alergenos hostelería
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Hasta el 13 de diciembre de 2014
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Cuando ibas a un restaurante
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Camarero, soy alérgico al gluten,
puedo comer de "Rabo de Toro"
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No lo se, déjeme que pregunte en la cocina
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Tengo un cliente alérgico al
gluten, puede comer rabo de
toro
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No, hombre, lleva harina
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Lo siento no puede tomar Rabo de Toro, tiene harina, elija otro plato
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¿Pero qué puedo elegir?
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Déjeme que pregunte en la cocina
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A partir del 13 de diciembre de 2014
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A partir de ahora no tendrás que
identificarte como alérgico alimentario
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Entonces, ¿cómo sabremos lo que
podemos comer?
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Todos los restaurantes deben informarte de los alérgenos
alimentarios presentes en cada plato
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Ahora tendrás información para
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Ahora tendrás información para
ELEGIR
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Ahora tendrás información para
ELEGIRO
RECHAZAR
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Pero, ¿me puedo fiar?
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Los restaurantes dispondrán de un Plan de
Control de Alérgenos para evitar
contaminaciones cruzadas
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Controlarán la procedencia de sus
productos
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Separaran los productos con alérgenos en
almacenes y cámaras
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Los alérgicos, ya podemos comer fuera de casa con tranquilidad, “Te invito”
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