بسم الله الرحمن الرحيم

جامعة دنقال

كلية التربية

قسم االحياء

المستوي الخامس

الفصل الدراسي العشر

سمنار بعنوان:

عملية الهضم فياالنسان

اعداد :

:إعدادسماح الفاتح محمد عثمان

نهي أحمد سيد أحمدحمدة جمال سعيد

إشراف : د. عمر بشارة احمد بشارةأستاذ مشارك – كلية التربية

Dr. Omer Bushara Ahmed

عملية الهضم : ان الكثير من الناس يظنون ان عملية

الهضم تبدأ في المعدة ولذلك سنقدم فيما يلي مختصرا عن الهضم في الجسم لمحو

اللبس في االمر. عندما تجلس الي مائدة الطعام يسيل

لعابك لمرأي االكل الشهي لربما يتحرض سيالن اللعاب بفعل تلك الروائح التي

ذكرتك بطعم كنت قد تزوقتة وأحببته فيما مضي وهذا السيالن يعتبر اول اشارة علي

استعداد الفم للهضم وهذا يشير الي ان اول ما تبدأ عملية الهضم في الفم

الهضم في الفم :

تطحن االسنان الطعام وتهرسه اليقطع صغيرة ويتم فورا ترطيب كتلة

الطعام باللعاب حيث تقوم ثالثة ازواج من الغدد اللعابية )النكفيه والغدة

تحت الفك االسفل والغدة تحت اللسان( بإفراز االميليز يبدأ بهضم

النشأ بالحد االدني ثم يصبح االميليز غير فعال عندما يصل الي المحتويات الحمضية للمعدة وهنالك نوع اخر من

اللعاب يحوي البروتين الذي يؤدي الي تماسك قطع الطعام لبعضها وتجهيز

الكتلة للبلع ثم تتابع رحلتها رجوعا نحو الحلق وعندما تصبح اللقمة داخل

المرئ تكون عملية البلع ال اردية لتصل بسرعة الي المعدة

الهضم في المعدة :

تدفع جزيئات الطعام الي االماموتمزج مع مفرزات المعدة بتقلصات

موجية تدفعها من القسم األعلى للمعدة للجيب في المعدة تمزج

المفرزات المعدية مع الطعام والشراب ويتم افراز العصارة المعدية

يوميا وتحوي العصارة علي حمض الهيدروكلوريك )تفرزه خاليا جدران

المعدة ( والبروتاز وليباز المعدة والمخاط وهرمون الغاسترين .

في عملية الهضم المعدي يتحولمعظم الطعام الي شبة سائل

% ماء ويهضم 50ويحتوي علي البروتين من خالل عمل الببسين .

الهضم في المعي الدقيق : ان االمعاء الدقيقة هي

الموقع االساسي لهضم الطعام

والمغذيات وتقسم الي االثني عشر والصائم

واللفائفي وتمم معظم العملية الهضمية في

االثني عشر واعلي الصائم ويتم امتصاص

المغذيات

الهضم في االمعاء الغليظة:

هي موقع امتصاص الماءواالمالح المتبقية

تتألف من المصران االعوروالقولون والمستقيم لفرز

كميات كبيرة من المخاط من الغشاء المخاطي لألمعاء الغليظة لتحمي جدار المعاء

من الكشط ومن عمل البكتريا ويؤمن الوسط

ليجمع البراز ببعضه والذي يتابع طريقة تجاه خارج

الجسم عبر المستقيم ثم الفوهة الشرجية