GrisinesPaso a paso

Ingredientes:1 kg harina panificable

600 gr agua

200 gr masa madre

100 gr aceite de oliva

20 gr levadura

20 gr sal

10 gr mejorante

Opcional: pimentón de la Vera, queso rallado, tomillo, sal gruesa,...

Elaboración:- Añadir todos los ingredientes

en el bombo de la amasadora y amasar por espacio de unos diez minutos.

- Estirar la masa en la laminadora hasta que tenga un grosor de unos 2-3 mm

- Cortar la masa en tiras y pintarlas con aceite de oliva

- Espolvorear las tiras con el pimentón, queso, hierbas aromáticas, etc

- Retorcer las tiras de masa para formar los grisines. Colocar en placas de horno.

- Hornear a 180ºC hasta que estén dorados