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<서비스산업경영> 9차시 2강

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9차시 2강

다각화 전략(2)




-2-본 저작물은 저작권법 제25조 수업목적 저작물 이용 보상금제도에 의거, 한국복제전송저작권협회와 약정을 체결하고 적법하게 이용하고 있습니다. 약정범위를 초과하는 사용은 저작권법에 저촉될 수있으므로 저작물의 재 복제 및 수업 목적 외의 사용을 금지합니다. - 경희사이버대학교·한국복제전송저작권협회 -

포트폴리오 관리가 무엇인지 이해할 수 있다.

실제 다각화 사례를 통해 다각화 전략을 이해할 수 있다.

사업다각화와 포트폴리오 관리

다각화 전략 사례 연구




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01. 사업 다각화와 포트폴리오 관리

1. 포트폴리오 관리 기법이란?

“전략적 강점을 지닌 특정 사업 혹은제품에 대한 지원을 결정하기 위한 전략”

현재 진행 중인 사업들을 재검토해서 현재의 위치를

확인하고 향후 어떤 방향으로 진행할 것인지 파악하는 분석

전략적 강점과 약점을 분석






2. 포트폴리오 관리 기법의 장점

기업의 사업 포트폴리오를 전략적 및 재무적

관점에서 객관적으로 평가할 수 있다.

1

사업 단위간 투자우선순위와 자원배분의

효율성을 도모할 수 있다.

2

사업 단위의 전략목표 설정을 위한 합리적 기준을

제공한다.

3




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3. 포트폴리오 관리 기법BCG 포트폴리오 매트릭스

시장의 매력도와 그 산업 내 기업의 경쟁적인 위치를

확인하여 각기 다른 전략사업단위와 비교 가능

수직축 – 시장 전체의 매력도

수평축 – 시장점유율, 높으면 경쟁우위

두 가지 단순한 변수를 축으로 여러 사업들을 2차원

공간에 나타내어 상호비교가 가능






3. 포트폴리오 관리 기법

높음

낮음

연평균시장성장률

낮음 높음

BCG 포트폴리오 매트릭스

상대적시장 점유율

수익 : 높고, 안정적임현금흐름 : 중립적전략 : 성장을 위한 수확

수익 : 높고, 안정적임현금흐름 : 높고, 안정적전략 : 현상유지

수익 : 낮고, 불안정임현금흐름 : 마이너스전략 : 사업이 확장하여 스타가되거나 또는 개로 이동하여철수하는 지 여부를 결정

수익 : 낮고, 불안정임현금흐름 : 중립적또는 마이너스전략 : 철수




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3. 포트폴리오 관리 기법BCG 포트폴리오 매트릭스

Dog 사업에서는 빨리 탈퇴,

Cash cow 사업으로부터는 많은 투자금을 뽑아 내고,

현재 시장점유율은 높으나 전망이 밝은 사업인

‘물음표(?)’에 투자하여 가능한 한 Star를 많이

가져야 함






참 고 실제 기업경영에 적용의 한계점

① 복잡한 사업의 성격을 단순히 시장성장률과 시장점유율로만 표시

→ 사업부의 잠재적인 성장성을 무시, 현재 상황을 너무나

단순하게 파악하기 쉬움

② 시장을 어떻게 정의하냐에 따라 시장점유율과 성장률이 상이

③ 시장점유율이 높은 사업단위와 기업의 핵심역량을 보유한

사업단위가 항상 일치하지는 않음




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3. 포트폴리오 관리 기법Mckinsey 매트릭스

투자

유지

수확

높음

낮음

시장에서의 지위

시장의매력도 중간

낮음 높음중간






3. 포트폴리오 관리 기법Mckinsey 매트릭스

시장의 매력도 결정요인

• 시장의 규모, 시장의 성장률, 산업의 수익률, 시장과

산업의 경기민감도, 해외시장의 중요성, 인플레이션

가능성 등

시장에서의 지위 결정요인

• 품질ㆍ기술ㆍ비용면에서의 경쟁우위,

상대적인 수익률 등

투자

유지

수확

높음

낮음

시장에서의 지위

시장의매력도

중간

낮음 높음중간




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02. 다각화 전략 사례 연구

1. 식음료 업계의 다각화 배경

경기침체의 장기화1

식음료 업계의 실적 저하2

식음료 부문 포화상태3






2. 식음료 부문 다각화 전략의 관점비관련 다각화의 성공 사례

1990년대의 다각화 전략은 대부분 실패

예) 삼립 식품의 경우 제빵 부문에서 빙과/면류/스낵

등으로 제품을 다각화하면서 제빵 비중 축소 → 부도

비관련 다각화의 성공을 위해서는?

→ 높은 위험성을 통제하는 것이 관건

수익성을고려한선별적인투자, 외자유치등의안전장치필요

예) 오리온은 2000년 전후 식품 이외의 사업에 진출하되

외자 유치를 통해 기술력과 자본력을 보완하는 안전장치 마련




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2. 식음료 부문 다각화 전략의 관점비관련 다각화의 성공 사례

CJ 는 1995년 DreamWorks SKG에 투자한 이후,

Dreamworks의 라인업을 활용하여 국내

영화배급사업에 진출

롯데칠성음료는 국내 음료 업계 1위 기업으로 새로운

성장동력 마련을 위해 소주 및 맥주 사업으로 다각화 추진

• 2009년 두산 주류 사업부 인수하여 소주시장에 참여

• 2014년 Kloud를 출시하면서 맥주 시장에 진출






2. 식음료 부문 다각화 전략의 관점관련 다각화의 성공 사례

대상그룹

• 2007년 이후, 식품 사업을 중심으로 사업부문을 단일화하여

경영자원을 집중하였고, 기존의 유통망과 영업력, 사업 전략을

활용할 수 있는 분야를 위주로 점진적으로 범위를 확대

• 식품 분야 내에서 기존 유통망 활용 품목군 확장

예) 종가집, 복음자리, 신안천일염, 정풍, 진영식품 등의 인수를

통해 경쟁력 확대, 마시는 홍초 개발

• 전분당, MSG/핵산 사업의 해외 시장 진출

예) 인도네시아 MSG 공장, 베트남 전분당 공장 증축




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롯데푸드

• 빙과와 가공유지 생산이 주력이었으나, 식품 부문에 대한 M&A를 통해 사업영역 확대

- 2009년 롯데쇼핑의 식품 사업부문 양수

- 2010년 파스퇴르유업 인수

- 2012년 롯데칠성 음료의 커피사업부 양수,

롯데후레쉬델리카 및 롯데햄 흡수합병 등

- 2014년 한국네슬레와의 합작사 설립으로 커피 사업 역량 강화







“핵심 사업 내에서 핵심역량의 활용및 연장을 통한 다각화가 효과적”




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2. 식음료 부문 다각화 전략의 관점핵심역량을 개발한 다각화

CJ 제일제당

• 가공식품 및 바이오 사업부문에서의 다각화를 통해 역량을 강화

• 식품 사업의 저성장성을 극복할 수 있는 대안으로 다수의

M&A를 통해 신 사업부문을 선점

예) CJ의 삼호F&G, 해찬들, 하선정종합 식품의 인수∙합병

광범위한제품라인업을갖추는과정에서확보한

브랜드인지도, 유통망, 각종노하우가

핵심역량으로작용






2. 식음료 부문 다각화 전략의 관점핵심역량을 개발한 다각화

동원 F&B

• 2013년 새로운 관리 시스템 도입, 물류관리를 통한

비용 최소화 등의 핵심역량을 활용하여 다각화 추진




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3. 식음료 부문 다각화 전략 추진 시 고려 사항

충분한 재무여력 확보 여부1

대규모 투자 또는 고도의 기술력을 요하는 첨단

산업이 아닌 생활필수품 제조사인 식음료 기업의

경우 사업 다각화가 성장동력 확보의 주된 수단

2

개별 기업마다 보유한 경영자원과 핵심역량을

토대로 하는 다각화 추진이 성공의 관건

3





포트폴리오 관리 분석은 시장의 매력도와 그 산업

내 기업의 경쟁적인 위치를 확인하여 각기 다른

전략사업단위와 비교를 가능하도록 한다.

식음료 업계의 다각화 전략을 위해서 재무여력

확보 및 핵심역량 기반이 필요하다.




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1. 다각화의 유형이 아닌 것을 고르시오.

Quiz

① 관련 다각화 : 제품 및 지역차원에서 관련된 산업에 집중하는 다각화

② 비관련 다각화: 제품 및 지역차원에서 서로 관련되지 않는 산업에 진출하는 것

③ 수직적 통합 : 한 기업이 완제품과 부품 생산을 병행하는 것

④ 수평적 통합 : 다른 분야의 사업 개발





2. BCG매트릭스 는 두 가지 기준을 축으로 사업부를 평가하고, 이를 바탕으로자원을 효과적으로 분배할 수 있도록 하여 기업의 전략수립에 기본적인분석도구로 활용되고 있다. X와 Y축의 기준에 따라 사업부를 개(dog), 황금젖소(cash cow), 물음표(question mark), 스타(star)로 나줄 수있는데 이를 나누는 기준으로 맞게 짝지어 진 것은?

Quiz

① 시장성장률 제품시장크기

② 수익률 제품시장크기

③ 수익률 시장성장률

④ 상대적 시장점유율 시장성장률

⑤ 상대적 시장점유율 산업 내 경쟁 정도





참고문헌

⇢ 경영전략 (2007) 장세진

⇢ 경영전략 실천 매뉴얼 (2013) 이승주

⇢ 서비스경영전략 (2013) 김성용

⇢ 외식서비스 경영론 (2014) 김영갑∙전혜진

⇢ 환대산업 서비스 경영 (2015) 박영제·강인호·최용석 공저

⇢ 21세기를 위한 전략경영 (2006) 조동성

⇢ Exploring the Hospitality Industry 2nd Ed.(2014) John R. Walker

⇢ Hospitality Strategic Management 2nd Ed. (2010) Cathy A. Enz

⇢ Strategic Management (2012) G. Dess, G.T.Lumpkin, A.B. Eisner,

G. McNamara, B. Kim

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