 경우 일반적인 쿨링 시스템은 온도를 대략 55 정도 낮출 수 있

지만 상대습도는 80까지 증가할 것이다 무덥고 습한 계절에 증발 쿨링 패드

를 사용한 결과 계사 내 상대습도는 75~90가 될 것이고 이로 인해 깔짚을 건

조하게 유지하는 것은 매우 어렵게 될 것이다 외부 온도가 28 이하일 때 증발

쿨링을 사용하는 것 또한 깔짚 수분 문제를 야기할 것이다 여름에 외부 온도와

상대습도가 266 와 80 RH를 교대로 초과하는 경향이 있다 즉 외부온

도가 266 이상일 때 상대습도가 80 이하일 경우는 일반적으로 계사 내 과

도한 습도의 문제없이 증발 쿨링 시스템을 사용할 수 있다 하지만 외부 온도가

266이하이고 상대습도는 80 이상일 경우 증발 쿨링 시스템은 쿨링 효과는

매우 제한적인 반면 들어오는 수분으로 인하여 오히려 상대습도가 올라가 포화

상태 근처까지 만들어 깔짚 관리를 어렵게 한다

이때보다 높은 설정온도에서 패드를 가동하게 하는 것은 계사 내 유속에 따라

결정된다 유속이 증가할수록 쿨링 효과는 더욱 커져서 증발 쿨링의 필요성이

더욱 낮아지게 되기 때문이다 예를 들어 계사에 305ms 유속이 발생한다면

254ms 유속 계사보다 닭에게 쿨링 효과가 상대적으로 클 것이며 그로 인해

사육 성적에 피해 없이 증발 쿨링 패드의 사용을 줄일 수 있다 닭의 이동이 여름

에 깔짚이 젖는 문제를 유발하는 또 하나의 인자이다 lt그림7gt 특히 습할 때 깔짚

을 건조하게 유지하기 위해서는 더욱 많은 양의 공기가 깔짚 위를 지나가도록 하

는 것이 필요하다 공기가 습하면 습할수록 깔짚 위로 지나가는 공기량을 더욱 더

증가시켜야 상대적으로 건조하게 유지된다

630

720

665 700 73535

40

45

50

55

60

65

70

75

80

85

90

95

810

900

990

1080

1170

1260

1350

1440

1530

1620

1710

840

960

1080

1200

1320

1440

1560

1680

1800

1920

2040

2160

2280

1012

1156

1301

1445

1590

1734

1879

2023

2168

2312

2457

2601

2746

760

855

950

1045

1140

1235

1330

1425

1520

1615

1710

1805

875

1000

1125

1250

1375

1500

1625

1750

1875

2000

2125

2250

2375

1029

1176

1323

1470

1617

1764

1911

2058

2205

2352

2499

2646

2793

800

900

1000

1100

1200

1300

1400

1500

1600

1700

1800

1900

914

1044

1175

1305

1436

1566

1697

1827

1958

2088

2219

2349

2480

1050

1200

1350

1500

1650

1800

1950

2100

2250

2400

2550

2700

2850

840

945

1050

1155

1260

1365

1470

1575

1680

1785

1890

1995

935

1068

1202

1335

1469

1602

1736

1869

2003

2136

2270

2403

2537

1071

1224

1377

1530

1683

1836

1989

2142

2295

2448

2601

2754

2907

770

880

990

1100

1210

1320

1430

1540

1650

1760

1870

1980

2090

973

1112

1251

1390

1529

1668

1807

1946

2085

2224

2363

2502

2641

1096

1252

1409

1565

1722

1878

2035

2191

2348

2504

2661

2817

2974

805

920

1035

1150

1265

1380

1495

1610

1725

1840

1955

2070

2185

991

1132

1274

1415

1557

1698

1840

1981

2123

2264

2406

2547

2689

952

1088

1251

1390

1529

1668

1807

1946

2085

2224

2363

2502

2641

습도온도 18 24 28319 25 28920 261 29421 267 30022 272 30623 278 313

바이엘 축산기술 Volume 357 No 8-2017wwwbayercokr양계사양

마지막으로 가장 중요한 사항으로 덥고 습한 날 계사 내부에서 안개 분무 사용은

깔짚이 질어지는 문제를 확산시키는 중요한 요인이라는 점을 인식해야 한다 안

개 분무는 증발쿨링 패드를 사용하는 경우와 마찬가지로 상대 습도가 80를 초

과할 경우 쿨링 효과는 거의 없다 안개분무로 계사에 유입된 물의 대부분은 증발

효과를 발휘하지 못하고 계사 바닥과 닭을 젖게 한다 설상가상으로 안개 분무를

통해 증가한 수분은 휀 셔터에 먼지가 쌓이게 하여 휀 배기 능력을 크게 떨어뜨

lt그림9gt 터널 인렛-도어가 설치된 공기흐름 lt그림10gt 쿨링 시스템이 갖추어진 계사

lt열량지수가 가축에게 미치는 영향gt

한우는 10~20 젖소는 5~20 돼지는 15~25 닭은 16~24

기의 온도가 최저 27까지 떨어뜨리는 것보다 타이머를 이용하여(5분 중 1분

미만) 패드를 가동하여 들어오는 공기 온도가 최대 266 중반까지 떨어뜨리

는 것이 더 낫다 증발 쿨링의 가동을 줄이면 계사의 상대 습도를 60~70로 유

지하게 하여 깔짚 수분 통제가 보다 쉬워진다 특히 계사 입구 터널 입기구 근처

가 공기의 이동이 상대적으로 적어 그 결과 깔짚이 질어지는 문제가 발생하는 경

우가 많이 있다 이 부근에서 덩이진 깔짚은 증발 쿨링 패드에 가까워서 다른 지

역보다 공기가 더 습하기 때문에 발생하는 것으로 생각된다 일반적으로 터널환

기 중일 때 패드에서 계사의 끝 휀까지의 상대습도 차이는 10 미만이다 따라

서 터널 입기구 근처의 공기 이동이 매우 적다는 것이 진짜 원인이다 덩이진 깔

짚은 인렛 부근에서 많이 발생하고 쿨링 패드가 끝나면서 유속이 증가하는 부근

부터 빠르게 이러한 현상이 사라진다는 것을 눈치챈 적이 있는가 쿨링패드 부

근에서 유속은 일반적으로 15ms 미만이지만 증발 쿨링 패드가 끝나자마자

25~36ms으로 증가하는 경우가 많이 있다 이 문제는 터널도어를 사용하게

되면 깔짚 위로의 공기 이동량을 증가시켜 터널 입기구 부근 깔짚이 덩이지는 것

을 감소시키는데 도움을 준다

린다 여름철 깔짚 상태를 유지하기 위하여 사육관리자가 증발 쿨링과 계사 바닥

유속의 영향을 이해하는 것이 중요하다 위의 정보를 통해 관리자는 온도가 충분

히 높을 때 최적의 기간 동안 증발 쿨링 패드를 사용하여 상대습도로 인해 바닥이

질어지지 않게 할 것이다 건조한 바닥은 닭에게 더 나은 환경을 제공하고 덩이진

깔짚을 줄여주게 되어 청소에 필요한 노력을 최소화 시킨다

여름철 고온 다습한 환경에서는 온도와 습도를 곱한 값이며 2300이상 발생시 생산성 저하와 폐사가 발생한다 따라서 다음의 열량 지수 표를 보고 올해 혹서기 기간 온도

와 습도를 어떻게 낮출 것인가 농장에 맞는 방법을 준비하고 지금부터 개선을 시작해야 한다

여름철 사육의 기본은 결론적으로 사육 밀도를 줄여 입추하는 것으로 시작해야 한다는 것은 누구나 아는 상식이며 여름철 시원한 물이 공급되도록 하고 계사의 단열을 최

대한 보강하는 것도 장기적 대책이다 사료 섭취시간의 조정과 비타민 C와 E 등을 공급하여 면역력을 향상시키고 더위를 이기도록 배려해야 한다 대부분 하절기 혹서 피해

에 의한 폐사가 발생하고서야 우왕좌왕 대책을 서두르게 된다 그만큼 계절의 민감한 변화나 다가올 위험성에 무뎌져 있는 것이 사실이다

양계는 농사이기 때문에 하늘을 원망하거나 운이 나빴다고 자위하는 것이 바람직한 모습이 아니다 양계도 과학이다 이제 본격적인 폭염이 시작되고 시설이 열악한 농장

의 경우 생산성은 급격히 떨어질 것이다 더위를 극복하기 위해 lsquo공기 전향 장치rsquo라도 손쉽게 설치하면 큰 효과가 있다 깔짚이 질어지지 않도록 관리하기 위한 계사 내부

환경을 통제하는 설비의 관리가 더욱 중요해지고 있다 다만 닭의 행동과 특수한 시기에 차별화된 시설 운영이 농장의 경쟁력을 높일 수 있다

결론

300~500

500~900

900~1300

1300~1800

1800~2300

2300

보온대책이 필요 (병에 걸리기 쉽다)

약간 추운 느낌 체온유지 위한 사료섭취량 증가

적당한 온도를 느낌 쾌적

더위를 탄다

더위대책이 필요 (개구호흡이 일어난다)

위험 (일사병으로 죽을 확률이 크다)

열량 지수열량지수=온도()x습도(RH)

가장 더운 시기인 7월 중순부터 8월까지의 삼복더위가 찾아왔다 덥고

후덥지근한 날씨가 지속되면서 몸이 쉽게 지치고 음식은 상하기 쉬우

며 마시는 물은 세균과 바이러스에 오염되기가 쉬워진다 날이 무더워

질수록 각종 질병에 취약해지기 쉬운 지금 돼지 건강 관리 책자의 lt돼

지 질병 관리편gt이 도움이 될 것으로 생각됩니다 지난 달에 이어 두 번

째 연재로 요약하여 발표합니다

돼지 건강 관리 Ⅱlt돼지 질병 관리편gt

이형섭 바이엘코리아 전라지역 수의사

Pig Health Management

바이엘 축산기술 Volume 357 No 8-2017wwwbayercokrPig Health Management

질병 예방을 위한 차단 방역

외부에서 들어오는 각종 세균들은 질병전파에 가장 주된 원인이다 외부인의 자

동차 옷 신발에서뿐만 아니라 후보돈과 같이 외부에서 돈군을 유입하는 것 혹

은 인공수정을 위한 정액 구입 또한 새로운 질병이 농장으로 전파되는 주요요인

이 된다 그러므로 아래와 같이 철저한 차단 방역 원칙과 세척 및 소독 원칙을 지

키는 것이 매우 중요하다 또한 내부의 질병 전파를 막기 위해 돈사를 들어갈 때

는 돈사별로 장화를 비치하든지 돈사마다 발판 소독조를 마련하여 사용하여야

한다 소독조를 마련할 때 신발에 묻어 있는 분변이나 흙을 먼저 제거할 수 있도

록 발판 소독조 옆에 솔과 함께 비치하면 발판 소독의 효과를 극대화 할 수 있다

차단 방역 원칙

٠ 농장은 인접 농장으로부터 최소 3km는 떨어져 있어야 한다

٠ 사료 운반 및 출하 작업은 반드시 격리 혹은 분리된 구역에서 실시한다

٠ 12시간 이전에 다른 농장을 방문하지 않은 사람에 한해 정말 필요한

경우에만 돈사를 출입시킨다

٠ 돈사 별로 서로 다른 장화를 비치하고 발만 소독조를 설치하여 관리한다

٠ 돼지는 올인 올아웃을 통해 다음 사육단계로 이동해야 하며 혼사는

가급적 피해야 한다

٠ 일관사육 하는 농장에서 작업자는 항상 어린 돼지부터 작업을 시작한다

٠ 후보돈을 외부체서 들여와 돈군에 질병이 터지는 일은 없어야 한다

٠ 농장으로 새로운 질병이 유입될 수 있는 요인으로 인공 수정을 위한

정액 구입 또한 위험하다 그러므로 정액 체취용 웅돈은 PRRS PCV2와

같은 중요한 감염성 질병들에 대해 정기적으로 모니터링 해야 한다

세척 및 소독 원칙

٠ 돼지 전출 후 사용했던 모든 장비 분변 사료를 모두 제거한다

٠ 세척 전 유기물이 충분히 제거될 수 있도록 물을 뿌려 충분히 불려준다

٠ 유기물을 더 쉽게 제거하기 위해 세척제를 사용할 수 있으며

거품을 내어 사용하면 더 좋다

٠ 세척제를 이용하여 1차 세척 시에는 천정 바닥 순으로 실시한다

٠ 1차 세척이 끝나면 물로 고압 세척한다

٠ 충분히 건조시킨 후 검증된 소독제를 유효한 농도로 희석하여 소독을

실시한다

٠ 소독 후에는 반드시 24시간 이상 건조시킨다

lt농장의 질병 전파를 막기 위해 청결구역의 철저한 소독이 필수적이다gt

돼지 및 돈사 환경 관리 점검

양돈장에는 질병을 일으키는 여러 가지 병원체가 존재하고 있지만 사양 및 환경 관

리를 잘하여 질병 촉발인자를 줄인다면 발병을 막을 수 있다 특히 이유 후 7~10일

은 폐사가 일어나는 이유자돈의 대부분이 이 기간에 있고 또한 이때의 증체량에 따

라 출하 일령이 결정되기 때문에 면역이 떨어지지 않도록 하는 관리에 특별한 주의

를 기울어야 한다 돼지는 최소한 하루에 한번은 꼭 관찰하여 특이 사항이 있는지를

확인한다 돼지를 관찰할 때 건강상의 문제가 있는지 상처가 있는지 또는 돈사 별

로 각각의 생산 지표에 맞는 상태인지 등을 점검한다 시설물에 대한 점검도 동시에

한다 특히 돈사 내 시설물들이 정상적으로 잘 작동되고 있는지는 매일 점검하며

돼지가 물과 사료를 잘 먹을 수 있게 되어 있는지를 확인한다

Pig Health Management

항생제 사용의 이해

1) 임상증상의 확인

항생제를 상황에 맞게 잘 사용하기 위해서는 다음과 같은 임상 증상 유무를

체크해야 한다 임상증상을 토대로 급성 감염되어 신속하게 폐사가 늘어나

는 경우에는 부검 등 비교적 빠른 방법으로 질병을 확인 규명하고 치료에 효

과가 인정되는 항생제를 사용한다 반면에 질병이 천천히 진행되는 경우라면

전문가의 도움을 받아 항생제의 감수성을 검토하여 선택하면 좋을 것이다

2) 투여 경로 결정 및 항생제 선택

현재 양돈에서 주로 사용하는 항생제의 투여 경로는 주사 사료 첨가 음수 투

여인데 투여 개체 혹은 돈군이 주사 스트레스에 견딜 수 있는지 활동성이 떨

어져 음수나 사료 섭취량이 저하되거나 못하는지 음수 투여 시설이 갖추어 졌

는지를 확인한 후 투여 경로를 설정한다

세균 감염 시에는 체내 감염된 세균을 빠르게 제거할 수 있는 항생제를 선택하

는 것이 중요하다 원인 세균을 추정 가능하다면 그 세균에 가장 감수성이 높

은 항생제를 사용하며 빠른 치료를 위해 주사 치료를 원칙으로 하고 음수나

사료첨가용 항생제 등으로 보충하도록 한다 원인 세균을 추정하기 힘들다면

광범위 항생제를 선택한다 항생제를 올바로 선택한 경우 투여 후 2~3일 내에

증상이 개선되기 시작한다

백신의 이해

1) 백신 접종 방법

백신은 접종 전 돈군의 상태를 파악한 후 건강한 개체 혹은 돈군에 접종하며

돈군의 상태가 건강하지 못하면 돈군이 완전히 회복한 후 접종하는 것이 바람

직하다 단 돈군을 일괄 면역하거나 다른 개체 혹은 돈군으로의 전파를 차단

하기 위한 목적으로 백신을 접종하고자 하는 경우에는 건강 유무에 상관없이

모든 개체를 접종한다 발열 반응이 심한 백신(구제역 돼지 열병 PRRS 생독

백신)의 경우 해열제를 첨가해 주면 좋으며 다른 백신과 접종간격을 최소 1주

일 이상은 두어야 한다 1주일 내에 2가지 백신을 접종할 경우에는 목 부위를

중심으로 좌우측 교대로 한다 접종 부위는 자돈은 대퇴부 육성돈 이후는 이

근부가 가장 알맞은 부위이며 모돈이나 웅돈의 경우 피부가 두껍고 지방층이

두꺼워 근육층으로 접종이 안될 수 있기 때문에 주의하여야 한다

2) 백신의 보관

겔 백신 보관 시 동결된 경우 3~5가 적절한 보관 온도이다 동결된 백신

을 해동해서 사용해서는 안 되며 진공상태를 점검해야 한다 백신을 사용하

고 남은 양은 폐기처분 해야 한다 사용한 백신을 보관한 후 사용할 경우 오염

될 우려가 있고 균주가 죽을 수 있어 백신의 효과가 사라질 수 있기 때문이다

3) 농장 백신프로그램

백신프로그램은 각 농장의 상황에 맞게 조정할 수 있으며 기초 데이터가 갖추

어진 상태에서 작성이 되어야 한다

후보돈

자돈

경산돈

입식다음날

분만

6주 5주 4주 3주 2주 분만 1주 2주 3주

1주

이유3일 전

2주

이유

3주

이유5일 후

4주

40일

5주

60일

6주

12~14주

PRRS(1차)

AR(1차)

대장균PED

로타(2차)구제역 AR

(2차)

대장균PED

로타(2차)파보 PRRS 돼지열병

돈단독

PCV2

유행성폐렴

파보돈단독(1차) PCV2

PCV2

파보돈단독(2차)

돼지열병(1차)

PRRS(2차)

돼지열병(2차)

돼지열병

구제역

٠ 따로 떨어져 있는 돼지들

٠ 사료 섭취량이 떨어짐

٠ 층아리 발생

٠ 털이 선 돼지

٠ 설사 및 분변의 상태

٠ 호흡기 증상

٠ 절뚝이는 증상

Page 7: Bayer AH Magazine 바이엘 축산기술...Science For A Better Life 2017년 4월호 Volume 353 No 4-2017 Bayer AH Magazine 바이엘 축산기술 2017년 8월호 Volume 357 No 8-2017

7월 장마가 이어지면서 전국에 장마 비를 뿌리고 있다 그 동안의 극심

한 가뭄을 한번에 해결하는 효자 같은 장마 비다 전국적 가뭄으로 바닥

을 드러냈던 저수지들도 평균 저수율이 70 이상 해결되면서 그 동

안 농민들의 가슴에 타 들어가는 마음을 속 시원하게 적셔주었다 하지

만 지역적으로 게릴라성 폭우가 쏟아지면서 인명 피해와 시설 피해를

주고 있다 7월 장마와 8월 폭염이 본격적으로 시작되고 열대야가 나

타나면서 생산성이 급격히 떨어지고 있다 따라서 농업에서 기후의 예

측과 대책은 중요하다 특히 축산에서 관리 포인트는 온도와 습도가 중

요하다 하지만 온도와 습도만큼 중요한 요소가 lsquo환기rsquo라고 볼 수 있다

바이엘 축산기술 Volume 357 No 8-2017wwwbayercokr양계사양

양계사양

혹서기 사양관리

여름철 깔짚 질어지지

않게 관리 하기

조현성 이사 하림

쾌적한 환경을 유지하기 위해서는 계사 내 공기를 순환하여 수분을 배출하는 것이

중요하다 계사는 닭들의 음수 활동 배변 활동 등으로 항시 수분으로 가득 찬다

따라서 닭들의 휴식처인 깔짚이 습하게 유지되어 계분과 반응하면서 악취와 질

병을 불러온다 양계의 생산성을 개선하기 위한 기본은 깔짚을 쾌적하게 유지시켜

주는 것이 중요하다 최근 계사 시설 조건은 무더운 여름철에도 계사

바닥 깔짚을 쾌적하게 유지하는 방법을 찾는 것이 또 하나의 도전

과제가 되고 있다

신선한 공기계사 내 수분을 밖으로 배출

관련시설 터널 휀 입기구

난방유입되는 공기의

수분 보유력을 높이기 위함

관련시설 육추기 열풍기

공기 순환깔짚의 수분을 배출하기 위함

관련시설 터널 휀 입기구

순환 휀 중천

여름철 사양관리 온도 습도

환기관리만이 답이 아니다

좋은 성적을 얻기 위해서는 계사 내부의 온도 습도 환기 관리가 중요한 요소임

은 확실하다 최고의 생산성을 달성하기 위해서는 결국 적절한 계사 환기가 최고

의 정답이다 1990년 초기 사양 지도 과정에서 육계 사육 시 유난히 습도의 중요

성이 강조되던 시기가 있었다 병아리 초기 관리 시에 온도의 중요성과 상대 습

도 65~70 이상을 유지해야 한다는 강박관념을 농가들에게 심어주었다 그러

나 초기 습도 유지를 위해 계사에 물을 뿌려 습도를 높이다가 사육 후반기에 깔짚

이 질어지고 유해 가스 발생으로 닭들이 질병에 노출되는 사례가 많았다 하지

만 진실은 아니다 온도와 습도의 상관 관계를 갖고 대응하면 되고 초기 탈수방

지를 위해서라면 신속히 물을 섭취하게 하면 된다

lt그림1gt에서 보듯이 한 여름철에도 바닥관리 실패로 인한 도계육 품질 저하가

발생하는 사례를 종종 보게 된다 농장 원인으로 인한 비품 F는 농장 귀책 사유로

패널티가 적용되어 도계장과 농장에도 피해가 발생한다 lt그림2gt는 혹서기 계사

앞 바닥관리 실패 사례를 보여준다 현대화된 무창계사로 쿨링 시스템까지 갖추

어진 농장이지만 출하 전 통제 불가능할 정도로 계사 앞 부분이 질어져서 농가

경영상 피해가 발생하고 또한 도계장과 갈등이 자주 발생했다 아이러니하게도

환기량을 최대로 해주는 여름철에 발생한다는 것은 온도와 습도 환기문제 외 다

른 문제가 관여한다고 판단되기 때문에 이번 호에서는 환기문제 보다 외적 요인

을 찾아 이해하고 그 방지 대책을 살펴보는 계기가 되기를 바란다

lt그림1gt 도계장 도계 품질 문제 lt그림2gt 계사 내 바닥 불량

바이엘 축산기술 Volume 357 No 8-2017wwwbayercokr양계사양

니플 관리와 닭의 이동 방지 대책

병아리 초기 관리부터 니플 관리는 중요하다 기본적으로 높이 조정이 필요하고

주기적으로 청소해 주는 것이 필요하다 대부분 농장을 보면 니플 주변부터 바닥

이 질어진다 높이 조절과 수압 관리 등 디테일한 관리 부족이다 또한 여름철 몰

림 방지 펜스를 설치하는 것이 중요하다 대부분 여름철 닭들은 앞 쪽으로 몰려드

는 현상을 경험했을 것이다 이는 사료 급이 등 기계적 소음이나 조명의 밝기 등

닭의 이동 때문에 특정 부분의 사육밀도가 매우 높아지게 되면 깔짚 위로 지나가

는 공기의 양은 무의미해 진다 일반적으로 사육밀도가 낮은 계사의 맨 끝부분

터널 휀 근처의 깔짚이 더 건조한 것이 그 이유 때문이다 또한 관리자가 증발 쿨

링 패드를 사용할 때 휀을 충분하게 가동시키지 않는다면 깔짚 위로 충분한 양의

공기가 이동하지 않게 되어 계사 전체에 문제가 될 수 있다 증발 쿨링을 가동하

면 들어오는 공기의 상대습도가 매우 높기 때문에 깔짚에서 수분을 충분히 뽑아

내기 위해서는 공기의 이동 및 교환 양이 최대치가 되어야 한다 계사 내의 공기

가 습할수록 깔짚을 건조하게 유지하기 위한 공기 이동과 교환 양을 더욱 증가시

여름철 쿨링 패드 사용농장 깔짚 관리

무엇이 문제인가

무더운 여름철 깔짚 수분을 통제하기가 점점 어려워지는 근본적인 이유 중 하

나는 점점 더 닭을 크게 키우면서 밀사가 일어날 수 있는 원인을 제공하기 때

문이기도 하다 닭이 성장하고 편안함을 제공하여 출하 마지막 단계로 갈수록

계사 온도를 더 낮춰 줄 필요가 있다 선진국과 비교해 볼 때 우리나라의 경우

14~18kg를 키우는 계군의 마지막 주령 목표온도는 24 정도인 반면 선진국

경우 32~36kg까지 키운다고 가정하면 계군의 마지막 주령의 목표온도는 이보

다 55 이상 낮아야 할 것이다 이러한 낮은 목표 온도는 필연적으로 무더운 여

름철 동안 무창계사로 설계된 계사의 온도를 유지하기 위하여 증발 쿨링 패드의

필요성이 증가하게 된다 더군다나 여름철 사육기간 동안에는 닭이 계사에 더욱

오래 머물기 때문에 거의 매일을 쿨링 시스템을 사용해야 될 것이므로 깔짚이 질

어지는 문제가 발생할 가능성이 증가한다 사육 관리인이 증발 쿨링 시스템을 사

용하면 할수록 깔짚을 적절하게 관리해야 하는데 더욱 도전 과제가 많아진다 우

선 증발 쿨링은 ldquo에어컨rdquo이 아님을 명심해야 한다 에어컨은 온도를 낮추는 동시

에 상대습도도 낮춘다 하지만 증발 쿨링은 낮은 온도를 위해 사용하면 할수록

계사 내 수분량도 증가하게 될 것이다 ldquo증발 쿨링 패드rdquo라는 이름에서 암시하듯

쿨링 패드의 효과적 사용법

쿨링 패드가 설치된 농장에서 깔짚이 질어지는 문제를 최소화하기 위해서는 증

발쿨링 패드를 27 보다 294 근처에서 가동되도록 설정해야 한다 lt그림3gt

에서 계사의 쿨링 패드는 27에서 가동되도록 설정되어 있는데 상대적으로 낮

은 가동온도로 인해 낮 동안 유입되는 공기의 상대습도가 85~90였다 반면

쿨링 패드 가동온도를 29로 설정하면 패드의 가동시간이 감소하게 되어 깔짚

수분을 통제하는데 조금은 쉬워질 것이다

에도 영향을 받으며 앞쪽 시원한 부분으로 조금씩 이동하여 밀도가 급격이 높아

져 계사 앞쪽 환경이 더욱 나빠지고 급기야 바닥 상태가 통제 불가능한 상태에 빠

지며 임시 방편으로 앞쪽에 왕겨를 추가하면서 닭들은 창상이 발생한다 따라서

대형 계사에서 여름철 및 겨울철에도 펜스 설치는 정말 중요하다

켜야 한다 이는 젖어 있는 타월로 흘린 물을 닦으려 하는 노력과 다르지 않다 종

이 타월이 젖어 있을수록 물을 빨아내기 위해 타월을 더욱 움직여야 하고 더욱 더

많은 양의 타월이 필요하게 될 것이다 성계에서 사육기간 중 마지막 2주 동안은

증발 쿨링을 사용하기 전에 모든 휀을 가동하는 것이 최선이다 어린 병아리에서

는 닭을 안정상태로 유지시키기 위하여 휀 보다는 타이머 사용을 통하여 제한적

으로 운용할 수 있는 쿨링 패드 이용이 필요하다

예를 들면 닭이 2~3주령이면 패드는 들어오는 공기 유속을 완화시키는 방향으

로 가동되어야 한다 패드 시스템을 계속 가동하여 상대습도가 80 이상인 공

lt그림3gt 여름철 외부 온도와 상대습도 lt그림4gt 여름철 일반적인 계사 내외부조건

lt그림5gt 니플 높이 조정 필요

lt그림7gt 사육밀도가 높아지면 깔짚 수분을 통제하는데 매우 어려움

lt그림6gt 몰림 방지 펜스 설치

lt그림8gt 계사 끝 터널 휀 부근에는 사육 밀도가 낮아 깔짚은 양호함

계사로 들어오는 공기를 수분 증발을 통해 온도를 낮추게 된다

그 결과 수분 증가라는 대가를 치르고 시원함이 생기는 것이다 1를 낮출 때

상대습도는 대략 25 증가할 것이다 예를 들면 외부 온도가 32이고 상대

습도가 55일 경우 일반적인 쿨링 시스템은 온도를 대략 55 정도 낮출 수 있

지만 상대습도는 80까지 증가할 것이다 무덥고 습한 계절에 증발 쿨링 패드

를 사용한 결과 계사 내 상대습도는 75~90가 될 것이고 이로 인해 깔짚을 건

조하게 유지하는 것은 매우 어렵게 될 것이다 외부 온도가 28 이하일 때 증발

쿨링을 사용하는 것 또한 깔짚 수분 문제를 야기할 것이다 여름에 외부 온도와

상대습도가 266 와 80 RH를 교대로 초과하는 경향이 있다 즉 외부온

도가 266 이상일 때 상대습도가 80 이하일 경우는 일반적으로 계사 내 과

도한 습도의 문제없이 증발 쿨링 시스템을 사용할 수 있다 하지만 외부 온도가

266이하이고 상대습도는 80 이상일 경우 증발 쿨링 시스템은 쿨링 효과는

매우 제한적인 반면 들어오는 수분으로 인하여 오히려 상대습도가 올라가 포화

상태 근처까지 만들어 깔짚 관리를 어렵게 한다

이때보다 높은 설정온도에서 패드를 가동하게 하는 것은 계사 내 유속에 따라

결정된다 유속이 증가할수록 쿨링 효과는 더욱 커져서 증발 쿨링의 필요성이

더욱 낮아지게 되기 때문이다 예를 들어 계사에 305ms 유속이 발생한다면

254ms 유속 계사보다 닭에게 쿨링 효과가 상대적으로 클 것이며 그로 인해

사육 성적에 피해 없이 증발 쿨링 패드의 사용을 줄일 수 있다 닭의 이동이 여름

에 깔짚이 젖는 문제를 유발하는 또 하나의 인자이다 lt그림7gt 특히 습할 때 깔짚

을 건조하게 유지하기 위해서는 더욱 많은 양의 공기가 깔짚 위를 지나가도록 하

는 것이 필요하다 공기가 습하면 습할수록 깔짚 위로 지나가는 공기량을 더욱 더

증가시켜야 상대적으로 건조하게 유지된다

630

720

665 700 73535

40

45

50

55

60

65

70

75

80

85

90

95

810

900

990

1080

1170

1260

1350

1440

1530

1620

1710

840

960

1080

1200

1320

1440

1560

1680

1800

1920

2040

2160

2280

1012

1156

1301

1445

1590

1734

1879

2023

2168

2312

2457

2601

2746

760

855

950

1045

1140

1235

1330

1425

1520

1615

1710

1805

875

1000

1125

1250

1375

1500

1625

1750

1875

2000

2125

2250

2375

1029

1176

1323

1470

1617

1764

1911

2058

2205

2352

2499

2646

2793

800

900

1000

1100

1200

1300

1400

1500

1600

1700

1800

1900

914

1044

1175

1305

1436

1566

1697

1827

1958

2088

2219

2349

2480

1050

1200

1350

1500

1650

1800

1950

2100

2250

2400

2550

2700

2850

840

945

1050

1155

1260

1365

1470

1575

1680

1785

1890

1995

935

1068

1202

1335

1469

1602

1736

1869

2003

2136

2270

2403

2537

1071

1224

1377

1530

1683

1836

1989

2142

2295

2448

2601

2754

2907

770

880

990

1100

1210

1320

1430

1540

1650

1760

1870

1980

2090

973

1112

1251

1390

1529

1668

1807

1946

2085

2224

2363

2502

2641

1096

1252

1409

1565

1722

1878

2035

2191

2348

2504

2661

2817

2974

805

920

1035

1150

1265

1380

1495

1610

1725

1840

1955

2070

2185

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1132

1274

1415

1557

1698

1840

1981

2123

2264

2406

2547

2689

952

1088

1251

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1529

1668

1807

1946

2085

2224

2363

2502

2641

습도온도 18 24 28319 25 28920 261 29421 267 30022 272 30623 278 313

바이엘 축산기술 Volume 357 No 8-2017wwwbayercokr양계사양

마지막으로 가장 중요한 사항으로 덥고 습한 날 계사 내부에서 안개 분무 사용은

깔짚이 질어지는 문제를 확산시키는 중요한 요인이라는 점을 인식해야 한다 안

개 분무는 증발쿨링 패드를 사용하는 경우와 마찬가지로 상대 습도가 80를 초

과할 경우 쿨링 효과는 거의 없다 안개분무로 계사에 유입된 물의 대부분은 증발

효과를 발휘하지 못하고 계사 바닥과 닭을 젖게 한다 설상가상으로 안개 분무를

통해 증가한 수분은 휀 셔터에 먼지가 쌓이게 하여 휀 배기 능력을 크게 떨어뜨

lt그림9gt 터널 인렛-도어가 설치된 공기흐름 lt그림10gt 쿨링 시스템이 갖추어진 계사

lt열량지수가 가축에게 미치는 영향gt

한우는 10~20 젖소는 5~20 돼지는 15~25 닭은 16~24

기의 온도가 최저 27까지 떨어뜨리는 것보다 타이머를 이용하여(5분 중 1분

미만) 패드를 가동하여 들어오는 공기 온도가 최대 266 중반까지 떨어뜨리

는 것이 더 낫다 증발 쿨링의 가동을 줄이면 계사의 상대 습도를 60~70로 유

지하게 하여 깔짚 수분 통제가 보다 쉬워진다 특히 계사 입구 터널 입기구 근처

가 공기의 이동이 상대적으로 적어 그 결과 깔짚이 질어지는 문제가 발생하는 경

우가 많이 있다 이 부근에서 덩이진 깔짚은 증발 쿨링 패드에 가까워서 다른 지

역보다 공기가 더 습하기 때문에 발생하는 것으로 생각된다 일반적으로 터널환

기 중일 때 패드에서 계사의 끝 휀까지의 상대습도 차이는 10 미만이다 따라

서 터널 입기구 근처의 공기 이동이 매우 적다는 것이 진짜 원인이다 덩이진 깔

짚은 인렛 부근에서 많이 발생하고 쿨링 패드가 끝나면서 유속이 증가하는 부근

부터 빠르게 이러한 현상이 사라진다는 것을 눈치챈 적이 있는가 쿨링패드 부

근에서 유속은 일반적으로 15ms 미만이지만 증발 쿨링 패드가 끝나자마자

25~36ms으로 증가하는 경우가 많이 있다 이 문제는 터널도어를 사용하게

되면 깔짚 위로의 공기 이동량을 증가시켜 터널 입기구 부근 깔짚이 덩이지는 것

을 감소시키는데 도움을 준다

린다 여름철 깔짚 상태를 유지하기 위하여 사육관리자가 증발 쿨링과 계사 바닥

유속의 영향을 이해하는 것이 중요하다 위의 정보를 통해 관리자는 온도가 충분

히 높을 때 최적의 기간 동안 증발 쿨링 패드를 사용하여 상대습도로 인해 바닥이

질어지지 않게 할 것이다 건조한 바닥은 닭에게 더 나은 환경을 제공하고 덩이진

깔짚을 줄여주게 되어 청소에 필요한 노력을 최소화 시킨다

여름철 고온 다습한 환경에서는 온도와 습도를 곱한 값이며 2300이상 발생시 생산성 저하와 폐사가 발생한다 따라서 다음의 열량 지수 표를 보고 올해 혹서기 기간 온도

와 습도를 어떻게 낮출 것인가 농장에 맞는 방법을 준비하고 지금부터 개선을 시작해야 한다

여름철 사육의 기본은 결론적으로 사육 밀도를 줄여 입추하는 것으로 시작해야 한다는 것은 누구나 아는 상식이며 여름철 시원한 물이 공급되도록 하고 계사의 단열을 최

대한 보강하는 것도 장기적 대책이다 사료 섭취시간의 조정과 비타민 C와 E 등을 공급하여 면역력을 향상시키고 더위를 이기도록 배려해야 한다 대부분 하절기 혹서 피해

에 의한 폐사가 발생하고서야 우왕좌왕 대책을 서두르게 된다 그만큼 계절의 민감한 변화나 다가올 위험성에 무뎌져 있는 것이 사실이다

양계는 농사이기 때문에 하늘을 원망하거나 운이 나빴다고 자위하는 것이 바람직한 모습이 아니다 양계도 과학이다 이제 본격적인 폭염이 시작되고 시설이 열악한 농장

의 경우 생산성은 급격히 떨어질 것이다 더위를 극복하기 위해 lsquo공기 전향 장치rsquo라도 손쉽게 설치하면 큰 효과가 있다 깔짚이 질어지지 않도록 관리하기 위한 계사 내부

환경을 통제하는 설비의 관리가 더욱 중요해지고 있다 다만 닭의 행동과 특수한 시기에 차별화된 시설 운영이 농장의 경쟁력을 높일 수 있다

결론

300~500

500~900

900~1300

1300~1800

1800~2300

2300

보온대책이 필요 (병에 걸리기 쉽다)

약간 추운 느낌 체온유지 위한 사료섭취량 증가

적당한 온도를 느낌 쾌적

더위를 탄다

더위대책이 필요 (개구호흡이 일어난다)

위험 (일사병으로 죽을 확률이 크다)

열량 지수열량지수=온도()x습도(RH)

가장 더운 시기인 7월 중순부터 8월까지의 삼복더위가 찾아왔다 덥고

후덥지근한 날씨가 지속되면서 몸이 쉽게 지치고 음식은 상하기 쉬우

며 마시는 물은 세균과 바이러스에 오염되기가 쉬워진다 날이 무더워

질수록 각종 질병에 취약해지기 쉬운 지금 돼지 건강 관리 책자의 lt돼

지 질병 관리편gt이 도움이 될 것으로 생각됩니다 지난 달에 이어 두 번

째 연재로 요약하여 발표합니다

돼지 건강 관리 Ⅱlt돼지 질병 관리편gt

이형섭 바이엘코리아 전라지역 수의사

Pig Health Management

바이엘 축산기술 Volume 357 No 8-2017wwwbayercokrPig Health Management

질병 예방을 위한 차단 방역

외부에서 들어오는 각종 세균들은 질병전파에 가장 주된 원인이다 외부인의 자

동차 옷 신발에서뿐만 아니라 후보돈과 같이 외부에서 돈군을 유입하는 것 혹

은 인공수정을 위한 정액 구입 또한 새로운 질병이 농장으로 전파되는 주요요인

이 된다 그러므로 아래와 같이 철저한 차단 방역 원칙과 세척 및 소독 원칙을 지

키는 것이 매우 중요하다 또한 내부의 질병 전파를 막기 위해 돈사를 들어갈 때

는 돈사별로 장화를 비치하든지 돈사마다 발판 소독조를 마련하여 사용하여야

한다 소독조를 마련할 때 신발에 묻어 있는 분변이나 흙을 먼저 제거할 수 있도

록 발판 소독조 옆에 솔과 함께 비치하면 발판 소독의 효과를 극대화 할 수 있다

차단 방역 원칙

٠ 농장은 인접 농장으로부터 최소 3km는 떨어져 있어야 한다

٠ 사료 운반 및 출하 작업은 반드시 격리 혹은 분리된 구역에서 실시한다

٠ 12시간 이전에 다른 농장을 방문하지 않은 사람에 한해 정말 필요한

경우에만 돈사를 출입시킨다

٠ 돈사 별로 서로 다른 장화를 비치하고 발만 소독조를 설치하여 관리한다

٠ 돼지는 올인 올아웃을 통해 다음 사육단계로 이동해야 하며 혼사는

가급적 피해야 한다

٠ 일관사육 하는 농장에서 작업자는 항상 어린 돼지부터 작업을 시작한다

٠ 후보돈을 외부체서 들여와 돈군에 질병이 터지는 일은 없어야 한다

٠ 농장으로 새로운 질병이 유입될 수 있는 요인으로 인공 수정을 위한

정액 구입 또한 위험하다 그러므로 정액 체취용 웅돈은 PRRS PCV2와

같은 중요한 감염성 질병들에 대해 정기적으로 모니터링 해야 한다

세척 및 소독 원칙

٠ 돼지 전출 후 사용했던 모든 장비 분변 사료를 모두 제거한다

٠ 세척 전 유기물이 충분히 제거될 수 있도록 물을 뿌려 충분히 불려준다

٠ 유기물을 더 쉽게 제거하기 위해 세척제를 사용할 수 있으며

거품을 내어 사용하면 더 좋다

٠ 세척제를 이용하여 1차 세척 시에는 천정 바닥 순으로 실시한다

٠ 1차 세척이 끝나면 물로 고압 세척한다

٠ 충분히 건조시킨 후 검증된 소독제를 유효한 농도로 희석하여 소독을

실시한다

٠ 소독 후에는 반드시 24시간 이상 건조시킨다

lt농장의 질병 전파를 막기 위해 청결구역의 철저한 소독이 필수적이다gt

돼지 및 돈사 환경 관리 점검

양돈장에는 질병을 일으키는 여러 가지 병원체가 존재하고 있지만 사양 및 환경 관

리를 잘하여 질병 촉발인자를 줄인다면 발병을 막을 수 있다 특히 이유 후 7~10일

은 폐사가 일어나는 이유자돈의 대부분이 이 기간에 있고 또한 이때의 증체량에 따

라 출하 일령이 결정되기 때문에 면역이 떨어지지 않도록 하는 관리에 특별한 주의

를 기울어야 한다 돼지는 최소한 하루에 한번은 꼭 관찰하여 특이 사항이 있는지를

확인한다 돼지를 관찰할 때 건강상의 문제가 있는지 상처가 있는지 또는 돈사 별

로 각각의 생산 지표에 맞는 상태인지 등을 점검한다 시설물에 대한 점검도 동시에

한다 특히 돈사 내 시설물들이 정상적으로 잘 작동되고 있는지는 매일 점검하며

돼지가 물과 사료를 잘 먹을 수 있게 되어 있는지를 확인한다

Pig Health Management

항생제 사용의 이해

1) 임상증상의 확인

항생제를 상황에 맞게 잘 사용하기 위해서는 다음과 같은 임상 증상 유무를

체크해야 한다 임상증상을 토대로 급성 감염되어 신속하게 폐사가 늘어나

는 경우에는 부검 등 비교적 빠른 방법으로 질병을 확인 규명하고 치료에 효

과가 인정되는 항생제를 사용한다 반면에 질병이 천천히 진행되는 경우라면

전문가의 도움을 받아 항생제의 감수성을 검토하여 선택하면 좋을 것이다

2) 투여 경로 결정 및 항생제 선택

현재 양돈에서 주로 사용하는 항생제의 투여 경로는 주사 사료 첨가 음수 투

여인데 투여 개체 혹은 돈군이 주사 스트레스에 견딜 수 있는지 활동성이 떨

어져 음수나 사료 섭취량이 저하되거나 못하는지 음수 투여 시설이 갖추어 졌

는지를 확인한 후 투여 경로를 설정한다

세균 감염 시에는 체내 감염된 세균을 빠르게 제거할 수 있는 항생제를 선택하

는 것이 중요하다 원인 세균을 추정 가능하다면 그 세균에 가장 감수성이 높

은 항생제를 사용하며 빠른 치료를 위해 주사 치료를 원칙으로 하고 음수나

사료첨가용 항생제 등으로 보충하도록 한다 원인 세균을 추정하기 힘들다면

광범위 항생제를 선택한다 항생제를 올바로 선택한 경우 투여 후 2~3일 내에

증상이 개선되기 시작한다

백신의 이해

1) 백신 접종 방법

백신은 접종 전 돈군의 상태를 파악한 후 건강한 개체 혹은 돈군에 접종하며

돈군의 상태가 건강하지 못하면 돈군이 완전히 회복한 후 접종하는 것이 바람

직하다 단 돈군을 일괄 면역하거나 다른 개체 혹은 돈군으로의 전파를 차단

하기 위한 목적으로 백신을 접종하고자 하는 경우에는 건강 유무에 상관없이

모든 개체를 접종한다 발열 반응이 심한 백신(구제역 돼지 열병 PRRS 생독

백신)의 경우 해열제를 첨가해 주면 좋으며 다른 백신과 접종간격을 최소 1주

일 이상은 두어야 한다 1주일 내에 2가지 백신을 접종할 경우에는 목 부위를

중심으로 좌우측 교대로 한다 접종 부위는 자돈은 대퇴부 육성돈 이후는 이

근부가 가장 알맞은 부위이며 모돈이나 웅돈의 경우 피부가 두껍고 지방층이

두꺼워 근육층으로 접종이 안될 수 있기 때문에 주의하여야 한다

2) 백신의 보관

겔 백신 보관 시 동결된 경우 3~5가 적절한 보관 온도이다 동결된 백신

을 해동해서 사용해서는 안 되며 진공상태를 점검해야 한다 백신을 사용하

고 남은 양은 폐기처분 해야 한다 사용한 백신을 보관한 후 사용할 경우 오염

될 우려가 있고 균주가 죽을 수 있어 백신의 효과가 사라질 수 있기 때문이다

3) 농장 백신프로그램

백신프로그램은 각 농장의 상황에 맞게 조정할 수 있으며 기초 데이터가 갖추

어진 상태에서 작성이 되어야 한다

후보돈

자돈

경산돈

입식다음날

분만

6주 5주 4주 3주 2주 분만 1주 2주 3주

1주

이유3일 전

2주

이유

3주

이유5일 후

4주

40일

5주

60일

6주

12~14주

PRRS(1차)

AR(1차)

대장균PED

로타(2차)구제역 AR

(2차)

대장균PED

로타(2차)파보 PRRS 돼지열병

돈단독

PCV2

유행성폐렴

파보돈단독(1차) PCV2

PCV2

파보돈단독(2차)

돼지열병(1차)

PRRS(2차)

돼지열병(2차)

돼지열병

구제역

٠ 따로 떨어져 있는 돼지들

٠ 사료 섭취량이 떨어짐

٠ 층아리 발생

٠ 털이 선 돼지

٠ 설사 및 분변의 상태

٠ 호흡기 증상

٠ 절뚝이는 증상

Page 8: Bayer AH Magazine 바이엘 축산기술...Science For A Better Life 2017년 4월호 Volume 353 No 4-2017 Bayer AH Magazine 바이엘 축산기술 2017년 8월호 Volume 357 No 8-2017

바이엘 축산기술 Volume 357 No 8-2017wwwbayercokr양계사양

니플 관리와 닭의 이동 방지 대책

병아리 초기 관리부터 니플 관리는 중요하다 기본적으로 높이 조정이 필요하고

주기적으로 청소해 주는 것이 필요하다 대부분 농장을 보면 니플 주변부터 바닥

이 질어진다 높이 조절과 수압 관리 등 디테일한 관리 부족이다 또한 여름철 몰

림 방지 펜스를 설치하는 것이 중요하다 대부분 여름철 닭들은 앞 쪽으로 몰려드

는 현상을 경험했을 것이다 이는 사료 급이 등 기계적 소음이나 조명의 밝기 등

닭의 이동 때문에 특정 부분의 사육밀도가 매우 높아지게 되면 깔짚 위로 지나가

는 공기의 양은 무의미해 진다 일반적으로 사육밀도가 낮은 계사의 맨 끝부분

터널 휀 근처의 깔짚이 더 건조한 것이 그 이유 때문이다 또한 관리자가 증발 쿨

링 패드를 사용할 때 휀을 충분하게 가동시키지 않는다면 깔짚 위로 충분한 양의

공기가 이동하지 않게 되어 계사 전체에 문제가 될 수 있다 증발 쿨링을 가동하

면 들어오는 공기의 상대습도가 매우 높기 때문에 깔짚에서 수분을 충분히 뽑아

내기 위해서는 공기의 이동 및 교환 양이 최대치가 되어야 한다 계사 내의 공기

가 습할수록 깔짚을 건조하게 유지하기 위한 공기 이동과 교환 양을 더욱 증가시

여름철 쿨링 패드 사용농장 깔짚 관리

무엇이 문제인가

무더운 여름철 깔짚 수분을 통제하기가 점점 어려워지는 근본적인 이유 중 하

나는 점점 더 닭을 크게 키우면서 밀사가 일어날 수 있는 원인을 제공하기 때

문이기도 하다 닭이 성장하고 편안함을 제공하여 출하 마지막 단계로 갈수록

계사 온도를 더 낮춰 줄 필요가 있다 선진국과 비교해 볼 때 우리나라의 경우

14~18kg를 키우는 계군의 마지막 주령 목표온도는 24 정도인 반면 선진국

경우 32~36kg까지 키운다고 가정하면 계군의 마지막 주령의 목표온도는 이보

다 55 이상 낮아야 할 것이다 이러한 낮은 목표 온도는 필연적으로 무더운 여

름철 동안 무창계사로 설계된 계사의 온도를 유지하기 위하여 증발 쿨링 패드의

필요성이 증가하게 된다 더군다나 여름철 사육기간 동안에는 닭이 계사에 더욱

오래 머물기 때문에 거의 매일을 쿨링 시스템을 사용해야 될 것이므로 깔짚이 질

어지는 문제가 발생할 가능성이 증가한다 사육 관리인이 증발 쿨링 시스템을 사

용하면 할수록 깔짚을 적절하게 관리해야 하는데 더욱 도전 과제가 많아진다 우

선 증발 쿨링은 ldquo에어컨rdquo이 아님을 명심해야 한다 에어컨은 온도를 낮추는 동시

에 상대습도도 낮춘다 하지만 증발 쿨링은 낮은 온도를 위해 사용하면 할수록

계사 내 수분량도 증가하게 될 것이다 ldquo증발 쿨링 패드rdquo라는 이름에서 암시하듯

쿨링 패드의 효과적 사용법

쿨링 패드가 설치된 농장에서 깔짚이 질어지는 문제를 최소화하기 위해서는 증

발쿨링 패드를 27 보다 294 근처에서 가동되도록 설정해야 한다 lt그림3gt

에서 계사의 쿨링 패드는 27에서 가동되도록 설정되어 있는데 상대적으로 낮

은 가동온도로 인해 낮 동안 유입되는 공기의 상대습도가 85~90였다 반면

쿨링 패드 가동온도를 29로 설정하면 패드의 가동시간이 감소하게 되어 깔짚

수분을 통제하는데 조금은 쉬워질 것이다

에도 영향을 받으며 앞쪽 시원한 부분으로 조금씩 이동하여 밀도가 급격이 높아

져 계사 앞쪽 환경이 더욱 나빠지고 급기야 바닥 상태가 통제 불가능한 상태에 빠

지며 임시 방편으로 앞쪽에 왕겨를 추가하면서 닭들은 창상이 발생한다 따라서

대형 계사에서 여름철 및 겨울철에도 펜스 설치는 정말 중요하다

켜야 한다 이는 젖어 있는 타월로 흘린 물을 닦으려 하는 노력과 다르지 않다 종

이 타월이 젖어 있을수록 물을 빨아내기 위해 타월을 더욱 움직여야 하고 더욱 더

많은 양의 타월이 필요하게 될 것이다 성계에서 사육기간 중 마지막 2주 동안은

증발 쿨링을 사용하기 전에 모든 휀을 가동하는 것이 최선이다 어린 병아리에서

는 닭을 안정상태로 유지시키기 위하여 휀 보다는 타이머 사용을 통하여 제한적

으로 운용할 수 있는 쿨링 패드 이용이 필요하다

예를 들면 닭이 2~3주령이면 패드는 들어오는 공기 유속을 완화시키는 방향으

로 가동되어야 한다 패드 시스템을 계속 가동하여 상대습도가 80 이상인 공

lt그림3gt 여름철 외부 온도와 상대습도 lt그림4gt 여름철 일반적인 계사 내외부조건

lt그림5gt 니플 높이 조정 필요

lt그림7gt 사육밀도가 높아지면 깔짚 수분을 통제하는데 매우 어려움

lt그림6gt 몰림 방지 펜스 설치

lt그림8gt 계사 끝 터널 휀 부근에는 사육 밀도가 낮아 깔짚은 양호함

계사로 들어오는 공기를 수분 증발을 통해 온도를 낮추게 된다

그 결과 수분 증가라는 대가를 치르고 시원함이 생기는 것이다 1를 낮출 때

상대습도는 대략 25 증가할 것이다 예를 들면 외부 온도가 32이고 상대

습도가 55일 경우 일반적인 쿨링 시스템은 온도를 대략 55 정도 낮출 수 있

지만 상대습도는 80까지 증가할 것이다 무덥고 습한 계절에 증발 쿨링 패드

를 사용한 결과 계사 내 상대습도는 75~90가 될 것이고 이로 인해 깔짚을 건

조하게 유지하는 것은 매우 어렵게 될 것이다 외부 온도가 28 이하일 때 증발

쿨링을 사용하는 것 또한 깔짚 수분 문제를 야기할 것이다 여름에 외부 온도와

상대습도가 266 와 80 RH를 교대로 초과하는 경향이 있다 즉 외부온

도가 266 이상일 때 상대습도가 80 이하일 경우는 일반적으로 계사 내 과

도한 습도의 문제없이 증발 쿨링 시스템을 사용할 수 있다 하지만 외부 온도가

266이하이고 상대습도는 80 이상일 경우 증발 쿨링 시스템은 쿨링 효과는

매우 제한적인 반면 들어오는 수분으로 인하여 오히려 상대습도가 올라가 포화

상태 근처까지 만들어 깔짚 관리를 어렵게 한다

이때보다 높은 설정온도에서 패드를 가동하게 하는 것은 계사 내 유속에 따라

결정된다 유속이 증가할수록 쿨링 효과는 더욱 커져서 증발 쿨링의 필요성이

더욱 낮아지게 되기 때문이다 예를 들어 계사에 305ms 유속이 발생한다면

254ms 유속 계사보다 닭에게 쿨링 효과가 상대적으로 클 것이며 그로 인해

사육 성적에 피해 없이 증발 쿨링 패드의 사용을 줄일 수 있다 닭의 이동이 여름

에 깔짚이 젖는 문제를 유발하는 또 하나의 인자이다 lt그림7gt 특히 습할 때 깔짚

을 건조하게 유지하기 위해서는 더욱 많은 양의 공기가 깔짚 위를 지나가도록 하

는 것이 필요하다 공기가 습하면 습할수록 깔짚 위로 지나가는 공기량을 더욱 더

증가시켜야 상대적으로 건조하게 유지된다

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습도온도 18 24 28319 25 28920 261 29421 267 30022 272 30623 278 313

바이엘 축산기술 Volume 357 No 8-2017wwwbayercokr양계사양

마지막으로 가장 중요한 사항으로 덥고 습한 날 계사 내부에서 안개 분무 사용은

깔짚이 질어지는 문제를 확산시키는 중요한 요인이라는 점을 인식해야 한다 안

개 분무는 증발쿨링 패드를 사용하는 경우와 마찬가지로 상대 습도가 80를 초

과할 경우 쿨링 효과는 거의 없다 안개분무로 계사에 유입된 물의 대부분은 증발

효과를 발휘하지 못하고 계사 바닥과 닭을 젖게 한다 설상가상으로 안개 분무를

통해 증가한 수분은 휀 셔터에 먼지가 쌓이게 하여 휀 배기 능력을 크게 떨어뜨

lt그림9gt 터널 인렛-도어가 설치된 공기흐름 lt그림10gt 쿨링 시스템이 갖추어진 계사

lt열량지수가 가축에게 미치는 영향gt

한우는 10~20 젖소는 5~20 돼지는 15~25 닭은 16~24

기의 온도가 최저 27까지 떨어뜨리는 것보다 타이머를 이용하여(5분 중 1분

미만) 패드를 가동하여 들어오는 공기 온도가 최대 266 중반까지 떨어뜨리

는 것이 더 낫다 증발 쿨링의 가동을 줄이면 계사의 상대 습도를 60~70로 유

지하게 하여 깔짚 수분 통제가 보다 쉬워진다 특히 계사 입구 터널 입기구 근처

가 공기의 이동이 상대적으로 적어 그 결과 깔짚이 질어지는 문제가 발생하는 경

우가 많이 있다 이 부근에서 덩이진 깔짚은 증발 쿨링 패드에 가까워서 다른 지

역보다 공기가 더 습하기 때문에 발생하는 것으로 생각된다 일반적으로 터널환

기 중일 때 패드에서 계사의 끝 휀까지의 상대습도 차이는 10 미만이다 따라

서 터널 입기구 근처의 공기 이동이 매우 적다는 것이 진짜 원인이다 덩이진 깔

짚은 인렛 부근에서 많이 발생하고 쿨링 패드가 끝나면서 유속이 증가하는 부근

부터 빠르게 이러한 현상이 사라진다는 것을 눈치챈 적이 있는가 쿨링패드 부

근에서 유속은 일반적으로 15ms 미만이지만 증발 쿨링 패드가 끝나자마자

25~36ms으로 증가하는 경우가 많이 있다 이 문제는 터널도어를 사용하게

되면 깔짚 위로의 공기 이동량을 증가시켜 터널 입기구 부근 깔짚이 덩이지는 것

을 감소시키는데 도움을 준다

린다 여름철 깔짚 상태를 유지하기 위하여 사육관리자가 증발 쿨링과 계사 바닥

유속의 영향을 이해하는 것이 중요하다 위의 정보를 통해 관리자는 온도가 충분

히 높을 때 최적의 기간 동안 증발 쿨링 패드를 사용하여 상대습도로 인해 바닥이

질어지지 않게 할 것이다 건조한 바닥은 닭에게 더 나은 환경을 제공하고 덩이진

깔짚을 줄여주게 되어 청소에 필요한 노력을 최소화 시킨다

여름철 고온 다습한 환경에서는 온도와 습도를 곱한 값이며 2300이상 발생시 생산성 저하와 폐사가 발생한다 따라서 다음의 열량 지수 표를 보고 올해 혹서기 기간 온도

와 습도를 어떻게 낮출 것인가 농장에 맞는 방법을 준비하고 지금부터 개선을 시작해야 한다

여름철 사육의 기본은 결론적으로 사육 밀도를 줄여 입추하는 것으로 시작해야 한다는 것은 누구나 아는 상식이며 여름철 시원한 물이 공급되도록 하고 계사의 단열을 최

대한 보강하는 것도 장기적 대책이다 사료 섭취시간의 조정과 비타민 C와 E 등을 공급하여 면역력을 향상시키고 더위를 이기도록 배려해야 한다 대부분 하절기 혹서 피해

에 의한 폐사가 발생하고서야 우왕좌왕 대책을 서두르게 된다 그만큼 계절의 민감한 변화나 다가올 위험성에 무뎌져 있는 것이 사실이다

양계는 농사이기 때문에 하늘을 원망하거나 운이 나빴다고 자위하는 것이 바람직한 모습이 아니다 양계도 과학이다 이제 본격적인 폭염이 시작되고 시설이 열악한 농장

의 경우 생산성은 급격히 떨어질 것이다 더위를 극복하기 위해 lsquo공기 전향 장치rsquo라도 손쉽게 설치하면 큰 효과가 있다 깔짚이 질어지지 않도록 관리하기 위한 계사 내부

환경을 통제하는 설비의 관리가 더욱 중요해지고 있다 다만 닭의 행동과 특수한 시기에 차별화된 시설 운영이 농장의 경쟁력을 높일 수 있다

결론

300~500

500~900

900~1300

1300~1800

1800~2300

2300

보온대책이 필요 (병에 걸리기 쉽다)

약간 추운 느낌 체온유지 위한 사료섭취량 증가

적당한 온도를 느낌 쾌적

더위를 탄다

더위대책이 필요 (개구호흡이 일어난다)

위험 (일사병으로 죽을 확률이 크다)

열량 지수열량지수=온도()x습도(RH)

가장 더운 시기인 7월 중순부터 8월까지의 삼복더위가 찾아왔다 덥고

후덥지근한 날씨가 지속되면서 몸이 쉽게 지치고 음식은 상하기 쉬우

며 마시는 물은 세균과 바이러스에 오염되기가 쉬워진다 날이 무더워

질수록 각종 질병에 취약해지기 쉬운 지금 돼지 건강 관리 책자의 lt돼

지 질병 관리편gt이 도움이 될 것으로 생각됩니다 지난 달에 이어 두 번

째 연재로 요약하여 발표합니다

돼지 건강 관리 Ⅱlt돼지 질병 관리편gt

이형섭 바이엘코리아 전라지역 수의사

Pig Health Management

바이엘 축산기술 Volume 357 No 8-2017wwwbayercokrPig Health Management

질병 예방을 위한 차단 방역

외부에서 들어오는 각종 세균들은 질병전파에 가장 주된 원인이다 외부인의 자

동차 옷 신발에서뿐만 아니라 후보돈과 같이 외부에서 돈군을 유입하는 것 혹

은 인공수정을 위한 정액 구입 또한 새로운 질병이 농장으로 전파되는 주요요인

이 된다 그러므로 아래와 같이 철저한 차단 방역 원칙과 세척 및 소독 원칙을 지

키는 것이 매우 중요하다 또한 내부의 질병 전파를 막기 위해 돈사를 들어갈 때

는 돈사별로 장화를 비치하든지 돈사마다 발판 소독조를 마련하여 사용하여야

한다 소독조를 마련할 때 신발에 묻어 있는 분변이나 흙을 먼저 제거할 수 있도

록 발판 소독조 옆에 솔과 함께 비치하면 발판 소독의 효과를 극대화 할 수 있다

차단 방역 원칙

٠ 농장은 인접 농장으로부터 최소 3km는 떨어져 있어야 한다

٠ 사료 운반 및 출하 작업은 반드시 격리 혹은 분리된 구역에서 실시한다

٠ 12시간 이전에 다른 농장을 방문하지 않은 사람에 한해 정말 필요한

경우에만 돈사를 출입시킨다

٠ 돈사 별로 서로 다른 장화를 비치하고 발만 소독조를 설치하여 관리한다

٠ 돼지는 올인 올아웃을 통해 다음 사육단계로 이동해야 하며 혼사는

가급적 피해야 한다

٠ 일관사육 하는 농장에서 작업자는 항상 어린 돼지부터 작업을 시작한다

٠ 후보돈을 외부체서 들여와 돈군에 질병이 터지는 일은 없어야 한다

٠ 농장으로 새로운 질병이 유입될 수 있는 요인으로 인공 수정을 위한

정액 구입 또한 위험하다 그러므로 정액 체취용 웅돈은 PRRS PCV2와

같은 중요한 감염성 질병들에 대해 정기적으로 모니터링 해야 한다

세척 및 소독 원칙

٠ 돼지 전출 후 사용했던 모든 장비 분변 사료를 모두 제거한다

٠ 세척 전 유기물이 충분히 제거될 수 있도록 물을 뿌려 충분히 불려준다

٠ 유기물을 더 쉽게 제거하기 위해 세척제를 사용할 수 있으며

거품을 내어 사용하면 더 좋다

٠ 세척제를 이용하여 1차 세척 시에는 천정 바닥 순으로 실시한다

٠ 1차 세척이 끝나면 물로 고압 세척한다

٠ 충분히 건조시킨 후 검증된 소독제를 유효한 농도로 희석하여 소독을

실시한다

٠ 소독 후에는 반드시 24시간 이상 건조시킨다

lt농장의 질병 전파를 막기 위해 청결구역의 철저한 소독이 필수적이다gt

돼지 및 돈사 환경 관리 점검

양돈장에는 질병을 일으키는 여러 가지 병원체가 존재하고 있지만 사양 및 환경 관

리를 잘하여 질병 촉발인자를 줄인다면 발병을 막을 수 있다 특히 이유 후 7~10일

은 폐사가 일어나는 이유자돈의 대부분이 이 기간에 있고 또한 이때의 증체량에 따

라 출하 일령이 결정되기 때문에 면역이 떨어지지 않도록 하는 관리에 특별한 주의

를 기울어야 한다 돼지는 최소한 하루에 한번은 꼭 관찰하여 특이 사항이 있는지를

확인한다 돼지를 관찰할 때 건강상의 문제가 있는지 상처가 있는지 또는 돈사 별

로 각각의 생산 지표에 맞는 상태인지 등을 점검한다 시설물에 대한 점검도 동시에

한다 특히 돈사 내 시설물들이 정상적으로 잘 작동되고 있는지는 매일 점검하며

돼지가 물과 사료를 잘 먹을 수 있게 되어 있는지를 확인한다

Pig Health Management

항생제 사용의 이해

1) 임상증상의 확인

항생제를 상황에 맞게 잘 사용하기 위해서는 다음과 같은 임상 증상 유무를

체크해야 한다 임상증상을 토대로 급성 감염되어 신속하게 폐사가 늘어나

는 경우에는 부검 등 비교적 빠른 방법으로 질병을 확인 규명하고 치료에 효

과가 인정되는 항생제를 사용한다 반면에 질병이 천천히 진행되는 경우라면

전문가의 도움을 받아 항생제의 감수성을 검토하여 선택하면 좋을 것이다

2) 투여 경로 결정 및 항생제 선택

현재 양돈에서 주로 사용하는 항생제의 투여 경로는 주사 사료 첨가 음수 투

여인데 투여 개체 혹은 돈군이 주사 스트레스에 견딜 수 있는지 활동성이 떨

어져 음수나 사료 섭취량이 저하되거나 못하는지 음수 투여 시설이 갖추어 졌

는지를 확인한 후 투여 경로를 설정한다

세균 감염 시에는 체내 감염된 세균을 빠르게 제거할 수 있는 항생제를 선택하

는 것이 중요하다 원인 세균을 추정 가능하다면 그 세균에 가장 감수성이 높

은 항생제를 사용하며 빠른 치료를 위해 주사 치료를 원칙으로 하고 음수나

사료첨가용 항생제 등으로 보충하도록 한다 원인 세균을 추정하기 힘들다면

광범위 항생제를 선택한다 항생제를 올바로 선택한 경우 투여 후 2~3일 내에

증상이 개선되기 시작한다

백신의 이해

1) 백신 접종 방법

백신은 접종 전 돈군의 상태를 파악한 후 건강한 개체 혹은 돈군에 접종하며

돈군의 상태가 건강하지 못하면 돈군이 완전히 회복한 후 접종하는 것이 바람

직하다 단 돈군을 일괄 면역하거나 다른 개체 혹은 돈군으로의 전파를 차단

하기 위한 목적으로 백신을 접종하고자 하는 경우에는 건강 유무에 상관없이

모든 개체를 접종한다 발열 반응이 심한 백신(구제역 돼지 열병 PRRS 생독

백신)의 경우 해열제를 첨가해 주면 좋으며 다른 백신과 접종간격을 최소 1주

일 이상은 두어야 한다 1주일 내에 2가지 백신을 접종할 경우에는 목 부위를

중심으로 좌우측 교대로 한다 접종 부위는 자돈은 대퇴부 육성돈 이후는 이

근부가 가장 알맞은 부위이며 모돈이나 웅돈의 경우 피부가 두껍고 지방층이

두꺼워 근육층으로 접종이 안될 수 있기 때문에 주의하여야 한다

2) 백신의 보관

겔 백신 보관 시 동결된 경우 3~5가 적절한 보관 온도이다 동결된 백신

을 해동해서 사용해서는 안 되며 진공상태를 점검해야 한다 백신을 사용하

고 남은 양은 폐기처분 해야 한다 사용한 백신을 보관한 후 사용할 경우 오염

될 우려가 있고 균주가 죽을 수 있어 백신의 효과가 사라질 수 있기 때문이다

3) 농장 백신프로그램

백신프로그램은 각 농장의 상황에 맞게 조정할 수 있으며 기초 데이터가 갖추

어진 상태에서 작성이 되어야 한다

후보돈

자돈

경산돈

입식다음날

분만

6주 5주 4주 3주 2주 분만 1주 2주 3주

1주

이유3일 전

2주

이유

3주

이유5일 후

4주

40일

5주

60일

6주

12~14주

PRRS(1차)

AR(1차)

대장균PED

로타(2차)구제역 AR

(2차)

대장균PED

로타(2차)파보 PRRS 돼지열병

돈단독

PCV2

유행성폐렴

파보돈단독(1차) PCV2

PCV2

파보돈단독(2차)

돼지열병(1차)

PRRS(2차)

돼지열병(2차)

돼지열병

구제역

٠ 따로 떨어져 있는 돼지들

٠ 사료 섭취량이 떨어짐

٠ 층아리 발생

٠ 털이 선 돼지

٠ 설사 및 분변의 상태

٠ 호흡기 증상

٠ 절뚝이는 증상

Page 9: Bayer AH Magazine 바이엘 축산기술...Science For A Better Life 2017년 4월호 Volume 353 No 4-2017 Bayer AH Magazine 바이엘 축산기술 2017년 8월호 Volume 357 No 8-2017

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2142

2295

2448

2601

2754

2907

770

880

990

1100

1210

1320

1430

1540

1650

1760

1870

1980

2090

973

1112

1251

1390

1529

1668

1807

1946

2085

2224

2363

2502

2641

1096

1252

1409

1565

1722

1878

2035

2191

2348

2504

2661

2817

2974

805

920

1035

1150

1265

1380

1495

1610

1725

1840

1955

2070

2185

991

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1415

1557

1698

1840

1981

2123

2264

2406

2547

2689

952

1088

1251

1390

1529

1668

1807

1946

2085

2224

2363

2502

2641

습도온도 18 24 28319 25 28920 261 29421 267 30022 272 30623 278 313

바이엘 축산기술 Volume 357 No 8-2017wwwbayercokr양계사양

마지막으로 가장 중요한 사항으로 덥고 습한 날 계사 내부에서 안개 분무 사용은

깔짚이 질어지는 문제를 확산시키는 중요한 요인이라는 점을 인식해야 한다 안

개 분무는 증발쿨링 패드를 사용하는 경우와 마찬가지로 상대 습도가 80를 초

과할 경우 쿨링 효과는 거의 없다 안개분무로 계사에 유입된 물의 대부분은 증발

효과를 발휘하지 못하고 계사 바닥과 닭을 젖게 한다 설상가상으로 안개 분무를

통해 증가한 수분은 휀 셔터에 먼지가 쌓이게 하여 휀 배기 능력을 크게 떨어뜨

lt그림9gt 터널 인렛-도어가 설치된 공기흐름 lt그림10gt 쿨링 시스템이 갖추어진 계사

lt열량지수가 가축에게 미치는 영향gt

한우는 10~20 젖소는 5~20 돼지는 15~25 닭은 16~24

기의 온도가 최저 27까지 떨어뜨리는 것보다 타이머를 이용하여(5분 중 1분

미만) 패드를 가동하여 들어오는 공기 온도가 최대 266 중반까지 떨어뜨리

는 것이 더 낫다 증발 쿨링의 가동을 줄이면 계사의 상대 습도를 60~70로 유

지하게 하여 깔짚 수분 통제가 보다 쉬워진다 특히 계사 입구 터널 입기구 근처

가 공기의 이동이 상대적으로 적어 그 결과 깔짚이 질어지는 문제가 발생하는 경

우가 많이 있다 이 부근에서 덩이진 깔짚은 증발 쿨링 패드에 가까워서 다른 지

역보다 공기가 더 습하기 때문에 발생하는 것으로 생각된다 일반적으로 터널환

기 중일 때 패드에서 계사의 끝 휀까지의 상대습도 차이는 10 미만이다 따라

서 터널 입기구 근처의 공기 이동이 매우 적다는 것이 진짜 원인이다 덩이진 깔

짚은 인렛 부근에서 많이 발생하고 쿨링 패드가 끝나면서 유속이 증가하는 부근

부터 빠르게 이러한 현상이 사라진다는 것을 눈치챈 적이 있는가 쿨링패드 부

근에서 유속은 일반적으로 15ms 미만이지만 증발 쿨링 패드가 끝나자마자

25~36ms으로 증가하는 경우가 많이 있다 이 문제는 터널도어를 사용하게

되면 깔짚 위로의 공기 이동량을 증가시켜 터널 입기구 부근 깔짚이 덩이지는 것

을 감소시키는데 도움을 준다

린다 여름철 깔짚 상태를 유지하기 위하여 사육관리자가 증발 쿨링과 계사 바닥

유속의 영향을 이해하는 것이 중요하다 위의 정보를 통해 관리자는 온도가 충분

히 높을 때 최적의 기간 동안 증발 쿨링 패드를 사용하여 상대습도로 인해 바닥이

질어지지 않게 할 것이다 건조한 바닥은 닭에게 더 나은 환경을 제공하고 덩이진

깔짚을 줄여주게 되어 청소에 필요한 노력을 최소화 시킨다

여름철 고온 다습한 환경에서는 온도와 습도를 곱한 값이며 2300이상 발생시 생산성 저하와 폐사가 발생한다 따라서 다음의 열량 지수 표를 보고 올해 혹서기 기간 온도

와 습도를 어떻게 낮출 것인가 농장에 맞는 방법을 준비하고 지금부터 개선을 시작해야 한다

여름철 사육의 기본은 결론적으로 사육 밀도를 줄여 입추하는 것으로 시작해야 한다는 것은 누구나 아는 상식이며 여름철 시원한 물이 공급되도록 하고 계사의 단열을 최

대한 보강하는 것도 장기적 대책이다 사료 섭취시간의 조정과 비타민 C와 E 등을 공급하여 면역력을 향상시키고 더위를 이기도록 배려해야 한다 대부분 하절기 혹서 피해

에 의한 폐사가 발생하고서야 우왕좌왕 대책을 서두르게 된다 그만큼 계절의 민감한 변화나 다가올 위험성에 무뎌져 있는 것이 사실이다

양계는 농사이기 때문에 하늘을 원망하거나 운이 나빴다고 자위하는 것이 바람직한 모습이 아니다 양계도 과학이다 이제 본격적인 폭염이 시작되고 시설이 열악한 농장

의 경우 생산성은 급격히 떨어질 것이다 더위를 극복하기 위해 lsquo공기 전향 장치rsquo라도 손쉽게 설치하면 큰 효과가 있다 깔짚이 질어지지 않도록 관리하기 위한 계사 내부

환경을 통제하는 설비의 관리가 더욱 중요해지고 있다 다만 닭의 행동과 특수한 시기에 차별화된 시설 운영이 농장의 경쟁력을 높일 수 있다

결론

300~500

500~900

900~1300

1300~1800

1800~2300

2300

보온대책이 필요 (병에 걸리기 쉽다)

약간 추운 느낌 체온유지 위한 사료섭취량 증가

적당한 온도를 느낌 쾌적

더위를 탄다

더위대책이 필요 (개구호흡이 일어난다)

위험 (일사병으로 죽을 확률이 크다)

열량 지수열량지수=온도()x습도(RH)

가장 더운 시기인 7월 중순부터 8월까지의 삼복더위가 찾아왔다 덥고

후덥지근한 날씨가 지속되면서 몸이 쉽게 지치고 음식은 상하기 쉬우

며 마시는 물은 세균과 바이러스에 오염되기가 쉬워진다 날이 무더워

질수록 각종 질병에 취약해지기 쉬운 지금 돼지 건강 관리 책자의 lt돼

지 질병 관리편gt이 도움이 될 것으로 생각됩니다 지난 달에 이어 두 번

째 연재로 요약하여 발표합니다

돼지 건강 관리 Ⅱlt돼지 질병 관리편gt

이형섭 바이엘코리아 전라지역 수의사

Pig Health Management

바이엘 축산기술 Volume 357 No 8-2017wwwbayercokrPig Health Management

질병 예방을 위한 차단 방역

외부에서 들어오는 각종 세균들은 질병전파에 가장 주된 원인이다 외부인의 자

동차 옷 신발에서뿐만 아니라 후보돈과 같이 외부에서 돈군을 유입하는 것 혹

은 인공수정을 위한 정액 구입 또한 새로운 질병이 농장으로 전파되는 주요요인

이 된다 그러므로 아래와 같이 철저한 차단 방역 원칙과 세척 및 소독 원칙을 지

키는 것이 매우 중요하다 또한 내부의 질병 전파를 막기 위해 돈사를 들어갈 때

는 돈사별로 장화를 비치하든지 돈사마다 발판 소독조를 마련하여 사용하여야

한다 소독조를 마련할 때 신발에 묻어 있는 분변이나 흙을 먼저 제거할 수 있도

록 발판 소독조 옆에 솔과 함께 비치하면 발판 소독의 효과를 극대화 할 수 있다

차단 방역 원칙

٠ 농장은 인접 농장으로부터 최소 3km는 떨어져 있어야 한다

٠ 사료 운반 및 출하 작업은 반드시 격리 혹은 분리된 구역에서 실시한다

٠ 12시간 이전에 다른 농장을 방문하지 않은 사람에 한해 정말 필요한

경우에만 돈사를 출입시킨다

٠ 돈사 별로 서로 다른 장화를 비치하고 발만 소독조를 설치하여 관리한다

٠ 돼지는 올인 올아웃을 통해 다음 사육단계로 이동해야 하며 혼사는

가급적 피해야 한다

٠ 일관사육 하는 농장에서 작업자는 항상 어린 돼지부터 작업을 시작한다

٠ 후보돈을 외부체서 들여와 돈군에 질병이 터지는 일은 없어야 한다

٠ 농장으로 새로운 질병이 유입될 수 있는 요인으로 인공 수정을 위한

정액 구입 또한 위험하다 그러므로 정액 체취용 웅돈은 PRRS PCV2와

같은 중요한 감염성 질병들에 대해 정기적으로 모니터링 해야 한다

세척 및 소독 원칙

٠ 돼지 전출 후 사용했던 모든 장비 분변 사료를 모두 제거한다

٠ 세척 전 유기물이 충분히 제거될 수 있도록 물을 뿌려 충분히 불려준다

٠ 유기물을 더 쉽게 제거하기 위해 세척제를 사용할 수 있으며

거품을 내어 사용하면 더 좋다

٠ 세척제를 이용하여 1차 세척 시에는 천정 바닥 순으로 실시한다

٠ 1차 세척이 끝나면 물로 고압 세척한다

٠ 충분히 건조시킨 후 검증된 소독제를 유효한 농도로 희석하여 소독을

실시한다

٠ 소독 후에는 반드시 24시간 이상 건조시킨다

lt농장의 질병 전파를 막기 위해 청결구역의 철저한 소독이 필수적이다gt

돼지 및 돈사 환경 관리 점검

양돈장에는 질병을 일으키는 여러 가지 병원체가 존재하고 있지만 사양 및 환경 관

리를 잘하여 질병 촉발인자를 줄인다면 발병을 막을 수 있다 특히 이유 후 7~10일

은 폐사가 일어나는 이유자돈의 대부분이 이 기간에 있고 또한 이때의 증체량에 따

라 출하 일령이 결정되기 때문에 면역이 떨어지지 않도록 하는 관리에 특별한 주의

를 기울어야 한다 돼지는 최소한 하루에 한번은 꼭 관찰하여 특이 사항이 있는지를

확인한다 돼지를 관찰할 때 건강상의 문제가 있는지 상처가 있는지 또는 돈사 별

로 각각의 생산 지표에 맞는 상태인지 등을 점검한다 시설물에 대한 점검도 동시에

한다 특히 돈사 내 시설물들이 정상적으로 잘 작동되고 있는지는 매일 점검하며

돼지가 물과 사료를 잘 먹을 수 있게 되어 있는지를 확인한다

Pig Health Management

항생제 사용의 이해

1) 임상증상의 확인

항생제를 상황에 맞게 잘 사용하기 위해서는 다음과 같은 임상 증상 유무를

체크해야 한다 임상증상을 토대로 급성 감염되어 신속하게 폐사가 늘어나

는 경우에는 부검 등 비교적 빠른 방법으로 질병을 확인 규명하고 치료에 효

과가 인정되는 항생제를 사용한다 반면에 질병이 천천히 진행되는 경우라면

전문가의 도움을 받아 항생제의 감수성을 검토하여 선택하면 좋을 것이다

2) 투여 경로 결정 및 항생제 선택

현재 양돈에서 주로 사용하는 항생제의 투여 경로는 주사 사료 첨가 음수 투

여인데 투여 개체 혹은 돈군이 주사 스트레스에 견딜 수 있는지 활동성이 떨

어져 음수나 사료 섭취량이 저하되거나 못하는지 음수 투여 시설이 갖추어 졌

는지를 확인한 후 투여 경로를 설정한다

세균 감염 시에는 체내 감염된 세균을 빠르게 제거할 수 있는 항생제를 선택하

는 것이 중요하다 원인 세균을 추정 가능하다면 그 세균에 가장 감수성이 높

은 항생제를 사용하며 빠른 치료를 위해 주사 치료를 원칙으로 하고 음수나

사료첨가용 항생제 등으로 보충하도록 한다 원인 세균을 추정하기 힘들다면

광범위 항생제를 선택한다 항생제를 올바로 선택한 경우 투여 후 2~3일 내에

증상이 개선되기 시작한다

백신의 이해

1) 백신 접종 방법

백신은 접종 전 돈군의 상태를 파악한 후 건강한 개체 혹은 돈군에 접종하며

돈군의 상태가 건강하지 못하면 돈군이 완전히 회복한 후 접종하는 것이 바람

직하다 단 돈군을 일괄 면역하거나 다른 개체 혹은 돈군으로의 전파를 차단

하기 위한 목적으로 백신을 접종하고자 하는 경우에는 건강 유무에 상관없이

모든 개체를 접종한다 발열 반응이 심한 백신(구제역 돼지 열병 PRRS 생독

백신)의 경우 해열제를 첨가해 주면 좋으며 다른 백신과 접종간격을 최소 1주

일 이상은 두어야 한다 1주일 내에 2가지 백신을 접종할 경우에는 목 부위를

중심으로 좌우측 교대로 한다 접종 부위는 자돈은 대퇴부 육성돈 이후는 이

근부가 가장 알맞은 부위이며 모돈이나 웅돈의 경우 피부가 두껍고 지방층이

두꺼워 근육층으로 접종이 안될 수 있기 때문에 주의하여야 한다

2) 백신의 보관

겔 백신 보관 시 동결된 경우 3~5가 적절한 보관 온도이다 동결된 백신

을 해동해서 사용해서는 안 되며 진공상태를 점검해야 한다 백신을 사용하

고 남은 양은 폐기처분 해야 한다 사용한 백신을 보관한 후 사용할 경우 오염

될 우려가 있고 균주가 죽을 수 있어 백신의 효과가 사라질 수 있기 때문이다

3) 농장 백신프로그램

백신프로그램은 각 농장의 상황에 맞게 조정할 수 있으며 기초 데이터가 갖추

어진 상태에서 작성이 되어야 한다

후보돈

자돈

경산돈

입식다음날

분만

6주 5주 4주 3주 2주 분만 1주 2주 3주

1주

이유3일 전

2주

이유

3주

이유5일 후

4주

40일

5주

60일

6주

12~14주

PRRS(1차)

AR(1차)

대장균PED

로타(2차)구제역 AR

(2차)

대장균PED

로타(2차)파보 PRRS 돼지열병

돈단독

PCV2

유행성폐렴

파보돈단독(1차) PCV2

PCV2

파보돈단독(2차)

돼지열병(1차)

PRRS(2차)

돼지열병(2차)

돼지열병

구제역

٠ 따로 떨어져 있는 돼지들

٠ 사료 섭취량이 떨어짐

٠ 층아리 발생

٠ 털이 선 돼지

٠ 설사 및 분변의 상태

٠ 호흡기 증상

٠ 절뚝이는 증상

Page 10: Bayer AH Magazine 바이엘 축산기술...Science For A Better Life 2017년 4월호 Volume 353 No 4-2017 Bayer AH Magazine 바이엘 축산기술 2017년 8월호 Volume 357 No 8-2017

가장 더운 시기인 7월 중순부터 8월까지의 삼복더위가 찾아왔다 덥고

후덥지근한 날씨가 지속되면서 몸이 쉽게 지치고 음식은 상하기 쉬우

며 마시는 물은 세균과 바이러스에 오염되기가 쉬워진다 날이 무더워

질수록 각종 질병에 취약해지기 쉬운 지금 돼지 건강 관리 책자의 lt돼

지 질병 관리편gt이 도움이 될 것으로 생각됩니다 지난 달에 이어 두 번

째 연재로 요약하여 발표합니다

돼지 건강 관리 Ⅱlt돼지 질병 관리편gt

이형섭 바이엘코리아 전라지역 수의사

Pig Health Management

바이엘 축산기술 Volume 357 No 8-2017wwwbayercokrPig Health Management

질병 예방을 위한 차단 방역

외부에서 들어오는 각종 세균들은 질병전파에 가장 주된 원인이다 외부인의 자

동차 옷 신발에서뿐만 아니라 후보돈과 같이 외부에서 돈군을 유입하는 것 혹

은 인공수정을 위한 정액 구입 또한 새로운 질병이 농장으로 전파되는 주요요인

이 된다 그러므로 아래와 같이 철저한 차단 방역 원칙과 세척 및 소독 원칙을 지

키는 것이 매우 중요하다 또한 내부의 질병 전파를 막기 위해 돈사를 들어갈 때

는 돈사별로 장화를 비치하든지 돈사마다 발판 소독조를 마련하여 사용하여야

한다 소독조를 마련할 때 신발에 묻어 있는 분변이나 흙을 먼저 제거할 수 있도

록 발판 소독조 옆에 솔과 함께 비치하면 발판 소독의 효과를 극대화 할 수 있다

차단 방역 원칙

٠ 농장은 인접 농장으로부터 최소 3km는 떨어져 있어야 한다

٠ 사료 운반 및 출하 작업은 반드시 격리 혹은 분리된 구역에서 실시한다

٠ 12시간 이전에 다른 농장을 방문하지 않은 사람에 한해 정말 필요한

경우에만 돈사를 출입시킨다

٠ 돈사 별로 서로 다른 장화를 비치하고 발만 소독조를 설치하여 관리한다

٠ 돼지는 올인 올아웃을 통해 다음 사육단계로 이동해야 하며 혼사는

가급적 피해야 한다

٠ 일관사육 하는 농장에서 작업자는 항상 어린 돼지부터 작업을 시작한다

٠ 후보돈을 외부체서 들여와 돈군에 질병이 터지는 일은 없어야 한다

٠ 농장으로 새로운 질병이 유입될 수 있는 요인으로 인공 수정을 위한

정액 구입 또한 위험하다 그러므로 정액 체취용 웅돈은 PRRS PCV2와

같은 중요한 감염성 질병들에 대해 정기적으로 모니터링 해야 한다

세척 및 소독 원칙

٠ 돼지 전출 후 사용했던 모든 장비 분변 사료를 모두 제거한다

٠ 세척 전 유기물이 충분히 제거될 수 있도록 물을 뿌려 충분히 불려준다

٠ 유기물을 더 쉽게 제거하기 위해 세척제를 사용할 수 있으며

거품을 내어 사용하면 더 좋다

٠ 세척제를 이용하여 1차 세척 시에는 천정 바닥 순으로 실시한다

٠ 1차 세척이 끝나면 물로 고압 세척한다

٠ 충분히 건조시킨 후 검증된 소독제를 유효한 농도로 희석하여 소독을

실시한다

٠ 소독 후에는 반드시 24시간 이상 건조시킨다

lt농장의 질병 전파를 막기 위해 청결구역의 철저한 소독이 필수적이다gt

돼지 및 돈사 환경 관리 점검

양돈장에는 질병을 일으키는 여러 가지 병원체가 존재하고 있지만 사양 및 환경 관

리를 잘하여 질병 촉발인자를 줄인다면 발병을 막을 수 있다 특히 이유 후 7~10일

은 폐사가 일어나는 이유자돈의 대부분이 이 기간에 있고 또한 이때의 증체량에 따

라 출하 일령이 결정되기 때문에 면역이 떨어지지 않도록 하는 관리에 특별한 주의

를 기울어야 한다 돼지는 최소한 하루에 한번은 꼭 관찰하여 특이 사항이 있는지를

확인한다 돼지를 관찰할 때 건강상의 문제가 있는지 상처가 있는지 또는 돈사 별

로 각각의 생산 지표에 맞는 상태인지 등을 점검한다 시설물에 대한 점검도 동시에

한다 특히 돈사 내 시설물들이 정상적으로 잘 작동되고 있는지는 매일 점검하며

돼지가 물과 사료를 잘 먹을 수 있게 되어 있는지를 확인한다

Pig Health Management

항생제 사용의 이해

1) 임상증상의 확인

항생제를 상황에 맞게 잘 사용하기 위해서는 다음과 같은 임상 증상 유무를

체크해야 한다 임상증상을 토대로 급성 감염되어 신속하게 폐사가 늘어나

는 경우에는 부검 등 비교적 빠른 방법으로 질병을 확인 규명하고 치료에 효

과가 인정되는 항생제를 사용한다 반면에 질병이 천천히 진행되는 경우라면

전문가의 도움을 받아 항생제의 감수성을 검토하여 선택하면 좋을 것이다

2) 투여 경로 결정 및 항생제 선택

현재 양돈에서 주로 사용하는 항생제의 투여 경로는 주사 사료 첨가 음수 투

여인데 투여 개체 혹은 돈군이 주사 스트레스에 견딜 수 있는지 활동성이 떨

어져 음수나 사료 섭취량이 저하되거나 못하는지 음수 투여 시설이 갖추어 졌

는지를 확인한 후 투여 경로를 설정한다

세균 감염 시에는 체내 감염된 세균을 빠르게 제거할 수 있는 항생제를 선택하

는 것이 중요하다 원인 세균을 추정 가능하다면 그 세균에 가장 감수성이 높

은 항생제를 사용하며 빠른 치료를 위해 주사 치료를 원칙으로 하고 음수나

사료첨가용 항생제 등으로 보충하도록 한다 원인 세균을 추정하기 힘들다면

광범위 항생제를 선택한다 항생제를 올바로 선택한 경우 투여 후 2~3일 내에

증상이 개선되기 시작한다

백신의 이해

1) 백신 접종 방법

백신은 접종 전 돈군의 상태를 파악한 후 건강한 개체 혹은 돈군에 접종하며

돈군의 상태가 건강하지 못하면 돈군이 완전히 회복한 후 접종하는 것이 바람

직하다 단 돈군을 일괄 면역하거나 다른 개체 혹은 돈군으로의 전파를 차단

하기 위한 목적으로 백신을 접종하고자 하는 경우에는 건강 유무에 상관없이

모든 개체를 접종한다 발열 반응이 심한 백신(구제역 돼지 열병 PRRS 생독

백신)의 경우 해열제를 첨가해 주면 좋으며 다른 백신과 접종간격을 최소 1주

일 이상은 두어야 한다 1주일 내에 2가지 백신을 접종할 경우에는 목 부위를

중심으로 좌우측 교대로 한다 접종 부위는 자돈은 대퇴부 육성돈 이후는 이

근부가 가장 알맞은 부위이며 모돈이나 웅돈의 경우 피부가 두껍고 지방층이

두꺼워 근육층으로 접종이 안될 수 있기 때문에 주의하여야 한다

2) 백신의 보관

겔 백신 보관 시 동결된 경우 3~5가 적절한 보관 온도이다 동결된 백신

을 해동해서 사용해서는 안 되며 진공상태를 점검해야 한다 백신을 사용하

고 남은 양은 폐기처분 해야 한다 사용한 백신을 보관한 후 사용할 경우 오염

될 우려가 있고 균주가 죽을 수 있어 백신의 효과가 사라질 수 있기 때문이다

3) 농장 백신프로그램

백신프로그램은 각 농장의 상황에 맞게 조정할 수 있으며 기초 데이터가 갖추

어진 상태에서 작성이 되어야 한다

후보돈

자돈

경산돈

입식다음날

분만

6주 5주 4주 3주 2주 분만 1주 2주 3주

1주

이유3일 전

2주

이유

3주

이유5일 후

4주

40일

5주

60일

6주

12~14주

PRRS(1차)

AR(1차)

대장균PED

로타(2차)구제역 AR

(2차)

대장균PED

로타(2차)파보 PRRS 돼지열병

돈단독

PCV2

유행성폐렴

파보돈단독(1차) PCV2

PCV2

파보돈단독(2차)

돼지열병(1차)

PRRS(2차)

돼지열병(2차)

돼지열병

구제역

٠ 따로 떨어져 있는 돼지들

٠ 사료 섭취량이 떨어짐

٠ 층아리 발생

٠ 털이 선 돼지

٠ 설사 및 분변의 상태

٠ 호흡기 증상

٠ 절뚝이는 증상

Page 11: Bayer AH Magazine 바이엘 축산기술...Science For A Better Life 2017년 4월호 Volume 353 No 4-2017 Bayer AH Magazine 바이엘 축산기술 2017년 8월호 Volume 357 No 8-2017

Pig Health Management

항생제 사용의 이해

1) 임상증상의 확인

항생제를 상황에 맞게 잘 사용하기 위해서는 다음과 같은 임상 증상 유무를

체크해야 한다 임상증상을 토대로 급성 감염되어 신속하게 폐사가 늘어나

는 경우에는 부검 등 비교적 빠른 방법으로 질병을 확인 규명하고 치료에 효

과가 인정되는 항생제를 사용한다 반면에 질병이 천천히 진행되는 경우라면

전문가의 도움을 받아 항생제의 감수성을 검토하여 선택하면 좋을 것이다

2) 투여 경로 결정 및 항생제 선택

현재 양돈에서 주로 사용하는 항생제의 투여 경로는 주사 사료 첨가 음수 투

여인데 투여 개체 혹은 돈군이 주사 스트레스에 견딜 수 있는지 활동성이 떨

어져 음수나 사료 섭취량이 저하되거나 못하는지 음수 투여 시설이 갖추어 졌

는지를 확인한 후 투여 경로를 설정한다

세균 감염 시에는 체내 감염된 세균을 빠르게 제거할 수 있는 항생제를 선택하

는 것이 중요하다 원인 세균을 추정 가능하다면 그 세균에 가장 감수성이 높

은 항생제를 사용하며 빠른 치료를 위해 주사 치료를 원칙으로 하고 음수나

사료첨가용 항생제 등으로 보충하도록 한다 원인 세균을 추정하기 힘들다면

광범위 항생제를 선택한다 항생제를 올바로 선택한 경우 투여 후 2~3일 내에

증상이 개선되기 시작한다

백신의 이해

1) 백신 접종 방법

백신은 접종 전 돈군의 상태를 파악한 후 건강한 개체 혹은 돈군에 접종하며

돈군의 상태가 건강하지 못하면 돈군이 완전히 회복한 후 접종하는 것이 바람

직하다 단 돈군을 일괄 면역하거나 다른 개체 혹은 돈군으로의 전파를 차단

하기 위한 목적으로 백신을 접종하고자 하는 경우에는 건강 유무에 상관없이

모든 개체를 접종한다 발열 반응이 심한 백신(구제역 돼지 열병 PRRS 생독

백신)의 경우 해열제를 첨가해 주면 좋으며 다른 백신과 접종간격을 최소 1주

일 이상은 두어야 한다 1주일 내에 2가지 백신을 접종할 경우에는 목 부위를

중심으로 좌우측 교대로 한다 접종 부위는 자돈은 대퇴부 육성돈 이후는 이

근부가 가장 알맞은 부위이며 모돈이나 웅돈의 경우 피부가 두껍고 지방층이

두꺼워 근육층으로 접종이 안될 수 있기 때문에 주의하여야 한다

2) 백신의 보관

겔 백신 보관 시 동결된 경우 3~5가 적절한 보관 온도이다 동결된 백신

을 해동해서 사용해서는 안 되며 진공상태를 점검해야 한다 백신을 사용하

고 남은 양은 폐기처분 해야 한다 사용한 백신을 보관한 후 사용할 경우 오염

될 우려가 있고 균주가 죽을 수 있어 백신의 효과가 사라질 수 있기 때문이다

3) 농장 백신프로그램

백신프로그램은 각 농장의 상황에 맞게 조정할 수 있으며 기초 데이터가 갖추

어진 상태에서 작성이 되어야 한다

후보돈

자돈

경산돈

입식다음날

분만

6주 5주 4주 3주 2주 분만 1주 2주 3주

1주

이유3일 전

2주

이유

3주

이유5일 후

4주

40일

5주

60일

6주

12~14주

PRRS(1차)

AR(1차)

대장균PED

로타(2차)구제역 AR

(2차)

대장균PED

로타(2차)파보 PRRS 돼지열병

돈단독

PCV2

유행성폐렴

파보돈단독(1차) PCV2

PCV2

파보돈단독(2차)

돼지열병(1차)

PRRS(2차)

돼지열병(2차)

돼지열병

구제역

٠ 따로 떨어져 있는 돼지들

٠ 사료 섭취량이 떨어짐

٠ 층아리 발생

٠ 털이 선 돼지

٠ 설사 및 분변의 상태

٠ 호흡기 증상

٠ 절뚝이는 증상