aromatično i ljekovito bilje

8/12/2019 Aromatino i LJekovito Bilje

1/23

Pregled odabranih vrstaaromatinog i ljekovitog bilja

prema biljnom dijelu kao cilju uzgoja

Dr. sc. Ivanka utiZagreb, 2004.

Mediteransko i submediteransko podruje(ambijentalni uvjeti)


2/23

Kontinentalno podruje(ambijentalni uvjeti)

Foeniculum vulgaressp. capillaceumvar. vulgare

KomoraPor.Apiaceae (V, z)

Porijeklo: Sredozemlje

Rasprostranjenost:Sr. i J. Europa, Azija, Afrika,

J. Amerika

Stanite:

humusna tla, toplo, osunano

Srodna vrsta:F. v. ssp. capilaceum, var. dulce


3/23

Koristi se:- plod (Foeniculi fructus)- listovi

Djelatna tvar:eterino ulje (anetol)

Upotreba:eterino ulje

- farmacija, prehr. i kozmetika ind.

plod- farmacija, kulinarstvo, ind. likeralist - kulinarstvo

Carum carviL.Kim

por.Apiaceae (2)

Porijeklo: Europa

Rasprostranjenost:Europa, Azija, Sj. Afrika, Sj. Amerika

Stanite:- vlane livade u umjerenom klimatu- od nizina do brdskih predjela- svi tipovi tala


4/23

Koristi se:- plod (Carvi fructus)- listovi

Djelatna tvar:eterino ulje (karvon)

Upotreba:plod - kulinarstvo, prehrambena i

pekarska industrija,farmacija, medicina

listovi - kulinarstvo

eter. ulje - parfumerija, ind. likera,farmacija, medicina

Coriandrum sativumKorijandar,

por.Apiaceae (J)


Rasprostranjenost:u kulturi diljem svijeta

Stanite: toplo, propusno tlo

Srodne vrste:C. sativum var. vulgare (plod 3-5 mm)

var. microcarpum ( 2-3 mm)


5/23


6/23


7/23

Koristi se:cvat (Lavandulae flos)

Djelatne tvari:- eterino ulje(linalilacetal, linalol)

- tanini

Medonosna!!Ukrasna

Upotreba:

cvijet - medicina, kuanstvo

eter. ulje - farmacija, medicina

- parfumerija,

- kozmetika industrija

Srodne vrste:L. latifolia irokolisna lavanda

L. x hybrida (syn. L. intermedia)

- krianjem L. angustifolia x L. latifolia cv. Budrovka


8/23

Salvia officinalis

Kadulja, alfija

por. Lamiaceae (V)

Porijeklo: Balkanski poluotok

Rasprostranjenost:u kulturi - Europa, Sj. Amerika

Kod nas samonikla(Primorje, Dalmacija, dalmat. zalee)

Stanite:kamenjari, vapnenasto tlo,sunani poloaji(kserofit, heliofit)

Koristi se:

- listovi (Salviae folium)

- herba krajem cvatnje

Djelatne tvari:- eterino ulje

(- i -tujon, 1,8-cineol)- tanini

- gorke tvari

Upotreba:listovi - farmacija, medicina,

- kulinarstvoeter. ulje - farmacija, medicina,

- prehrambena ind.

Oprez!!Jak utjecaj na fizioloke funkcije,

unutarnja primjena uz oprez(velike doze kljenut srca)


9/23

Salvia sclarea

Mukatna kadulja

por. Lamiaceae (2)

Porijeklo: J. Europa

Rasprostranjenost:Z. Europa Kavkaz- obale Sredozemlja- kod nas samonikla na Visu

Stanite:propusni, sui tereni,june ekspozicije(heliofit, termofit)

Koristi se:

- cvijet (Salviae sclareae flos)- zeleni dio biljke u cvatnji (S. s. herba)- plod

Djelatna tvar:- eterino ulje (linalil acetat)- masno ulje - iz ploda

Upotreba:eter. ulje - farmacija, medicina

- prehrambena ind.- parfemska i kozmet. ind.

masno ulje - keramiarska ind.- industrija porculana


10/23

Thymus vulgaris

Timijan

por. Lamiaceae (V)

Porijeklo: Z. Sredozemlje

Rasprostranjenost:u uzgoju - Europa, Azija, Sj. Amerika,

Sj. Afrika

Stanite:kamenjari mediter. podruja,suho, vapnenasto tlo

Koristi se:nadzemni dio biljke u cvatnji(Thymi vulgaris herba)

Djelatne tvari:- eterino ulje (timol, karvakrol)- gorke tvari, flavonoidi

eter. ulje - farmacija- prehrambena ind.

Medonosna!!UkrasnaUpotreba:

herba - kulinarstvo- prehramb. ind.- farmacija


11/23

Origanum majoranasyn. Majorana hortensis

Mauran, majoran

por. Lamiaceae (J,V)

Porijeklo: Indija

Rasprostranjenost:u kulturi: Sredozemlje, Europa

Stanite:- vapnenasto, propusno tlo,

- osunani poloaji(termofit, heliofit)

Koristi se:nadzemni dio biljkepoetkom cvatnje

(Majoranae herba)

Djelatna tvar:eterino ulje (borneol, terpineol)

Upotreba:herba - kulinarstvo i prehramb. ind.

- farmacijaeter. ulje - parfemska ind.

- mesna industrija

Medonosna!!


12/23

Srodne vrste:viegodinje

Origanum onites

O. herachleotycum

O. vulgare

Satureia hortensisubar

por. Lamiaceae (J)

Porijeklo:Ist. Sredozemlje

Rasprostranjenost:u kulturi - Mediter. zemlje, SAD

Stanite:suhi, osunani poloaji


13/23

Koristi se:nadzemni dio biljke u cvatnji

(Satureiae herba)

Djelatna tvar:eterino ulje (karvakrol, cimol)

Upotreba:herba - kulinarstvo, prehramb. ind.

- farmacija, medicinaeter. ulje prehrambena ind.

- parfemska ind.DIJETETIKA - ZAMJENA ZA PAPAR !!!

Satureia subspicata

planinski vrisak

Satureia montana

primorski vrisak

Srodne vrste:


14/23

Ocimum basilicum - Bosiljak, bazilikapor. Lamiaceae (J)

Porijeklo: J. Azija (Indija)

Rasprostranjenost:samo u kulturi

(umjereni toplotni pojas)

Stanite:- toplo, plodno tlo,- vlaga

(toploljubiva)

Koristi se:nadzemni dio biljkepred ili poetkom cvatnje(Basilici herba)

Djelatna tvar:eterino ulje (eugenol, metil-kavikol)

Upotreba:herba - prehrambena industrija

- kulinarstvo- puka medicina

eterino ulje- prehrambena ind.- kozmetika ind.


15/23

cv. MinimumVeliki broj varijeteta, sorti

i srodnih vrsta

Melissa officinalisMatinjak

por. Lamiaceae (V,z)

Porijeklo:Ist. Sredozemlje,Mala Azija

Rasprostranjenost:u kulturi:Europa, Azija, Sj. Amerika

Stanite:vlaniji tereni,slabo kisela tla


16/23

Koristi se:- listovi (Melissae folium)- herba nakon cvatnje

Djelatna tvar:eterino ulje(citronelal, citral, geraniol)

Upotreba:list - farmacija i medicina

eterino ulje- parfumerija i kozmetika ind.- farmacija

Pelarstvo !!

Digitalis lanata Ehrh.Vunasti naprstak,

Pustikara

Por. Scrophulariaceae (2)

Porijeklo: Balkanski poluotok

Rasprostranjenost:u kulturi: Europa, Azija

Stanite:- vapnenasta tla, sunani poloaji,- umske krevine, kamenjare


17/23

Koristi se:list - rozete

(Digitalis lanatae folium)

Djelatne tvari:- kardiotonini glikozidi

(kardenolid)

- flavonoidi

Upotreba:farmacija, medicina

Oprez !!samo kontrolirana primjena

Srodne vrste

Digitalis purpurea Digitalis lutea


18/23

Calendula officinalis Neven

por.Asteraceae (J)


Rasprostranjenost:u kulturi Europa, Amerika

Stanite:vrtovi, uz puteve

Koristi se:cvijet (Calendulae flos)

Djelatne tvari:- flavonoidi,- karotenoidi,- tanini- eterino ulje

Upotreba:- farmacija, medicina- prehrambena ind. (boja)

Ukrasna !!


19/23

Pyrethrum cinerariaefolium Buha

por.Asteraceae (V, z)

Porijeklo:Jadranska obala, Balkan

Rasprostranjenost:u kulturina svim kontinentima

Stanite:suhi i topli poloaji

Koristi se:cvat (Pyrethri flos)

Djelatne tvari:piretrini (esterski spojevi)

Upotreba:dezinsekcija - prostora

- namirnica- ljudi- ivotinja

prirodni insekticid,

neotrovan za toplokrvne organizme

fotonestabilan

Vano !!Nema pojave rezistentnosti


20/23


21/23


22/23

2

Capparis spinosa

Kapare

por. Capparidaceae (V)

Porijeklo: Sredozemlje(suha podruja zap. i sredinje Azije)

Rasprostranjenost:od Kanarskih o do Kaspijskog jezerai Irana

Stanite:siromana, propusna, skeletoidna tla,osunana i topla, trpi posolicu

Koristi se:- cvjetni pup- mladi izboji (rjee)- poluzreli plodovi (rijetko)

Djelatne tvari:goruiino ulje (metilizotiocijanat)bioflavonoid rutin (antioksidans)

Upotreba:- kulinarstvo- tradicionalna medicina

Usoljeni cvjetni pup

Plod

Ukrasna !!!


23/23

aromatično i ljekovito bilje

Documents