¿Necesitas analizar alérgenos en

alimentos y superficies?

Resultado3

Negativo

Positivo

Introducir tira y esperar 10 min2

Control “in situ“ de alérgenos en superficies

“Es lo más práctico para auditorías, consultoría, inspecciones...”

“Es lo más práctico para auditorías, consultoría, inspecciones...”

alérgenos en mi Lab2go” “Puedo combinar diferentes tests de

alérgenos en mi Lab2go” “Puedo combinar diferentes tests de

• Gluten• Huevo• Leche• Caseína• Cacahuete• Soja• Avellana• Almendra• Pescado• Crustáceos

Recoger la muestra con el hisopo1

hisopo

Marco plantilla

mesa de trabajo

“Una prueba analítica es un buen soporte para verificar el éxito de una buena gestión de riesgos de alérgenos”

PROTEON ELISA

PROTEON EXPRESS

LAB2GO

•

•

Kits para la detección de alérgenos en alimentos y super�cies Resultados cuantitativos con lectura fotométrica a 450 nm

Desi

gned b

y fr

eepik

.com

Es un set de alérgenos variados presenta-do en un maletín para la detección rápida de alérgenos en super�ciesOfrece una selección personalizada de alérgenosListo para usarResultados cualitativos (Si/No)

•

•

•

•

LAB2GO

LAB2GO

Kits con todo lo necesario para reali-zar un análisis rápido de alérgenos en alimentos y super�ciesListo para usarResultados cualitativos (Si/No)

•

•

•

Procedimiento de ensayo

ZEULAB, S.L. C/Bari, 25 dpdo. 50197 Zaragoza (SPAIN) +(34) 976 731 533 info@zeulab.com www.zeulab.comZEULAB, S.L. C/Bari, 25 dpdo. 50197 Zaragoza (SPAIN) +(34) 976 731 533 info@zeulab.com www.zeulab.com

Somos una empresa de biotecnología especializada en dar soluciones innovadoras para el control de la seguridad y calidad de los alimentos y agua.

Nuestra visión es desarrollar herramientas analíticas al alcance de todos los operadores de la cadena alimentaria, ganaderos, industria, distribución, laboratorios y restauración. Les ofrecemos tests listos para usar, sencillos, robustos y económicos.

Nuestra dilatada experiencia nos posiciona como líderes en la producción y desarrollo de tests para la detección de residuos de antibióticos en alimentos, fraudes en leche, alérgenos alimentarios y patógenos, entre otros. Además, disponemos de una línea exclusiva de tests para la detección de toxinas en aguas y alimentos.

Comercializamos nuestros kits en más de 40 países a través de alianzas con distribuidores especializados, exportando más del 70% de la producción, principalmente en América, Asia y Europa.

C/Bari, 25 dpdo. 50197 Zaragoza (España) +(34) 976 731 533 info@zeulab.comwww.zeulab.com w

Making testing easier

Patógenos

AdulteracionesAntibióticos

Alérgenos

Antibióticos

Toxinas

Desi

gned b

y fr

eepik

.com

¿Necesitas analizar alérgenos en alimentos y superficies?

Making testing easier

La gestión de riesgos de alérgenos tiene como objetivo �nal asegurar que la información del producto en relación al contenido en alérgenos es correcta y segura para el consumi-dor alérgico. Los síntomas en una reacción alérgica pueden ser muy graves, incluso provocar la muerte de la persona.

Esto implica no sólo declarar los ingredientes alérgicos, sino también evitar la aparición de otros de forma accidental durante la elaboración y distribución.

La Guía de FIAB “sobre la información alimentaria facilitada al consumidor” sobre méto-dos analíticos y su aplicación, recomienda las tiras rápidas para la detección especí�ca de proteínas alergénicas. Son de fácil manejo y por lo tanto ideales para realizar autocontro-les “in situ” por cualquier persona y en cualquier lugar.