ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการบริโภคกาแฟของผู้บริโภค...

79
กก !ก"!"!#!ก"# ("%!ก) ’!( #)*+ก,- %!!(!./0!"%!)!1ก+1ก2)ก"/+2’+")34 "%5/+2’+"( 36/+2’+"( )%#ก34( .+.2557

Upload: others

Post on 24-Aug-2020

5 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

Page 1: ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการบริโภคกาแฟของผู้บริโภค ในกรม ...libdoc.dpu.ac.th/thesis/Thitirat.Run.pdf ·

�������������� ���ก��������ก�������������� !ก�"!��"!#!���ก��"#��� ("�%!ก���)

'������!( �#��)���*+�ก,�-

%����!� !�(!�./�0!"�%!)!1����ก��+1ก2���)��ก"���/+�2'+�"��)���34�� "���%�5�/+�2'+�"��( �36/+�2'+�"��( )�%��������#�ก����34���(

.+.2557

Page 2: ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการบริโภคกาแฟของผู้บริโภค ในกรม ...libdoc.dpu.ac.th/thesis/Thitirat.Run.pdf ·

Factors Influencing Coffee Consumption of Consumer in the Department

of Health Service

Thitirat Runghirunsak

A Thesis Submitted in Partial Fulfillment of the Requirements

for the Degree of Master of Economics

Department of Economics

Faculty of Economic, Dhurakij Pundit University

2014

Page 3: ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการบริโภคกาแฟของผู้บริโภค ในกรม ...libdoc.dpu.ac.th/thesis/Thitirat.Run.pdf ·

��������� � �� �����������������ก�������ก� !��"#$������ % ก��& ��& ' ��ก��&'���� (&�� ก��") *+��#$�,��� -���� � �'�"���./�ก01 �����������2ก3� #$�*���/�&�������� 0�. � '��5 � *�6�/�� &����*� ,/�3-/�&��� �7ก��/2ก3� 2557

�������� ก��/2ก3�����,�+��" �����������������ก�������ก� !��"#$������% ก��& ��& ' ��ก��&'���� (&�� ก��") �; �����<'��=&"��,�+��/2ก3�����$��+; -� 0�� �>�ก�����"#$������ก� ! �=����������#�����>�ก���ก�������ก� !��"�'���ก�ก��& ��& ' ��ก��&'���� (&�� ก��") ก��/2ก3� �;%*����ก����ก ��&��<��#$��������,�? #$��@���"� % ก��& ��& ' ��ก��&'���� 60� ก� �����*ก�� � �ก"� ��*ก�� �$ก���"��=�A� �=���",�����ก�� ก��,�+�กก�'���������"�=%*����ก��&'���������" �� ��"*�; (Stratified Random Sampling)�0��= ��"*�; ��� ก���ก���"��"&�� ��*ก�� 0������ก���A� �Q �������&�� ��ก� ���"� �;"&; �A� � 14 � ���"� ���ก��,กT�����$� ��&��<���=%*����ก��&'�� ����",�. (Accidental Random Sampling) �A� � 289 �������" �=�,���=��&<��+; -� ,�+�������ก3Q=��"ก�'���������" �=ก�� �ก �" 60� ก� ����<�� �����= �� � ,Y���� �=&�� ,����",� ����-� ก��� ,���=�� ���&����=&�1&�&���� �� (Correlation Coefficient) �=ก���,���=�����<0<����'�$Q (Multiple Regression Analysis) 0������กA���"&�" �����&'0 #�ก��/2ก3������ #$���� ��&��<��&�� %�.�,�? ,�/�." �����',Y���� 38.56 �7 �����60���$��� 22,159.26 �� �����ก� !�0�,Y����� �= 1 ก������� �����%*�����% ก�������ก� !,Y������ �= 39 �� �=�����%*�����% ก�������ก� !,Y�������;"�= 30 �� #�ก��/2ก3������ ,�/ ���60� �=�������"0�� ก�����0���������ก�������ก� ! c2�",�? ���&��'�-� ����;"6�� �0�#$������%������&A���.ก���������"0�� ก�����0% 'ก0�� �0�,Y��=�������"0�� ก��&�",&��ก�����0 ��"�"���+��������"0�� ���� 0�" �; #$���=ก��ก������0& %����=�"' % �'�ก�ก� ! �;"#$�������%��� �=#$����,0������"ก����&�� ��"�"ก�����0 �=&���"กA�6�&$"&'0%��ก��ก�ก�� ���%������&A���.ก���������"0�� ก�����0����"��"��" �=,�+�กก��'����,���=&�ก��ก�ก��

Page 4: ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการบริโภคกาแฟของผู้บริโภค ในกรม ...libdoc.dpu.ac.th/thesis/Thitirat.Run.pdf ·

" Thesis Title Factors Influencing Coffee Consumption of Consumer in the Department of Health Service. Auther Thitirat Runghirunsak Thesis Advisor Asst.Prof.Dr.Anuwat Chonpaisan Department Economics Academic Year 2014

ABTRACT

The purposes of this study were to study the general information and determine the factors influencing of coffee consumption in the Department of Health Service. Questionnaire was used to interview 289 respondents including civil servant, government employees, permanent employees and service workers. Stratified Random Sampling technique was applied in 14 government sectors. 289 respondents were selected using Accidental Random Sampling. Descriptive statistics were used to identify the distribution of samples by using frequency, percentage, and standard deviation. The correlation coefficient and multiple regression analysis were used to in this study.

The result revealed that a majority of respondents were female, average age at 38.56 years. The average income was 22159.22 baht. They drink about 1 cup of coffee per person per day and expense on coffee consumption around 39 baht per day. The expenditure on coffee per time was 30 baht.

The finding also indicated that gender, income and factors of marketing were found to be positively associated with the coffee consumption behavior. Consumers focus more on marketing factors, marketing promotion in particular and followed by price factor. Therefore, entrepreneurs should emphasize on the marketing factors and relevant strategies to gain their profit.

Page 5: ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการบริโภคกาแฟของผู้บริโภค ในกรม ...libdoc.dpu.ac.th/thesis/Thitirat.Run.pdf ·

ก����ก������ก�

���������� � ������������������������� ��������� ���ก"�� #����$����������������ก

%&.��.�����(�� #��&�� ����������)�*ก+���������� ���ก��,�-$�"�� �.� "��/�0�������)1�)�02�#��3��ก��&*ก+� �� 4*�ก��3����� /ก��55�� ก����3���6 ����"�� ���-�-��3���/3�3������������� ���� %.������5�5�ก�� 5� �0"�,����������)�*ก+��)1�������.� ��� , 2�ก�����

5�ก�� 5� �0"�,)�0��ก�� ก���� ��������� �&.��.#������ �27"� /�0 ��.��+,� ��&����&���ก�� ก�� ก���� ��������� ���ก��,��� �)1�ก�� ก���� ��������� /�0-$�"��/�0����)1��������3��� �

5�ก�� 5� �0"�,",������ /�0����$������ ",0�&�+8&��3�� $� �,9�3 $�����������ก�� �,9�3 ��ก���� ���-$�"�� �.� "��)�*ก+�/�0�)1�ก�����-�3��� �

5�5� "�, �"��ก�ก� ��� ���� ��ก����57����-$�"�� ��� ��-�ก��3� / �� 4� ���$�� ก�������-�"�������

5�5� "�, "�,ก���� ��#�2��� /�0��������(�� ������ก�� ��������0����-�ก��#����ก� 5�� .���ก/ �� 4� -��������������� "�,�# �����(�� /�0"�,����� �7���(�� ���-$�ก����� ����ก��&*ก+�"�������-$��������)1��������

���$�� "�,"���������-$:�5��ก��&*ก+�� � ��� 5�ก�� 5� �0"�,"�,�� "�,/ � /�0"�� "������-$�ก���./�#����$���-�����ก��&*ก+� /�0�)1�ก�����-�-�ก��&*ก+�"�������

������������� 5��%�����-� 6 ���)��ก;��.�-����������� � ��� %.������5���� �� ��� /3�����%.������

8�3���3�� ����$���:&�ก��<

Page 6: ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการบริโภคกาแฟของผู้บริโภค ในกรม ...libdoc.dpu.ac.th/thesis/Thitirat.Run.pdf ·

������

��

�������� ��������������������������������... � �������� ���ก� ������������������������..��� � ก����ก������ก���������������������������...��� � �������������������������������������...���� � �������� ..��������������������������...���� � ���!"

1. ��$%��������������������������.�.�..�� 1 1.1 �!"��&'��(���%����)��*�+��������������..��...�� 1 1.2 (��-.������/)�ก���0ก �............���������������....� 7 1.3 )�3)�)�ก���0ก �........���������������...���� 7 1.4 $������ �/3� ��...............�������������������� 7 1.5 ���6�7$/�!"���(�����8���..�������������...��.............. 8

2. &$(��� �� :! &'���$(�����!"3ก!"�()8����������..���.��.�... 9 2.1 ก��&$(�������� :!�������..�.��������.���� 9 2.2 <'��$(�����!"3ก!"�()8���������.......������...��.��� 13

3. ��3�!��(�=!(���������������������������..��� 21 3.1 ก��&$(���>$ก���0ก ����.������...................��.���� 21 3.2 ���7�ก�&'�ก'.���(�������.......����.........��...��.��� 22 3.3 )8�?'�!">78>$ก���0ก �.����..���...............................................�� 24 3.4 3��@"��@�!">78>$ก���0ก ����.��������.���...................� 24 3.5 ก��3กA��(��(�)8�?'����.......................������...��.��� 25 3.6 ก��(�3����+/)8�?'.����..�....................................................��.�� 25 3.7 ���.��C�$>$ก���0ก ���.....�....................................................��.�� 27

Page 7: ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการบริโภคกาแฟของผู้บริโภค ในกรม ...libdoc.dpu.ac.th/thesis/Thitirat.Run.pdf ·

7

������ (� �)

����� ��

4. <'ก���0ก �...................����������������...������ 30 4.1 �($�!" 1 )8�?'��"(��)�<?8��&����-��............................����� 31 4.2 �($�!" 2 �%�$(E+����������=�F�+��� �$=/................................................... 45 4.3 �($�!" 3 ก��(�3����+/��-�-� +.�?E..............�����������. 46

5. ��.�<'ก���0ก �&'�)83�$&$�������...��....��������� 51 5.1 ��.�<'ก���0ก �.........��������������...������� 51 5.2 )83�$&$�������������������..��...��..�� 54 5.3 )83�$&$�>$ก���0ก ����G����...............................��................��� 55

���E�$.ก������������������������������...�� 56 ���<$(ก�������������������������.������� 59 ก &����-���������������������.������� 60 ) <'ก��(�3����+/)8�?'�8(�6��&ก�� SPSS...�������.������� 64 ���(���<?83)!�$����������������������������..��. 69

Page 8: ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการบริโภคกาแฟของผู้บริโภค ในกรม ...libdoc.dpu.ac.th/thesis/Thitirat.Run.pdf ·

�����������

�������� ��

1.1 <'<'��ก�&J6'ก�K 2551/52 - 2556-57���������������.. 3 1.2 �(���8�ก��>783�'A�ก�&J)�6'ก����������������.. 4 1.3 �(���8�ก��>783�'A�ก�&J)������������������.��. 6

2.1 &���<'��.�)���$(����&'�<'��$�!"3ก!"�()8����������..��. 17 3.1 &���(�=!ก���.���(���&�������($>$3)�ก���$���$.$���ก���.)�� (�($ก'��)������������������������...�.

23

4.1 &����%�$($&'��8�'�)�ก'.���(����%�&$ก���'�ก E�)8�?'37���.E�� 31 4.2 &���)8�?'��"(��37�������E)�<?8��&����-��........................................ 38 4.3 ��3�'!"� ( ) &'��($3�!"��3�$����C�$ (S.D.) )��*��������8�$ก���'�� �!"�!��=� '�ก��3'@ก���6��ก�&J)�<?8��&����-�� >$�� �(� &�'��8�$ �(� 4 �8�$..........................................................................................

40 4.4 ��3�'!"� ( ) &'��($3�!"��3�$����C�$ (S.D.) )��*��������8�$ก���'�� �!"�!��=� '�ก��3'@ก���6��ก�&J)�<?8��&����-�� �8�$<'����EQ/ (Product)��������������������������

41 4.5 ��3�'!"� ( ) &'��($3�!"��3�$����C�$ (S.D.) )��*��������8�$ก���'�� �!"�!��=� '�ก��3'@ก���6��ก�&J)�<?8��&����-�� �8�$���� (Price)����������������������...�����

42 4.6 ��3�'!"� ( ) &'��($3�!"��3�$����C�$ (S.D.) )��*��������8�$ก���'�� �!"�!��=� '�ก��3'@ก���6��ก�&J)�<?8��&����-�� �8�$7����ก������%�+$�� (Place)�������..���������

43 4.7 ��3�'!"� ( ) &'��($3�!"��3�$����C�$ (S.D.) )��*��������8�$ก���'�� �!"�!��=� '�ก��3'@ก���6��ก�&J)�<?8��&����-�� �8�$ก����3����ก���'�� (Promotion).......����..���������

44

Page 9: ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการบริโภคกาแฟของผู้บริโภค ในกรม ...libdoc.dpu.ac.th/thesis/Thitirat.Run.pdf ·

^

����������� (� �)

�������� ��

4.8 &����� Pearson Correlation ��+(����.&'������8�3�@$������ 45 4.9 ก�������Eก��<')�&���%�'�................................................................... 46

Page 10: ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการบริโภคกาแฟของผู้บริโภค ในกรม ...libdoc.dpu.ac.th/thesis/Thitirat.Run.pdf ·

���������

������ ��

3.1 ก��&$(���>$ก���0ก �...................................................................................... 21

Page 11: ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการบริโภคกาแฟของผู้บริโภค ในกรม ...libdoc.dpu.ac.th/thesis/Thitirat.Run.pdf ·

����� 1

����

1.1 ����� ����������������

ก���������� ����������ก������������� ก��ก��� ��������������� �� ������ �ก!"������ก���#���� $%���#�&�ก���!�'�&'�#������� ����������$���ก"�����(�����)'�* �+&ก��� ก,������� ���������'�*-#!�ก����� .������������� #��ก���(�����)'�*(��*��ก ����!�ก#��#���,ก/ 0� ��*+��$��,� ����1�0����* ก�����2�*�� ��*ก��� 3�ก��ก,!��� $3���ก�����#���(�&�ก#� ��#��+���#�*�1"�+��0� �� �2�� �2����0��� ก& ��(0#��#�ก�� 0�ก����(�+ ���#���#�ก,+# ����ก�����& � ก4 �#���0��*��56� ����� ������&� 7%����ก!�2��0,�'�#+��+����� �$������2�3ก2�&�� 8-#�������ก�����1�0��*���3��3�2������������ก���&��ก�� ��#� �!�������ก�����*��&���� +�1��+&ก���� � �)�9ก�! ���� !���ก����*���*'�$%� :�.�ก���; ก��� .ก������� �*<�+����+ก����7%�7����#��-&��=�<�� ��'�*��� */ +�1��+&�3���1��-�!�$%��3�<��� �>!!3����ก� ��3ก���� �!�+# ���ก���'�#�"�0�� ก��� . � ก!�ก��1ก�������+&��/ � �0�&�*���*��+# ���ก���'�#�"�0�����1*��� �(��&��2�ก ก��� .ก���!%�ก��*����<����*��?���+� ����&�8�(0#ก���ก��*������� �������������&��0�%��(�����+��!"����� ��'�*

�>!!3��������*�(�ก���ก,'�&�����&��&�!����� !��0,�'�#!�ก���!��3ก7 ก�3ก�3�� �2�1���� �����8-#� �)�* 0� ��@! !���ก�!"�0�&�*ก�����1�(���ก�����5���*����#��ก������+�1� *-&ก����� 0� ������� ����(���ก���� �$��,� $*�+���5��#�* 0� ����� �+ �'7��2&���#�� ก�����ก�����2�=��ก������*�'�!�ก����� !�ก���� ก& �$#�!�����ก���ก,+# ��������������/ � �����1� �+&���� �!�ก�>!!3���ก��������*�ก���*����2����%1�'�&0*3� +���8��+.��A�ก���'�#��ก���� B�8��+.��A� ก�-&+��� �2�� + ��� ����+# �ก����� ��# �ก��ก�(�#����+��!"����'�# *&����+�� '�&�&�!� *-&(�-�� �ก����"��,!-�����7 � ก����"��,!-��!3ก��C � ก���2# ������!3ก�& � ก���8� ก����+&��/ ����+#� 7%������ก���*3ก+�ก��� (0#��#�ก��*3���* �ก����!�@�%1��3ก���'�#��ก�2�=�� �*�"�ก���'������&��8��� � �0�

Page 12: ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการบริโภคกาแฟของผู้บริโภค ในกรม ...libdoc.dpu.ac.th/thesis/Thitirat.Run.pdf ·

2

�������0� 8��+.��A�������� ก��"�ก���'������&��8��(���� ��������.��-ก"���� ' )ก��

��� �0� E�E 7%��ก"����'�#�������*��-� �����1� !��0,��&�����=��ก�� �ก���!�ก ��+$%��>!!3��������*�'���ก ��ก��"�ก������#���� *���'�#0��ก0��* *&�� ก����#����1������0�)��������(0#ก����3�*� �#�����2%�2 (! �#���������2��<.�2 ����(0#ก����3�*��+�

ก�������2���)�9ก�!����"��@ �2��� ก!�ก!�������+$3����"�0��8��+��� ����� ���'�#�������*�'����� �ก��#� *������$�#���*'�#!�กก��"���#�(0#�ก&����)8-#8��+ก���0��*����) �*�0�&�8��+ก�������"��@� � �ก *-&(� 4 .-��.� (�"���ก����)�9ก�!ก��ก�+,2555)�����1

���ก�(+# �0�&�8��+ก��� �����0�%��� � �ก ����$8��+ก���'�# 3.8 �#��+�� ������# *�� 47 � ������8�8��+ก��� �ก ����)8-#8��+����"��@� ��7�� (8-#8��+ก��� ����� 1 � � �ก) ������* (8-#8��+ก��� ����� 3 � � �ก) �����- 8�8��+�&��(0@&����ก��� ����ก#� ก����������� ���*��������-#!�ก� :��7����*� 7�� +�; (Brazillian Santos) � ���7�� ��� :7-� �; (Suremo) !�ก.-���� ����� � ������*

� ���*+���� ก�B�*�(+# ����$8��+ก���'�# 1.9 �#��+�� ������# *�� 23 � ������8�8��+ก��� �ก �����0�&�8��+ก��� ���+#�����"��@� � �ก ����$8��+ก��� ���+#�'�#�ก��ก�&�%��0�%��� �8�8��+ก��� ���+#���1�0�� ����)8-#8��+����"��@� ���*���� (8-#8��+ก��� ����� 2 � � �ก) �� ����7�* �����7�* ���'�* ก����������� ���*�����������-#!�ก � :���-�`���; � ��ก���3��+�- �� ����7�* ��� : �� ก��; � ����- �� ����7�*

� ��ก� ����$8��+ก���'�# 0.83 �#��+�� ������# *�� 10 � ������8�8��+ก��� �ก 8�8��+����1� ����ก#���� ���+#� ����)8-#8��+����"��@� � <� ��b* *-ก���� ' �� ��� � �����*� ก����������� ���*�����������-#!�ก� :�����!� ; !�ก��� ก��������!�ก ����)��*� ก����������� ���*�� �� <� ��b* � :`�� � ��� ��; (Harrar Longberry) :7��� �; (Sidamo) ���:����; (Kaffa)

���ก�ก��� ����$8��+ก���'�# 0.79 �#��+�� ������# *�� 9 � ������8�8��+ก��� �ก 8�8��+�&��(0@&����ก��� ����ก#� ����)8-#8��+����"��@� ` ��-�� ก���+���� �+��ก#� ���� �7���� �

Page 13: ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการบริโภคกาแฟของผู้บริโภค ในกรม ...libdoc.dpu.ac.th/thesis/Thitirat.Run.pdf ·

3

�$��ก���ก�8��+ก��� �ก ก�����ก�+�0�9 ���ก� �*���8�8��+ก��� �ก�b 2555/56 ������� 9.20 �#��+�� �2����%1�!�ก 8.64 �#��+�� � ��b 2554/55 # *�� 6.48 ���� �!�ก�.�2 �ก�)���� �1 "���* ���������&�!���8�8��+ (��b 2556/57 ����� 9.03 �#��+�� ���� 0.17 �#��+�� 0� ����# *�� 1.85

��7�� 8-#8��+ก��� ����� 1 � � �ก (��b 2555/56 ��8�8��+ ����� 3.37 �#��+�� �2����%1� 0.42 �#��+�� (��b 2554/55 0� �2����%1�# *�� 14.24 ���������&�!���8�8��+ (��b 2556/57 ����� 3.19 �#��+�� ���� 0.18 �#��+�� 0� ����# *�� 5.34 ���*���� 8-#8��+ก��� ����� 2 � � �ก �������8-#8��+ก���2��<3� ���+#� ����� 1 � � �ก ��8�8��+ก����b 2555/56 ����� 1.59 �#��+�� �2����%1�!�ก 1.56 �#��+�� (��b 2554/55 0� �2����%1�# *�� 1.92 ���������&�!���8�8��+ (��b 2556/57 ����� 1.71 �#��+�� �2����%1� 0.12 �#��+�� 0� �2����%1�# *�� 7.55 ���+������ 1.1

������ 1.1 8�8��+ก��� �ก�b 2551 - 2557 0�&�* : �#��+��

������ �� 2551/52 �� 2552/53 �� 2553/54 �� 2554/55 �� 2555/56 �����%&��

(�(�) �) �� 2556/57*

1 ��7�� 2. ���*���� 3. �� ����7�* 4. ������* 5. � <� ��b* 6. �����* 7. ` ��-�� 8. ��,ก7� ก 9. ��-

3.198 1.018 0.600 0.519 0.331 0.263 0.194 0.240 0.240

2.688 1.110 0.630 0.486 0.360 0.290 0.213 0.249 0.198

3.270 1.164 0.559 0.511 0.368 0.302 0.239 0.240 0.246

2.952 1.560 0.498 0.459 0.379 0.313 0.336 0.258 0.312

3.366 1.590 0.630 0.595 0.380 0.318 0.279 0.270 0.258

1.980 13.112 -1.366 2.185 3.330 4.667

12.553 2.748 6.177

3.186 1.710 0.570 0.600 0.381 0.307 0.300 0.228 0.231

Page 14: ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการบริโภคกาแฟของผู้บริโภค ในกรม ...libdoc.dpu.ac.th/thesis/Thitirat.Run.pdf ·

4

������ 1.1 (+& )

0�&�* : �#��+��

������ �� 2551/52 �� 2552/53 �� 2553/54 �� 2554/55 �� 2555/56 �����%&��

(�(�) �) �� 2556/57*

10. ก���+���� 19. '�* ���/

0.273 0.048 1.250

0.240 0.054 1.194

0.237 0.051 1.240

0.264 0.051 1.260

0.252 0.051 1.207

-0.646 0.643 -0.162

0.233 0.051 1.231

�� 8.174 7.712 8.427 8.642 9.196 3.557 9.028

����: �"���ก����)�9ก�!ก��ก�+ (2557)

���+# �ก�(�#ก��� ก�����ก�+�0�9 ���ก� �*������+# �ก�(�#ก���� � �ก�b 2555/56 �� 8.53 �#��+�� �2����%1�!�ก 8.50 �#��+��� ��b 2554/55 # *�� 0.35 �����������+# �ก�(�#ก���� ��b 2556/57 �&�!�������� 8.67 �#��+�� 0� �2����%1�# *�� 1.64 ���+������ 1.2

������ 1.2 ���+# �ก�(�#���,�ก���� � �ก 0�&�* : �#��+��

�� ��&�.

2551/52 2552/53 2553/54 2554/55 2555/56

7.480 8.234 8.027 8.495 8.532

�+��2��� (# *��) 2.988

2556/57* 8.665

����: �"���ก����)�9ก�!ก��ก�+ (2557)

Page 15: ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการบริโภคกาแฟของผู้บริโภค ในกรม ...libdoc.dpu.ac.th/thesis/Thitirat.Run.pdf ·

5

�$��ก���ก�8��+ก���(�����)'�* �"���ก����)�9ก�!ก��ก�+ '�#2*�ก�����1 ���(0#8�8��++& '&�b 2558 �����1 ���1 ���(0#8�8��+ก���!�������� 269,596 '& �2����%1�!�ก�b 2557 !"���� 5,817 '& 0� �2����%1�# *�� 2.21 8�8��+ 37,366 +�� ����!�ก�b���8&���� 1,097 +�� 0� ����# *�� 2.85 ���8�8��++& '&+& ���1 ���(0#8� �B���*'&�� 139 ก� �ก�� ����!�ก�b���8&���� 7 ก� �ก��+& '& 0� �2����%1�# *�� 4.79 ��1���1���1 ���(0#8�����1�����)�2����%1�!�กก��*�*+��� ��0�&���-กก���2��<3� ����ก�(�.��0�� ��� .�+���� ก�B�*��0�� ���� �!�ก.��9���� ก����ก��&�����(0#��-ก�2���(����'�#8�'�#*��+#����2�1�����o��3���+�1��+& �b 2554 ����(0#8�8��+(��b��1 �&��8�8��++& '& (�.�2���������� �!�ก�0�&�8��+ก������.�(+#�����>@0�p���1��&�� �ก�)# � ����0#���#� ก���+��� ก ก8�'�&��

.��0�� 7%�������0�&���-กก���2��<3� ����ก����1 ���(0#8��2����%1� !�ก+#�ก��� �����-ก�7�(����*��2�� ��������* �����1�!�� (�!��0������*��* ������*�(0�& ���(�2�1�����o��3���������.��9���ก�3&��0ก��8-#8��+ก���(��# �$���������3�(0#�ก�+ก��-ก ��&� (�!��0���+�ก ����2& +�1��+&�b 2554 (0#8�8��+�����b�ก �&��8�8��++& '&�2����%1� ���� �!�ก��ก���2��<3� ����ก��� *&��+& ���� �

.�ก��� 2�1������-กก���2��<3� ���+#����1 (0#8��2����%1���,ก�# *(�2�1���� .� �8�.-�� !. ก�@!��3� �ก�+ก��-ก�2���(�2�1����ก#�� 8�8��++& '&�2����%1�!�ก�.�2 �ก�)� �1 "���* +& ก�+��� ก ก8���� *-&(��&�� �*3(0#8�8��+�-�

.�+���� ก�B�*��0�� ������ก���-กก���+�1��+&�b 2552 �0�&�8��+ *-&(� !.������� �*�B2��(�2�1���� .�-����� �ก�+ก��ก���-กก����7�(������������* ���&�� �����3� �&��(0@&��-กก���2��<3� ����ก� ����(0#8�8��+ ก�-&+���(��b 2556 ��� ��ก��2���� ����1 ���(0#8� *&��+& ���� � �"�0��8�8��++& '&����� �#��2����%1� ���� �!�ก �*3� �+#�ก����2����%1���23&�(0@&�%1�

.�(+# 7%�������0�&���-กก���2��<3� ���+#����1 ���(0#8����� *&��+& ���� � ���� �!�ก+#�*��2�� ������#���� ����3��*� ����ก�+ก��-ก�7�(����ก��� +�������(0#8�8��+�ก�+ก!%� &�+#�ก��� ก 8�8��++& '&���� ���� �!�ก+#�ก������.�(+#�� �*3��ก���'�&'�#��ก��"�3��-���2������ก���+ก+�"�0��*�b !%�'�&!-�(!(0#�ก�+ก���3��2��� � ก!�ก��1�ก�+ก(0#�����(!(�ก��"�3��-��2������"�����-ก�������กก�&� ��ก �ก��(��&��+#�ก��� ก� ก+�1��+&��� �2q)!�ก�*� 2556 $%���� �ก3�.�2��<� 2557 ���.�2 �ก�)# ��0#���#����p���1��&�� �&�8�(0#ก� ก� ก���+��8�'�&����&�����

Page 16: ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการบริโภคกาแฟของผู้บริโภค ในกรม ...libdoc.dpu.ac.th/thesis/Thitirat.Run.pdf ·

6

���+# �ก�(�#���,�ก���� �'�*(��b 2556 ก�ก�#�.�*(� ก����2����*� �*������+# �ก�(�#���,�ก���(��b 2556 � � ������-�(�����) ��������-��%1� !�ก 67,628 +�� (��b 2555 ���� 70,000 +�� (��b 2556 0� �2����%1�# *�� 3.52 ���� �!�กก��� .(�����)����� �#��2����%1� �����������+# �ก�(�#ก���� ��b 2557 �&�!�������� 75,000 +�� 0� �2����%1�# *�� 7.14

������ 1.3 ���+# �ก�(�#���,�ก���� �'�*

�� ����(��ก�01(�� 23ก�4���5���� (���)

2551 2552 2553 2554 2555 2556

57,500 53,803 58,000 61,480 67,620 70,000

�����%&��/ 3 (�(�) �) 5.06

2557* 75,000

��)���8 *: �����ก�

����: �"���ก����)�9ก�!ก��ก�+ (2557)

!�ก��� �#����+# �ก�(�#���,�ก���� �'�*���� � �ก ���ก�&���#��+#��"�(0#�0,�'�#�&�<3ก�!ก���*������<3ก�!����&���(! ���� �!�กก�������8��+.��A������ ก���!�@�+�� + *&��+& ���� �����������+& ก��"������+� ���3�*���ก�%1� !%��"����-&�����(!���!�)%ก���>!!�*����� ��<�2�+& ก��� .ก��� �*)%ก��ก�3&�+�� *&�� (�ก�������3���ก��3�.�2(�&��ก���) 7%��8����'�#!�กก�)%ก������$(�#�����# �-��"��@�2�� ��ก �ก�+�����(!���3�<3ก�!#��ก���.�*(�ก�������3���ก��3�.�2 �ก��1�*������$�"�8�ก�)%ก�����'�#'�2�=���������3�<3ก�! #��ก�������"�����ก� *-&��#�(0#����$+ ��� ����+# �ก� ����#�����2%�2 (!(0#�ก&8-#�� .��ก����3�

Page 17: ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการบริโภคกาแฟของผู้บริโภค ในกรม ...libdoc.dpu.ac.th/thesis/Thitirat.Run.pdf ·

7

1.2 ���98������:���ก��;ก< 1. �2�� )%ก���# �-�2�1�9���#��2q+�ก�8-#�� .ก��� � ��3��กก�������3���ก��3�.�2 (�&��ก���) 2. �2�� )%ก���>!!�*�����8�+& 2q+�ก�ก��� .ก���� ��3��กก�������3���ก��3�.�2 (�&��ก���)

1.3 ������ก��;ก<

ก�)%ก���1���1����ก�)%ก�������"��!�2�� �3&�)%ก���>!!�*�����8�+& ก��� .ก���� �8-#�� .(�ก�������3���ก��3�.�2 (�&��ก���) �*����ก���(�#(�ก�)%ก���1���1 � �3��ก����?���+����(�ก�������3���ก��3�.�2 (�&��ก���) '�#�ก& �#���ก� 2��ก�����ก� �-ก!#����!"� ���!#���0����ก� 1.4 �&)���%�:�=%�

>?(��&5@� 0��*$%� �3��กก�������3���ก��3�.�2 (�&��ก���) 7%��'�#�ก& �#���ก� 2��ก�����ก� �-ก!#����!"� ���!#���0����ก�

%A�&ก������>?(��&5@� 0��*$%� 2q+�ก�� �8-#�� .(�ก��� .ก��� ��� �0+38��"��@(�ก��� . ���$��(�ก��� . �&������(�ก��� . �$�����(�ก��� . ���.�ก�������� .

ก�4�����3 0��*$%� ก��"���ก��� 0� ���,�ก��������(0#�3ก'�#���1"�+�� ��ก����0 � ������+����+# �ก� +& !�ก��1��"���������8� ��#��"�'�+#�0� 8&�����# ��#�* 3�ก��ก��+�*�ก�������+&��/ 0� (��>!!3������-#!�ก���3#��*ก����(���� � � :ก�����; ก����������ก�"���!�กก���2��<� ����ก#� �����&����ก �0��ก ���� �!�ก�����0 �0�����������กก�&���*2��<� ��� ������*�ก����ก�(�#ก���2��<3� ���+#��������&��8��(�����&������+ก+&��ก��+���-+� �+�� �

Page 18: ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการบริโภคกาแฟของผู้บริโภค ในกรม ...libdoc.dpu.ac.th/thesis/Thitirat.Run.pdf ·

8

1.5 ���5)1�:����3�BC�D3(��� 1. ���$%���ก�������'�� �8-#����� .ก��� (�ก�3&��3��กก�������3���ก��3�.�2

(�&��ก���) 2. ���$%�2q+�ก�ก��� .ก��� ����>!!�*�����8�+& ก�+�����(!�� .ก���� �

�3��กก�������3���ก��3�.�2 (�&��ก���) 3. ����$�"�'�(�#(�ก�����3����2�=��#��ก���(0#��������"��,!(� ��+ �������

�# �-����1 �+#��"�0��8-#�����(!��ก �<3ก�!ก���

Page 19: ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการบริโภคกาแฟของผู้บริโภค ในกรม ...libdoc.dpu.ac.th/thesis/Thitirat.Run.pdf ·

����� 2

���� � ��� ����������������ก�������

������������ ��������������ก�������ก������������ก������� � �! ���ก����ก�� ����ก�������"���# $������%&�%��'�(�)#*ก������ก����� �����+�,%-*ก��#���#./%��� )��ก����ก��#*,% '��0���� ��������#*,%���

2.1 ก����������� ��� ก����ก��%1�������0���2�3 #*ก�����'4 ก��5��!-����'4 "�ก�0����/����ก��

/�4�3 (*��ก ��) "(���� ������%&�3���8��� �������"�ก����ก�� ���#*,%��� 2.1.1 �����/%� ) (Demand Theory)

�%&���� �����"(�2����.��/%� )G��%��0�Hก��$��'���������8��#�) G0��.�� /%� )���0�%����2�! (Effective Demand) $����%&�/%� )��� �ก������������ก���!-����'4 0� ��0�0��.� ��#O0"���$�� (Ability and Willingness to Pay) �� �����ก��(�������0��� ��0#��ก����!-����'4 (��( ก�W����ก-�, 2539)

!-����'4 #*��0� ��0%���.�������,����� ��03"�-�/�"�ก�����'4 �� ��� ����ก�� .��������'4 �� ��� ����ก��(��������%&�%��0�H0�ก�����3���3ก�� ��0#��ก������� ก�����!-����'4 ��0�/%� )G��0�%��0�Hก��$���� ��� ����ก�� (���"��%&��+����0�กG����������-*ก��%1����+� �W $����%&�#��ก+�G��/%� )������ 1) ���,����!-����'4 �0�����,����!-����'4 �3��0�����*00�! �+�"G�!-����'4 �0��.$���� ��� ����ก��(���"�(���G�����3��00�ก���� /%� )#*�� �����-����� �� ���G *���� ����ก�*� �� ��%ก#� (Normal Goods) �#*0��� �����%���4��������ก�*� �� ����� (Inferior Goods) $����0��!-����'4 0����,���3��0-����� ก �����'4 �� ��������� � G��.��!-����'4 0����,�� � ������'4 �� �������3��0���� 2) ����0��!-����'4 �������ก����0��!-����'4 �#* � �,0*�G0��ก�� �����-*ก�� �3� ��/ �(�3 _ _ � ��% �����% �,%#�0�/ 0��G��0��G#/ก��H)����+�"G��ก��ก���% �����% � �(*� 3��ก���������(����0ก��5� !-�"(�������(����0ก��5ก��%`� �%&�#��

Page 20: ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการบริโภคกาแฟของผู้บริโภค ในกรม ...libdoc.dpu.ac.th/thesis/Thitirat.Run.pdf ·

10

3) �� ��� �����!-����'4 #��ก��$�� �%��0�Hก��$���� ��� ����ก������ ��(���"� 0� ��0�03��2)ก���� ����� ��� ����ก��(�������"�������#��ก�����0 G�ก�� ��� ��� ����ก���3��0�����*00�! "G�%��0�H ��0#��ก��$�� � � �#*G�ก�� ��� �����ก��"� � ��*00�! �+�"G�%��0�Hก��$���3��0���� 4) �� ��� ��� ����ก��(������ G�ก�� ������%&��� ������0��.�����ก��,��ก���� �����ก+� ��3����H� .���� ��� ������3��0-�����!-����'4 กO��G��0�$���� ��(������0�ก���� �#*.���� ��� ��(������ � �!-����'4 กO��$���� ��(��������� �'��G��,%$���� ������3��0���� G�ก�� ��(�������%&��� �����"(� �� -*ก���0���� ����� ������3��0-�����!-����'4 กO��$���� �����ก+� ��3����H� ���� � �#*.���� ��� ����� � �!-����'4 ��$���� ��(������ก+� ��3����H��3��0���� �(*� G�ก�� �ก��5��3��0-����� !-����'4 ��G��,%ก��5'���H G��ก��5!�(���(����������� �%&�#��

2.1.2 �����*��%��0���ก��# �� (Marketing Mix) *��%��0���ก��# �� �%&�� ����0����ก��# �����2/�ก���+�0�"(� �3������

�����"�# ���%f�G0�� '���+�ก���+���ก� )%��ก�ก�%&� 4 ก /*04��"#� P �#* �#�� %��ก����� ! �#4�Hg) (Product) ก��ก+�G���� � (Price) (*����ก������+�G�*�� (Place) � �ก��*����0ก��# �� (Promotion) 0�!-��(����(�W,��"G���� ��,�������� ��� ���)0Hg� (2542 : 11) ก *���*�*��%��0���ก��# ��+�G����� ��� ����ก�� (Marketing Mix) G0��.�� ก��0��� �����#��� ��0#��ก���� -ก �� ก /*0�%f�G0����� "��� ����!-����'4 �0���,�� � �!-����'4 ������*���3���0��GO��*� /�0 *� ��0.��0�ก������+�G�*��ก������� ��"G�� ��ก��3�#�ก��0ก��$��G� �3��"G��ก�� ��0���ก�ก* -ก �� ���� ��03����0�-�"�"G��ก�� ��0(�"��� ��� ��ก��3�#�ก��0�*��.-ก#�� ������ก�*� *��%��0���ก��# �� (Marketing Mix) $���%��ก�,%���� 4P,s '��0���� ����� ������

1. ! �#4�Hg) G0��.�� �� ��G�����ก�����#��� ��0#��ก���� -ก ��ก /*0�%f�G0��,��

2. �� � G0��.�� ก��ก+�G���� ����!-����'4 �0���� ���������*�� �3���0��*� /�0 *� 3. (*����ก������+�G�*�� G0��.�� ก��"(� ��03����0�-�"�"G��ก��ก��(��� ��� �

���ก��� ��ก��3�#�ก��0�*��.-ก#�� 4. ก��*����0ก��# �����+� �W%��ก�,%����ก��'j�H�ก��%��(��03��2)

ก��*����0ก����� � ��������#���/

Page 21: ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการบริโภคกาแฟของผู้บริโภค ในกรม ...libdoc.dpu.ac.th/thesis/Thitirat.Run.pdf ·

11

�����*��%��0���ก��# �� (Marketing Mix G�� 4 Pks) �#���%����ก��# ����� �� /0,��$���������"(��*�0ก�� �3���� ��03��3"��ก*ก /*0�%f�G0�� '��0�*��%��0ก��*����0ก��# ���%&�#��������0- ��G�*��!-����� �!-�$�����0���ก�4�3�3��(�ก�-����� #�� �3�#�ก��0ก��$��*��%��0ก��# �� (�������H �����#�) � � H� 2541:32-33) %��ก�����

1) ! �#4�Hg) (Product) G0��.�� �����������'��2/�ก���3���� ��0#��ก���� -ก ��"G�3��3"� ! �#4�Hg)������������0�#��#�G��,0*0�#��#�กO,�� ! �#4�Hg)��� %��ก����� �� �� ���ก�� ��0 �� .����� � )ก�G���/ ! �#4�Hg)#��0�%��'�(�) 0� /H *�"���#��� -ก �� �����0�! �+�"G�! �#4�Hg)�0��.���,�� ก��ก+�G��ก �/�2)����! �#4�Hg)#��3����0 +����.��%1����#*��m ,���ก* ��0�#ก#*����! �#4�Hg) � � ��0�#ก#*�����ก����*����3����H���ก� )%��ก� ( /H0��#�) ��! �#4�Hg) �(*� %��'�(�)3���8�� �-%�*�� �ก�H� /H4�3 ก������/4�Hg)#���� �� _ _ ก��ก+�G��#+��G�*�! �#4�Hg)�%&�ก��ก���! �#4�Hg)���������3�����#+��G�*�����#ก#*��� �0� /H *�"���#"��� -ก ��,������������ ก �/�2)�ก����ก��*��%��0! �#4�Hg) � ���! �#4�Hg) '��! �#4�Hg)����+�ก����ก��"� ������� � nก��5o $�������ก��.������� ��0+� �W��! �#4�Hg)ก��5�*�%1������! �#4�Hg)"��#* �%1����!-����'4 "G� ��0+� �W"��#* �%1����"������"� $���%1����"������� ,���ก* �(�#�ก��5����*� ��0 �������(�#�ก��5 #������/4�Hg)�������0 ก��"(���#./������0� /H4�3 ก��0�� �������0(������m ���,0*"(*ก��5 ����+�G�*��4��"����� � �ก��0���0���ก���"G����ก��4��"���������

2) �� � (Price) G0��.�� /H *�! �#4�Hg)"��-%#������ �� ��%&� P #����������ก������0�.����ก! �#4�Hg) �� ��%&�#���/��� -ก �� !-����'4 ���%�����������G�*�� /H *�! �#4�Hg)ก���� �����.�� /H *�-�ก�*��� ����กO��#����"�$�� �������!-�ก+�G��ก �/�2)������ �#�� +����.�� /H *��������-�"���#��� -ก �� $���#��3����H��*�ก���0����� -ก ��"� /H *���! �#4�Hg) �*�-�ก�*��� �! �#4�Hg)����m #���/��� ��� � *�"(��*������ก������� ก����*���� � �%1�������m '��ก����ก�� �����������ก��.�� ����� ��0+� �W���� ��*�!-����'4 "G� ��0+� �Wก��%1���������� �"��#* �%1�����-*"������"� '��%1���������� �"�ก����ก�� ������� ,���ก* ������� �����G0��0ก�� /H4�3� �%��0�H 0�%f���� �����*��(����� 0�G ��������� �"G�� �ก � �ก��ก+�G���� ����.-กก�*��������

3) ก������+�G�*�� (Place G�� Distribution) G0��.�� ก��ก��0��ก��ก���3��� �������! �#4�Hg)� ����ก����ก� )ก��ก-*# ���%f�G0�� '��ก����ก�� �����������ก��.�� ����� ��0+� �W��%1��������ก������+�G�*��ก��5�*�"��#* �%1�����-*"������"� '����ก��

Page 22: ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการบริโภคกาแฟของผู้บริโภค ในกรม ...libdoc.dpu.ac.th/thesis/Thitirat.Run.pdf ·

12

"������ ��0��������� �+���������������3���3#*ก��"G����ก�� �%&����!*�����"(��%&�%���+� �� ��0��+�G�*���*��0�+��0 �0��.'������� ��,�� � �0����ก�����*�

4) ก��*����0ก��# �� (Promotion) �%&�ก��#��#*�����ก����ก����0- ��G�*��!-����ก��!-�$�� '��0���#./%��� )�3�������*����G���-�"� "G��ก������ #������� �3�#�ก��0ก��$��� ��3��"G��%&�,%#�0��#./%��� ) ก��#��#*������"(�3��ก�������+�ก����� � �ก��#��#*����'��,0*"(� � � ����0�ก��#��#*����0�G ��%��ก��$������ �ก"(�G����G��G ��� ����0� #��"(�G �กก��� �ก"(�� ����0��������%��0%����ก�� '��3����H�.�� ��0�G0��0ก�� -ก �� ! �#4�Hg) -*��*� '����� /�/�0/*�G0���*�0ก��,�� � ����0�*����0���+� �W0������� 4.1 ก��'j�H� �%&�ก��ก��0"�ก���+����*�����ก����ก��� )ก�� ! �#4�Hg) ���ก�� G�� ��0 �����#��ก���*������'��!-�/%.�04)���ก��ก �/�2)ก��'j�H����ก�������ก��ก��#����"�"������#*��m ,���ก* ��#./%��� )"�ก��'j�H� ��%��0�H"�ก��'j�H� �*���� ���#��ก���� ก��� �ก"(��� (*�������� ����"(�"�ก��'j�H�� �ก��%���0��'j�H��*���� /G��,0* 4.2 ก�����'��"(�3��ก������ G0��.�� �%&�ก��ก��0ก�������*����� ��-�"�# ��'��"(��/ ���"���������ก�������ก��ก �/�2)ก�����'��"(�3��ก������ � �ก�����ก��G�*�������� 4.3 ก��*����0ก����� G0��.�� ก��ก��0ก��*����0����ก�G����ก ��0�"� �� �"(� G��ก��$�� '�� -ก ������/�����G���/ ���"�(*����ก��*����0ก�����0� 3 �-%��� �ก��ก��#/�����'4 ����ก�*� ก��*����0ก��������0/*�-*!-����'4 ก��ก��#/�� �ก �� ����ก�*� ก��*����0ก��������0/*�-* �ก �� � �ก��ก��#/��3��ก�������������ก�*� ก��*����0ก��������0/*�-*3��ก������ 4.4 ก��"G��*����� �ก��%��(��03��2) �*���%&�ก���� ��0 ���ก����ก���� �� G�����ก�����,0*#��0�ก���*������ *��ก��%��(��03��2)G0��.�� ��03����0���0�ก������!�'��� )ก��G�����3���������� #������#*� )ก��"G��ก��ก��ก /*0"�ก /*0G���� ก��"G��*���%&�ก��ก��0G������ก��%��(��03��2)

'��ก����ก�� �����������ก��.�� ����� ��0+� �W��%1��������ก��*����0ก��# ���*�"��#* �%1�����-*"������"� '����ก��"������0���#��0�#�0�3��� ก� �������05�� 0�ก�����'%�'0(���"�(*�����ก� 0���#�0�(�ก ก��"G���2�3�����ก*0�(�ก ก������ �������0ก��53��0���*���%&�(/�"��� �3���� ก�����ก��ก��0"G� -ก ��,���*�0���� ) � ��������� ��0.��ก��"G�*�� �+�G��� -ก ������+��ก��0���

Page 23: ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการบริโภคกาแฟของผู้บริโภค ในกรม ...libdoc.dpu.ac.th/thesis/Thitirat.Run.pdf ·

13

2.2 �������������ก������� 4�4��� �ก���4��� (2551) ��ก��3�#�ก��0ก�����'4 ก��5"���#ก�/���30G�� �

'��"(�����.�0+���� ��0 ���GO���กก /*0#���*�� �+���� 1,000 � �+���� 5 �G*� ,���ก* G�����3�� ���$O���� ��3���� 0G������ ����0 +��G� (G��G0�ก) %1p0��+�0��"���#ก�/���3_ .��� 0 � �# ��������#/��ก� 0��+�ก����� ���G)'��"(���2����.�#� � ���2� , -� ��) ����*�%1����"����ก /*0#���*��0� ��0�GO��*�0���2�3 #*ก��� �ก���'4 ก��5

ก����ก��3��*� �3�(�����0ก��5�3���+�"G��(��� �3�GW�����0ก��5�3���ก��*�� �����ก����ก��#�+�ก�*�0�2�0��ก��#�#�����0ก��5�3���ก��*�� �����0�2�0��ก��#�#�� .���/%��WW� ���0ก��5�3���+�"G��(��� ��������%��WW�#�����0�3���ก��5��#*/�4�3 �����-�ก�*�%��WW�#�����0�3����GO��*��(�#��� ก /*0!-����'4 ����%&���ก����� ��ก��ก�� !-�%��ก��(�3 ����� 3��ก��������� 3*���� �0*���� 0����� #�"�ก�����0ก��5�3����GO��*���#*/�4�3 ก /*0�����(ก�����0�3����ก��*�� ก /*0!-�����������0�3����GO��*�0��(�#��� "��H����.����*�ก /*0#�0��������,�� *��"GW*�����0ก��5�3���ก��*�� 0��q3��ก /*0���,��#�+�ก�*� 5,000 ���#*���� � �ก /*0���0���������,�� 10,000-15,000 ���#*���� �GO��*� ก�����0ก��5�+�"G��(��� �ก��ก������3��*�!-�0����,��#*���� ����� 25,000 �������,% 0����� #�"�ก�����0ก��5����#ก#*��ก,% � ���0�3����(�#��� �ก��ก��� ! ก����ก�����3��*� %1����ก������ก��# �� ���� 4 ���� 0� ��0+� �W#*ก��#����"����'4 ก��5

3��H��3�) ก���*���/r� (2551) ��ก��3�#�ก��0 � �%1�������0�! #*ก��#����"�� �ก���'4 ก��5 ������!-����'4 "�0G������ ���� '�' ��3���0�ก ��3��� ��G�� '��"(�����.�0+����� ��04��H)ก /*0#���*������q3��������ก��!-�������'4 ก��5 �����+���� 250 #���*�� ��0�����+�������������8��#�)� ���������ก��# �� 0�%���/ก#)"(�%��ก�ก��2����3�#�ก��0

ก����ก��3��*� �ก�H�%��(�ก���#�)��ก /*0#���*��*��"GW*�%&��3�(�� ก /*0#���*��0����,��%��0�H 3,000 - 6,000 ��� !-�0����,��(*�������,0*�0��.���'4 ก��5 ���� ,���/ก��� "�����3�#�ก��0ก�����'4 ก��5 ������ก /*0#���*�� �������กก /*0#���*���%&���ก��ก�����0����,�����ก�����'4 ก��5 ��������-*ก�� ��0#��ก��"�ก�����'4 � � ��0���ก ���,0*�0��.ก+�G�� ��0.��,����*�� (*���� ����'4 �-*��G�*�� 8.00 -12.00 �. '���q3��(*�� 12.00 �. �������ก�%&��� �3�ก G���� �� �ก����� *��ก�����'4 �-*���%��0�H 1-2 �ก��#*�%��G) H ������� � 25 ���#*�ก�� !-����'4 *��"GW*(����'4 �%-(�'�*��O� �G#/! ���� �ก���'4 ก��5 ���� �3���(��(�#�ก��5 �� �0� � ��ก���*���� *��ก�H�ก /*0#���*�����,0*

Page 24: ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการบริโภคกาแฟของผู้บริโภค ในกรม ...libdoc.dpu.ac.th/thesis/Thitirat.Run.pdf ·

14

���'4 ก��5 �0��.�0�*��G#/! "����� �ก"(����ก������ก��5 *��"GW*#��*� �3�����'4 � �������0���m �(*� (Oก'ก� # (� �0 � ���+�! ,0�

0 �ก�H) ���0ก �� (2551) ��ก��%1�������0���2�3 #*3�#�ก��0ก�����'4 ก��5��ก /*0�/ ����+���� "���#ก�/���30G�� � �3�����������0- ��!-����'4 ����%&�%��'�(�)"�ก��%���%�/�� �3�r���� ��� ��%&�������"�ก��! �#�� ��"G�#��� ��0#��ก����!-����'4 ก����ก��,��"(���0- %804-0����,����กก��+������������.�0��กก /*0#���*���+����400 #���*�� ��กก /*0�/ ����+����"���#ก�/���30G�� �_ � �0�3�#�ก��0ก�����'4 ก��5'�� ��� �ก#���*��������2�ก��/*0#���*�����G ������#� (Multi-Stage Sampling) �+���0- ���,��0���� ���G)����'%��ก�0+���O��-% *�.�#����"(�,���ก* *� ��0.�� ��� � � ����00/#�8������ *�.�#�, � ��) H ��������+� �W���.�#��������� 0.05

��กก����ก��3��*�ก /*0#���*��*��"GW* �%&��3�GW�� ��/��G�*�� 26 w 35 %x .��4�3'� ก����ก�������%��WW�#�� %��ก��(�33��ก����ก(� � �0����,��10,000 w 20,000 ���#*���� ��G#/"�ก�����0ก��5 � ���0�3���ก��*��G��#��ก��% /ก#����"G��(��� '��*��"GW*���0ก��5�%&�%���+��/ก��� ��� � 1 ���� $���ก /*0#���*��� �ก���0ก��5%���4�ก��5!�� �� �ก$��ก��5"�$-%�%�)0��)�ก# G��G�����3�� �� ก�����00#�8��3��*� %1����������/ � ��(�3 0� ��0�03��2)ก����#./%��� )"�ก�����'4 %1���������3� �����ก����ก�� �(�3 � ����,��0� ��0�03��2)ก�� ��0.��"�ก�����'4 %1����! �#4�Hg) 0� ��0�03��2)ก�� ��0.�� "�ก�����'4 � �%1����! �#4�Hg) �� � � �(*����ก���+�G�*�� 0� ��0�03��2)ก��.����� "�ก�����'4

2�W �ก�H) �������/# (2551) ��ก��3�#�ก��0"�ก�����'4 �G��� �� �������00/�,3� "���#+��4�0�� ���G����(���"G0* '���กO���0- ��กก /*0#���*�� �+���� 500 ��� �+�ก����� ���G)'��"(�.�#��(��3��H�� � �ก����� ���G)��������+� �' ��� (Logit model) ������ �� ��� ���G)ก��%��0�H4��� ��0�*����%&�-�/� (Maximum Likelihood Estimates: MLE) � ��� �� ��� ���G) Marginal effect

��กก����ก��3��*� ก /*0#���*��������'4 �G��� �� �������00/�,3� *��"GW* �%&��3�GW�� ��� � 70.43 0���/��G�*�� 21 w 30 %x ��� � 31.89 0�.��4�3'� ��� � 45.6 0�ก����ก�������%��WW�#�� ��� � 57.2 %��ก��(�3���0����,����*�� ��� � 58.6 0����,���q ����-*��G�*�� 20,001-35,000 ��� ��� � 27.8 ! ก����ก����0- ����3�#�ก��0��ก /*0#���*��3��*� 0�!-����� ����'4 �G��� �� �������00/�,3� ��� � 60.20 *��"GW*� �ก���'4 �q3��� �������00/�,3� ��� � 47.5 0� ��0.����ก��$�����ก�*� 1 ����#*���� ��� � 49.2

Page 25: ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการบริโภคกาแฟของผู้บริโภค ในกรม ...libdoc.dpu.ac.th/thesis/Thitirat.Run.pdf ·

15

0�0- *�ก��"(��*���-*��� 101-500 ���#* ���� ��� � 54.1 *��ก /*0#���*�����,0*� ����'4 �+���� 199 ��� ���%&���� � 39.8 *��"GW*0���G#/0���ก����0 ��� � 44.96 ก /*0#���*������G0�*��"GW*,�����ก������+�! �#4�Hg)��ก�3��� ��� � 26.44 ��#./%��� )��ก�����'4 �G��� �� �������00/�,3� � �3�����0����/�4�3 ��� � 39.11 '��$��! �#4�Hg)��ก���� ������,% ��� � 36.7 ! ก����ก��%1�������0�! #*ก��#����"����'4 �G��� �� �������00/�,3� 3��*�%1�������0�! #*ก��#����"����'4 �G��� �� �������00/�,3� "���#+��4�0�� ���G����(���"G0* ,���ก* �� �0� ��0�G0��0ก�� /H4�3 �%&�%1�������0� ��0+� �W0�ก���/� '��0�! ก����#*'ก���������'4 �G��� �� �������00/�,3� �3��0������� � 42.81 �� �0� ,���ก* ก��,�������0- ��ก�� ��0"������ � ����G0����� )ก���G��� ��� ก����ก�� ก��0�*�� � ��0���ก"�ก��G�$���� �� ก��0�G ��������� �"G�� �ก ���,���q ���#*���� �� ����� ��,0*�3� ก��,�����ก������+���ก�3��� � �ก��,�����ก������+���กW�#� %1�����G *����0�! ก����#*'ก���������'4 �G��� �� �������00/�,3� �3��0������G�*����� � 13.04 - 24.24

8�#�(W�H) ,������{ (2550) ��ก��3�#�ก��0ก�����'4 ก��5� �%1�������0���2�3 #*ก��� �ก���'4 ก��5��%��(�(�"���#+��4�0�� ���G����(���"G0* ��0- ���"(�"�ก����ก���%&���0- %804-0�,����กก���04��H)%��(�(�"���#+��4�0�� ���G����(���"G0*�+���� 400 ��� � ��+�ก����� ���G)��0- ����กO������0,��'��"(�.�#��(��3��H��� �ก����� ���G)��������+� �' ��� (Logit model)

��กก����ก��3��*�ก /*0#���*��������'4 ก��50��+���� 278 ��� *��"GW*�%&� �3�GW����/,0*�ก�� 25 %x �-*"�.��4�3'� 0�ก����ก��-�/������%��WW�#�� 0����,���q ��� #*���� 5,001-10,000 ��� ���'4 ก��5�/ก��� '���%&�!-�������'4 ก��54��"����� G��.������+���� ���'4 ก��5��� � 1 .��� ���G�������0���'4 � ��ก��5 *��!-�������'4 ก��5�������ก��5G��� ��)�#�)� �������0#�0G�����3�� �� *��"GW*�%&��3�GW�� ���'4 ก��5���� �0�กก�*� 10 ���� ���'4 ก��5����������� 0� *�"(��*��"�ก�����'4 ���� � 51-100 ��� %���4���ก��5������0���'4 � ��%�'$*��O�� � �%-(�'�*��O� %1�������0���2�3 #*ก�����'4 ก��5��!-����'4 ก��5����������'4 ก��54��"����� .������+����� �!-�������'4 ก��5�������ก��5G��� ��)�#�)� �������0#�0G�����3�� �� 0�ก���/� � �(�#���ก��5 ! ก����� ���G)��0- ��������+� �' ��� 3��*� %1����+� �W���0���2�3 #*ก�����'4 ก��5��ก /*0#���*��������'4 ก��54��"����� .������+����� ����'4 ก��5�������ก��5G��� ��)�#�)� �������0#�0G�����3�� �� H ����� ��0�(��0��� 99% � �(�#�ก��5 ���0� ��0+� �W H ����� ��0�(��0���

Page 26: ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการบริโภคกาแฟของผู้บริโภค ในกรม ...libdoc.dpu.ac.th/thesis/Thitirat.Run.pdf ·

16

95% ,���ก* �3� ก�� �� ก��ก�.0��!-���� � �ก��%��(��03��2) *��%1����+� �W���0���2�3 !-�������'4 ก��5��ก /*0#���*��������'4 ก��5�������ก��5G��� ��)�#�) � �������0#�0G�����3�� �� H ����� ��0�(��0������.�#� 99% � �(�#���ก��5 !-����0�ก��5"G�� �กG �กG ��� ��% ก"G0* � �ก�����ก����3��ก������ � �%1�������0� ��0+� �W H ����� ��0�(��0������.�#� 95% � �+�� ���#���� �������.

��#��/r� G0���3���� (2548) ��ก��%1�������0���2�3 #*ก�����'4 (������ "���#+��4�0�� ���G����(���"G0* �3��%��'�(�)#*!-�! �#(������3��0���0 �������#* ��0#��ก����!-����'4 � ��+�,%"(��%&�������"�ก��3�r��%���%�/�ก���+��������"G����������� $�����0- ���"(�"�ก����ก�� �������,��0���ก����.�0��!-����'4 "���#+��4�0�� ���G����(���"G0* �+���� 500 ���

��ก! ก����ก��3��*� %1�������0���2�3 #*ก�����'4 (������3��0���0�*��0����+� �W���.�#� �����������+� �W��� 0.01 � %1���������� � �����������+� �W��� 0.05 � %1�������G���! �#4�Hg)(������3��0���0 %1���������+�� ���#��������� ������+�G�*�� � �%1�������� ก��*����0ก��# �� ! ก����� ���G)��0- '��"(�.�#��(��3��H�� 3��*�0�!-����� ����'4 (����������G0��+���� 442 ��� ���%&���� � 88.4 $����%&��3�GW�� ��� � 58.82 (*����/��G�*�� 21w30 %x �%&�(*����/������'4 (������3��0���00�ก���/� ���%&���� � 42.08 "��������(�33��*��(�3��ก�����/��ก��ก�����'4 0�ก���/� ���%&���� � 41.86 !-�0���������,��#�+�ก�*� 5,000 ���#*���� ��� � 43.31 "�*����3�#�ก��0ก�����'4 (��������!-����'4 ���� 3��*� ���G�������0�*����/� � '�(� 0�.����� � 75.54 '����� � 40.05 ���������'4 ���G����0�%&�%���+� "��H����(������3��0���0��������0 �%&��(�#����!-����'4 0�ก���/� ��� � 62.90

/���) ���0� (2546) ��ก��%1�������0���2�3 #*ก��� �ก���'4 ก��5!�+���O��-%��3��ก���+���ก���"�ก�/���30G�� � '��0���#./%��� )�3����ก��3�#�ก��0ก�����'4 � �%1�������0�! ก����#*3�#�ก��0ก�����'4 ก��5! + � ��O��-%��%��(�(�"���#ก�/���30G�� � $������%&�������+�G���!-�%��ก�ก��"�ก������!�����ก��# ��� � ก��3�r�� /H4�3ก��5"G��0��.#���#* ��0#��ก����!-����'4 "�ก����ก�� �������"(���0- %804-0���กก���04��H)����G������%���+�+���ก���"���#ก�/���30G�� ��+���� 300 � � �"(���0- �/#��4-0����,����กก�������0�ก����(�ก����������G�*���������ก������� '��"(�.�#�3��H���(����� �"�ก��2����! ก����ก��� �.�#�, � ��)"�ก����� ��0�03��2)��G�*��3�#�ก��0ก�����'4 ก��5! +���O��-%ก��%1����*���/ ! ก����ก��3��*� !-����'4 ก /*0#���*��*��"GW*�����0ก��5! +���O��-%0�ก���/�'��0���G#/ก�����00���กก��(*��"G�G���*����

Page 27: ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการบริโภคกาแฟของผู้บริโภค ในกรม ...libdoc.dpu.ac.th/thesis/Thitirat.Run.pdf ·

17

,0*���������G� (����0ก��5�3���3"�"��(�#�� �ก ���G0��ก��5 �(�#�������0���/� � ก��5"* ��0����0� ���+�#� ��0.��"�ก�����0 7-15 ����#*�%��G) .�����$��ก��5*��"GW* �G�����3�� �� H ������� �#�+�ก�*� 200 ���#*��� ���G�������00�ก���/� � ��ก��5 ���������.��!-����'4 0�ก���/� � '������) ��0����ก4�ก��#*#�����G�0����0�ก �3���!-����'4 3��0��������0���G�"G0*# ��� �

������� 2.1 ���! �/%����������� �! �������ก�������

(��!-���ก��/����� � ����0�/��0- ! ก����ก�� 4�4��� �ก���4��� (2551) 3�#�ก��0ก�����'4 ก��5"���#ก�/���3_

����.�0+���� ��0 ���GO���กก /*0#���*�� �+���� 1,000 � "���#ก�/���3_ �+���� 5 �G*� '��"(���2����.�#� � ���2� , -� ��) 0��+�ก����� ���G)��0-

�3�(�����0ก��5�3��"G��(��� �3�GW�����0�3���ก��*�� "��H����.����*�ก /*0#�0��������,�� *��"GW*�����0ก��5�3���ก��*�� !-� 0� � � � , �� #* � �� � � � �� � 25,000 �������,% 0����� #�" �ก � ���� 0 ก � �5 ��� �# ก #* � �ก,% � ���0�3����(�#��� �ก��ก��� ! ก����ก�����3��*� %1����ก������ก��# �� ���� 4 �� ��0� ��0+� �W#*ก��#����"����'4 ก��5

3��H��3�) ก���*���/r� (2551) ��ก��3�#�ก��0 � �%1�������0�! #*ก��#����"�� �ก���'4 ก��5 ������!-����'4 "�0G������ ���� '�' ��3���0�ก ��3��� ��G��

����.�0+����� ��04��H)ก /*0#���*������q3��������ก��!-�������'4 ก��5 �����+���� 250 #���*�� ��0�����+�������������8��#�)� ���������ก��# �� 0�%���/ก#)"(�%��ก�ก��2����3�#�ก��0

ก /*0#���*��0����,��%��0�H 3,000 - 6,000 ��� !-�0����,��(*�������,0*�0��.���'4 ก��5 ����,���/ก�����O� �G#/! ���� �ก���'4 ก��5 ���� �3���(��(�#�ก��5 �� �0� � ��ก���*����

Page 28: ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการบริโภคกาแฟของผู้บริโภค ในกรม ...libdoc.dpu.ac.th/thesis/Thitirat.Run.pdf ·

18

������� 2.1 (#*)

(��!-���ก��/����� � ����0�/��0- ! ก����ก�� 0 �ก�H) ���0ก �� (2551) %1�������0���2�3 #*3�#�ก��0ก�����'4 ก��5��ก /*0�/ ����+���� "���#ก�/���30G�� �_

��0- %804-0����,����กก��+������������.�0��กก /*0#���*���+���� 400 #���*��'�� ��� �ก#���*��������2�ก��/*0#���*�����G ������#� (Multi Stage Sampling) �+���0- ���,��0���� ���G)����'%��ก�0+���O��-% *�.�#����"(�,���ก* *� ��0.�� ��� � � ����00#�8������ *�.�#� , � ��)

��G#/"�ก�����0ก��5 � ���0�3���ก��*��G��#��ก��% /ก#����"G��(���ก�����00#�8��3��*� %1����������/ � ��(�3 0� ��0�03��2)ก����#./%��� )"�ก�����'4 %1���������3� �����ก����ก�� �(�3 � ����,��0� ��0�03��2) ก�� ��0.��"�ก�����'4 %1����!-����0�*��"�ก��#����"�0� ��0 �03��2)ก����#./%��� )"�ก�����'4 %1����! �#4�Hg) 0� ��0�03��2)ก�� ��0.��"�ก�����'4 � �%1����! �#4�Hg) �� � � �(*����ก���+�G�*�� 0� ��0�03��2)ก��.�����"�ก�����'4

2�W �ก�H) �������/# (2551) 3�#�ก��0"�ก�����'4 �G��� �� �������00/�,3� "���#+��4�0�� ���G����(���"G0*

��� ���G)'��"(�.�#��(��3��H�� � �ก����� ���G)��������+� �' ��� (Logit model) ������ �� ��� ���G)ก��%��0�H4��� ��0�*����%&�-�/� (Maximum Likelihood Estimates: MLE) � ��� �� ��� ���G) Marginal Effect

%1�������0�! #*ก�����'4 �G��

� �� �������00/�,3� "���#

+��4�0�� ���G����(���"G0* �

�� �����G0��0ก�� /H4�3

Page 29: ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการบริโภคกาแฟของผู้บริโภค ในกรม ...libdoc.dpu.ac.th/thesis/Thitirat.Run.pdf ·

19

������� 2.1 (#*)

(��!-���ก��/����� � ����0�/��0- ! ก����ก�� 8�#�(W�H) ,������{ (2550) %1�������0���2�3 #*ก�����'4 ก��5��%��(�(�"���#+��4�0�� ���G����(���"G0*

��0- ���"(�"�ก����ก���%&���0- ,����กก���04��H)%��(�(�"���#+��4�0�� ���G����(���"G0*�+���� 400 ��� ��� ���G)��0- ����กO������0,��'��"(�.�#��(��3��H��� �ก����� ���G)��������+� �' ��� (Logit model)

!-�0����,���q ���#*���� 5,001-10,000 ��� ���'4 ก��5�/ก���%1����+� �W���0���2�3 #*ก�����'4 ก��5��ก /*0#���*��������'4 ก��54��"�����/.������+����� ����'4 ก��5�������ก��5G��� ��)�#�)� �������0#�0G�����3�� �� H ����� ��0�(��0��� 99% � �(�#�ก��5

��#��/r� G0���3���� (2548) %1�������0���2�3 #*ก�����'4 (������ "���#+��4�0�� ���G����(���"G0*

"(�����.�0 �.�0!-����'4 "���#+��4�0�� ���G����(���"G0* �+���� 500 ���

%1�������0���2�3 #*ก�����'4 (������3��0���0 � %1���������� � %1�������G���! �#4�Hg) %1���������+�� ���#��������� ������+�G�*�� � �%1��������ก��*����0ก��# ��

Page 30: ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการบริโภคกาแฟของผู้บริโภค ในกรม ...libdoc.dpu.ac.th/thesis/Thitirat.Run.pdf ·

20

������� 2.1 (#*)

(��!-���ก��/����� � ����0�/��0- ! ก����ก�� /���) ���0� (2546) %1�������0���2�3 #*ก��� �ก���'4 ก��5!�+���O��-% ��3��ก���+���ก���"�ก�/���30G�� �

"(�.�#�3��H���(����� � "�ก��2����! ก����ก��� �.�#�, � ��)"�ก����� ��0�03��2)��G�*��3�#�ก��0ก�����'4 ก��5! +���O��-%ก��%1����*���/

��G#/ก�����0�3��(*��"G�G���*���� ,0*���������G� (����0ก��5�3���3"�"��(�#�� �ก ���G0��ก��5 �(�#�������0���/� � ก��5"* ��0����0� ���+�#� ��0.��"�ก�����0 7-15 ����#*�%��G) .�����$��ก��5*��"GW* �G�����3�� �� H ������� � #�+�ก�*� 200 ���#*��� ���G� ������00�ก���/� � ��ก��5 ���������.��!-����'4 0�ก���/� � '������) ��0����ก4�ก��#*#�����G�0����0�ก �3���!-����'4 3��0��������0���G�"G0*# ��� �

���!�: ��กก����ก�� �� �����!-������

Page 31: ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการบริโภคกาแฟของผู้บริโภค ในกรม ...libdoc.dpu.ac.th/thesis/Thitirat.Run.pdf ·

����� 3

������� �����

3.1 ก�����������ก����ก�� ก����ก������ �� ����������ก��������ก������� !������"#ก��$#�$#%#���ก��

$%���� ($�(#ก���) � !��ก��*+!,��#กก����ก����ก-�.# 3 $�(#"01�2 *+!�ก� ���+!�#��34�ก���$��5 ���+!�#ก�����+� �� ����������ก��������ก��� ��3ก��� -0�%� ������!�$�������-���6��$��5 ���ก����#(��+ +�# 7

������������ �ก���!"�#

-�� ���% ���*+!

������������$��!"�#

���*+! ���� ����$�#�!��8�#� �-ก ��(�!�� (�+��#)

%�&��� 3.1 ก����#(��+"#ก����ก��

���������ก��"'�����(���� �&'

")�ก�����*%�ก��+

�����9:5 ���� ก��+,�0#��� ก��$��-$���ก�����

&,"�ก��(ก�����*%�

ก��+-�./0����*%�

��ก�(!���!���!�1�

���ก��!1-%�&

(!)��ก'�.)

Page 32: ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการบริโภคกาแฟของผู้บริโภค ในกรม ...libdoc.dpu.ac.th/thesis/Thitirat.Run.pdf ·

22

3.2 ��� �ก��'�ก'1)("���)�. ��34�ก�� �"4!"#ก����ก�� �8� �%���ก�ก��$#�$#%#���ก��$%���� ($�(#ก���) 9 �< 2557

,�#(# 796 �# ก����ก����7�# 7� ก��ก,�0#+ก�%���(����� ก��$%���(������+�"4!$ ������-#�

(Yamane) ก,�0#+"0!� �3+��(��-48����# 95% ��3���"0!� ����(�����+-��8��# 5% $ ��ก��ก,�0#+�#�+�(����� � +�# 7

-�8�� e = �3+��(�����+-��8��#���ก��$%���(����� (0.00 J 1.00 "#� �# 7 = 0.05) N = �#�+�����34�ก� n = �#�+�(����� ��#��� n = n =

n = 266.22 n 267 �(�����

ก��-�8�กก�%���(�����3"4!(�� ก��$%���(������������47# (Stratified Random Sampling)�+�3����47#���ก���ก�������$�(#��4ก�� �+��,�#(9�������$�(#���0#�(���#"#-��ก��$#�$#%#���ก��$%����($�(#ก���) ,�#(# 14 0#�(���# (�� ก��-กY��!�� ����$��Z��3"4!(�� ก��$%�������-��1 (Accidental Random Sampling) ก,�0#+,�#(#�(����� 267 �(����� ,�#(#�(�����"#����30#�(���#

= ,�#(#�%���ก��7�0�+"#����30#�(���# x ,�#(#�(������7�0�+ �%���ก��7�0�+"#ก��$#�$#%#���ก��$%���� ($�(#ก���)

796

1+796 (0.05)2

796

2.99

Page 33: ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการบริโภคกาแฟของผู้บริโภค ในกรม ...libdoc.dpu.ac.th/thesis/Thitirat.Run.pdf ·

23

"���.��� 3.1 �$+�(�� ก��$%���(������������$�(#"#-��ก��$#�$#%#���ก��$%���� ($�(#ก���)

������ ��� ����� ��� � �����ก�

(�������)

��� �

��������

1 �����ก��� 33 10

2 �����ก������������ก���ก�������� 275 75

3 ก������ 111 30

4 ก�� �� ก!ก���"�# 291 85

5 ก�������&��&'(��(����)�)� 104 23

6 ก���&'�+ก,� 70 15

7 ก�&-!. /��(��0� 8 2

8 ก�&-!��1������ 3 1

9 ก�������� 18 5

10 ก��ก2�!�� 18 5

11 ก���&'(���� -����3"� 16 5

12 ก�&-!����&4!���/��5! 3 1

13 ก������ 29 5

14 ก�����"����ก&��� 17 5

! 796 267

���(�: ก��$#�$#%#���ก��$%���� (2557)

Page 34: ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการบริโภคกาแฟของผู้บริโภค ในกรม ...libdoc.dpu.ac.th/thesis/Thitirat.Run.pdf ·

24

3.3 -��(0'���� ���ก����ก�� �!�� �� �"4!"#ก����ก����7�# 7 ������ก-�.#$��$�(# �+�$�(#� �0#���-�.#�!�� ��6�� ��

��3$�(#� �$��-�.#�!�� ��%���� �� ^����$+�����3-� �++����*�# 7 3.3.1 �!�� ��6�� �� (Primary Data) 3"4!���$��Z��-กY��(��(��!�� ��กก�%���(����� ,�#(# 267 ��� ^�����3ก��+!(� 3 $�(# +�# 7

$�(#� � 1 �!�� �$�(#�%������� !������$��Z�� $�(#� � 2 �!�� �-ก ��(ก��b��ก���ก��������ก��� $�(#� � 3 ������+!�#ก�����+

3.3.2 �!�� ��%���� �� (Secondary Data) -�.#�!�� �� �-กY��(��(����ก�0�������2 � �-ก ��(�!���+��,�ก��-กY��(��(��!�� ��ก� !� �*+!�,�ก����ก��*(!��!( �ก-�ก$�����(�� �!�� ����$Z��� (����#��#�5 �����#(�� �����#�!#�(!���$�3�8�#2 � �-ก ��(�!�� -�ก$��-������ ��3�!�� ������#-���5-#Y�

3.4 ��7��.(7����� ���ก����ก�� "#ก����ก����7�# 7 � !(���,�ก����ก���+�"4!���$��Z�� (Questionnaire) � �� !��ก��

*+!$�!����7# ^���������ก-�.# 3 $�(# +�# 7 $�(#� � 1 �!�� �$�(#�%��� �ก�93����,�Z��-�.#����,����0����(-�8�ก ,�#(#

1 �!� -�.#���-����!��(�� ,�#(# 2 �!� $�(#� � 2 �b��ก���ก��������ก������� !������$��Z�� �ก�93����,�Z��-�.#

���-����!��(�� ,�#(# 2 �!� ��3-�.#����,����0����(-�8�ก ,�#(# 12 �!� $�(#� � 3 ������+!�#ก�����+� �� ����������ก��������ก��� � ,�#(# 22 �!� -�.#

��������$�(#��3��9��� (Rating Scale) 5 �3+� ����3�3+�ก,�0#+ �+�"0!-�.#�3+�� �(��$,��1����(�������"#!��� �$%+ (�3�## 1) *�#Z���3+��(�������"��ก� �$%+ (�3�## 5) +�# 7 5 -���ก� ��ก� �$%+ 4 -���ก� ��ก 3 -���ก� ��#ก��� 2 -���ก� #!��

1 -���ก� #!��� �$%+

Page 35: ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการบริโภคกาแฟของผู้บริโภค ในกรม ...libdoc.dpu.ac.th/thesis/Thitirat.Run.pdf ·

25

Y1 = β

0 + β

1Sex+ β

2Age + β

3Income + β

4Coffprice + β

5Gaind + β

6Decoffd+ β

7Inccoffd

+β8Total Product+β9Total Price+β

10Total Place+β

11Total Promotion+ e

i

3.5 ก��ก9������(-��(0' � !��ก��+,�-#�#ก��-กY��(��(��!�� ��+�ก���ก���$��Z���ก�ก�%���(�����,�#(#

�7�$�7# 289 �# � !��ก��"4!(�� ก���,�#(9����$�(#���,�#(#�%���ก�����30#�(���#���"#ก��$#�$#%#���ก��$%���� ($�(#ก���) -�8��"0!-ก�+ก��ก�3�����ก�%���(����� -�.#�(��#�����34�ก�� ��!����ก���������!��� �+������%���ก��������30#�(�4�(��ก��� ��3-กY����$��Z���8# �3�3-(��"#ก��-กY��(��(��!�� �4�(�-+8�#�%���� 2557

3.6 ก��������;#-��(0' 3.6.1 (�-���305$Z����87#6�#-�8�������ก�93���ก�%���(�������3ก���ก������(��� *+!�ก� �(��Z � (Frequency) �!���3 (Percentage) ���-m� ��-���9�� (Mean) ���$�(#-� ���-�#����6�# (Standard Deviation) 3.6.2. �,�#(90����$���3$����p$0$��#�5 (Correlation Coefficient) -�8����ก���(��$��#�5�30(����(�����$�3(��� �(��$��#�5-ก ��(�!��ก#0�8�*�� "#�ก�93"+ 3.6.3 ก��(�-���305���Z+Z���0%� 9 (Multiple Regression Analysis) +!(�(�� ก,���$��#!��� �$%+-�8��"4!(�-���305�!�� ����� �� ����������ก��������ก������� !������"#ก��$#�$#%#���ก��$%���� ($�(#ก���)

����<�'�.���� ���ก����ก��

�+�� � Y �8� �b��ก���ก��������ก�������%���ก�ก��$#�$#%#���ก��$%���� ($�(#ก���) (���-m� ����������9ก��������ก������(# (�ก!() ��3 ���"4!���"#ก��������ก������(# (���)) �+�ก,�0#+"0!

Sex �8� -�� Sex = 0 01�� Sex = 1 4��

Age �8� ���% (�<) Income �8� ���*+!���-+8�# (���)

Page 36: ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการบริโภคกาแฟของผู้บริโภค ในกรม ...libdoc.dpu.ac.th/thesis/Thitirat.Run.pdf ·

26

Coffprice �8� ���#� ���"4!���"#ก����������7��3-���"+ Coffprice = 1 20 ���/�ก!( Coffprice = 2 25 ���/�ก!( Coffprice = 3 35 ���/�ก!( Coffprice = 4 45 ���/�ก!( Coffprice = 5 55 ���/�ก!( Coffprice = 6 65 ���/�ก!(

Gaind �8� 0�ก���#� ���*+!-������7#�ก��%�# 10% ���#3������ก���-������7#0�8�*�� Gaind = 0 ������-���-+�� Gaind = 1 ������-������7#

Decoffd �8� 0�ก����ก���� ����#������-�.#��3,�-������7#�ก��%�# 10% ���#3������ ก����+��0�8�*�� Decoffd = 0 ������-���-+��

Decoffd = 1 �������+�� Inccoffd �8� 0�ก����ก���� ����#������-�.#��3,�-������7#�ก��%�# 10% ���#3������ -��8���+8��4#�+�8�#�+��#0�8�*�� Inccoffd = 0 *��������-��8���+8��4#�+�8�#�+��# Inccoffd = 1 ������-��8���+8��4#�+�8�#�+��# Total Product �8� ���+!�#�����9:5 (Product)

Total Product = 1 #!��� �$%+ Total Product = 2 #!�� Total Product = 3 ��#ก��� Total Product = 4 ��ก Total Product = 5 ��ก� �$%+

Total Price �8� ���+!�#���� (Price) Total Price = 1 #!��� �$%+ Total Price = 2 #!�� Total Price = 3 ��#ก��� Total Price = 4 ��ก Total Price = 5 ��ก� �$%+

Page 37: ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการบริโภคกาแฟของผู้บริโภค ในกรม ...libdoc.dpu.ac.th/thesis/Thitirat.Run.pdf ·

27

Total Place �8� ���+!�#4������ก��+,�0#���(Place) Total Place = 1 #!��� �$%+ Total Place = 2 #!�� Total Place = 3 ��#ก��� Total Place = 4 ��ก Total Place = 5 ��ก� �$%+

Total Promotion �8� ���+!�#ก��$��-$���ก����� (Promotion) Total Promotion = 1 #!��� �$%+ Total Promotion = 2 #!�� Total Promotion = 3 ��#ก��� Total Promotion = 4 ��ก Total Promotion = 5 ��ก� �$%+ 3.7 !((1"�$����ก����ก��

�กก�����(#(��9ก�����3�b�r � �-ก ��(�!�� �(���$,��1� ���+(��� ����������ก��������$�#�!�4#�+"+4#�+0#��� *+!�ก� -�� ���% ���*+! ��3�%9$�������$�#�!�� �-�8�ก +�#7# "#ก����ก����7�# 7� $��%��6�#"#ก����ก�� +�# 7

������ก���-m� �����(# (�ก!() 1. -��� �(��$��#�5����(ก0�8���ก������9ก��������ก������(#�+�-��4��

��������ก������(#��ก0�8�#!��ก(��-��01�� 2. ���%� �(��$��#�5"#����(กก������9ก��������ก������(# �+����%����(�����

� �-������7##��3� ���,�"0!�����9ก��������ก������(#-������7#���*�+!(� 3. ���*+!� �(��$��#�5"#����(กก������9ก��������ก������(# �+����*+!���

�(������ �-������7##��3� ���,�"0!�����9ก��������ก������(#-������7#���*�+!(� 4. ���"4!���"#ก��������ก��������7�� �(��$��#�5"#�����ก������9ก��������

ก������(# �+����"4!���"#ก��������ก�����������7�����(������ �-������7# #��3� ���,�"0!�����9ก��������ก������(#�+��

5. ���*+!-������7#�ก��%�# 10% � �(��$��#�5"#����(กก������9ก��������ก������(# �+����*+!����(������ �-������7# 10% #��3� ���,�"0!�����9ก��������ก������(#��� ก�%���(�����-������7#���*�+!(�

Page 38: ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการบริโภคกาแฟของผู้บริโภค ในกรม ...libdoc.dpu.ac.th/thesis/Thitirat.Run.pdf ·

28

6. ����ก���� �������-�.#��3,�-������7#�ก��%�# 10% � �(��$��#�5"#�����ก������9ก��������ก������(# �+�����ก���� �������-�.#��3,�-������7#�ก��%�# 10% #��3� ���,�"0!�����9ก��������ก������(#���ก�%���(������+��

7. ����ก���� �������-�.#��3,�-������7#�ก��%�# 10% � �(��$��#�5����(ก0�8���ก������9ก��������ก������(#�+�����ก���� �������-�.#��3,�-������7#�ก��%�# 10% ��� ��"0!�����9ก��������ก������ก�%���(��������(#-������7#0�8��+�� -#8����ก$����Z-�8�ก������-��8���+8��4#�+�8�#�+��#*+!

8. �����9:5� �� �%9����������(���!��ก������ !������ � �(��$��#�5"#����(กก������9ก��������ก������(# �+������9:5� �� �%9����������(���!��ก������ !��������ก��7# #��3� ���,�"0!�����9ก��������ก������(#���ก�%���(�����-������7#���*�+!(�

9. ����$�#�!�� �-0��3$�ก��%9�����3�����9 � �(��$��#�5"#����(กก������9 ก��������ก������(# �+�����$�#�!�� �-0��3$�ก��%9�����3�����9��ก��7# #��3� ���,�"0!ก�������9ก��������ก������(#���ก�%���(�����-������7#���*�+!(�

10. 4������ก��+,�0#���� �-�!�Z��� !������ � �(��$��#�5"#����(กก������9ก��������ก������(# �+�4������ก��+,�0#���� �-�!�Z��� !��������ก��7##��3� ���,�"0!�����9 ก��������ก������(#���ก�%���(�����-������7#���*�+!(�

11. ก��+ก�ก���ก��$��-$���ก�����+� ��������(���!��ก������ !������ � �(��$��#�5"#����(กก������9ก��������ก������(# �+�ก��+ก�ก���ก��$��-$���ก�����+� ��������(���!��ก������ !��������ก��7# #��3� ���,�"0!�����9ก��������ก������(#���ก�%���(�����-������7#���*�+!(�

���"4!���"#ก��������ก������(# (���) $��%��6�#"#ก����ก�����"4!���"#ก��������ก������(# (���) � $��%��6�#

-4�#-+ �(ก�ก����ก��ก��������ก���-m� �����(# (�ก!() �+�� $�(#� ���ก����ก# +�# 7 1. $��%��6�#ก��(��-�� ��#�ก�����9ก��������ก���-m� �����(# (�ก!() -�.#

���"4!���"#ก��������ก������(# (���) 2. $��%��6�#���"4!���"#ก��������ก��������7� (�(����(� � 4) � �(��$��#�5"#

����(กก����"4!���"#ก��������ก������(#(���) ���� �(��$��#�5"#�����ก������9 ก��������ก���-m� �����(# (�ก!() #�#0���Z�� ���"4!���"#ก��������ก��������7�-������7##��3 � ���,�"0!���"4!���"#ก��������ก������(#-������7# ���"#�93� � ���"4!���"#ก��������ก��� �����7�-������7##��3� ���,�"0!�����9ก��������ก���-m� ���+��

Page 39: ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการบริโภคกาแฟของผู้บริโภค ในกรม ...libdoc.dpu.ac.th/thesis/Thitirat.Run.pdf ·

29

3. $��%��6�#����ก���� �������-�.#��3,�-������7#�ก��%�# 10% (�(����(� � 6) � �(��$��#�5"#����(กก����"4!���"#ก��������ก������(#(���) ���� �(��$��#�5"#�����ก������9ก��������ก���-m� �����(# (�ก!() #�#0���Z�� ����ก���� �������-�.#��3,�-������7#�ก��%�# 10% #��3� ���,�"0!���"4!���"#ก��������ก������(#-������7# ���"#�93� �����ก���� �������-�.#��3,�-������7#�ก��%�# 10% #��3� ���,�"0!�����9ก��������ก���-m� ���+��

Page 40: ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการบริโภคกาแฟของผู้บริโภค ในกรม ...libdoc.dpu.ac.th/thesis/Thitirat.Run.pdf ·

����� 4 ��ก�� ก�

ก����ก����� ������ �������ก��������ก������ !"������#$ก��%$��%$&$���ก��

%&���� (%�($ก���) ��(��*&��+%��,�����$(��� -��$�. 1. 1�2����ก���"��!��2.$3�$-"�$�4��ก��� !"������ก�������&���ก�ก��%$��%$&$

���ก��%&���� (%�($ก���) 2. 1�2����ก����� ���� �����4��ก���ก��������ก�������&���ก�ก��%$��%$&$���ก��

%&���� (%�($ก���) ก��$6�1%$� �ก��(�1���+7,�"��!� !"��ก��8-"���� �ก��(�1���+7,��ก1�9$ 3 %�($

����6�-�� �2� %�($ �� 1 �ก����ก���"��!�%�($�&��� ;���1�9$�"��!� ��(8���� !"������%��*��

(�1���+7,%*����2.$3�$1�2�� �����ก�<+���ก�&����(����� ��+ก���ก�� 8-"�ก� �(��*�� (Frequency) �"���+ (Percentage) ���1I����1���<�� (Mean) ���%�($1�����1�$����3�$ (Standard Deviation)

%�($ �� 2 �6�$(<7����%����+%� ��Q%7%����$�, (Correlation Coefficient) 1�2����ก���(��%����$�,�+7(�����(�����%�+

%�($ �� 3 ก��(�1���+7,���*-*���7&�!< (Multiple Regression Analysis) -"(�(���ก6����%��$"�� ��%&- 1�2��#Y"(�1���+7,��� ������ �������ก��������ก������ !"������#$ก��%$��%$&$���ก��%&���� (%�($ก���)

Page 41: ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการบริโภคกาแฟของผู้บริโภค ในกรม ...libdoc.dpu.ac.th/thesis/Thitirat.Run.pdf ·

31 4.1 ������� 1 ��������������������������� �

�กก����ก���"��!� ��(8���� !"������%��*�� 8-"�ก� ���& 1�� ��+���8-"���1-2�$ �4��ก���ก��������ก��� ��+�"��!��(����-17Z$��� !"������ก��� �%-� �ก����ก�� -��$�.

������ 4.1 �%-�6�$($��+�"���+���ก�&����(����� 6��$ก�����ก�<+�"��!�1Y���&<���

�!ก� "#���(%�) ���!�' 1. ()� Y�� 7[��

109 180

37.7 62.3

��� 289 100 2. .���(��/�ก���012%ก�3 1Y"� (Y�(�1(�� 05.00-09.59 $.) %�� (Y�(�1(�� 10.00-11.59 $.) ก���(�$ (Y�(�1(�� 12.00-12.59 $.) ���� (Y�(�1(�� 13.00-15.59 $.) 1�Z$ (Y�(�1(�� 16.00-17.59 $.) ��6� (Y�(�1(�� 18.00-20.59 $.)

217 33 21 94 6 2

58.2 8.9 5.6

25.2 1.6 0.5

��� 373 100 3. �(6�7/�ก���012%ก�3 �ก"��(�7�2��"��ก����&ก�$1��#7"%-Y2�$ Y2�$Y��#$ก���$���ก��� Y2�$Y��#$�%Y������ก��� 1�2��$Y�กY($#7"-2��ก��� ��-1�9$$�%�� -2����(�ก���&���#$�������(

162 105 102 12 52 16

36.1 23.3 22.7 2.7

11.6 3.6

��� 449 100

6�!(6�7: �"� ����6�$($1ก�$ 289 �$ 7���*�� �6�*��#$�"�$�.$%����*1�2�ก���8-"1ก�$ก(�� 1 �6���� ����: �กก����ก��

Page 42: ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการบริโภคกาแฟของผู้บริโภค ในกรม ...libdoc.dpu.ac.th/thesis/Thitirat.Run.pdf ·

32 ������ 4.1 (���)

�!ก� "#���(%�) ���!�' 4. ก�3�����012%(�9���'"# ก��� � (Y$�-Y� �$1��) ก��� 3 in 1 ก���ก�+�d�� ก������(�- (�"�$ก���) ก�������<

76 62 26

173 75

18.4 15.0 6.3

42.0 18.2

��� 412 100 5. �6���ก�3���(�;�ก<;=��ก����7> �"�$�"�%+-(ก;2.� ��(8� 1Y�$ 7-eleven �"�$�"����ก (�"�$�Y7�(�) �"�$ก���#$���1(<%*�$ �� 6���$ �"�$ก���$�ก���1(<%*�$ �� 6���$ ����*1�Z$���1��2���-2��

38 7

174 31 39

13.1 2.4

60.2 10.7 13.5

��� 289 100 6. (6�7�����(�;�ก<;=�"ก�6������<;=��ก����7> ��1��2���-2��#7"1�2�ก7��ก7��� ���(��%+-(ก#$ก��;2.� ����*!กก(�� ���2�$ 8-"���%�($�-/������*� 8-"������ก�� ��-� �%Y���*!ก#

49

191 48 24 31

104

11.0 42.7 10.7 5.4 6.9

23.3

��� 447 100 6�!(6�7: �"� ����6�$($1ก�$ 289 �$ 7���*�� �6�*��#$�"�$�.$%����*1�2�ก���8-"1ก�$ก(�� 1 �6���� ����: �กก����ก��

Page 43: ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการบริโภคกาแฟของผู้บริโภค ในกรม ...libdoc.dpu.ac.th/thesis/Thitirat.Run.pdf ·

33 ������ 4.1 (���)

�!ก� "#���(%�) ���!�' 7. ก���>�0�/"�>���(�;�ก<;=�ก�3���������(�@>/6�� ก�A��!��#ก�������'"# 5 �� ;2.� 8��;2.�

234 55

81.0 19.0

��� 289 100 8. ก���>�0�/"�>���(�;�ก<;=�ก�3���������(�@>/6�� ก�A��!��#ก�������'"#�กก�� 5 �� ;2.� 8��;2.�

204 85

70.6 29.4

��� 289 100 9. �'!'(����%�!�0�%�����'%��=������� ����>� $"��ก(�� 10 $� � ��กก(�� 10 $� �

233 56

80.6 19.4

��� 289 100 10. )B�0ก���ก���012%ก�A����!�>�()0��� =� 10% ������1������.$ ������1 ��1-��

6

283

2.1

97.9

��� 289 100 11. )B�0ก���ก���012% ก�A��%ก�3�����012%(�9���'"#()0��� =� 10% �������-�� ������1 ��1-��

69 220

23.9 76.1

��� 289 100 6�!(6�7: �"� ����6�$($1ก�$ 289 �$ 7���*�� �6�*��#$�"�$�.$%����*1�2�ก���8-"1ก�$ก(�� 1 �6���� ����: �กก����ก��

Page 44: ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการบริโภคกาแฟของผู้บริโภค ในกรม ...libdoc.dpu.ac.th/thesis/Thitirat.Run.pdf ·

34 ������ 4.1 (���)

�!ก� "#���(%�) ���!�' 12. )B�0ก���ก���012%(%�;���>;��.�0>�;���>��� ก�A��%ก�3�����012%(�9���'"#()0��� =� 10% ������1��2���-2��Y$�-�2�$ -� $ 8��������1��2���-2��Y$�-�2�$ -� $

75 214

26.0 74.0

��� 289 100 13. ก�3���.;��.���ก����7> ก���Y$�-1�"��"$ (1�%1��%�;�) ก���1�"��"$��$ก��� (��!1��1 $�,) ก���#%�$�%- (��1�") ก���#%�$�%-��+���$� (���!Y��$�) ก��� %�YZ���ก��� (������) ก���#%�$.6���� (�1���ก��$�) ก�������<

96 23 24 51 32 12 51

33.2 8.0 8.3

17.6 11.1 4.2

17.6

��� 289 100

6�!(6�7: �"� ����6�$($1ก�$ 289 �$ 7���*�� �6�*��#$�"�$�.$%����*1�2�ก���8-"1ก�$ก(�� 1 �6���� ����: �กก����ก��

�ก����� �� 4.1 %����*������8-" -��$�. 1. �กก����ก����(�� ก�&����(�����1�9$1��7[����กก(��1��Y�� �2��กก�&����(�����

�.�7�- 289 �$ 1�9$1��7[�� 6�$($ 180 �$ ��-1�9$�"���+ 62.3 ��+ 1��Y�� 6�$($ 109 �$ ��-1�9$�"���+ 37.7 2. �กก����ก���-�ก6�7$-#7"ก�&����(�����%����*1�2�ก����6�*��8-"��กก(�� 1 �6���� ��(�� ก�&����(����� �.�7�- 289 �$ 1�2�ก������ก���#$Y�(�1Y"� (Y�(�1(�� 05.00-09.59 $.) ��ก ��%&- 1�9$6�$($ 217 �$ ��-1�9$�"���+ 58.2 �������������Y�(����� (Y�(�1(�� 13.00-15.59 $.) 6�$($ 94 �$��-1�9$�"���+ 25.2 ������Y�(�%�� (Y�(�1(�� 10.00-11.59 $.) 6�$($ 33 �$ ��-1�9$�"���+ 8.9

Page 45: ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการบริโภคกาแฟของผู้บริโภค ในกรม ...libdoc.dpu.ac.th/thesis/Thitirat.Run.pdf ·

35 ������Y�(�ก���(�$ (Y�(�1(�� 12.00-12.59 $.) 6�$($ 21 �$ ��-1�9$�"���+ 5.6 ������Y�(�1�Z$ (Y�(�1(�� 16.00-17.59 $.) 6�$($ 6 �$ ��-1�9$�"���+ 6.1 ��+Y�(���6� (Y�(�1(�� 18.00-20.59 $.) 6�$($ 2 �$ ��-1�9$�"���+ 0.5 ����6�-��

+17Z$8-"(��ก�&����(�����%�($#7[�1�2�ก ��+������ก���#$Y�(�1Y"� (Y�(�1(�� 05.00-09.59 $.) ��+��������2� Y�(����� (Y�(�1(�� 13.00-15.59 $.) 6�$($ 94 �$��-1�9$�"���+ 25.2 ;��� �.�%��1(��1�9$Y�(��"$Y��(������ก�� 6���$7�2�-6�1$�$ก�ก�������g#$��������(�$1Y"���+�����(�$���� ;���ก��-2��ก���#$Y�(�1(��-��ก���(+1�9$ก��ก�+�&"$#7"����ก�����(��%-Y2�$��+��"�����ก���h�����ก�ก�������g 1$2����ก#$ก���+��%����1���$ %���!�;������&<%�����Y�(�ก�+�&"$#7"����ก�����(��%-Y2�$

3. �กก����ก���-�ก6�7$-#7"ก�&����(�����%����*1�2�ก����6�*��8-"��กก(�� 1 �6������(�� ก�&����(����� �.�7�- 289 �$ %�($#7[�������ก���1$2����ก �ก"��(�7�2��"��ก����&ก�$1��#7"%-Y2�$ 6�$($ 162 �$ ��-1�9$�"���+ 36.1 �������������1$2����ก Y2�$Y��#$ก���$���ก��� 6�$($ 105 �$ ��-1�9$�"���+ 23.3 ������1$2����ก Y2�$Y��#$�%Y������ก��� 6�$($ 102 �$ ��-1�9$�"���+ 22.7 ������1$2����ก ��-1�9$$�%�� 6�$($ 52 �$ ��-1�9$�"���+ 11.6 ������1$2����ก -2����(�ก���&���#$�������( 6�$($ 16 �$ ��-1�9$�"���+ 3.6 ��+������1$2����ก 1�2��$Y�กY($#7"-2��ก��� 6�$($ 12 �$ ��-1�9$�"���+ 2.7 ����6�-��

+17Z$8-"(��ก�&����(�����%�($#7[�1�2�ก������ก��� 1���+�"��ก���������&<%��������ก��������� "��� 1$2����ก ก�����%�($ %����%����1���$ ��Y�(� 6�#7"���(���2�$��( Y�(��ก"��(� 7�2� 6�#7" !"������ก�&����(��������(��%-Y2�$��.$8-"

4. �กก����ก���-�ก6�7$-#7"ก�&����(�����%����*1�2�ก����6�*��8-"��กก(�� 1 �6������(�� ก�&����(����� �.�7�- 289 �$ %�($#7[�������ก������(�- (�"�$ก���) 6�$($ 173 �$ ��-1�9$�"���+ 42.0 �������������ก��� � (Y$�-Y� �$1��) 6�$($ 76 �$ ��-1�9$�"���+ 18.4 ������ก�������< 6�$($ 75 �$ ��-1�9$�"���+ 18.2 ������ก��� 3 in 1 6�$($ 62 �$ ��-1�9$�"���+ 15.0 ��+������ก���ก�+�d��6�$($ 26 �$ ��-1�9$�"���+ 6.3 ����6�-��

5. �กก����ก����(�� ก�&����(����� �.�7�- 289 �$ %�($#7[�1�2�ก;2.��ก�"�$ก��� #$���1(<%*�$ �� 6���$��ก ��%&- 6�$($ 174 �$ ��-1�9$�"���+ 60.2 �������1�2�ก;2.�����*1�Z$���1��2���-2�� 6�$($ 39 �$ ��-1�9$�"���+ 13.5 1�2�ก;2.��ก�"�$�"�%+-(ก;2.� ��(8� 1Y�$ 7-eleven 6�$($ 38 �$ ��-1�9$�"���+ 13.1 1�2�ก;2.��ก�"�$ก���$�ก���1(<%*�$ �� 6���$ 6�$($ 31 �$ ��-1�9$�"���+ 10.7 ��+�"�$�"����ก (�"�$�Y7�(�) 6�$($ 7 �$ ��-1�9$�"���+ 2.4 ����6�-��

Page 46: ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการบริโภคกาแฟของผู้บริโภค ในกรม ...libdoc.dpu.ac.th/thesis/Thitirat.Run.pdf ·

36

+17Z$8-"(��ก�&����(�����%�($#7[�1�2�ก������ก���#$�7��� ��#ก�"��+%+-(ก ��%&-;���#$ ��$�.�7��� ��#ก�"��+%+-(ก ��%&-#$ ��$�.�2� #$���1(<%*�$ �� 6���$

6. �กก����ก���-�ก6�7$-#7"ก�&����(�����%����*1�2�ก����6�*��8-"��กก(�� 1 �6������(�� ก�&����(����� �.�7�- 289 �$ %�($#7[�������ก�����17�& �#$ก��1�2�ก;2.�ก����ก�"�$ก���#$%*�$ �� 6���$1���+���(��%+-(ก#$ก��;2.� 6�$($ 191 �$ ��-1�9$�"���+ 42.7 �������1���+�%Y���*!ก# 6�$($ 104 �$ ��-1�9$�"���+ 23.3 ��1��2���-2��#7"1�2�ก7��ก7��� 6�$($ 49 �$ ��-1�9$�"���+ 11.0 ����*!กก(�� ���2�$ 6�$($ 48 �$ ��-1�9$�"���+ 10.7 8-"������ก�� ��-� 6�$($ 31 �$ ��-1�9$�"���+ 6.9 ��+8-"���%�($�- ������*� 6�$($ 24 �$ ��-1�9$�"���+ 5.4 ����6�-��

+17Z$8-"(��ก�&����(�����%�($#7[�1�2�ก������ก����ก�"�$ก���#$���1(<%*�$ �� 6���$ ;���1�9$%*�$ �� ��#ก�"��+%+-(ก ��%&- ;���#$ ��$�.ก�&����(�����1�9$ !"������#$ก��%$��%$&$���ก��%&���� (%�($ก���) -��$�.$ %*�$ �� �����(��%+-(ก ��%&-#$ก��1�2�ก;2.� ��%&-#$ ��$�. �2��"�$ก���#$���1(<%*�$ �� 6���$

7. �กก����ก����(�� ก�&����(����� �.�7�- 289 �$ %�($#7[���-%�$# -���1�2�ก;2.ก�������"�$ ��1�i-#7�� 7�ก�"�$ก��� ��1�i-#7�������6�ก(���"�$��+6� 5 �� 6�$($ 234 �$ ��-1�9$�"���+ 81.0 ��+8�� -���1�2�ก;2.� 6�$($ 55 �$ ��-1�9$�"���+ 19.0

+17Z$8-"(��ก�&����(�����%�($#7[�8��8-"���(�����ก��ก-����������7"� 7�2��"�$ก��� ��#Y"���ก��1�9$��+6������� "��� �-�ก�&����(�����6�$($ 234 �$ ��-1�9$�"���+ 81.0 ���(����"�� ��+ -���1�2�ก;2.�ก����ก�"�$�2�$7�ก�"�$�2�$��.�������6�ก(���"�$ ��;2.�1�9$��+6�

8. �กก����ก����(�� ก�&����(����� �.�7�- 289 �$ %�($#7[���-%�$# -���1�2�ก;2.� ก�������"�$ ��1�i-#7�� 7�ก�"�$ก��� ��1�i-#7�������6�ก(���"�$��+6���กก(�� 5 �� 6�$($ 204 �$ ��-1�9$�"���+ 70.6 ��+8�� -���1�2�ก;2.� 6�$($ 85 �$ ��-1�9$�"���+ 29.4

+17Z$8-"(��ก�&����(�����%�($#7[�8��8-"���(�����ก��ก-����������7"� 7�2��"�$ก��� ��#Y"���ก��1�9$��+6������� "��� �-�ก�&����(�����6�$($ 204 �$ ��-1�9$�"���+ 70.6 ���(����"�� ��+ -���1�2�ก;2.�ก����ก�"�$�2�$7�ก�"�$�2�$��.����������6�ก(���"�$ ��;2.�1�9$��+6� ���1�2��1�����1 ���ก���"� 7 +��(�� 6�$($ก�&����(����� ����-%�$# -���1�2�ก;2.�ก����ก�"�$1�i-#7�� ����.����������6�ก(���"�$ ��;2.�1�9$��+6���กก(�� 5 �� ��$"��ก(�� ก�&����(����� ����-%�$#1�2�ก;2.��ก�"�$1�i-#7�� ����.����������6�ก(���"�$��+6�$"��ก(�� 5 �� $��$7����(��(�� ก��ก6�7$-����%�$�"� ��*!ก1ก�$8�8��%����*1�9$��(���Y�.8-"(�� !"������+��-%�$#1�2�ก������%�$�"� ����.����� ��6�ก(��1%�� 1$2����ก !"������8��8-"��-%�$# -���1�2�ก;2.��-�����<��ก���� ����6�ก(��1����

Page 47: ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการบริโภคกาแฟของผู้บริโภค ในกรม ...libdoc.dpu.ac.th/thesis/Thitirat.Run.pdf ·

37 �����1-��( ��� !"�������������<�����2�$g ��+ก��-"(� 1Y�$�&<������%�$�"� 1$2����ก !"���������������(����-(�� ����%�$�"� ��*!ก1ก�$8���%2�1$2������กก��#Y"(��*&-�� ��8�����&<���

9. �กก����ก����(�� ก�&����(����� �.�7�- 289 �$ %�($#7[�%����*�����%�$�"�#$����+���.�8-"8��1ก�$ 10 $� � 6�$($ 233 �$ ��-1�9$�"���+ 80.6 ��+%����*�����%�$�"�#$����+���.�8-"1ก�$ 10 $� � 6�$($ 56 �$ ��-1�9$�"���+ 19.4

+17Z$8-"(��ก�&����(�����%�($$"�� ��%����*�����%�$�"� ���$1���"��ก��������8-"#$�+�+1(��$�$ -��$�.$ !"����"����j$���+%� �����#$ก��#7"���ก��#7"�(-1�Z(1�2��+8-"��ก���!ก�"�����$1��8("8-" ��+#$�<+1-��(ก�$���%����*1�9$%�($7$���#$ก��Y�ก!�#7"�!ก�"����#7����#Y"���ก��1������ก��.$

10. �กก����ก����(�� ก�&����(����� �.�7�- 289 %�($#7[������������1 ��1-�� 6�$($ 283 �$ ��-1�9$�"���+ 97.9 ��+������1������.$ 6�$($ 6 �$ ��-1�9$�"���+ 2.1 1�2�������8-"1������.$ 10%

+17Z$8-"(�� ���8-" ��1������.$�� ����ก��������1������.$1����1�Zก$"�� 1$2����ก��ก�&����(�����1���� 6 �$ ��-1�9$�"���+ 2.1 ��������1������.$1�2�����8-"1������.$

11. �กก����ก����(�� ก�&����(����� �.�7�- 289 %�($#7[������������1 ��1-�� 6�$($ 220 �$ ��-1�9$�"���+ 76.1 ��+�������-�� 6�$($ 69 �$ ��-1�9$�"���+ 23.9 1�2������ก��� ��������1�9$��+6�1������.$ 10%

+17Z$8-"(�� ���� ��1������.$�� ����ก��������1����1�Zก$"�� 1$2����ก��ก�&����(�����1���� 69 �$ ��-1�9$�"���+ 23.9 ��������ก����-��1�2������ก��� ��������1�9$��+6�1������.$ 10% 1$2����ก !"��������8-"��-%�$#������ก��� ������ ���������ก���1$2����ก�"��ก����+��Y$,�กก���;���ก������&<%�����Y�(��ก"��(� ��+ก�+�&"$#7"����ก�����(��%-Y2�$��ก������.$

12. �กก����ก����(�� ก�&����(����� �.�7�- 289 %�($#7[�8��������1��2���-2��Y$�-�2�$ -� $ 6�$($ 214 �$ ��-1�9$�"���+ 74.0 ��+������1��2���-2��Y$�-�2�$ -� $ 6�$($ 75 �$ ��-1�9$�"���+ 26.0 1�2������ก��� ��������1�9$��+6�1������.$ 10%

+17Z$8-"(�� ���� ��1������.$�� � 6�#7" !"������1�����$8�1�2�ก������%�$�"�Y$�-�2�$ -� $1����1�Zก$"�� 1$2����กก�����8-"���&<%����� ��Y�(�ก�+�&"$#7"����ก�����(��%-Y2�$1���������1-��( ���ก��������ก���$��+�%Y��� �� 1�9$1�ก��ก�<,1I��+��(;���1��2���-2��%�$�"�Y$�-�2�$ 8��%����* -� $8-"

Page 48: ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการบริโภคกาแฟของผู้บริโภค ในกรม ...libdoc.dpu.ac.th/thesis/Thitirat.Run.pdf ·

38

13. �กก����ก����(�� ก�&����(����� �.�7�- 289 %�($#7[� ������ก���Y$�-1�"��"$ (1�%1��%�;�) 6�$($ 96 �$ ��-1�9$�"���+ 33.2 �������������ก���#%�$�%-��+ ���$� (���!Y��$�) ��+ก�������< 6�$($ 51 �$ ��-1�9$�"���+ 17.6 ������ก��� %�YZ���ก��� (������) 6�$($ 32 �$ ��-1�9$�"���+ 11.1 ������ก���#%�$�%- (��1�") 6�$($ 24 �$ ��-1�9$�"���+ 8.3 ������ก���1�"��"$��$ก��� (��!1��1 $�,) 6�$($ 23 �$ ��-1�9$�"���+ 8.0 ��+ ������ก���#%�$.6���� (�1���ก��$�) 6�$($ 12 �$ ��-1�9$�"���+ 4.2 ����6�-��

#$%�($����"��!� ��(8�1Y�������< 8-"��ก���������-�ก��#Y"�"��!�1Y�������< (Descriptive Statistics) -������� 4.2 ������ 4.2 �%-��"��!� ��(8�1Y�������<��� !"������%��*��

������ %���#�7> %�����7> %�(D���! ����(���!�(��

���E� ���& 24.00 60.00 38.56 10.14 ���8-" 10,000.00 40,000.00 22,159.26 7,695.20 ���#Y"���#$ก��������ก������(�$ 10.00 200.00 38.88 25.92 6�$($ก��� �����������(�$ 1 3 1.27 0.491 ���#Y"���#$ก��������ก���������.� < 20 65 29.60 10.23 ����: �กก����ก��

�ก����� �� 4.2 �%-�#7"17Z$(�� !"������%��*�� ��������ก��������&�+7(��� 24 �n*�� 60 �n �����&1I���� 38.56 �n !"������%��*�������8-"1I������!� �� 22,159.26 �� ���1-2�$ �����#Y"���#$ก��������ก����-�1I����(�$�+ 39 �� ������ก����-�1I�����$�+ 1 �ก"(���(�$ �����#Y"���#$ก��������������.��-�1I�������.��+ 30 ��

+17Z$8-"(�� ���#Y"��� �.�%��%�($;�����+ก��-"(� ���#Y"���#$ก��������������.���+���#Y"���#$ก�����������(�$ ��!� ���+-������ 30-40 �� ;���%+ "�$#7"17Z$(�� !"������%�($#7[�1�2�ก������ก������(�- (ก���%-) -��$�.$ ��17��+%�ก��ก����-%�$#1�2�ก��+ก���&�ก�ก�����+1� ก������(�- (ก���%-) #$���1(<-��ก���( ��� �.�$�. !"��+ก��ก�ก���"����ก��ก��& �, ��ก�����- ��#Y"#$�7���-��ก���( 1�2��#7"%����*��%�($���� ��ก�����-��+%�"��ก6�8�%!�%&-

Page 49: ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการบริโภคกาแฟของผู้บริโภค ในกรม ...libdoc.dpu.ac.th/thesis/Thitirat.Run.pdf ·

39 #7"�ก�ก�ก���$1��8-" $�ก�ก$�.$���%+ "�$#7"17Z$(���&�ก�ก��� ��+1� ก������(�-���%����* 1�9$��ก��Y��7$��� �����%����*%�"�����8-"#7"�ก� !"��+ก��ก�� ��%$#+1�"�����+ก���&�ก���+1� -��ก���(

Page 50: ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการบริโภคกาแฟของผู้บริโภค ในกรม ...libdoc.dpu.ac.th/thesis/Thitirat.Run.pdf ·

40

ก����ก�����.�$�. !"(���8-"��ก���+-���(��%6���[������ ��-"�$ก�����- ������ �������ก��1�2�ก������ก���(�1���+7,�-�ก��7����1I���� (Mean) ��+%�($1�����1�$����3�$ (Standard Deviation) ;��� �ก��(�1���+7,���กh-������� 4.3-4.7 ������ 4.3 ���1I���� ( ) ��+%�($1�����1�$����3�$ (S.D.) ������ ��-"�$ก�����- ������ �������ก��1�2�ก������ก������ !"������%��*�� #$����(�����+-"�$ �(� 4 -"�$

ก���>�0�/"��������������� � �'>��ก���>�0�/"

S.D. ����� -"�$ �����<o, (Product) 3.86 0.51 ��ก -"�$���� (Price) 3.97 0.62 ��ก -"�$Y��� ��ก���-6�7$��� (Place) 4.03 0.66 ��ก -"�$ก��%��1%���ก�����- (Promotion)

3.94 0.85 ��ก

��� 3.95 0.61 �ก

����: �กก����ก��

�ก����� �� 4.3 ��(�� !"������ก���#$ก��%$��%$&$���ก��%&���� (%�($ก���) ���(��17Z$(����� ��-"�$ก�����- �.� 4 -"�$���� �������ก��1�2�ก������ก��� �-��(��17Z$#$����(������� ��-"�$ก�����- �.� 4 -"�$ ��!�#$�+-����ก ( = 3.95) ��+1�2������<���� ��-"�$ก�����- �.� 4 -"�$ ��(�� !"������#7"�(��%6���[ก�����#$-"�$Y��� ��ก���-6�7$���1�9$�6�-����ก�-�#7"�(��%6���[#$�+-����ก ( = 4.03) ��������2� -"�$���� ( = 3.97) ��+-"�$ ��#7"�(��%6���[1�9$�6�-��%&- "���2� -"�$ �����<o, ( = 3.86) 1�2������<�ก�ก���������#$����+-"�$��(�� -"�$ก��Y��� ��ก���-6�7$��� !"������#7"�(��%6���[#$�+-����ก ��%&-ก��ก��#7"%�($�-%6�7����!ก�"� ��$6��ก"(��1�� 6�$($ 123 �$ (�"���+ 33.8) ���-"�$���� !"������#7"�(��%6���[#$�+-����ก ��%&-ก��ก��ก6�7$-����#7"17��+%�ก���&<�����+�����< 6�$($ 116 �$ (�"���+ 32.7) %�($#$���-"�$ �����<o, !"������#7"�(��%6���[#$�+-����ก ��%&-ก���%Y���ก��� ������� 6�$($ 184 �$ (�"���+ 33.0)

Page 51: ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการบริโภคกาแฟของผู้บริโภค ในกรม ...libdoc.dpu.ac.th/thesis/Thitirat.Run.pdf ·

41 ������ 4.4 ���1I���� ( ) ��+%�($1�����1�$����3�$ (S.D.) ������ ��-"�$ก�����- ������ �������ก��1�2�ก������ก������ !"������%��*�� -"�$ �����<o, (Product)

ก���>�0�/"��������������� � �'>��ก���>�0�/"

S.D. ����� �%Y���ก��� ������� 4.55 0.71 ��ก ��%&- �(���� ������%Y���ก��� 4.40 0.74 ��ก ���&��<o, ��%(���� 3.45 0.85 ��$ก��� #Y"(��*&-�� �����&<��� 4.30 0.70 ��ก ��1��2���-2���2�$g ��8��#Y�ก��� 3.27 1.1 ��$ก��� ���$� 1�1ก����#7"���ก��

3.20 0.98 ��$ก���

��� 3.86 0.52 �ก

����: �กก����ก��

�ก����� �� 4.4 ��(�� !"������ก���#$ก��%$��%$&$���ก��%&���� (%�($ก���) ���(��17Z$(�� ��� ��-"�$ก�����- ������ �������ก��1�2�ก������ก���#$-"�$ �����<o, #$����(���!�#$�+-����ก ( = 3.86) ��+1�2������<�����"� ��(�� !"������#7"�(��%6���[ก�� �%Y���ก��� �������1�9$�6�-����ก�-�#7"�(��%6���[#$�+-����ก ��%&- ( = 4.55) ��������2� �(���� ������%Y���ก��� #7"�(��%6���[#$�+-����ก ( = 4.40) ��+��� ��-"�$ก�����- ������ �������ก��1�2�ก������ก���#$-"�$ �����<o, �� !"������#7"�(��%6���[1�9$�6�-��%&- "���2�ก�� ���"�$ก���+���$�1�1ก����8("���#7"���ก���-�#7"�(��%6���[��!�#$�+-����$ก��� ( = 3.20) -��$�.$ !" ��%$#��+ก���&�ก�ก����"����j$��&<��� (��-�"$%!��ก���) #7"���%Y�������� ��+��1�ก��ก�<,1I��+��( $�ก�ก$�.$ !"��+ก��ก��+�"��#%�##$�&<������ก���#7"������3�$ ���%Y����� �� 17�2�$ก�$ &ก���.� �(���ก����ก��� �����<o, ��1�9$1�ก��ก�<,����$1��#$ก���-6�7$���-"(� 1�2��1�9$ก��%�"�����%�$�"� ( Brand) 8�#$��(

Page 52: ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการบริโภคกาแฟของผู้บริโภค ในกรม ...libdoc.dpu.ac.th/thesis/Thitirat.Run.pdf ·

42 ������ 4.5 ���1I���� ( ) ��+%�($1�����1�$����3�$ (S.D.) ������ ��-"�$ก�����- ������ �������ก��1�2�ก������ก������ !"������%��*�� -"�$���� (Price)

ก���>�0�/"��������������� � �'>��ก���>�0�/"

S.D. ����� �+-������17��+%�ก���&<�����+�����< 4.28 0.67 ��ก ���r�������%-������Y�-1$ 4.16 0.76 ��ก ��7����+-������#7"1�2�ก 3.73 0.84 ��ก ����*!กก(���"�$�2�$

3.70 1.02 ��ก

��� 3.97 0.62 �ก

����: �กก����ก��

�ก����� �� 4.5 !"������ก���#$ก��%$��%$&$���ก��%&���� (%�($ก���) ���(��17Z$(�� ��� ��-"�$ก�����- ������ �������ก��1�2�ก������ก���#$-"�$����#$����(���!�#$�+-����ก ( = 3.97) ;����กก����ก��#$�"���"$��(�� !"������%�($#7[�8��8-"���(�����ก��ก-����������7"������� "��� $��$7���*�� !"������%�($#7[����(����"�� ��+ -���1�2�ก;2.�%�$�"��ก�"�$ ����.�����*!กก(���"�$��+6�����$1�� �����8-"7����(��(��+1�����$8�#Y"���ก���ก�"�$ ���������*!กก(���"�$�2�$1�9$��+6� 1$2����ก���������2�$ ��%6���[ก(��ก����.�����%�$�"� ��*!กก(���"�$�2�$�2� �&<�����+�����< ��17��+%�-"(� -��$�.$ !"��+ก��ก�ก��#$�&�ก�ก����"����j$��&<���#7"-�17$2��!�������$ �.�#$-"�$�%Y��� �����<o, ก��#7"���ก�� ��+ ก����ก��� �����<o,#7"��7����+-��#7"�!ก�"�8-"��-%�$#1�2�ก;2.� ��ก �.����%����*1�9$Y��� ��#$ก��ก6�7$-����8-"7����+-�������ก�<+��� �����<o, 1�2��#7" !"������%����*1�2�ก;2.�8-"���ก6����;2.�����$1��

Page 53: ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการบริโภคกาแฟของผู้บริโภค ในกรม ...libdoc.dpu.ac.th/thesis/Thitirat.Run.pdf ·

43 ������ 4.6 ���1I���� ( ) ��+%�($1�����1�$����3�$ (S.D.) ������ ��-"�$ก�����- ������ �������ก��1�2�ก������ก������ !"������%��*�� -"�$Y��� ��ก���-6�7$��� (Place)

ก���>�0�/"��������������� � �'>��ก���>�0�/"

S.D. ����� �(��%+��-����"�$ 4.48 0.65 ��ก 6�$($ ��$���1���������ก��#7"���ก�� 3.94 0.85 ��ก 1�9$ �� ��$ ��#Y"1�9$��+6� 4.14 0.73 ��ก %�$�"���6�7$��������%��6�1%�� 4.10 0.78 ��ก %����*� ���� ,%���;2.�%�$�"�8-" 3.73 1.08 ��ก �����ก���-%��

3.78 1.10 ��ก

��� 4.03 0.66 �ก

����: �กก����ก��

�ก����� �� 4.6 !"������ก���#$ก��%$��%$&$���ก��%&���� (%�($ก���) ���(��17Z$(�� ��� ��-"�$ก�����- ������ �������ก��1�2�ก������ก��� -"�$Y��� ��ก���-6�7$���#$����(���!�#$�+-����ก ( = 4.03) ;���1�9$��� ��ก�����- �� !"������#7"�(��%6���[��ก ��%&- -��$�.$ #$ก����+ก��ก�ก���&�ก�ก��� !"�"��"��#7"�(��%6���[ก��Y��� ��ก���-6�7$���#7"��ก �-�1I��+%����(-�"��#$���1(< ���-6�7$��� �"�����(��%+��- �.����1(< ���-6�7$�����+��( �����<o, 1$2����ก#$ก����-%�$#1�2�ก;2.�%�$�"���� !"������%�($#7[�8��8-" #7"�(��%6���[ก��������+ �����<o,1�9$1 ��$�.$ ���%���%6���[ ��%&-�2�Y��� ��ก���-6�7$��� +�"��1�"�*�� !"������8-"���� ��+���(��%+��-���-��� ��+ก��ก���&��$�����3 (ก�+ �(�%����<%&�) #7"�(��%6���[ก����7�����-�����+��ก���<���,#7" !"�"�����%6�$�ก ��-���� !"������ ��+%�"���(����+7$�ก#7"�ก� !"������#$ก��#7"�(��%6���[ #%�##$ก��1�2�ก������%�$�"���ก������.$�-�#7"�6�$��*���(��%+��- ���-���#$%�$�"� 1�9$7��ก

Page 54: ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการบริโภคกาแฟของผู้บริโภค ในกรม ...libdoc.dpu.ac.th/thesis/Thitirat.Run.pdf ·

44 ������ 4.7 ���1I���� ( ) ��+%�($1�����1�$����3�$ (S.D.) ������ ��-"�$ก�����- ������ �������ก��1�2�ก������ก������ !"������%��*�� -"�$ก��%��1%���ก�����- (Promotion)

ก���>�0�/"��������������� � �'>��ก���>�0�/"

S.D. ����� ������%+%���"�1�2����ก1��2���-2����� 4.06 0.93 ��ก ��ก���-�����Y��$#$Y�(�1 �ก�� 4.02 0.96 ��ก ������%��Y�ก ��+#7"%� ����1���ก�%��Y�ก 3.99 1.00 ��ก ก���-1��2���-2��ก�����"�����(���1�9$Y&-#$������1�� 3.84 0.10 ��ก �-ก�ก���#7"�!ก�"�8-"��(�%��%���,��+������(�� 3.66 1.10 ��ก #7"%�($�-%6�7����!ก�"� ��$6��ก"(��1��

4.08 0.92 ��ก

��� 3.94 0.85 �ก

����: �กก����ก��

�ก����� �� 4.7 !"������ก���#$ก��%$��%$&$���ก��%&���� (%�($ก���) ���(��17Z$(�� ��� ��-"�$ก�����- ������ �������ก��1�2�ก������ก��� -"�$ก��%��1%���ก�����-#$����(���!�#$�+-����ก ( = 3.94) *����"(���ก��� ��ก�����- �.� 4 �"� !"������+#7"�(��%6���[ก�����-"�$ก��%��1%���ก�����- (Promotion) $"�� ��%&-���1�2������<� �#$����(���(�� !"���������#7"�(��%6���[#$�+-����ก -��$�.$ !"��+ก��ก���"��ก6�7$-ก��& �, ��ก�����- ��17��+%��������(���"��ก������!ก�"� ;���#$ ��$�. ก�&����(�����#7"�(��%6���[ก��ก��#7"%�($�-ก���!ก�"� ��$6��ก"(��1�� ��+������%+%���"�1�2����ก1��2���-2����� -��$�.$ !"��+ก��ก���(���ก���-ก�ก���%��1%���ก�����-�-��� �.�%��ก�ก����(��!�8�-"(� 1$2����ก 1�9$ก�ก��� ��8���"��#Y"1��$ &$��ก 1�"�*����+�������(���"��ก����� !"������

Page 55: ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการบริโภคกาแฟของผู้บริโภค ในกรม ...libdoc.dpu.ac.th/thesis/Thitirat.Run.pdf ·

45 ������� 2 %#��A6�����'�0�H0I�6���)��HJ (Correlation Coefficient)

!"��ก��8-" 6�ก�� -%��-"(�ก���6�$(<7�%����+%� ��Q%7%����$�, (Correlation Coefficient) 1�2����ก���(��%����$�,�+7(�����(�����%�+��(�� 1ก�-�[7� Multicolinearity �2� �[7� ����(�����%�+#$���6�������(��%����$�,ก�$1��1ก�$ก(���+-�� ��������8-";����+1��- �"�%��&�� ��(�� ��(�����%�+ ����!�#$���6�����"��8�����(��%����$�,1Y��1%"$ ก��1ก�-�[7�$�.+ 6�#7"���������1���,�����(�����%�+1ก�-�(�� �-���- ��+8����$��%6���[ ��%*���%�� �#7"�"�%�&�1ก���(ก�� �%�($1���������(������ ��1ก�-�ก��(�����%�+$�.$1ก�-�(�� �-���-8-" ��+#$���6���� �� !"��ก��8-" 6�ก����ก�� ����(�����%�+ ��%����$�,ก�$�����Y�-1$6�$($ 1 �!� $��$�2� ���& ก�� ���8-"���1-2�$ -������� �� 4.8

������ 4.8 �%-���� Pearson Correlation �+7(������&��+���8-"���1-2�$

��(�����%�+ ���& ���8-"���1-2�$

���& 1.00 0.721**

���8-"���1-2�$ 0.721** 1.00 6�!(6�7 : t ** u ���(��%����$�,�������$��%6���[ ��%*��� ���+-�� 0.01

ก�� -%���[7� Multicolinearity +����<�8-"�ก��� Partial correlation coefficient �+7(�����(������&ก�� ���8-"���1-2�$ ��� Pearson correlation ����� 0.721 ;���*2�(����(�����%�+-��ก���(���(��%����$�,ก�$��ก ���(�8-"���ก���ก"8� ;���+��(���ก���ก"8�7���(��� 1Y�$

1) (���ก��1������(�����7�2�Y&-�"��!�#7"��ก��.$ 2) ��-��(���#-��(���7$��� �.��-�����<��ก�(��%6���[�����(���-"(� 4�v�

(����� 4�v���"(��(���#-���(��%6���[��กก(��กZ1�2�ก��(���$�.$��#Y" ��"(��-��(��� �����(��%6���[$"����ก

3) �(���(��� �����(��%����$�,ก�$#7"1�9$��(���#7�� �����#7"�(��%����$�,ก����(������ ��+ !"(���1�2�ก#Y"(���ก���ก"�[7� Multicolinearity -"(�(�����-��(���#-��(���7$��� �.� ;���#$ ��$�.��(��� ���� ���+��%6���[������6����$"���2����& -��$�.$��1�2�ก��-���&��ก�ก���6����

Page 56: ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการบริโภคกาแฟของผู้บริโภค ในกรม ...libdoc.dpu.ac.th/thesis/Thitirat.Run.pdf ·

46 ������� 3 ก��0(%�'6J%� > �!)67%�A (Multiple Regression Analysis)

ก��(�1���+7,���*-*���7&�!< (Multiple Regression Analysis) -"(�(���ก6����%��$"�� ��%&-1�2��#Y"(�1���+7,�"��!���� ������ �������ก��������ก������ !"������#$ก��%$��%$&$���ก��%&���� (%�($ก���) ������ 4.9 ก����+��<ก�� �������6����

������ ���"#������ 1

(Y = %�(D���!�����0�A ก���012%ก�3������)

���"#������ 2 (Y = %�/.�"�!/�ก���012%ก�3������)

1�� 0.229** (0.060)

12.349** (2.157)

���8-"���1-2�$ 0.007* (0.000)

0.001** (0.000)

���#Y"���#$ก��������������.� -0.240* (0.003)

1.637** (0.112)

���8-"1������.$10% 0.172* (0.200)

2.469* (7.154)

����ก���1������.$ 10% -0.055 (0.066)

-2.714 (2.371)

ก��������%�$�"��2�$ -� $7�ก����ก���1������.$ 10%

0.052 (0.068)

3.074 (2.444)

���-"�$ �����<o, 0.031* (0.067)

3.266 (2.399)

���-"�$���� 0.110* (0.052)

2.134* (1.872)

Page 57: ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการบริโภคกาแฟของผู้บริโภค ในกรม ...libdoc.dpu.ac.th/thesis/Thitirat.Run.pdf ·

47 ������ 4.9 (���)

��(��� ���6���� �� 1 (Y = ���1I������������< ก��������ก������(�$)

���6���� �� 2 (Y = ���#Y"���#$ก��������ก������(�$)

���-"�$Y��� �� ก���-6�7$���

0.083 (0.062)

6.097 (2.204)

���-"�$ก��%��1%���ก����� 0.258* (0.046)

5.757* (1.632)

R Square 0.310 0.587

6�!(6�7 : 1. ��(1��$�ก(�1�Z��2� ������1���, ��8-"�ก��+��<ก�� #$(�1�Z��2� Standard error 2. * ���(��%����$�,�������$��%6���[ ��%*��� ���+-�� 0.05 3.** ���(��%����$�,�������$��%6���[ ��%*��� ���+-�� 0.01

�ก����� �� 4.9 ���6���� �� 1 (Y=���1I������������<ก��������ก������(�$(�� )) %����*1���$%�ก��(�1���+7,*-*��1Y���7&�!<������ ������ �������ก��������ก������ !"������#$ก��%$��%$&$���ก��%&���� (%�($ก���) 8-"-��$�. Y = 0.372 + 0.229Sex** + 0.007Income* - 0.240Coffprice* + 0.172Gaind* -0.055Decoffd + 0.052Inccoffd + 0.031Total product* + 0.110 Total price* + 0.083 Total place + 0.258 Total promotion* + e

i

�-� Y �2� ���1I������������<ก��������ก������(�$����&���ก�ก��%$��%$&$���ก��%&���� (%�($ก���) �-�ก6�7$-#7" Sex �2� 1�� Income �2� ���8-" Coffprice �2� ���#Y"���#$ก��������������.� Gaind �2� ���8-"1������.$�ก�&��$ 10% +������ก���1������.$ 7�2�8��

Page 58: ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการบริโภคกาแฟของผู้บริโภค ในกรม ...libdoc.dpu.ac.th/thesis/Thitirat.Run.pdf ·

48 Decoffd �2� ����ก��� ��������1�9$��+6�1������.$�ก�&��$ 10% +������ก����-��7�2�8�� Inccoffd �2� ����ก��� ��������1�9$��+6�1������.$�ก�&��$ 10% +������1��2���-2��Y$�-�2�$ -� $7�2�8�� Total product �2� ����(�-"�$ �����<o, Total price �2� ����(�-"�$���� Total place �2� ����(�-"�$ก���-6�7$��� Total promotion �2� ����(�-"�$ก��%��1%���ก�����- �ก%�ก��+17Z$(��

1. 1��Y�����$(�$"�������ก���1I�������(�$��กก(��1��7[�� �-�ก6�7$-#7"����2�$�� �� 1��Y��+�������<ก��������ก���1I�������(�$��กก(��1��7[�� 0.229 �ก"(

2. ���8-"���(��%����$�,#$ �� ��1-��(ก�$ก�������<ก��������1I�������(�$ �-�ก6�7$-#7"����2�$�� �� ���8-"���ก�&����(����� ��1������.$ 1 �� +�� �#7"�����<ก��������1I�������(�$1������.$ 0.007 �ก"(

3. ���#Y"���#$ก��������������.� ���(��%����$�,#$ �� �����ก�$�"��ก�������< ก��������1I�������(�$ �-�ก6�7$-#7"����2�$�� �� ���#Y"���#$ก��������������.�1������.$ 1 �� +�� �#7"�����<ก��������1I�������(�$�-�� 0.240 �ก"(

4. ���8-"1������.$�ก�&��$ 10% ���(��%����$�,#$ �� ��1-��(ก�$ก�������<ก��������1I�������(�$ �-�ก6�7$-#7"����2�$�� �� ���8-"���ก�&����(����� ��1������.$ 10% +�� �#7"�����<ก��������1I�������(�$1������.$ 0.172 �ก"(

5. ����(�-"�$ �����<o, �(��%����$�,#$ �� ��1-��(ก�$ก�������<ก��������1I���� ���(�$ �-�ก6�7$-#7"����2�$�� �� *"� !"�����ก����j$� �����<o,#7"�������(���"��ก����� !"������ 1 �+-�� +�� �#7"�����<ก��������1I�������(�$1������.$ 0.031 �ก"(

6. ����(�-"�$���� �(��%����$�,#$ �� ��1-��(ก�$ก�������<ก��������1I���� ���(�$ �-�ก6�7$-#7"����2�$�� �� *"� !"�����ก��ก6�7$-����#7"17��+%�ก���&<��� ��+�����< ���r���%-����������Y�-1$ ��7����+-������#7"1�2�ก ��+��.�����#7"*!กก(���"�$�2�$�������(���"��ก����� !"������ 1 �+-�� +�� �#7"�����<ก��������1I�������(�$1������.$ 0.110 �ก"(

Page 59: ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการบริโภคกาแฟของผู้บริโภค ในกรม ...libdoc.dpu.ac.th/thesis/Thitirat.Run.pdf ·

49

7. ����(�-"�$ก��%��1%���ก�����- �(��%����$�,#$ �� ��1-��(ก�$ก�������< ก��������1I�������(�$ �-�ก6�7$-#7"����2�$�� �� *"� !"�����ก���-ก�ก���%��1%���ก�����- ��1�"�*����+�������(���"��ก����� !"������ 1 �+-��+�� �#7"�����<ก��������1I�������(�$1������.$ 0.258 �ก"(

��+�ก����� �� 4.9 ���6���� �� 2 (Y=���#Y"���#$ก��������ก������(�$ (�� )) %����*1���$%�ก��(�1���+7,*-*��1Y���7&�!<������ ������ �������ก��������ก������ !"������#$ก��%$��%$&$���ก��%&���� (%�($ก���) 8-"-��$�. Y = -35.918 + 12.349Sex** + 0.001Income** + 1.637Coffprice** + 2.469Gaind* -2.714Decoffd + 3.074Inccoffd + 3.266Total product + 2.134 Total price* + 6.097 Total place + 5.757 Total promotion* + e

i

�-� Y �2� ���#Y"���#$ก��������ก������(�$����&���ก�ก��%$��%$&$���ก��%&���� (%�($ก���) �-�ก6�7$-#7" Sex �2� 1�� Income �2� ���8-" Coffprice �2� ���#Y"���#$ก��������������.� Gaind �2� ���8-"1������.$�ก�&��$ 10% +������ก���1������.$ 7�2�8�� Decoffd �2� ����ก��� ��������1�9$��+6�1������.$�ก�&��$ 10% +������ก����-��7�2�8�� Inccoffd �2� ����ก��� ��������1�9$��+6�1������.$�ก�&��$ 10% +������1��2���-2��Y$�-�2�$ -� $7�2�8�� Total product �2� ����(�-"�$ �����<o, Total price �2� ����(�-"�$���� Total place �2� ����(�-"�$ก���-6�7$��� Total promotion �2� ����(�-"�$ก��%��1%���ก�����-

Page 60: ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการบริโภคกาแฟของผู้บริโภค ในกรม ...libdoc.dpu.ac.th/thesis/Thitirat.Run.pdf ·

50 �ก%�ก��+17Z$(��

1. 1��Y�����$(�$"�������ก���1I�������(�$��กก(��1��7[�� �-�ก6�7$-#7"����2�$�� �� 1��Y��+�����#Y"���#$ก��������ก������(�$ ��กก(��1��7[�� 12.349 ��

2. ���8-" �<+ �����8-"���(��%����$�,#$ �� ��1-��(ก�$ก�����#Y"���#$ก��������ก������(�$ �-�ก6�7$-#7"����2�$�� �� ���8-"���ก�&����(����� ��1������.$ 1 �� +�� �#7"���#Y"���#$ก��������ก������(�$1������.$ 0.001 ��

3. ���#Y"���#$ก��������������.� ���(��%����$�,#$ �� ��1-��(ก�$ก�����#Y"���#$ก��������ก������(�$ �-�ก6�7$-#7"����2�$�� �� ���#Y"���#$ก��������������.�1������.$ 1 �� +�� �#7"�����#Y"���#$ก��������ก������(�$1������.$ 1.637 ��

4. ���8-"1������.$�ก�&��$ 10% ���(��%����$�,#$ �� ��1-��(ก�$ก�����#Y"���#$ก��������ก������(�$ �-�ก6�7$-#7"����2�$�� �� ���8-"���ก�&����(����� ��1������.$ 10% +�� �#7"�����#Y"���#$ก��������ก������(�$1������.$ 2.469 ��

5. ����(�-"�$���� �(��%����$�,#$ �� ��1-��(ก�$ก�����#Y"���#$ก��������ก������(�$ �-�ก6�7$-#7"����2�$�� �� *"� !"�����ก��ก6�7$-����#7"17��+%�ก���&<��� ��+�����< ���r���%-����������Y�-1$ ��7����+-������#7"1�2�ก ��+��.�����#7"*!กก(���"�$�2�$�������(���"��ก����� !"������ 1 �+-��+�� � 6�#7" !"�����������#Y"���#$ก��������ก������(�$1������.$ (�$�+ 2.134 ��

6. ����(�-"�$ก��%��1%���ก�����- �(��%����$�,#$ �� ��1-��(ก�$ก�����#Y"���#$ก��������ก������(�$ �-�ก6�7$-#7"����2�$�� �� *"� !"�����ก���-ก�ก���%��1%���ก�����- ��1�"�*����+�������(���"��ก����� !"������ 1 �+-��+�� � 6�#7" !"�����������#Y"���#$ก��������ก������(�$1������.$(�$�+ 5.757 ��

Page 61: ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการบริโภคกาแฟของผู้บริโภค ในกรม ...libdoc.dpu.ac.th/thesis/Thitirat.Run.pdf ·

����� 5

����ก����ก�� �������������

ก����ก����� ������ �������ก��������ก������ !"������#$ก��%$��%$&$���ก��%&���� (%�($ก���) *�+$ก����ก��(���*,�������- (Quantitative Research) �;���(��<&��=%��> *�?����ก���"��!��?@$A�$;"�$�B��ก������ !"������ ��=��ก����� ���� �����B��ก��� ก��������ก�������&���ก�ก��%$��%$&$���ก��%&���� (%�($ก���) �(� �@�$C��"��!� ��D;"�กก����ก��D�#,"#$ก��������&���=��E$��"�$ก���#F"��=%��(��%C�*�G#$�$��� ��=*�+$�"��!�*�?@���"$%C�F��� !" ��%$#��=ก���&�ก�ก��� !"(���D;"(��� $�;*กG���(������กก�&�� !"������ก���#$ก��%$��%$&$���ก��%&���� (%�($ก���) #$,�(�*;?�$�&���� 2557 �;�#,"���%��<�� %����<%�&� �ก����ก�����(��<&��=%��>��=%��&��A�$ ����@�D(" ;��$�@ 5.1 ����ก����ก��

�กก��%C��(ก�&����(����� ��������ก���#$ก�&�� !"������ก���#$ก��%$��%$&$���ก��%&���� (%�($ก���) ��(�� !"������%��<��%�($#FK�*�+$*��FK����กก(��*��,�� ���&�=F(��� 24-60 �P !"������%��<�������D;"*Q������!� �� 22,159.26 �� ���*;?�$*�+$%�($#FK�

�B��ก���ก��������ก������ !"������%��<�� �กก����ก����(�� !"������%��<�����������(�; (�"�$ก���) *�+$��=C� ��������?�ก��� � ,$�;,� �$*�� �����#,"���#$ก��������ก����;�*Q����(�$�= 39 �� ������ก����;�*Q����(�$�= 1 �ก"(#$�����ก"(�= 30 �� �;�*�?�ก������#$,�(�*,"� (,�(�*(�� 05.00-09.59 $.) ��������?�,�(����� (,�(�*(�� 13.00-15.59 $.) %�*F�& ��������ก���*�?��,�(��ก"��(�F�?��"��ก����&ก�$*��#F"%;,?�$ ��������?�,?�$,��#$ก���$���ก��� �F���ก��� �� !"������%��<��*�?�กW?@���ก ��%&;�?��"�$ก���#$���*(-%<�$ �� C���$ ��������?��"�$ก���$�ก���*(-%<�$ �� C���$ *F�& � ��*�?�กW?@��ก�F���;��ก���(�?� ���(��%=;(ก#$ก��W?@� ��������?��%,���<!ก# ก��� ��,?�$,����ก ��%&;�?� ก���,$�;*�"��"$ (*�%*��%�W�) ��������?�ก���#%�$���=���$�(���!,��$�) ��=ก�������- #$ก�-� �����"�$ก���*�X;#F����=����������ก(���"�$��=C� 5 �� !"������%��<��*�?�ก ��= ;���*�?�กW?@�<�� 234 �$ ��;*�+$�"���= 81 #$�-=$�@F�ก�"�$*�X;#F�������C�ก(���"�$��=C�

Page 62: ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการบริโภคกาแฟของผู้บริโภค ในกรม ...libdoc.dpu.ac.th/thesis/Thitirat.Run.pdf ·

52 ��กก(�� 5 �� !"������%��<��=��;%�$# ;���*�?�กW?@�*���� 204 �$ ��;*�+$�"���= 70.6 �=�=*(��#$ก�������%�$�"� (ก���) #$����=���@� �� !"������%��<��%����<�����D;"$"��ก(�� 10 $� � �B��ก���ก����������� !"������%��<��F�ก !"������%��<�������D;"*������@$�ก*;�� 10 % =�����������ก���* ��*;��<�� 283 �$ ��;*�+$�"���= 97.9 F�ก����ก��� ��������*�+$��=C�*������@$ 10% กG=�����������ก���* ��*;��<�� 220 �$ ��;*�+$�"���= 76.1 ��=F�ก����ก��� ��������*�+$��=C�*������@$ 10% !"������%��<����;%�$# ��=D��������*��?���;?��,$�;�?�$ ;� $ก��� C�$($ 214 �$ �"���= 74.0

ก�� ;%��;"(�ก���C�$(-F�%����=%� ��[%F%����$�> (Correlation Coefficient) *�?����ก���(��%����$�>�=F(�����(�����%�= ��(��*ก�;�KF� Multicolinearity #$ Model ����ก�� *$?����ก��(�� ����(�����%�= ��%����$�>ก�$�����,�;*$C�$($ 1 �!� $��$�?� ���& ก�� ���D;"���*;?�$ !"��ก��*�?�ก#,"(�����;��(���#;��(���F$��� �@�W���#$ ��$�@��(��� ���� ���=��%C���K������C����$"�� �?����& ;��$�@$��*�?�ก��;���&��ก�ก���C���� *�?��,�(��ก"�KF� Multicolinearity #$���C����$�@

*�?�� C�ก��(�*���=F>���<;<���F&�!- (Multiple Regression Analysis) ;"(�(���กC����%��$"�� ��%&;*�?��#,"(�*���=F>�"��!���� ������ �������ก��������ก��� =D;"���C���� 2 ��� ���C���� �� 1 Y = 0.372 + 0.229Sex** + 0.007Income* - 0.240Coffprice* + 0.172Gaind* -0.055Decoffd + 0.052Inccoffd + 0.031Total product* + 0.110 Total price* + 0.083 Total place + 0.258 Total promotion* + e

i

�;� Y �?� ���*Q������������-ก��������ก������(�$����&���ก�ก��%$��%$&$���ก��%&���� (%�($ก���) ���C���� �� 2 Y = -35.918 + 12.349Sex** + 0.001Income** + 1.637Coffprice** + 2.469Gaind* -2.714Decoffd + 3.074Inccoffd + 3.266Total product + 2.134 Total price* + 6.097 Total place + 5.757 Total promotion* + e

i

�;� Y �?� ���#,"���#$ก��������ก������(�$����&���ก�ก��%$��%$&$���ก��%&���� (%�($ก���)

Page 63: ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการบริโภคกาแฟของผู้บริโภค ในกรม ...libdoc.dpu.ac.th/thesis/Thitirat.Run.pdf ·

53

�ก���C����;��ก���(�"���"$ ��(�� ���C���� �� 1 ���*Q������������-ก��������ก������(�$ (�ก"() ����(�����%�=���(��%����$�>ก����(������C�$($ 7 ��( (Sex,Income, Coffprice,Gaind,Total Product,Total Price and Total Promotion) #$�-= �����C���� �� 2 ���#,"���#$ก��������ก������(�$ (�� ) ����(�����%�=���(��%����$�>ก����(������C�$($ 6 ��( (Sex,Income,Coffprice,Gaind,Total Price and Total Promotion) W�����(��� �����(��%����$�>ก�$��� �@�%�����C����*�+$D����%��&��A�$ ����@�D("�������$��%C���K ��%<��� ���=;�� 0.01 �;�%����<���������C���� �@�%������;��(� D;";��$�@

1. *��,�����$(�$"�������ก���*Q�������(�$��กก(��*��FK�� �;�กC�F$;#F"����?�$�� �� *��,��=�������-ก��������ก���*Q�������(�$��=���#,"���#$ก��������ก������(�$��กก(��*��FK�� W���*�+$D����%��&��A�$��=%�;��"��ก����$(������A���,K�-> D �%(�%;�[ (2550) ��D;"��ก��*�?������ ������ �������ก��������ก������ !"������#$*���C�*��*�?�� ��F(�;*,���#F��

2. ���D;"���(��%����$�>#$ �� ��*;��(ก�$ก�������-ก��������*Q�������(�$��=���#,"���#$ก��������ก������(�$�;����D;"���ก�&����(����� ��*������@$�� � C�#F"�����-ก��������ก���*Q�������(�$��=���#,"���#$ก��������ก������(�$���ก�&����(�����*������@$���D�;"(� W���*�+$D����%��&��A�$ ����@�D("

3. ���#,"���#$ก��������������@� ���(��%����$�>#$ �� �����ก�$�"��ก�������- ก��������*Q�������(�$ ��=���(��%����$�>#$ �� ��*;��(ก�$ก�����#,"���#$ก�����������(�$ $��$F����(��(�� ���#,"���#$ก��������ก���������@����ก�&����(�����*������@$�� � C�#F"�����-ก��������ก���*Q�������(�$���ก�&����(������;�� ���#$�-= �����#,"���#$ก��������������@����ก�&����(�����*������@$�� � C�#F"���#,"���#$ก��������ก������(�$���ก�&����(�����*������@$

���D�;"(� W���*�+$D����%��&��A�$ ����@�D(" 4. ���D;"*������@$�ก�&��$ 10% ���(��%����$�>#$ �� ��*;��(ก�$ก�������-ก��

������*Q�������(�$��=���#,"���#$ก��������ก������(�$�;����D;"���ก�&����(����� ��*������@$�ก�&��$ 10% �� � C�#F"�����-ก��������ก���*Q�������(�$��=���#,"���#$ก��������ก���

���(�$���ก�&����(�����*������@$���D�;"(� W���*�+$D����%��&��A�$ ����@�D(" 5. ����(�;"�$���� �(��%����$�>#$ �� ��*;��(ก�$ก�������-ก��������*Q����

���(�$ ��=���#,"���#$ก��������ก������(�$�;�<"� !"���กC�F$;����%�$�"� ��*F��=%�ก�������-��=�&-��� �� � C�#F"�����-ก��������ก���*Q�������(�$��=���#,"���#$ก��������ก������(�$���ก�&����(�����*������@$���D�;"(� W���*�+$D����%��&��A�$ ����@�D(" ��=%�;��"��

Page 64: ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการบริโภคกาแฟของผู้บริโภค ในกรม ...libdoc.dpu.ac.th/thesis/Thitirat.Run.pdf ·

54 ก����$(���������� � *�ก���� � (2551) ��D;"��ก��*�?���ก����ก���B��ก���ก��������ก���

#$*��ก�&�* �r ��=A���,K�-> D �%(�%;�[ (2550) ��D;"��ก��*�?������ ������ �������ก��������ก������ !"������#$*���C�*��*�?�� ��F(�;*,���#F��

6. ����(�;"�$ก��%��*%���ก�����; �(��%����$�>#$ �� ��*;��(ก�$ก�������- ก��������*Q�������(�$ ��=�����#,"���#$ก��������ก������(�$�;�<"� !"�����ก���;ก�ก���

ก��%��*%���ก�����;#F"�������(���"��ก����� !"������ *,�$ ��%�($�;#F"%C�F����!ก�"� ��$C��ก"(��*�� F�?�������%=%���"�*�?����ก*��?���;?����� �� � C�#F"�����-ก��������ก���*Q�������(�$��=�����#,"���#$ก��������ก������(�$*������@$���D�;"(� W���*�+$D����%��&��A�$ ����@�D(" ��=%�;��"��ก����$(���������� � *�ก���� � (2551) ��D;"��ก��*�?���ก����ก���B��ก���

ก��������ก���#$*��ก�&�* �r

5.2 ���������� 1. �กก����ก��#$���@�$�@ ��(�� ก��& �> ��ก�����; �� !"������ �@�%��ก�&���?� ก�&��

!"������ ��*�+$*��,�� ��=ก�&�� !"������ ��*�+$*��FK�� #F"�(��%C���KD;"�ก����;"�$���� ��=���;"�$ก��%��*%���ก�����; �;���� ��;"�$���� �ก����ก����(��ก�&����(����� �@�%��ก�&��#F"�(��%C���Kก��ก����@�����%�$�"�#F"*F��=%� ��=���s���%;�,$�; �����-t> ���;C�F$��� �(�<���s����ก����%�$�"� ���;C�F$���#F",�;*$ %�($��� ��;"�$ก��%��*%���ก�����;ก�&�� !"������ �@�%��ก�&��#F"ก��%C���Kก��ก��������%=%���"�*�?����ก*��?���;?����� ��=#F"%�($�;%C�F����!ก�"� ��$C��ก"(��*�� ;��$�@$ !" ����=ก���&�ก�ก�����!���"( F�?� !" ��%$#=*�"�%!��&�ก�ก��� �(�$C���� ��;"�$ก�����; �@�%�������กC�F$;ก��& �>F��ก#$ก����=ก��ก�ก������$*�� *$?����ก *�+$ก�ก��� ���� ����ก����;%�$#*�?�กW?@� !"��������ก ��%&; ��=*�+$ก�ก��� ��ก�����; ��#,"�"$ &$D��%!�

2. #$;"�$��� �����-t>$�ก�กก����;�"$%!��ก��� ���������"( %���%C���K �� !"��=ก��ก���"���C�$��<�����;*(���?��(���� ������%,���ก����"��#F"*�+$����A�$*;��(ก�$D��(�� !"������=W?@�W@C�ก�����@� !"��=ก��ก���"�� ���#F"�%,��� ��=�(��F�����ก������(���� ��*F�?�$ก�$ &ก���@�

3. %C�F��� !"��=ก��ก�� ��=*�X;ก�ก��#F�� ก��กC�F$;����%�$�"�D���(�กC�F$; ��C�ก(���!�������$��ก$*ก�$D� <����"(�� ก��กC�F$;���� ����C�ก(���!�������$=*�+$��� ��;"�$ก�����; �� !"������#F"�(��%C���K ���ก��กC�F$;������C�*ก�$D��� C�#F" !"������D��ก�"� ;���*�?�กW?@�%�$�"� *$?����ก D�����$##$�&-������%�$�"� ��#,"

Page 65: ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการบริโภคกาแฟของผู้บริโภค ในกรม ...libdoc.dpu.ac.th/thesis/Thitirat.Run.pdf ·

55

4. !"��=ก��ก���(���*�$!*ก���(ก��ก���*�?��%&���� *�?��*�+$ ��*�?�ก#F"ก�&�� !" ��%$#������ก��������ก%&����*�?�กW?@� ��=*�+$ก������A�$�!ก�"����ก�ก��#F"*������ก��@$ 5.3 ������������ก����ก����� !"#�$

*$?����ก ก����ก�����@�$�@*�+$ก����ก��*Q��=ก�&����(�����#$�?@$ �� ก��%$��%$&$���ก��%&���� (%�($ก���) W���#$�(��*�+$��������ก�&����(�����#$�?@$ ���?�$u ��ก �����(��%C���K���ก��(�*���=F>��� ������ �������ก��������ก������ !"������ ��*FG$(�� #$ก����ก�����@����D��(���ก��#$�?@$ ��ก�&����(����� ��ก("��ก(��$�@*�?��#F"D;"�"��!� ��������&���ก������@$ ��=ก����ก�����@����D��(���ก��#$;"�$���D�$�@

1. ��ก��*,��*�����* ���ก��*��?���;?����=*� �?�$u #$�&�ก���=*� *;��(ก�$*�?����=��,$>#$ก��(��ก��& �> ��ก�����;F�?�%�($��=%� ��ก�����;

2. #$ก����ก�����@����D��(����ก���C����#$���%��<��#F",�;*$ก(��$�@ *,�$ �=�=*(��#$����=���@� ��%����<���D;"�(�กC�F$;,�(�*(��*�+$ 3 ,�(� �?�$"��ก(�� * ��ก�� ��=��กก(�� *(�� ��=กC�F$;#F" !"������%��<��*�?�ก F�?�#$*�?����C�<��*ก���(ก����=*� ก����(���,���(���#F" !"������%��<��*���*$?����ก������@���(*�?�กD�����ก����=*� �� !"������%��<��,?�$,��

3. ก����@��C�<��*ก���(ก�����#,"���#$ก��������ก���������@� �(�*�+$��ก�-=*����C� #$,���(��� *�?��#F" !"������%��<��D;"�������(��*�+$��� D���(�*�+$��ก�-=#F" !"������%��<��*�?�ก����;����C�������*�+$,�(� *$?����ก = C�#F" �ก����ก��D�� ������#,"���#$ก��������ก����;�*Q����������@� ��<!ก�"�� ��= C�#F" !"���D��%����<กC�F$;���� ��� "���D;"

Page 66: ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการบริโภคกาแฟของผู้บริโภค ในกรม ...libdoc.dpu.ac.th/thesis/Thitirat.Run.pdf ·

�������ก�

Page 67: ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการบริโภคกาแฟของผู้บริโภค ในกรม ...libdoc.dpu.ac.th/thesis/Thitirat.Run.pdf ·

57

�������ก�

���� �

��� ก����ก��. (2539). ����������� ��������� (���� �������� 1). ก������ : ����ก�����

� ��!"��#��.

$�#����%� &�"�'����(. (2550). !���"��������#����$�ก����&'�ก()*��+,����&'�-��*��.�'������ ���/0�1�2�"�-/�$ (ก�����0�(������3). ��!"*+�, : �+�'��"�-�"��!"*+�,.

.��-�ก/%� �'�0��#. (2551). �5ก��6��ก���-�ก����&'��/�(�3�������1�������7�� -��*� �.�'������ ���/0�1�2�"�-/�$ (ก�����0�(������3). ��!"*+�, : �+�'��"�-�"��!"*+�,.

�#�'�2� +�34����. (2548). !���"��������#����$�ก�+,����&'�2�*�"0-��*��.�'������ ���/0�1 �2�"�-/�$ (ก�����0�(������3). ��!"*+�, : �+�'��"�-�"��!"*+�,.

���%���"� ก�7�,�'�2�. (2551). ก��5ก��6��ก���(�3 !���"�����+��$�ก���1���-�����ก���&'�ก()���0�1*��+,����&'�-��/0��"��"���&�&�"���3����ก����3����/��� (��0���"�8�3������). ก������ : �+�'��"�-�".���0��#��.

8�8��� � ก�!�8���. (2551). �6��ก���ก����&'�ก()-��*�ก������9 (������# ). ก������ : �+�'��"�-�"���9��:+.

0���'��% ���!��#�. (2538). ���� ก���1(�3ก�&:�;. ก������ : ��2�ก��0;ก/�.

0���'��% ���!��#�, =��� -�ก/�#���, 0�8ก� ���!��#� :-7 9� �� =7�7'���. (2541). ก����/�ก���1"��-/�$. ก������+�9� : .!�>?-��:-7&@��Aก@�.

��-�ก/%� :"B�ก-!C. (2551). !���"��������#����$��6��ก���ก����&'�ก()*��ก��$����� 0�"�.��-��*�ก�������/���9 (ก��5ก�����0�����3). ก������ :

�+�'��"�-�"�ก/#�0��#��.

���! '/��%D�. (2542). ก�0����3/ �6��ก���+,����&'�. ก������ : .!�>?-��:-7&@��Aก@�.

���!"� 0�!�9-. (2546). !���"��������#����$�ก�����ก���&'�ก()+��.��<��, *�����ก��

(������# ). ก������ : �+�'��"�-�"���9��:+.

Page 68: ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการบริโภคกาแฟของผู้บริโภค ในกรม ...libdoc.dpu.ac.th/thesis/Thitirat.Run.pdf ·

58

����ก��0�/$ก��ก���ก/#�. (2555). �=�ก�; ������ก�������.��> (�3(�0&��� ? 2555. �3C9B 28 ��/�" 2555, ��ก http://www.oae.go.th/main.php?filename=journal_all

����ก��0�/$ก��ก���ก/#�. (2555). 0����"ก�; +�+���ก��ก��� ����� 2555. �3C9B 28 ��/�" 2555, ��ก http://www2.oae.go.th/mis/Forecast/05_MAR2555/

Thai/situation/sit_t_10.htm

����ก��0�/$ก��ก���ก/#�. (2557). *���,�ก�+���������ก���. �3C9B 3 �b0��ก�" 2557,

http://www.oae.go.th/ewt_news.php?nid=17878&filename=index

Page 69: ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการบริโภคกาแฟของผู้บริโภค ในกรม ...libdoc.dpu.ac.th/thesis/Thitirat.Run.pdf ·

������ก

Page 70: ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการบริโภคกาแฟของผู้บริโภค ในกรม ...libdoc.dpu.ac.th/thesis/Thitirat.Run.pdf ·

60

������ก ก

�� ��

������ ������������������� �ก����!��ก�"#���$%��!��&�ก�������'���ก���'#��� (� ��ก���)

�*�+�,�� ��������� �������������������� ��������ก��ก������� �ก�!"��#�$%#�"�&���'(�" �)�#�$%#�"�&*+��% ���,� ��-.�ก����'(�"�& �/�)�+�ก�.',0�� ��� 1�ก�"��������� � �)�)��+.',��1�2+���.�+���&1�ก�"��+��������0����� !��-�*��������.��� ���� ��&� ���� .�%��*������� ���%��ก�� .����#����*���&�+ ��� ��

� ����� 1 #%��$�����0�#���$%���� ��

1. ��# � �� � �5��

2. ��.7777777777777777777.. �8

3. ��:;2"0��;��� 777777777777777 �, � ����� 2 #%��$��ก����ก��2��ก���ก����!��ก�"#���$%���� ��

4. =;��ก"�,0��+01�2�0�1�ก����=*+ก�>"0����777777777777 �,

5. =;��ก"�,0����=*+ก�>�@ ������ �77777777777777777 �ก2�

6. ,0��+01�2�0�1�ก����=*+ก�>+�� � ��,01; � "��ก�0 20 �,/�ก2� � 20-30 �,/�ก2� � 31-40 �,/�ก2� � 41-50 �,/�ก2� � 51-60 �, /�ก2� � 61-70 �,/�ก2�

Page 71: ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการบริโภคกาแฟของผู้บริโภค ในกรม ...libdoc.dpu.ac.th/thesis/Thitirat.Run.pdf ·

61 7. �ก,0�����0-%�����#3,���ก����'�� 10% ,0������=*+ก�>����)/ �����:0 � ���=*+����)/ � � ���=*+�,0�;�

8. �ก����ก�",��,0����=*+��������������#3,���ก����'�� 10% ,0������=*+ก�>�-������:0

� ���=*+ ; � � ���=*+�,0�;�

9. �ก�+ก�>,��,0����=*+��������������#3,���ก����'�� 10% ,0������=*+�+�����;�����;�����-������:0

� ��!���+�����;�����;����,;�,� � 0� ���=*+�+�����;�����;����,;�,�

10. �ก"�,0�� ��ก���=*+ก�>1��0���� 1; (� ��ก"��:;2กก�0 1 )2�) � ��2 (�0���� 05.00-09.59 �.) � �� (�0���� 10.00-11.59 �.) � ก ���� (�0���� 12.00-12.59 �.) � �0� (�0���� 13.00-15.59 �.) � ��H� (�0���� 16.00-17.59 �.) � +�� (�0���� 18.00-20.59 �.) 11. ,0�� ��ก���=*+ก�>�������ก���".1; (� ��ก"��:;2กก�0 1 )2�) � �ก2�0������"2��ก�� .ก"����1�2�;���� � �������1�ก ���)��ก�> � �������1����"�)��ก�> � ��������ก���1�2;��ก�> � "�;��������� � ;���0�ก���.++ 1�+���+���

12. �ก"�,0����=*+ก�>���;1;��������� (� ��ก"��:;2กก�0 1 )2�) � ก�>I� (���;��,����) � ก�> 3 in 1 � ก�>ก���L�� � ก�>+����; (�2�ก�>) � ก�>=��'

13. ,0��ก� ��กM� �ก�>�ก�� 0�,��1;ก,���.; � �2�+2��;�กM� �,���:���0� 7-eleven � �2�+2� �ก (�2�=��0��) � �2�ก�>1������'���,��,��� � �2�ก�>��ก�����'���,��,��� � "���)H�)��+�����;��

Page 72: ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการบริโภคกาแฟของผู้บริโภค ในกรม ...libdoc.dpu.ac.th/thesis/Thitirat.Run.pdf ·

62 14. ���".,��,0�� ��กM� �ก�>�ก�� 0�;��ก 0� ������".1; (� ��ก"��:;2กก�0 1 )2�) � ��+�����;��1�2� ��ก� ก� � � �+���;�ก1�ก�M� � � �+�!กก�0,������ � :;2����0�� ;/�)���� � :;2������ก�,��;� � ���"��!ก1�

15. �ก��2�ก�>��Q;1�0,��"� ��+)���*�ก� ��2������)��,0� ,0���"�;���1�,; �� � ��กM� �����:0 15.1 )�"��ก�0�2������)��,0� 5 �, � M� � � :0M� � 15.2 )�"��ก�0�2������)��,0�กก�0 5 �, � M� � � :0M� �

16. ������ 1�ก���+�����+21��"0 �+�� �,��,0�������:;2 � �2��ก�0 10 �,� � กก�0 10 �,�

17. ,0�����������=*+ก�>����*,1;ก,���.; � ก�>���;�)2)2� (�������=M0) � ก�>�)2)2���ก � (� !��,�"&) � ก�>1�0��; ( �"2) � ก�>1�0��;� �>��� (+�!��=�0) � ก�>I��H�+=ก� " (�++0) � ก�>1�0� �" (����ก=�0) � ก�>=��' � ����� 3 ������������������� �ก������ก��!��ก�"#���$%���� ��

�;�� �R���� ��;��+���+�5)���R����

ก,���.; ก ��ก � �2�� �2��,���.; ;2�I �"*�'(&

1 ���"�ก�>,����0�� 2 +�+�,��)�����"�ก�> 3 ����.*�'(&,������ 4 1�2��"�.;��,���+.'*� 5 ��+�����;������S ,��:01�0ก�> 6 �)� ���ก����1�2���ก�

Page 73: ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการบริโภคกาแฟของผู้บริโภค ในกรม ...libdoc.dpu.ac.th/thesis/Thitirat.Run.pdf ·

63

�;�� �R���� ��;��+���+�5)���R����

ก,���.; ก ��ก � �2�� �2��,���.; ;2��+

7 ��;���+����ก��+.'*�� ����' 8 ��T��+��;���0���;��� 9 �� ���;���+1�2� ��ก

10 �+�!กก�0�2����� ;2��0��,�ก�����0�

11 +����;)���2� 12 �����,�������������"0�ก�1�2���ก� 13 ����,�I0�,��1�2��������� 14 ���+2�����0���0������� 15 ���=,�#��,&����M� ����+2:;2 16 ����ก���;�0�

;2�ก��0�����ก�" ; 17 ���"�����"2������ ก�+�����;��>�� 18 �ก���;=��=����1��0���,#ก 19 ���"����ก � �1�2��,-����#$�ก0���ก 20 ก���;�+�����;��ก�>��2�)���0������.;

1��+���#$

21 ��;ก��ก��1�2 !ก+2:;2�0�������+& � ��������

22 1�2�0�� ;������ !ก+2,�����ก2����

)�)��+.'1�+��0���)��,0�1�ก�"���������)�)��+.'1�+��0���)��,0�1�ก�"���������

Page 74: ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการบริโภคกาแฟของผู้บริโภค ในกรม ...libdoc.dpu.ac.th/thesis/Thitirat.Run.pdf ·

64

������ก #

��ก��������7.8#%��$�-%��!��ก�� SPSS

DESCRIPTIVES VARIABLES=coffprice gaind decoffd inccofd /STATISTICS=MEAN STDDEV MIN MAX. DESCRIPTIVES

[DataSet1] C:\Users\Administrator\Desktop\tuk data.sav

Descriptive Statistics

N Minimum Maximum Mean Std. Deviation Coffprice 289 20.00 65.00 29.6021 10.22817 Gaind 289 .00 1.00 .0208 .14283 Decoffd 289 .00 1.00 .2388 .42706 Inccofd 289 .00 1.00 .2595 .43913 Valid N (listwise) 289

Page 75: ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการบริโภคกาแฟของผู้บริโภค ในกรม ...libdoc.dpu.ac.th/thesis/Thitirat.Run.pdf ·

65 CORRELATIONS /VARIABLES=Income Age /PRINT=TWOTAIL NOSIG /MISSING=PAIRWISE. CORRELATIONS [DataSet1] C:\Users\Administrator\Desktop\tuk data.sav Correlations

��:;2 ��.

��:;2 Pearson Correlation 1 .721** Sig. (2-tailed) .000 N 289 289 ��. Pearson Correlation .721** 1 Sig. (2-tailed) .000 N 289 289

** Correlation is significant at the 0.01 level (2-tailed).

Page 76: ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการบริโภคกาแฟของผู้บริโภค ในกรม ...libdoc.dpu.ac.th/thesis/Thitirat.Run.pdf ·

66 REGRESSION /MISSING LISTWISE /STATISTICS COEFF OUTS R ANOVA /CRITERIA=PIN (.05) POUT (.10) /NOORIGIN /DEPENDENT Avecof /METHOD=ENTER Sex Income coffprice gaind decoffd inccofd totalproduct totalprice totalplace totalpromotion. Regression [DataSet1] C:\Users\Administrator\Desktop\tuk data.sav

Variables Entered/Removed

Model Variables Entered Variables Removed Method

1 totalpromotion, decoffd, ��:;2,gaind, ��#, inccofd, coffprice, ��;2��+,��;2�I �"*�'(&, totalplacea

. Enter

a. All requested variables entered. Model Summary

Model R R Square Adjusted R Square Std. Error of the Estimate

1 .620a .310 .290 .473

a. Predictors: (Constant), totalpromotion, decoffd, ��:;2,gaind, ��#, inccofd, coffprice,��;2��+,��;2�I �"*�'(&, totalplace

ANOVAb

Model Sum of Squares df Mean Square F Sig.

1 Regression 7.113 10 .711 3.174 .001a Residual 62.292 278 .224 Total 69.405 288

a. Predictors: (Constant), totalpromotion, decoffd, ��:;2,gaind, ��#, inccofd, coffprice,��;2��+,��;2�I �"*�'(&, totalplace b Dependent Variable: +0�@ ���ก��ก���ก2�"0����

Coefficientsa

Model

Unstandardized Coefficients Standardized Coefficients

B Std. Error Beta t Sig.

1 (Constant) .372 .269 1.382 .168 ��# .229 .060 .226 3.802 .000

a. Dependent Variable: +0�@ ���ก��ก���ก2�"0����

Page 77: ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการบริโภคกาแฟของผู้บริโภค ในกรม ...libdoc.dpu.ac.th/thesis/Thitirat.Run.pdf ·

67

Coefficientsa

Model

Unstandardized Coefficients Standardized Coefficients

B Std. Error Beta t Sig.

1 ��:;2 coffprice gaind decoffd inccofd ��;2�I �"*�'(& ��;2��+ Totalplate totalpromotion

.007 -.240 .172

-.055 .052 .031 .110 .083 .258

.000

.003

.200

.066

.068

.067

.052

.062

.046

.136 -.005 .050

-.048 .047

-.032 .138 .110

-.010

2.207 -.083 .861

-.830 .766

-.462 2.107 1.342 -.127

.028

.034

.005

.407

.444

.004

.036

.181

.009 a. Dependent Variable: +0�@ ���ก��ก���ก2�"0���� REGRESSION /MISSING LISTWISE /STATISTICS COEFF OUTS R ANOVA /CRITERIA=PIN (.05) POUT (.10) /NOORIGIN /DEPENDENT Expend /METHOD=ENTER Sex Income coffprice gaind decoffd inccofd totalproduct totalprice totalplace totalpromotion. Regression [DataSet1] C:\Users\Administrator\Desktop\tuk data.sav

Variables Entered/Removed

Model Variables Entered Variables Removed Method

1 totalpromotion, decoffd, ��:;2,gaind, ��#, inccofd, coffprice, ��;2��+,��;2�I �"*�'(&, totalplacea

. Enter

a. All requested variables entered. Model Summary

Model R R Square Adjusted R Square Std. Error of the Estimate

1 .766a .587 .572 16.958

a. Predictors: (Constant), totalpromotion, decoffd, ��:;2,gaind, ��#, inccofd, coffprice,��;2��+,��;2�I �"*�'(&, totalplace

Page 78: ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการบริโภคกาแฟของผู้บริโภค ในกรม ...libdoc.dpu.ac.th/thesis/Thitirat.Run.pdf ·

68

ANOVAb

Model Sum of Squares df Mean Square F Sig.

1 Regression 113607.048 10 11360.705 39.507 .000a Residual 79941.713 278 287.560 Total 193548.761 288

a. Predictors: (Constant), totalpromotion, decoffd, ��:;2,gaind, ��#, inccofd, coffprice,��;2��+,��;2�I �"*�'(&, totalplace b Dependent Variable: +01�2�0�

Coefficientsa

Model

Unstandardized Coefficients Standardized Coefficients

B Std. Error Beta t Sig.

1 (Constant) -35.918 9.635 -3.728 .587 ��# 12.349 2.157 .231 5.724 .000 ��:;2

coffprice gaind decoffd inccofd ��;2�I �"*�'(& ��;2��+ Totalplate totalpromotion

.001 1.637 2.469

-2.714 3.074 3.266 2.134 6.097 5.757

.000

.112 7.154 2.371 2.444 2.399 1.872 2.204 1.632

.202

.646 -.014 -.045 .052

-.065 -.051 .154 .025

4.854 14.561

-.345 -1.145 1.257

-1.362 -1.140 2.766

.464

.000

.000

.030

.253

.210

.174

.005

.106

.043

a. Dependent Variable: +01�2�0� DESCRIPTIVES VARIABLES=coffprice gaind decoffd inccofd /STATISTICS=MEAN STDDEV MIN MAX. Descriptives

[DataSet1] C:\Users\Administrator\Desktop\tuk data.sav

Descriptive Statistics

N Minimum Maximum Mean Std. Deviation Coffprice 289 20.00 65.00 29.6021 10.22817 Gaind 289 .00 1.00 .0208 .14283 Decoffd 289 .00 1.00 .2388 .42706 Inccofd 289 .00 1.00 .2595 .43913 Valid N (listwise) 289

Page 79: ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการบริโภคกาแฟของผู้บริโภค ในกรม ...libdoc.dpu.ac.th/thesis/Thitirat.Run.pdf ·

69

���������� ��

����-��ก�� ����������� �����������ก���

�������ก�� ก! �"ก�� ก! 2548

�'(�)*ก�� ก!����+����,��ก�*+�-.��

�/ก�+����0��12ก���!2�

����02��2��3�4+5��(�)*(*51��2

�'6���6���708�0'��9**�+� �ก��(:����;2+26��6<�4�+���ก�

ก����+��+��ก���/31 ก��0����,�-��/