臺北市私立大誠高級中學

群

科

課

程

綱

要

總

體

課

程

計

畫

書

104 學年度入學學生適用

中華民國 104 年 02 月 24日

承 辦 人 教務主任 校 長

許哲瑋 曾三奇 蔡永智

承辦人電 話：02-22348989#26

傳 真：(02)22349696

E-mail：5k6jo3@gmail.com

臺北市大誠高級中學(附屬職業類科)

群 科 課 程 綱 要 總 體 課 程 計 畫 書

目 錄

壹、學校現況與分析

一、群、科別、班級數、學生數…………………………………………1

二、學校背景分析…………………………………………………………2

三、學校發展願景與策略…………………………………………………8

貳、課程規劃【以 2000字以內為原則】

一、課程規劃

(一)規劃理念與原則……………………………………………………9

(二)規劃特色 …………………………………………………………10

二、課程發展組織與運作機制

(一)組織架構 …………………………………………………………10

(二)規劃流程及工作要項 ……………………………………………11

三、群科歸屬表

四、各群科課程規劃

(一)科教育目標 ………………………………………………………13

(二)校訂課程科目規劃 ………………………………………………16

(三)課程架構表 ………………………………………………………21

(四)教學科目學分數及每週教學節數 ………………………………26

(五)開設流程表 ………………………………………………………36

(六)科選課建議表(以進路為導向) …………………………………46

叁、資源配合

一、師資方面

(一)一般科目教師員額 ………………………………………………56

(二)專業科目教師員額 ………………………………………………57

二、教學設施方面

(一)教學設施整合規劃 ………………………………………………58

(二)校訂課程所需設備規劃 …………………………………………59

肆、附錄

一、可能面臨問題及建議解決方案(含資源需求)

(一)可能面臨問題 ……………………………………………………63

(二)建議解決方案 ……………………………………………………63

二、課程發展委員名單 …………………………………………………63

三、校訂科目教學綱要

(一)一般科目（以校為單位）…………………………………………65

(二)各科專業科目（以科為單位）……………………………………90

(三)各科實習科目（以科為單位） …………………………………143

壹、學校現況與分析

一、群、科別、班級數、學生數

表 1-1-1 臺北市私立大誠高級中學 98學年度群、科別、班級數、學生數

群別 科別 班級數(班) 學生數(人)

家政類群 美容美髮科

合計 1 科 2 班 32 人

餐旅類群 餐飲管理科

合計 1 科 4 班 126 人

設計類群 室內空間設計科

合計 1 科 4 班 119 人

土木建築類群 建築科

合計 1 科 3 班 33 人

總 計 4 科 13 班 310 人

二、學校背景分析

表 1-2-1 臺北市私立大誠高級中學校內部因素分析表

分析因素舉例：學校規模、校舍空間、教學設備、人力資源、學生素質、家長參與、校

友支援、學校特色等。

分析因素 優勢

(對達成目標有利的)

劣勢

(對達成目標有害的)

內部(

組織)

因素

學校背景

1.統優良校風及升學與技術

的優良表現，贏得社會的

肯定。

2.升學成績亮麗。

1.學校被拆屋還地，一切歸

零。

2.條件不許可的學校規劃，

雖盡力但不理想。

董事會 1.單純 1.學校被拆屋還地，學校校

產規零。

校園氣氛

1.和諧。 1.應積極投資，妥善照顧同

仁福利，雖然已改善，仍

有待觀察。

學生素質

1.個性純樸，可塑性高，行

為偏差個案鮮少。

2.活潑開朗，樂於參與學校

活動，且樂於接受師長教

導，生活常規方面較不易

有重大缺失。

3.學長姐樂於傳承自身學習

與活動經驗予學弟妹。

4.樂於參與多項技能檢定，

培養類科基礎類能力。

1招生困難，招不足，學生

素質參差不齊，不利教學。

2.學生數理與外語能力較

弱。

3.學習意願不足，學習成就

欠佳，很多是替父母在唸

書。

4.學生對正規課本上的知識

學習意願較為低落，學業

成就因而較差。

5.單親家庭比例高，容易成

為問題學生。

6.大部分學生自我要求習慣

及自我學習動機較為薄

弱。

分析因素 優勢

(對達成目標有利的)

劣勢

(對達成目標有害的)

校舍設備

1.校地問題已處裡完畢，正

是本校正常發展之契機。

2.綜合大樓於 90年完工啟

用，提供優質學習空間，

環境小而美。

3.全校設備集中於校區主體

大樓，管理及上課皆為方

便。

1.屬多科少班型的學校，設

備經費無法充分供應各科

需求。且校地狹小，校舍

空間明顯不足。

2.缺少室內大型活動場地。

3.校內球類運動設施有限，

對學生體育發展有所限

制。

4.專業教室之設備仍須充

實。

家長期待

1.部分家長社經地位不高，

但個性誠樸實在。

2.對於學校辦學持肯定、認

同態度。

3.民風淳厚，尚知尊師重

道，與老師之計較與紛爭

至少。

1.部分家長忙於工作，雖對

孩子頗為關心，但易疏於

管教或流於過分依賴學

校。

2.不善主動表達關懷，親子

互動不佳。

3.社經地位較低，為忙生計

疏於管教。

4.參與學校活動意願不高。

5.怯於與老師聯繫，親師溝

通欠佳。

師資狀況

1.師資陣容優良。擁有抱持

人一己百的教學耐心，不

斷指導學生解決遇到的求

學困境。無論是課業或心

理上的障礙，皆令費其心

力地陪伴學生。

2.教師年輕，教學認真，部

分校友返校服務意願極

高，注入新血輪。

1.主導校務者--校長，更替

頻繁，校務發展及推動，

難以一致。

2..職業類科複雜，各科僅招

收一班，且人數不足，多

聘專職師資不易。

表 1-2-1 臺北市私立大誠高級中學校內部因素分析表 (續)

分析因素 優勢

(對達成目標有利的)

劣勢

(對達成目標有害的)

行政團隊 1.行政人員行政年資豐富，

對職務內容能予以掌握並

執行。

2.一級單位主管行政閱歷豐

富，可充分授權，有助於

校務協調、發展。

3.校內各處室行政人員團隊

精神極佳，且在職責上均

能努力奉獻。

4.多數年值青壯，經驗已

足，熱忱尚夠，運作良好。

5.處室間感情和諧，協調良

好，合作無間，績效卓著。

6.學校業務具分層負責有效

率，高度工作熱忱，接受

新知能力強，行政群團隊

合作，觀念溝通快速具成

效，充分提供教學支援。

1.人事異動大，影響行政人

員之聘任與久任。

2.擔負所有行政工作，影響

部分教學工作。

3.業務量繁多形成負擔。

表 1-2-1 臺北市私立大誠高級中學校內部因素分析表 (續)

表 1-2-2 臺北市私立大誠高級中學外部因素分析表

分析因素 機會

(對達成目標有利的)

威脅

(對達成目標有害的)

外部(

環境)

因素

整體環境

1.校地分期付款已還清。

2.校區前面公有土地，可優

先租借或購買權。

1.校地不夠大 大部分是山

坡地保護區，取得雜項使

用執照、擴建校區不易。

產業變遷

1.由於網路資訊的發達，增

進文化交流的速度，使得

學生學習新知的機會增

多，適應新潮流衝擊能力

增強。

1.社會功利主義盛行，年輕

人好逸惡勞、缺乏腳踏實

地、刻苦耐勞的精神，一

旦遇到挫折就不堪一擊。

教育政策與發展

1.在政府推展終身教育、建

立學習型社會的大環境

下，職校教育資源仍可充

分運用。

1.許多國立技職院校改制大

學，停招高職畢業生，改

招高中生，優秀學生不再

選擇高職就讀，使高職缺

乏競爭力。

人口問題

1.市府以夜間部學制照顧低

貧市民子弟進修深造機

會，本校可設進修學校及

員工進修班、建教班等。

2.積極提昇教學校能，提振

升學績效。

3研發各職類創新課程，並

與企業、職場能力需求結

合。

4.走精英教育路線。

1.少子化情形逐漸劣化，生

員逐年減少，影響到現有

規模，導致教學行政與教

學品質受到影響。

分析因素 機會

(對達成目標有利的)

威脅

(對達成目標有害的)

學生來源

1.利用學校交通車載運遠到

學生，可吸收距離偏遠的

學生。

2.以新建舒適宿舍為號召，

廣收遠到學生。

3.利用學校校車及宿舍，吸

收新地區學生來源(例如:

內湖、新莊、三重等地

區)。

4.本校注重證照檢定考試，

吸引職業科有志青年就

讀。

1.本校位於文山區，文山區

高中職校數密度甚高，且

緊鄰本校，學區學生數嚴

重被瓜分。

地理環境 1.設立與鄰近學校不同性質

且有特色之類科。

2.舊有口碑尚在，老輩家長

印象好。可善加應用學校

原有良好印象資產，東山

再起。

3.附近住宅區較多，附近豪

宅蓋成後，成為壹個大社

區可順利推展或應用社區

化教學，與社區建立更美

好的關係。

1.半數學生來自外縣市，往

返交通安全較有顧慮。

交通狀況

1.招生對象儘量以車程三十

分鐘為原則。

2.內湖木柵線開通，使學生

來源更易擴展至捷運沿線

附近學生。

3.信義快速公路交通直達信

義計畫區，使該區及附近

沿線區域歸納為本校招生

重要範圍。

4.辦社區化學校。

文山地區交通雖然便捷，但

此區域學校密集，競爭激

烈。

表 1-2-2 臺北市私立大誠高級中學外部因素分析表 (續)

分析因素 機會

(對達成目標有利的)

威脅

(對達成目標有害的)

社區關係與資源 1.可發展貓空茶餐文化，融

入餐飲教學。

2.深坑古蹟巡禮納入校外參

觀活動。

3.木柵動物園近在咫尺，可

利用園區作為生態教學場

地。

4.認養社區公園，以爭取社

區支持並利用木柵溪河濱

公園集運動場地增加學生

活動空間。

5.文山及象山隧道開通拉近

台北市貿大樓與本校距

離，世貿中心是校外教學

的最佳參觀場所。

6.學校主動邀約社區領袖參

與學校活動，尚具成效。

7.學校本位課程漸趨推動，

需邀請家長、業界、社區

人士參與，以便將課程做

出適當定位。

8.學校主動提供資源，期與

社區交換資源、共享資源。

9.家長會協助，推銷學校優

良品牌，藉以開拓社區資

源

1.社區缺乏整體計畫，不易

凝聚發展共識，學校可運

用社區資源連帶受到影

響。

2.民眾尚未養成社區與學校

資源共享之觀念，共享做

法也不甚了解。

分析因素舉例：地理交通、區域就學人口、社區參與、地方資源、區域產企業、社會發

展等。

表 1-2-2 臺北市私立大誠高級中學外部因素分析表 (續)

三、學校發展願景與策略

民國五十五年間，熱心教育人士，為響應政府實施九年義務教育之需，籌資興

辦大 誠高中。五十七年八月董事會奉准成立，開始創辦本校，在歷任數位校長，

犧牲奉獻之下，奠定良好校風及教學根基。八十四年改組由李顯榮先生為董事長，

歷屆校長稟承教育前輩之興學教育理念，共同為大誠高中開創更美麗之遠景。

本校向以尊師重道，禮聘名師，勤教勤管，鍥而不捨，為教務訓導的的準繩，

數年來名師薈萃，畢業校友執社會各行各業之牛耳，校友會的成立，乃鼓勵本校學

生升學就業的另一股新生力量。

每年招收日間部普通科、、餐飲管理科、室內空間設計科、廣告設計科、美容

科及建築科，以設備新穎安全的校車接送學生上下學，有舒適方便的男女生宿舍供

遠到學子住宿，以直升大專院校培養領導人才、研習專業技術符合社會需求為重要

教育目標。

在急遽社會變遷之下，各種教改力量持續不斷地衝擊教育的體制與實務，試圖

促使教育產生適切的改革，以滿足社會改造和個人發展的需求；學校的教育以提供

符合社會和學習者需求的高品質教育，永續經營與成長為主要目標。本校發展願景

與策略如下：

(一)、擴張教學空間激發學習潛能擴張學生活動空間，提供嶄新的教育環境。

(二)、配合 101年高職課程暫行綱要實施，提昇教師課程設計及教材開發的能力，

發展課程本位教學，建立俱有特色的學校。

(三)、結合社區內高中、高職工業類科、商業類科等職業學校友校，積極推動社區

教育資源整合，提供學生多元適性學習環境。

(四)、因應學生未來進路，課程規劃以培養學生繼續升學能力及就業準備為主。

(五)、以一校一特色，一生一專長，一人不能少的辦學精神，並重視全人教育、五

育均衡發展，並培養學生嚴謹的生活態度，養成學生認真、負責，實事求是

的精神。

(六)、重視人文主義及道德教育的推展，經由人文陶冶，使學生從尊重他人尊嚴與

人格中，涵養自我的人文素養，增進其自尊、自信、自治、自律。能享受自

由，又知善盡責任；能享受民主，亦能遵守法治的現代國民。

(七)、加強民族精神教育，培養學生愛國思想與民族意識。

(八)、推行中華文化復興運動，建立倫理、民主、科學觀念。

(九)、實施生活教育，培養適應現代生活的知識和能力，並使具有寬廣的人文素養

及獨立思考與判斷的能力。

(十)、加強推展兩性平權教育、生命教育，以建立學生兩性和諧的人際關係及增進

學生重視、珍惜生命的觀念

(十一)、實施學生團體平安保險，擴大社會福利之效果。

(十二)、加強環保意識，提高生活與學習環境之品質。

(十三)、積極推動班聯會組織運作及校際聯誼，培養學生民主法治的精神，自治、

自律的態度。

(十四)、實施輔導活動，以瞭解學生性向、興趣及能力，作為施教與輔導升學就業

之依據。

(十五)、推動認輔制度，鼓勵教師接受有適應困難及行為偏差學生為認輔學生，實

施個別諮商或認輔小團體輔導。

(十六)、實施科學教育，教導科學新知，培養科學態度，啟發學生潛智潛能。

(十七)、充實教育設備，善用社會資源，充份支援教學活動之進行。

(十八)、鼓勵教師進修，革新教學方法，發揮專業精神，以增進教學效果。

(十九)、實施資質發展實驗班，佈置適當教學環境，以發揮資賦優異學生之潛能。

(二十)、致力教育實驗研究工作，研究五育並重功能，提昇國中、高中、高職教育

成效。

、課程規劃

一、課程規劃

(一)規劃理念與原則

過去五十餘年來，我國經濟發展的顯著成就，已成為舉世聞名的事實。究

其原因，職業教育成功的發展，培育了無數的基層技術人力，促進我國社會繁

榮安定，建設突飛猛進，經濟全面發展，產業水準不斷提昇，無庸置疑地，職

業教育確實居功厥偉，而綜覽職業教育發展史，課程之規劃設計與發展，更為

其核心關鍵之處。

政府遷臺，民國 41 年 10 月首度公布「高級工業職業學校暫行課程標準」，

經歷四次修訂，課程內涵由單位行業訓練課程進入群集課程、學年學分制課

程。現行高職課程標準為民國 87 年公布，自 89 年實施至今，技職體系各類課

程內容存在重疊、無法銜接之現象，加上國民中小學九年一貫課程於 91 學年

度實施後，爲使 94 年度入學高職新生，課程得以順利銜接，教育部於 91 年規

劃完成「高級職業學校課程綱要草案」，93 年修正「高級職業學校群科課程暫

行綱要」，此高職新課程暫行綱要已於 94 年 2 月公布，95 學年度將正式實施。

95 學年度將實施之「課程暫行綱要」將職校科別及綜高專門學程歸納為

15 個群，各群由同一個課程發展委員會發展課程綱要。課程綱要中的部定必修

課程目前僅規劃到”群”核心一般及專業科目，留給學校很大的辦學和課程發展

空間，職校可透過這種課程彈性，發揮學校辦學特色。學校本位課程發展是本

次課程改革的最主要特色，基於學校背景分析及發展策略，本校課程規劃理念

與原則為：

1.兼顧社會、學生和知識基礎。

2.由技職教育目標引領規劃。

3.落實能力本位教育，並進行全人教育。

4.因應學生的經驗、能力和興趣，力求適性。

5.統整學術和專業課程，重視生涯發展基礎。

6.加強副修、分組或興趣選修，提供科際整合和適性發展機會。

7.兼顧現在和未來的需要，培養學生調適社會變遷的能力。

8.重視各層級、各學制的課程銜接，提供學生無縫課程的經驗。

9.兼顧全國規劃的基準和學校發展的彈性。

10.落實實施的相關配合措施，進行課程評鑑及進一步的課程改革。

(二)規劃特色

1.培養基本學科能力。

依據技職體系職校課程發展之精神，本校預定開設的課程著重於基礎學

科的修習，一年級的課程大多是共同科目，培養學生基本學科能力，以奠定

爾後學習之基礎。

2.兼顧學生升學與專業技能需求。

學生進入學校可依據自己的學習能力與興趣選擇進升四年技術學院或

通過乙丙級技能檢定，透過課程選修，實現自己的理想。

3.著重課程的銜接與統整。

配合國中九年一貫課程、技職體系課程、普通高中課程暫綱的實施，本

校課程規劃著重縱向銜接及橫向統整。

二、課程發展組織與運作機制

(一)臺北市私立大誠高級中學課程發展組織架構圖

校務會議

校務發展委員會

諮

詢

單

位

校務發展顧問

高中職社區化諮詢輔導委員

課程發展委員會

課程發展諮詢小組

學校行政支援單位

商業管理群課程研究小組

資料處理科教學研究會

餐旅群課程研究小組

餐飲管理科教學研究會

電子電機群課程研究小組

資訊科教學研究會

一般科目課程研究小組

國文領域教學研究會

英文領域教學研究會

數學領域教學研究會

自然領域教學研究會

社會領域教學研究會

藝術領域教學研究會

生活科技領域教學研究會

健康與體育領域教學研究會

國防通識領域教學研究會

特殊教育推行工作委員會

綜合活動科目研究小組

(二)臺北市私立大誠高級中學課程發展規劃流程及工作要項

課程發展委員會之功能及任務

1、充分考量學校條件、社區特性、家長期望、學生需求等相關因素，結合全體

教師和社區資源，發展學校本位課程，審慎規劃全校總體課程方案與結構，

其內容包括：

（1）規劃全校各年級之課程目標與結構。

（2）各年級基本教學節數中各學習領域之結構與每週上課節數（必修）。

（3）各年級基本教學節數中選修課程的內容與節數。

（4）學校行事節數之活動內容、時程（週次、日期或時段）、時數等。

（5）本校教師之課程發展會議時間（包括全校共同時間與各課程發展小組之

課程規劃時間）。

2、規劃各學習領域一至三年級的縱向課程計畫，內容包括：

（1）各學習領域每年級之課程內容與重點發展方向。

（2）各學習領域分年重點與課程目標。

（3）各學習領域和其他相關領域之統整方式。

3、審查各學習領域課程小組設置要點。

4、擬定教科用書選用辦法，送校務會議決議。

5、審查教師自編教科用書。

6、規劃教師專業成長進修計畫。

7、決定開設調整之學程。

8、負責課程及教學評鑑事宜。

9、審查學習領域課程小組之課程計畫及執行成效。

10、其他有關課程發展事宜。

課程發展小組之功能及任務

1、研擬各學習領域之課程構想建議書，並交由課程代表於課程發展委員會統整

協調。有關課程構想建議書之內容包括：

（1）該學習領域一至三年級之課程重點或特色。。

（2）該學習領域一至三年級之每週上課節數（必修）。

（3）該學習領域每年級之課程內容與重點發展方向。

（4）該學習領域一至三年級擬開設之選修課程的內容與節數。

2、規劃各學習領域一至三年級的縱向課程計畫，內容包括：

（1）該學習領域每年級之課程內容與重點發展方向。

（2）該學習領域分年重點與課程目標。

（3）學習領域和其他相關領域之統整方式。

3、配合各年級之課程計劃，研擬學習領域之課程計劃，內容包括：

（1）該學習領域所使用之教材（自編或選用）。

（2）該學習領域每月或每週教學主題與進度。

（3）各學習領域內或領域間之統整方式。

（4）教學活動設計方針。

（5）教學評量方針。

4、研擬各學習領域之課程評鑑方法。

三、群科歸屬表

表 2-3-1 臺北市私立大誠高級中學 群科歸屬表

適用學校類別 群 別 科 別

工業類

土木建築群 建築科

設計群 室內空間設計科

商業類

商業管理群 資料處理科

設計群 廣告設計科

家事類 餐旅群 餐飲管理科

四、各群科課程規劃

(一)科教育目標

表 2-4-1 臺北市私立大誠高級中學各科教育目標

科別 科教育目標

餐飲管理科

餐飲管理科，在培養餐飲從業人員的基本就業能力，並奠定健全

之職業倫理道德，主要在加強餐飲專業知識及技能之養成與應

用，並奠定繼續進修之基礎。最終希望在認識餐飲產業之特質後，

能瞭解餐飲產業發展之趨勢。

一、一般教育目標：

(一)充實職業知能，培育行職業工作之基本能力。

(二)陶冶職業道德，培養敬業樂群、負責進取及勤勞服務等

工作態度。

(三)提升人文及科技素養，豐富生活內涵，並增進創造思考

及適應社會變遷之能力。

(四)培養繼續進修之興趣與能力，以奠定終身學習及生涯發

展之基礎。

二、專業教育目標：

(一)培養中餐烹調製作之能力。

(二)培養對食物學之認識。

(三)培養對餐飲安全與衛生之認識。

(四)培養西餐烹調製作之能力。

表 2-4-1 臺北市私立大誠高級中學各科教育目標 (續)

科別 科教育目標

室內空間設計科

室內空間設計科以培養學生具備設計群共同核心能力，並為相關

專業領域之學習或高一層級專業知能之進修奠定基礎；另ㄧ方

面，培養健全設計相關產業之初級技術人員，能擔任設計領域有

關廣告、包裝、展示、編輯、印刷、媒體、產品、家具、工藝與

室內設計等工作。

一、一般教育目標：

(一)充實職業知能，培育行職業工作之基本能力。

(二)陶冶職業道德，培養敬業樂群、負責進取及勤勞服務等

工作態度。

(三)提升人文及科技素養，豐富生活內涵，並增進創造思考

及適應社會變遷之能力。

(四)培養繼續進修之興趣與能力，以奠定終身學習及生涯發

展之基礎。

二、專業教育目標：

(一)培育室內整體設計及裝修技術之基層人才。

(二)訓練設計、繪圖、監造及管理之實用技能。

(三)傳授室內設計之相關專業知識與法規。

(四)養成良好的安全工作習慣。

(五)培養及訓練學生具有美學、圖學及設計基礎等基本能力。

(六)了解並熟悉室內佈置、設計要素等專業知識和技能。

(七)使學生熟練並具有電腦繪圖在室內設計中之知識和技

能。

(八)培養知識道德、敬業精神以及創造思考的能力。

廣告設計科

一、充實專業知能，培育行職業工作之基本能力。

二、陶冶職業道德，培養敬業樂群、負責進取及勤勞服務等工作

態度。

三、提升人文及科技素養，豐富生活內涵，並增進創造思考及適

應社會變遷之能力。

四、培養繼續進修之興趣與能力，以奠定其生涯發展之基礎。

備註：科教育目標請依據職業學校教育目標、群教育目標、學校特色、產業與學生需求及群

核心能力等條件，以行為目標方式敘寫。

表 2-4-2-3 餐旅群校訂課程科目規劃表(以科為單位)

群

別 科別 一般能力 專業能力

相對應校訂科目

科目名稱 學分數

餐

旅

群

餐飲管

理科

1.生活適應及未來學

習之基礎能力。

2.提升人文及科技素

養，增進創造思考及

適應社會變遷之能

力。

3.培養敬業樂群、負

責進取及勤勞服務。

1.基礎餐旅英文與會話。

2.餐旅基本服務技巧。

3.基本安全與衛生的能

力。

4.餐旅產品的基本製作

能力。

5.餐旅相關產業的認識。

專題製作IⅡ

中餐烹調實習IⅡ

中式點心製作IⅡ

果蔬切雕實務IⅡ

西餐烹調實習IⅡ

烘焙食品製作實習IⅡ

菜單設計

4

8

6

6

8

6

2

表 2-4-2-4 設計群校訂課程科目規劃表(以科為單位)

群

別 科別 一般能力 專業能力

相對應校訂科目

科目名稱 學分數

設

計

群

室內空

間設計

科

1.充實職業知能，培

育行職業工作之基

本能力。

2.陶冶職業道德，培

養敬業樂群、負責

進取及勤勞服務等

工作態度。

3. 提升人文及科技

素養，豐富生活內

涵，並增進創造思

考及適應社會變遷

之能力。

4.培養繼續進修之興

趣與能力，以奠定

終身學習及生涯發

展之基礎。

1.培育室內整體設計及

裝修技術之基層人

才。

2.訓練設計、繪圖、監

造及管理之實用技

能。

3.傳授室內設計之相關

專業知識與法規。

4.養成良好的安全工作

習慣。

5.培養及訓練學生具有

美學、圖學及設計基

礎等基本能力。

6.了解並熟悉室內佈

置、設計要素等專業

知識和技能。

7.使學生熟練並具有電

腦繪圖在室內設計中

之知識和技能。

8.培養知識道德、敬業

精神以及創造思考的

能力。

專題製作

室內設計ⅠⅡ

表現技法ⅠⅡ

文字造形ⅠⅡ

電腦繪圖ⅠⅡ

室內設計進階ⅠⅡ

家具設計ⅠⅡ

工程估價ⅠⅡ

企業識別ⅠⅡ

數位進階設計ⅠⅡ

材料學ⅠⅡ

人因工程ⅠⅡ

進階表現技法ⅠⅡ

6

8

4

4

4

12

8

4

8

6

6

6

8

表 2-4-2-5 設計群校訂課程科目規劃表(以科為單位)

群

別 科別 一般能力 專業能力

相對應校訂科目

科目名稱 學分數

設

計

群

廣告設

計科

1.生活適應及未來學

習之基礎能力

(1)具備解決問題及

調適情緒之能力。

(2)啟迪尊重生命之

意識。

(3)奠定生涯發展之

基本能力。

(4)養成終身學習之

態度。

2.人文素養及職業道

德

(1)陶冶人文基本素

養。

(2)養成尊重差異之

態度。

(3)培養同儕學習之

能力。

(4)涵養敬業樂群之

精神。

3.公民資質及社會服

務之基本能力

(1)深植積極進取之

觀念。

(2)培養自我表達及

人際關係處理之技

巧。

(3)陶冶民主法治之

素養。

(4)養成樂於服務社

會之態度。

(5)增進國際瞭解之

能力。

2.1培養設計學理之基

本能力。

2.2培養基本美感及鑑

賞能力。

2.3培養設計生活化之

能力。

2.4培養設計表現之基

本能力。

2.5培養設計實務之基

本能力。

2.6培養設計創造之基

本能力。

2.7培養數位科技應用

之能力。

2.8養成設計相關證照

檢定之能力。

繪畫基礎 IⅡ

基本設計 IⅡ

設計圖法 IⅡ

色彩原理

設計與生活

造形原理

數位設計基礎

設計概論

創意潛能開發

攝影ⅠⅡ(實務)

電腦繪圖ⅠⅡ

文字造型ⅠⅡ

標誌與字體ⅠⅡ

企業識別ⅠⅡ(實務)

專題製作ⅠⅡ

表現技法ⅠⅡ

編排設計ⅠⅡ(實務)

商業概論

網頁設計ⅠⅡ

透視學

設計史ⅠⅡ

商業攝影

廣告工藝(實務)

多媒體動漫畫設計ⅠⅡ

廣告設計實務ⅠⅡ(實務)

展示設計實務ⅠⅡ(實務)

作品集製作ⅠⅡ(實務)

設計繪畫ⅠⅡ

行銷學 ⅠⅡ

絹印與排版

網際網路應用ⅠⅡ

設計相關法規

英文閱讀

進階數學

國學概要

6

6

6

2

2

2

2

2

2

4

4

4

6

6

6

4

4

2

8

4

2

6

2

6

6

8

4

4

4

4

4

4

4

4

4

(三)課程架構表

表 2-4-3-3 餐旅群餐飲管理科課程架構表(以科為單位，1科 1表)

項 目 相關規定 學校規劃情形

說明 科別：餐飲管理科

一般科目

部定 66-76（34.4-39.6%） 72 學分 37.50%

校

訂

必修 各校課程發展組織自訂

0 學分 0%

選修 24 學分 12.50%

合 計 96 學分 50.00%

專業及實習科目

部

定

專業科目 4 學分 4 學分 2.08%

實習(實務)科目 24 學分 24 學分 12.5%

校

訂

專業科目 必修

各校課程發展組織自訂 6 學分 3.13%

選修 22 學分 11.46%

實習(實

務)科目

必修 各校課程發展組織自訂

20 學分 10.42%

選修 20 學分 10.42%

合 計 96 學分 50.00%

實習(實務)科目學分數 至少 30 學分 64 學分 33.33.%

可修習總學分數 184-192 192

彈性教學時間 0-8 0

活動科目 18(含班會及綜合活動，

不計學分) 18 節

上課總節數 210 節 210 節

畢

業

條

件

畢業學分數 160 學分(報經主管機關

核定後增減之) 160 學分

部訂科目及格率 至少 85% 85%

專業及實習科目至少修

習學分、及格學分數

至少修習 80 學分 80 學分

並至少 60學分以上及格 60 學分

實習(實務)科目及格學

分數 至少 30學分以上及格 至少 30 學分

專題製作學分數 專題製作至少須 2 學分 4 學分

說明：1.百分比計算以「可修習總學分」為分母。

2.上課總節數=可修習總學分+活動科目+彈性教學時間。

3.部定專業實習(實務)科目依課綱之科目屬性認定。

4.校訂專業實習(實務)科目由各校認定。

表 2-4-3-4 設計群室內空間設計科課程架構表(以科為單位，1科 1表)

項 目 相關規定 學校規劃情形

說明 科別：室內空間設計科

一般科目

部定 66-76（34.4-39.6%） 70 學分 36.46%

校

訂

必修 各校課程發展組織自訂

18 學分 9.38%

選修 0 學分 0%

合 計 88 學分 45.83%

專業及實習科目

部

定

專業科目 12 學分 12 學分 6.25%

實習(實務)科目 18 學分 18 學分 9.38%

校

訂

專業科目 必修

各校課程發展組織自訂 10 學分 5.21%

選修 18 學分 9.38%

實習(實

務)科目

必修 各校課程發展組織自訂

18 學分 9.38%

選修 28 學分 14.58%

合 計 104 學分 54.17%

實習(實務)科目學分數 至少 30 學分 64 學分 33.33%

可修習總學分數 184-192 192

彈性教學時間 0-8 0

活動科目 18(含班會及綜合活動，

不計學分) 18 節

上課總節數 210 節 210 節

畢

業

條

件

畢業學分數 160 學分(報經主管機關

核定後增減之) 160 學分

部訂科目及格率 至少 85% 85%

專業及實習科目至少修

習學分、及格學分數

至少修習 80 學分 80 學分

並至少 60學分以上及格 60 學分

實習(實務)科目及格學

分數 至少 30學分以上及格 至少 30 學分

專題製作學分數 專題製作至少須 2 學分 6 學分

說明：1.百分比計算以「可修習總學分」為分母。

2.上課總節數=可修習總學分+活動科目+彈性教學時間。

3.部定專業實習(實務)科目依課綱之科目屬性認定。

4.校訂專業實習(實務)科目由各校認定。

表 2-4-3-5 設計群廣告設計科課程架構表(以科為單位，1科 1表)

項 目 相關規定 學校規劃情形

說明 科別：廣告設計科

一般科目

部定 66-76（34.4-39.6%） 70 學分 36.46%

校

訂

必修 各校課程發展組織自訂

18 學分 9.38%

選修 0 學分 0%

合 計 88 學分 45.83%

專業及實習科目

部

定

專業科目 12 學分 12 學分 6.25%

實習(實務)科目 18 學分 18 學分 9.38%

校

訂

專業科目 必修

各校課程發展組織自訂 10 學分 5.21%

選修 18 學分 9.38%

實習(實

務)科目

必修 各校課程發展組織自訂

18 學分 9.38%

選修 28 學分 14.58%

合 計 104 學分 54.17%

實習(實務)科目學分數 至少 30 學分 64 學分 33.33%

可修習總學分數 184-192 192

彈性教學時間 0-8 0

活動科目 18(含班會及綜合活動，

不計學分) 18 節

上課總節數 210 節 210 節

畢

業

條

件

畢業學分數 160 學分(報經主管機關

核定後增減之) 160 學分

部訂科目及格率 至少 85% 85%

專業及實習科目至少修

習學分、及格學分數

至少修習 80 學分 80 學分

並至少 60學分以上及格 60 學分

實習(實務)科目及格學

分數 至少 30學分以上及格 至少 30 學分

專題製作學分數 專題製作至少須 2 學分 6 學分

說明：1.百分比計算以「可修習總學分」為分母。

2.上課總節數=可修習總學分+活動科目+彈性教學時間。

3.部定專業實習(實務)科目依課綱之科目屬性認定。

4.校訂專業實習(實務)科目由各校認定。

(四)教學科目學分數及每週教學節數

表 2-4-4-3 餐飲管理科教學科目與學分(節)數表(以科為單位，1 科 1表)

課程類別 科 目 建 議 授 課 節 數

備 註 第一學年 第二學年 第三學年

名 稱 名 稱 學分 一 二 一 二 一 二

部

定

必

修

科

目

一般科目

語文領域 國文Ⅰ-Ⅵ 16 3 3 3 3 2 2 A版本

英文Ⅰ-Ⅵ 12 2 2 2 2 2 2

數學領域 數學Ⅰ-Ⅳ 8 2 2 2 2 A版本

社會領域

公民與社會 2 2 B版本

地理 2 2 B版本

歷史 2 2 B版本

自然領域

基礎物理 2 2 A版本

基礎化學 2 2 B版本

基礎生物 2 2 B版本

藝術領域 藝術生活ⅠⅡ 2 1 1

美術ⅠⅡ 2 1 1

生活領域

資訊科技概論 2 2 A版本

生涯規劃 2 1 1 社會關切識題須開設課程融入教學(參

考總綱六之(一)之(7)

健康與

體育領域

體育Ⅰ-Ⅵ 12 2 2 2 2 2 2

健康與護理ⅠⅡ 2 1 1 男、女生均須修習

全 民 國 防 教 育 Ⅰ Ⅱ 2 1 1

小 計 72 19 17 13 9 7 7

專業科目

餐旅概論ⅠⅡ 4 2 2

小 計 4 2 2 0 0 0 0

實習科目

餐旅英文語會話Ⅰ-Ⅳ 8 2 2 2 2

餐旅服務Ⅰ-Ⅳ 10 3 3 2 2

飲料與調酒ⅠⅡ 6 3 3

小 計 24 5 5 7 7 0 0

合 計 28 7 7 7 7 0 0

總 計 100 26 24 20 16 7 7

表 2-4-4-3 餐旅群餐飲管理科教學科目、學分數及每週教學節數表（續）

課 程 類 別 科 目 授 課 節 數

備 註 第一學年 第二學年 第三學年

名 稱 學 分 名 稱 學分 一 二 一 二 一 二

校

訂

科

目

必

修

科

目

專業

科目

6學分

3.13%

餐飲安全與衛生ⅠⅡ 2 1 1

食物學ⅠⅡ 4 2 2

小 計 6 2 2 1 1 0 0

實習

科目

20學分

10.42%

專題製作ⅠⅡ 4 2 2

西餐烹調實習ⅠⅡ 8 4 4

中餐烹調實習ⅠⅡ 8 4 4

小 計 20 4 4 4 4 2 2

合 計 26 6 6 5 5 2 2

選

修

科

目

一

般

科

目

24學分

12.50%

國語文閱讀與寫作 2 2

國語文學概論 2 2

趣味英文閱讀 I II 4 2 2

基礎英文閱讀與寫作 I II 4 2 2

數學Ⅴ-Ⅵ 8 4 4

數學演習 I II 4 2 2

小 計 24 0 0 4/4 4/4 8/8 8/8

專

業

科

目

22學分

11.46%

菜單設計 2 2

選課方式：

升學導向：選修專業科目

就業導向：選修實習科目

色彩概論 2 2

餐飲行銷 2 2

商業概論 2 2

餐飲管理ⅠⅡ 4 2 2

採購學 2 2

消費者心理學概論 2 2

人際關係與溝通 2 2

觀光學概要ⅠⅡ 6 3 3

成本控制ⅠⅡ 4 2 2

餐飲電腦ⅠⅡ 4 2 2

國際禮儀 1 1

餐飲實務ⅠⅡ 4 2 2

小 計 37 0 6 3 4 11 13

實

習

科

目

20學分

10.42%

果蔬切雕實務ⅠⅡ 6 3 3

中式點心製作ⅠⅡ 6 3 3

烘焙食品製作實習 I II 6 3 3

創意料理設計與製作ⅠⅡ 8 4 4

日本料理 4 4

台灣小吃ⅠⅡ 6 3 3

小 計 36 0 0 6 10 10 10

選修學分數合計 66/97 0 2/6 7/13 11/18 23/29 23/31

校 訂 科 目 學 分 數 總 計 92 6 8 12 16 25 25

可 修 習 學 分 數 總 計 192 32 32 32 32 32 32 184/192 依彈性時間變動

彈 性 教 學 時 間 0 0 0 0 0 0 0

必 修 科

目

活動

科目 18

班 會 6 1 1 1 1 1 1 必修科目不計學分

綜 合 活 動 12 2 2 2 2 2 2 必修科目不計學分

每 週 教 學 總 節 數 210 35 35 35 35 35 35

表 2-4-4-4 室內空間設計科教學科目與學分(節)數表(以科為單位，1科 1表)

課程類別 科 目 建 議 授 課 節 數

備 註 第一學年 第二學年 第三學年

名 稱 名 稱 學分 一 二 一 二 一 二

部

定

必

修

科

目

一般科目

語文領域 國文Ⅰ-Ⅵ 16 3 3 3 3 2 2 A版本

英文Ⅰ-Ⅵ 12 2 2 2 2 2 2

數學領域 數學ⅠⅡ 6 3 3 B版本

社會領域

公民與社會 2 2 B版本

地理 2 2 B版本

歷史 2 2 B版本

自然領域

基礎物理 2 2 C版本

基礎化學 2 2 B版本

基礎生物 2 2 B版本

藝術領域 美術ⅠⅡ 2 1 1

藝術生活ⅠⅡ 2 1 1

生活領域

資訊科技概論 2 2 B版本

生涯規劃ⅠⅡ 2 1 1 社會關切識題須開設課程融入教學(參

考總綱六之(一)之(7)

健康與

體育領域

體育Ⅰ-Ⅵ 12 2 2 2 2 2 2

健康與護理Ⅰ-

Ⅱ 2 1 1

男、女生均須修習 全 民 國 防 教 育 Ⅰ Ⅱ 2 1 1

小 計 70 18 18 11 9 7 7

專業科目

造形原理 2 2

色彩原理 2 2

設計與生活 2 2

數位設計基礎 2 2

設計概論 2 2

創意潛能開發 2 2

小 計 12 0 2 6 4 0 0

實習科目

繪畫基礎ⅠⅡ 6 3 3

基本設計ⅠⅡ 6 3 3

基礎圖學ⅠⅡ 6 3 3

小 計 18 9 9 0 0 0 0

合 計 30 9 11 6 4 0 0

總 計 100 27 29 17 13 7 7

表 2-4-4-4 設計群室內空間設計科教學科目、學分數及每週教學節數表（續）

課 程 類 別 科 目 授 課 節 數

備 註 第一學年 第二學年 第三學年

名 稱 學 分 名 稱 學分 一 二 一 二 一 二

校

訂

科

目

必

修

科

目

一般科目

18學分

9.38%

國語文學概論 2 2

國語文閱讀與寫作 2 2

基礎英文閱讀與寫作ⅠⅡ 4 2 2

數學Ⅲ-Ⅵ 10 3 3 2 2

小 計 18 0 0 3 3 6 6

專業

科目

10學分

5.21%

電腦繪圖ⅠⅡ 6 3 3

色彩應用ⅠⅡ 2 1 1

設計史 2 2

小 計 10 5 3 1 1 0 0

實習

科目

18學分

9.38%

專題製作 IⅡ 6 3 3

創意繪圖 IⅡ 6 3 3

表現技法 IⅡ 6 3 3

小 計 18 0 0 3 3 6 6

合 計 46 5 3 7 7 12 12

選

修

科

目

專

業

科

目

18學分

9.38%

素描ⅠⅡ 4 2 2

選課方式：

升學導向：選修專業科目

就業導向：選修實習科目

造型構成ⅠⅡ 2 1 1

美工設計ⅠⅡ 4 2 2

室內設計製圖ⅠⅡ 6 3 3

材料認識與應用ⅠⅡ 4 2 2

數位影像設計ⅠⅡ 4 2 2

產品設計ⅠⅡ 4 2 2

小 計 28 0 0 5 5 9 9

實

習

科

目

28學分

14.58%

基礎實習ⅠⅡ 8 4 4

電腦輔助繪圖ⅠⅡ 6 3 3

平面設計實習ⅠⅡ 8 4 4

室內設計實習ⅠⅡ 8 4 4

電腦設計實習ⅠⅡ 8 4 4

專題製作ⅢⅣ 4 2 2

專業實習ⅠⅡ 6 3 3

小 計 48 0 0 11 11 13 13

選修學分數合計 46/76 0 0 8/16 12/16 13/22 13/22

校 訂 科 目 學 分 數 總 計 92 5 3 15 19 25 25

可 修 習 學 分 數 總 計 192 32 32 32 32 32 32 184/192 依彈性時間變動

彈 性 教 學 時 間 0 0 0 0 0 0 0

必

修

科

目

活動

科目 18

班 會 6 1 1 1 1 1 1 必修科目不計學分

綜 合 活 動 12 2 2 2 2 2 2 必修科目不計學分

每 週 教 學 總 節 數 210 35 35 35 35 35 35

表 2-4-4-5 廣告設計科教學科目與學分(節)數表(以科為單位，1 科 1表)

課程類別 科 目 建 議 授 課 節 數

備 註 第一學年 第二學年 第三學年

名 稱 名 稱 學分 一 二 一 二 一 二

部

定

必

修

科

目

一般科目

語文領域 國文Ⅰ-Ⅵ 16 3 3 3 3 2 2 A版本

英文Ⅰ-Ⅵ 12 2 2 2 2 2 2

數學領域 數學ⅠⅡ 6 3 3 B版本

社會領域

公民與社會 2 2 B版本

地理 2 2 B版本

歷史 2 2 B版本

自然領域

基礎物理 2 2 A版本

基礎化學 2 2 A版本

基礎生物 2 2 B版本

藝術領域 美術ⅠⅡ 2 1 1

藝術生活ⅠⅡ 2 1 1

生活領域

資訊科技概論 2 2 B版本

生涯規劃ⅠⅡ 2 1 1 社會關切識題須開設課程融入教學(參

考總綱六之(一)之(7)

健康與

體育領域

體育Ⅰ-Ⅵ 12 2 2 2 2 2 2

健康與護理Ⅰ-

Ⅱ 2 1 1

男、女生均須修習 全 民 國 防 教 育 Ⅰ Ⅱ 2 1 1

小 計 70 18 18 11 9 7 7

專業科目

造形原理 2 2

色彩原理 2 2

設計與生活 2 2

數位設計基礎 2 2

設計概論 2 2

創意潛能開發 2 2

小 計 12 0 2 6 4 0 0

實習科目

繪畫基礎ⅠⅡ 6 3 3

基本設計ⅠⅡ 6 3 3

基礎圖學ⅠⅡ 6 3 3

小 計 18 9 9 0 0 0 0

合 計 30 9 11 6 4 0 0

總 計 100 27 29 17 13 7 7

表 2-4-4-5 設計群廣告設計科教學科目、學分數及每週教學節數表（續）

課 程 類 別 科 目 授 課 節 數

備 註 第一學年 第二學年 第三學年

名 稱 學 分 名 稱 學分 一 二 一 二 一 二

校

訂

科

目

必

修

科

目

一般科目

18學分

9.38%

國語文學概論 2 2

國語文閱讀與寫作 2 2

基礎英文閱讀與寫作ⅠⅡ 4 2 2

數學Ⅲ-Ⅵ 10 3 3 2 2

小 計 18 0 0 3 3 6 6

專業

科目

10學分

5.21%

電腦繪圖ⅠⅡ 6 3 3

色彩應用ⅠⅡ 2 1 1

設計史 2 2

小 計 10 5 3 1 1 0 0

實習

科目

18學分

9.38%

專題製作 IⅡ 6 3 3

創意繪圖 IⅡ 6 3 3

表現技法 IⅡ 6 3 3

小 計 18 0 0 3 3 6 6

合 計 46 5 3 7 7 12 12

選

修

科

目

專

業

科

目

18學分

9.38%

素描ⅠⅡ 4 2 2

選課方式：

升學導向：選修專業科目

就業導向：選修實習科目

造型構成ⅠⅡ 2 1 1

美工設計ⅠⅡ 4 2 2

數位多媒體設計ⅠⅡ 6 3 3

攝影ⅠⅡ 4 2 2

數位影像設計ⅠⅡ 4 2 2

產品設計ⅠⅡ 4 2 2

小 計 28 0 0 5 5 9 9

實

習

科

目

28學分

14.58%

基礎實習ⅠⅡ 8 4 4

廣告設計實習ⅠⅡ 6 3 3

平面設計實習ⅠⅡ 8 4 4

圖文組版實習ⅠⅡ 8 4 4

電腦設計實習ⅠⅡ 8 4 4

專題製作ⅢⅣ 4 2 2

專業實習ⅠⅡ 6 3 3

小 計 48 0 0 11 11 13 13

選修學分數合計 46/76 0 0 8/16 12/16 13/22 13/22

校 訂 科 目 學 分 數 總 計 92 5 3 15 19 25 25

可 修 習 學 分 數 總 計 192 32 32 32 32 32 32 184/192 依彈性時間變動

彈 性 教 學 時 間 0 0 0 0 0 0 0

必

修

科

目

活動

科目 18

班 會 6 1 1 1 1 1 1 必修科目不計學分

綜 合 活 動 12 2 2 2 2 2 2 必修科目不計學分

每 週 教 學 總 節 數 210 35 35 35 35 35 35

類別：一般科目(含部定、校訂)

表 2-4-5-3 餐旅群餐飲管理科 科目開設流程表

註：1.科目如無相關聯性者應分列填寫。

2.以科為單位，若全校一般科目開設流程相同時，則以校為單位，全校 1表。

3.部定科目與校定科目應區隔，以利線上審查。

課程類別

學年

領域

第一學年 第二學年 第三學年

第一學期 第二學期 第一學期 第二學期 第一學期 第二學期

部定科目

語文 國文Ⅰ (3) → 國文Ⅱ (3) → 國文Ⅲ (3) → 國文Ⅳ (3) → 國文Ⅴ (2) → 國文Ⅵ (2)

英文Ⅰ (2) → 英文Ⅱ (2) → 英文Ⅲ (2) → 英文Ⅳ (2) → 英文Ⅴ (2) → 英文Ⅵ (2)

數學 數學 AⅠ (2) → 數學 AⅡ (2) → 數學 AⅢ (2) → 數學 AⅣ (2)

社會

公民與社會(2)

地理(2)

歷史(2)

自然

基礎物理(2)

基礎化學(2)

基礎生物(2)

藝術

藝術生活Ⅰ

(1) →

藝術生活Ⅱ

(1)

美術Ⅰ (1) → 美術Ⅱ (1)

生活

資訊科技概論

(2)

生涯規劃

Ⅰ (1) →

生涯規劃Ⅱ

(1)

健康與體

育

體育Ⅰ (2) → 體育Ⅱ (2) → 體育Ⅲ (2) → 體育Ⅳ (2) → 體育Ⅴ (2) → 體育Ⅵ (2)

健康與

護理Ⅰ (1) →

健康與

護理Ⅱ (1)

全民國防

教育

全民國防

教育Ⅰ (1) →

全民國防

教育Ⅱ (1)

校訂科目

語文

國語文學 概論 (2)

→ 國語文閱讀與寫作

(2)

基礎英文閱讀與寫作Ⅰ

(2) →

基礎英文閱讀與寫作Ⅱ

(2) → 趣味英文閱讀Ⅰ (2) →

趣味英文閱讀Ⅱ (2)

數學

數學Ⅴ(4) → 數學Ⅵ(4)

數學演習

Ⅰ (2) →

數學演習Ⅱ

(2)

類別：一般科目(含部定、校訂)

表 2-4-5-4 設計群室內空間設計科科目開設流程表

註：1.科目如無相關聯性者應分列填寫。

2.以科為單位，若全校一般科目開設流程相同時，則以校為單位，全校 1表。

3.部定科目與校定科目應區隔，以利線上審查。

課程類別

學年

領域

第一學年 第二學年 第三學年

第一學期 第二學期 第一學期 第二學期 第一學期 第二學期

部定科目

語文 國文Ⅰ (3) → 國文Ⅱ (3) → 國文Ⅲ (3) → 國文Ⅳ (3) → 國文Ⅴ (2) → 國文Ⅵ (2)

英文Ⅰ (2) → 英文Ⅱ (2) → 英文Ⅲ (2) → 英文Ⅳ (2) → 英文Ⅴ (2) → 英文Ⅵ (2)

數學 數學Ⅰ (3) → 數學Ⅱ (3)

社會 公民與社會Ⅰ(2)

地理(2)

歷史(2)

自然 基礎物理(2)

基礎化學(2)

基礎生物(2)

藝術 美術Ⅰ (1) → 美術Ⅱ (1)

藝術生活Ⅰ (1) → 藝術生活Ⅱ (1)

生活 資訊科技概論

(2)

生涯規劃Ⅰ

(1)

→ 生涯規劃Ⅱ

(1)

健康與體

育

體育Ⅰ (2) → 體育Ⅱ (2) → 體育Ⅲ (2) → 體育Ⅳ (2) → 體育Ⅴ (2) → 體育Ⅵ (2)

健康與

護理Ⅰ (1) →

健康與

護理Ⅱ (1)

全民國防

教育

全民國防

教育Ⅰ(1) →

全民國防

教育Ⅱ (1)

校訂科目

語文 國語文學 概論 (2) →

國語文閱讀與寫作

(2)

基礎英文閱讀與寫作Ⅰ (2)

→ 基礎英文閱讀與寫作Ⅱ (2)

數學 數學Ⅲ (3) → 數學Ⅳ (3) → 數學Ⅴ(2) → 數學Ⅵ (2)

類別：一般科目(含部定、校訂)

表 2-4-5-5 設計群廣告設計科 科目開設流程表

註：1.科目如無相關聯性者應分列填寫。

2.以科為單位，若全校一般科目開設流程相同時，則以校為單位，全校 1表。

3.部定科目與校定科目應區隔，以利線上審查。

課程類別

學年

領域

第一學年 第二學年 第三學年

第一學期 第二學期 第一學期 第二學期 第一學期 第二學期

部定科目

語文 國文Ⅰ (3) → 國文Ⅱ (3) → 國文Ⅲ (3) → 國文Ⅳ (3) → 國文Ⅴ (2) → 國文Ⅵ (2)

英文Ⅰ (2) → 英文Ⅱ (2) → 英文Ⅲ (2) → 英文Ⅳ (2) → 英文Ⅴ (2) → 英文Ⅵ (2)

數學 數學Ⅰ (3) → 數學Ⅱ (3)

社會 公民與社會Ⅰ(2)

地理(2)

歷史(2)

自然 基礎物理(2)

基礎化學(2)

基礎生物(2)

藝術 美術Ⅰ (1) → 美術Ⅱ (1)

藝術生活Ⅰ (1) → 藝術生活Ⅱ (1)

生活 資訊科技概論

(2)

生涯規劃Ⅰ

(1)

→ 生涯規劃Ⅱ

(1)

健康與體

育

體育Ⅰ (2) → 體育Ⅱ (2) → 體育Ⅲ (2) → 體育Ⅳ (2) → 體育Ⅴ (2) → 體育Ⅵ (2)

健康與

護理Ⅰ (1) →

健康與

護理Ⅱ (1)

全民國防

教育

全民國防

教育Ⅰ(1) →

全民國防

教育Ⅱ (1)

校訂科目

語文 國語文學 概論 (2) →

國語文閱讀與寫作

(2)

基礎英文閱讀與寫作Ⅰ (2)

→ 基礎英文閱讀與寫作Ⅱ (2)

數學 數學Ⅲ (3) → 數學Ⅳ (3) → 數學Ⅴ(2) → 數學Ⅵ (2)

類別：專業及實習科目(含部定、校訂之專業及實習、實務科目)

表 2-4-5-2-3 餐旅群餐飲管理科 科目開設流程表（以科為單位，1科 1表）

課程類別

學年

領域

第一學年 第二學年 第三學年

第一學期 第二學期 第一學期 第二學期 第一學期 第二學期

部定科目

專業科目 餐旅概論Ⅰ

(2) →

餐旅概論Ⅱ

(2)

專業實習 餐服服務Ⅰ

(3) →

餐服服務Ⅱ

(3) →

餐服服務Ⅲ

(2) →

餐服服務Ⅳ

(2)

飲料與調酒Ⅰ

(3) →

飲料與調酒

Ⅱ(3)

餐旅英文語

會話Ⅰ(2) →

餐旅英文語

會話Ⅱ (2) →

餐旅英文語

會話Ⅲ (2) →

餐旅英文語

會話Ⅳ (2)

校訂科目

專業科目 食物學Ⅰ(2) → 食物學Ⅱ(2)

餐飲安全與

衛生Ⅰ(1) →

餐飲安全與

衛生Ⅱ(1)

觀光學概要Ⅰ

(3) →

觀光學概要Ⅱ

(3)

色彩概論(2)

商業概論(2) → 成本控制Ⅰ(2) →

成本控制Ⅱ

(2) → 採購學(2)

國際禮儀(1) →

人際關係與

溝通(2) →

消費者心理學

概論(2) → 餐飲行銷(2)

餐飲電腦Ⅰ(2) → 餐飲電腦Ⅱ(2)

菜單設計(2) → 餐飲實務Ⅰ(2) → 餐飲實務Ⅱ(2)

餐飲管理Ⅰ(2) → 餐飲管理Ⅱ(2)

專業實習 專題製作Ⅰ(2) → 專題製作Ⅱ(2)

中餐烹調實習

Ⅰ(4) →

中餐烹飪實習

Ⅱ(4) →

中式點心製作Ⅰ

(3) →

中式點心製

作Ⅱ(3) → 台灣小吃Ⅰ(3) → 台灣小吃Ⅱ(3)

西餐烹調實習Ⅰ

(4) →

西餐烹詷實

習Ⅱ(4) →

果蔬切雕實務Ⅰ

(3) →

果蔬切雕實務Ⅱ

(3)

烘焙食品製作實

習Ⅰ(3) →

烘焙食品製

作實習Ⅰ(3)

日本料理(4) →

創意料理設計

與製作Ⅰ(4) →

創意料理設計

與製作Ⅱ(4)

類別：專業及實習科目(含部定、校訂之專業及實習、實務科目)

表 2-4-5-2-4 設計群室內空間設計科 科目開設流程表（以科為單位，1科 1表）

課程

類別

學年

領域

第一學年 第二學年 第三學年

第一學期 第二學期 第一學期 第二學期 第一學期 第二學期

部定科目

專業科目 造型原理(2)

色彩原理(2)

設計與生活(2 → 設計概論(2)

數位設計基礎

(2)

創意潛能開發

(2)

實習科目 繪畫基礎Ⅰ(3) → 繪畫基礎Ⅱ(3)

基本設計Ⅰ(3) → 基本設計Ⅱ(3)

基礎圖學Ⅰ(3) → 基礎圖學Ⅱ(3)

校訂科目

專業科目 電腦繪圖Ⅰ(3) → 電腦繪圖Ⅱ(3)

設計史(2)

色彩應用Ⅰ

(1) →

色彩應用Ⅱ

(1)

素描Ⅰ(2) → 素描Ⅱ(2)

造型構成Ⅰ

(1) →

造型構成Ⅱ

(1)

美工設計Ⅰ

(2) →

美工設計Ⅱ

(2)

室內設計製圖Ⅰ

(3) →

室內設計製圖Ⅱ

(3)

材料認識與應用

Ⅰ(2) →

材料認識與應用

Ⅱ(2)

數位影像設計Ⅰ

(2) →

數位影像設計Ⅱ

(2)

產品設計Ⅰ(2) → 產品設計Ⅱ(2)

實習科目 表現技法Ⅰ

(3) →

表現技法Ⅱ

(3) → 專題製作Ⅰ(3) → 專題製作Ⅱ(3)

創意繪圖Ⅰ(3) → 創意繪圖Ⅱ(3)

基礎實習Ⅰ

(4) →

基礎實習Ⅱ

(4) → 專題製作Ⅲ(2) → 專題製作Ⅳ(2)

電腦輔助繪圖

Ⅰ(3) →

電腦輔助繪圖

Ⅱ(3) →

電腦設計實習Ⅰ

(4) →

電腦設計實習Ⅱ

(4)

平面設計實習

Ⅰ(4) →

平面設計實習

Ⅱ(4) →

室內設計實習Ⅰ

(4) →

室內設計實習Ⅱ

(4)

專業實習Ⅰ(3) → 專業實習Ⅱ(3)

類別：專業及實習科目(含部定、校訂之專業及實習、實務科目)

表 2-4-5-2-5 設計群廣告設計科 科目開設流程表（以科為單位，1科 1表）

課程類別

學年

領域

第一學年 第二學年 第三學年

第一學期 第二學期 第一學期 第二學期 第一學期 第二學期

部定科目

專業科目 造型原理(2)

色彩原理(2)

設計與生活(2) → 設計概論(2)

數位設計基礎(2)

創意潛能開發(2)

實習科目 繪畫基礎Ⅰ(3) → 繪畫基礎Ⅱ(3)

基本設計Ⅰ(3) → 基本設計Ⅱ(3)

基礎圖學Ⅰ(3) → 基礎圖學Ⅱ(3)

校訂科目

專業科目 電腦繪圖Ⅰ(3) 電腦繪圖Ⅱ(3)

設計史(2)

色彩應用Ⅰ

(1) →

色彩應用Ⅱ

(1)

素描Ⅰ(2) → 素描Ⅱ(2)

造型構成Ⅰ(1) → 造型構成Ⅱ(1)

美工設計Ⅰ(2) → 美工設計Ⅱ(2)

數位多媒體設計Ⅰ

(3) →

數位多媒體設計Ⅱ

(3)

攝影Ⅰ(2) → 攝影Ⅱ(2)

數位影像設計Ⅰ(2) → 數位影像設計Ⅱ(2)

產品設計Ⅰ(2) → 產品設計Ⅱ(2)

實習科目 表現技法Ⅰ

(3)

表現技法Ⅱ

(3) 專題製作Ⅰ(3) 專題製作Ⅱ(3)

基礎實習Ⅰ(4) 基礎實習Ⅱ(4) 專題製作Ⅲ(2) 專題製作Ⅳ(2)

廣告設計實習

Ⅰ(3) 廣告設計實習

Ⅱ(3)

電腦設計實習Ⅰ

(4)

電腦設計實習Ⅱ

(4)

平面設計實習

Ⅰ(4) 平面設計實習

Ⅱ(4)

圖文組版實習Ⅰ

(4)

圖文組版實習Ⅱ

(4)

專業實習Ⅰ(3) 專業實習Ⅱ(3)

創意繪圖Ⅰ(3) 創意繪圖Ⅱ(3)

(六)科選課建議表(以進路為導向)

表 2-4-6-1 部定及校訂共同科目選課建議表(以校為單位)

課程領域 科目名稱 年級 學期 學分 必選修 備 註

語文

國文Ⅰ 一 一 3 必

國文Ⅱ 一 二 3 必

國文Ⅲ 二 一 3 必

國文Ⅳ 二 二 3 必

國文Ⅴ 三 一 2 必

國文Ⅵ 三 二 2 必

英文Ⅰ 一 一 2 必

英文Ⅱ 一 二 2 必

英文Ⅲ 二 一 2 必

英文Ⅳ 二 二 2 必

英文Ⅴ 三 一 2 必

英文Ⅵ 三 二 2 必

數學

數學Ⅰ 一 一 3/4 必

數學Ⅱ 一 二 3/4 必

數學Ⅲ 二 一 3/4 選/必

數學Ⅳ 二 二 3/4 選/必

數學Ⅴ 三 一 2/4 選/必

數學Ⅵ 三 二 2/4 選/必

社會

公民與社會 一 一/二 2 必

地理 一/二 二/一 2 必

歷史 二 一/二 2 必

自然

基礎物理 一 一 2 必

基礎化學 一/二 二/一 2 必

基礎生物 二 一/二 2 必

藝術 美術 一 一 2 必

藝術生活 一 二 2 必

生活

生涯規劃Ⅰ 三 一 1 必

生涯規劃Ⅱ 三 二 1 必

資訊科技概論 一 二 2 必

健康與體育

體育Ⅰ 一 一 2 必

體育Ⅱ 一 二 2 必

體育Ⅲ 二 一 2 必

體育Ⅳ 二 二 2 必

體育Ⅴ 三 一 2 必

體育Ⅵ 三 二 2 必

健康與護理Ⅰ 一 一 1 必

課程領域 科目名稱 年級 學期 學分 必選修 備 註

健康與護理Ⅱ 一 二 1 必

全民國防教育 全民國防教育Ⅰ 一 一 1 必

全民國防教育Ⅱ 一 二 1 必

表 2-4-6-2 專業科目(含實習實務科目)選課建議表—升學導向(以群/科為單位)

群/科 科目名稱 屬性 年級 學期 學分 必選修 備 註

餐旅群/

餐飲管理科

餐旅概論Ⅰ 專業科目 一 一 2 必

餐旅概論Ⅱ 專業科目 一 二 2 必

食物學Ⅰ 專業科目 一 一 2 必

食物學Ⅱ 專業科目 一 二 2 必

餐飲安全與衛生Ⅰ 專業科目 二 一 1 必

餐飲安全與衛生Ⅱ 專業科目 二 二 1 必

菜單設計 專業科目 二 一 2 選

商業概論 專業科目 二 一 2 選

餐飲管理Ⅰ 專業科目 三 一 2 選

餐飲管理Ⅱ 專業科目 三 二 2 選

採購學 專業科目 三 二 2 選

國際禮儀 專業科目 二 一 1 選

餐飲實務Ⅰ 專業科目 三 一 2 選

餐飲實務Ⅱ 專業科目 三 二 2 選

觀光學概要Ⅰ 專業科目 三 一 3 選

觀光學概要Ⅱ 專業科目 三 二 3 選

餐旅英文語會話Ⅰ 實習科目 一 一 2 必

餐旅英文語會話Ⅱ 實習科目 一 二 2 必

餐旅英文語會話Ⅲ 實習科目 二 一 2 必

餐旅英文語會話Ⅳ 實習科目 二 二 2 必

餐旅服務Ⅰ 實習科目 一 一 3 必

餐旅服務Ⅱ 實習科目 一 二 3 必

餐旅服務Ⅲ 實習科目 二 一 2 必

餐旅服務Ⅳ 實習科目 二 二 2 必

飲料與調酒Ⅰ 實習科目 二 一 3 必

飲料與調酒Ⅱ 實習科目 二 二 3 必

設計群/

室內空間設

計科

設計圖法 I 專業科目 一 一 6 必

設計圖法Ⅱ 專業科目 一 二 3 必

色彩原理 專業科目 二 一 2 必

設計與生活 專業科目 二 一 2 必

數位設計基礎 專業科目 二 一 2 必

設計概論 專業科目 二 二 2 必

創意潛能開發 專業科目 二 二 2 必

繪畫基礎 I 實習科目 一 一 3 必

繪畫基礎Ⅱ 實習科目 一 二 3 必

基本設計 I 實習科目 一 一 3 必

基本設計Ⅱ 實習科目 一 二 3 必

群/科 科目名稱 屬性 年級 學期 學分 必選修 備 註

造形原理 實習科目 二 一 2 必

專題製作 I 實習科目 三 一 3 選

專題製作Ⅱ 實習科目 三 二 3 選

室內設計Ⅰ 實習科目 二 一 4 選

室內設計Ⅱ 實習科目 二 二 4 選

電腦繪圖Ⅰ 實習科目 二 一 6 選

電腦繪圖Ⅱ 實習科目 二 二 6 選

作品集編輯製作Ⅰ 實習科目 三 一 2 選

作品集編輯製作Ⅱ 實習科目 三 二 2 選

室內設計進階Ⅰ 實習科目 三 一 6 選

室內設計進階Ⅱ 實習科目 三 二 6 選

造型創作Ⅰ 實習科目 三 一 3 選

造型創作Ⅱ 實習科目 三 二 3 選

設計群/

廣告設計科

設計圖法 I 專業科目 一 一 6 必

設計圖法Ⅱ 專業科目 一 二 3 必

色彩原理 專業科目 二 一 2 必

設計與生活 專業科目 二 一 2 必

數位設計基礎 專業科目 二 一 2 必

設計概論 專業科目 二 二 2 必

創意潛能開發 專業科目 二 二 2 必

表現技法Ⅰ 專業科目 二 一 2 選

表現技法Ⅱ 專業科目 二 二 2 選

透視學 專業科目 二 二 4 選

設計史 專業科目 一 二 2 選

設計繪畫Ⅰ 專業科目 三 一 2 選

設計繪畫Ⅱ 專業科目 三 二 2 選

繪畫基礎 I 實習科目 一 一 3 必

繪畫基礎Ⅱ 實習科目 一 二 3 必

基本設計 I 實習科目 一 一 3 必

基本設計Ⅱ 實習科目 一 二 3 必

造形原理 實習科目 二 一 2 必

表 2-4-6-3 專業科目(含實習、實務)選課建議表—就業導向(以群/科為單位)

群/科 科目名稱 屬性 年級 學期 學分 必選修 備 註

餐旅群/

餐飲管理科

人際關係與溝通 專業科目 二 二 2 選

消費者心理學 專業科目 三 一 3 選

餐飲行銷 專業科目 三 二 2 選

色彩概論 專業科目 二 二 2 選

餐飲電腦Ⅰ 專業科目 三 一 2 選

餐飲電腦Ⅱ 專業科目 三 二 2 選

成本控制Ⅰ 專業科目 二 二 2 選

成本控制Ⅱ 專業科目 二 二 2 選

專題製作Ⅰ 實習科目 三 一 2 必

專題製作Ⅱ 實習科目 三 二 2 必

中餐烹調實習Ⅰ 實習科目 ㄧ 一 4 必

中餐烹調實習Ⅱ 實習科目 一 二 4 必

西餐烹調實習Ⅰ 實習科目 二 一 4 必

西餐烹調實習Ⅱ 實習科目 二 二 4 必

餐旅服務Ⅰ 實習科目 一 一 3 必

餐旅服務Ⅱ 實習科目 一 二 3 必

餐旅服務Ⅲ 實習科目 二 一 2 必

餐旅服務Ⅳ 實習科目 二 二 2 必

飲料與調酒 實習科目 二 一 3 必

飲料與調酒 實習科目 二 二 3 必

果蔬切雕實務Ⅰ 實習科目 三 一 3 選

果蔬切雕實務Ⅱ 實習科目 三 二 3 選

中式點心製作Ⅰ 實習科目 二 一 3 選

中式點心製作Ⅱ 實習科目 二 二 3 選

烘焙食品製作

實習Ⅰ 實習科目 二 一 3 選

烘焙食品製作

實習Ⅱ 實習科目 二 二 3 選

創意料理設計

與製作Ⅰ 實習科目 三 一 4 選

創意料理設計

與製作Ⅱ 實習科目 三 二 4 選

日本料理 實習科目 二 二 4 選

台灣小吃 I 實習科目 三 一 3 選

台灣小吃Ⅱ 實習科目 三 二 3 選

設計群/

室內空間設

文字造形Ⅰ 專業科目 一 一 2 必

文字造形Ⅱ 專業科目 一 二 2 必

群/科 科目名稱 屬性 年級 學期 學分 必選修 備 註

計科 電腦繪圖Ⅰ 專業科目 一 一 2 必

電腦繪圖Ⅱ 專業科目 一 二 2 必

造型創作Ⅰ 專業科目 三 一 3 必

造型創作Ⅱ 專業科目 三 二 3 必 數位進階設計Ⅰ 專業科目 二 一 3 選 數位進階設計Ⅱ 專業科目 二 二 3 選

繪本製作Ⅰ 專業科目 二 一 3 選

繪本製作Ⅱ 專業科目 二 二 3 選

數位攝影Ⅰ 專業科目 二 一 2 選

數位攝影Ⅱ 專業科目 二 二 2 選

工程估價Ⅰ 專業科目 三 一 2 選

工程估價Ⅱ 專業科目 三 二 2 選

企業識別Ⅰ 專業科目 三 一 4 選

企業識別Ⅱ 專業科目 三 二 4 選

材料學Ⅰ 專業科目 三 一 2 選

材料學Ⅱ 專業科目 三 二 2 選

人因工程Ⅰ 專業科目 三 一 2 選

人因工程Ⅱ 專業科目 三 二 2 選 專題製作Ⅰ 實習科目 三 一 3 必 專題製作Ⅱ 實習科目 三 二 3 必

室內設計Ⅰ 實習科目 二 一 4 必

室內設計Ⅱ 實習科目 二 二 4 必

家庭擺飾Ⅰ 實習科目 一 二 2 必 專題製作Ⅲ 實習科目 三 一 2 選 專題製作Ⅳ 實習科目 三 二 2 選

表現技法Ⅰ 實習科目 二 一 2 選

表現技法Ⅱ 實習科目 二 二 2 選

數位3D動畫Ⅰ 實習科目 二 一 3 選

數位3D動畫Ⅱ 實習科目 二 二 3 選

室內設計電腦動畫Ⅰ 實習科目 二 一 4 選

室內設計電腦動畫Ⅱ 實習科目 二 二 4 選 室內設計進階Ⅰ 實習科目 三 一 6 選 室內設計進階Ⅱ 實習科目 三 二 6 選

家具設計Ⅰ 實習科目 三 一 4 選

家具設計Ⅱ 實習科目 三 二 4 選 進階表現技法Ⅰ 實習科目 三 一 4 選 進階表現技法Ⅱ 實習科目 三 二 4 選

設計群/ 設計圖法 I 專業科目 一 一 3 必

群/科 科目名稱 屬性 年級 學期 學分 必選修 備 註

廣告設計科 設計圖法Ⅱ 專業科目 一 二 3 必

色彩原理 專業科目 二 一 2 必

設計與生活 專業科目 二 一 2 必

數位設計基礎 專業科目 二 一 2 必

設計概論 專業科目 二 二 2 必

電腦繪圖Ⅰ 專業科目 一 一 2 必

電腦繪圖Ⅱ 專業科目 一 二 2 必

文字造型Ⅰ 專業科目 二 一 2 必

文字造型Ⅱ 專業科目 二 二 2 必

標誌與字體Ⅰ 專業科目 二 一 3 必

標誌與字體Ⅱ 專業科目 二 二 3 必

表現技法Ⅰ 專業科目 二 一 2 選

表現技法Ⅱ 專業科目 二 二 2 選

網頁設計 專業科目 二 二 4 選

商業攝影Ⅰ 專業科目 三 一 3 選

商業攝影Ⅱ 專業科目 三 二 3 選

設計繪畫Ⅰ 專業科目 三 一 2 選

設計繪畫Ⅱ 專業科目 三 二 2 選

繪畫基礎 I 實習科目 一 一 3 必

繪畫基礎Ⅱ 實習科目 一 二 3 必

基本設計 I 實習科目 一 一 3 必

基本設計Ⅱ 實習科目 一 二 3 必

造形原理 實習科目 二 一 2 必

多媒體動漫設計Ⅰ 實習科目 三 一 3 選

多媒體動漫設計Ⅱ 實習科目 三 二 3 選

攝影Ⅰ 實務科目 一 一 2 必

攝影Ⅱ 實務科目 一 二 2 必

企業識別Ⅰ 實務科目 三 一 3 必

企業識別Ⅱ 實務科目 三 二 3 必

專題製作Ⅰ 實務科目 三 一 3 必

專題製作Ⅱ 實務科目 三 二 3 必

專題製作Ⅲ 實務科目 三 一 2 選

專題製作Ⅳ 實務科目 三 二 2 選

廣告編排與設計Ⅰ 實務科目 三 一 2 選

廣告編排與設計Ⅱ 實務科目 三 二 2 選

廣告工藝Ⅰ 實務科目 二 一 2 選

廣告工藝Ⅱ 實務科目 二 二 2 選

包裝設計實務Ⅰ 實務科目 三 一 2 選

包裝設計實務Ⅱ 實務科目 三 二 2 選

群/科 科目名稱 屬性 年級 學期 學分 必選修 備 註

展示設計實務Ⅰ 實務科目 三 一 8 選

展示設計實務Ⅱ 實務科目 三 二 8 選

叁、資源配合

一、師資方面

（一）一般科目教師員額

表 3-1-1 一般科目教師員額統計表

領域 科別 應有師資

(人)

現有師資

(人)

差異狀況分析

(例：員額不足、留職停薪等因素致有

差異狀況)

語文

國文 3 3

英文 3 5

因本校為高中附屬職業類科，一般共同

科目與普通科教師重覆，故現有師資較

應有師資多出 2人

數學 3 2

社會

歷史 1 1

地理 1 1

公民 2 2

自然

物理 1 1

化學 1 1

生物 1 1

藝術 美術 3 4 因外聘專業教師數較多，故現在教師較

應有教師數 1人

生活 資訊科技概論 2 2

生涯規畫 1 1

健康與體育 體育 2 1

全民國防教育 全民國防教育 2 2

（二）專業科目教師員額

表 3-1-2 專業科目教師員額統計表

群別 科別 應有師資

(人)

現有師資

(人) 差異狀況分析

電機電子 資訊 3 3

商業與管理 資料處理 3 3

餐旅 餐飲管理 3 5 因外聘專業教師數較多，故現在教師較

應有教師數 2人

設計 室內空間設計 4 4

廣告設計 4 4

二、教學設施方面

(一)教學設施整合規劃

表 3-2-1 教學設施整合規劃表(以校為單位)

校 舍(空間設施) 總 計 備註

間 數 面 積(坪)

普通教室 40 2640

特別教室 6 396

視聽(語言)教室 1 70

辦公室 3 594

禮堂 1 11588

活動中心 1 11654

圖書館（室） 1 66

實習場所

（含實驗室） 5 350

餐廳 0

學生宿舍 11654

廁所 6

其它

建築物總樓板面積 104886

一、運動場︰面積： 1202 平方公尺，跑道： 公尺 材質： 。

二、室外球場︰籃排球： 1 面；材質： 。

三、室內活動中心(禮堂)：容納量： 1200 人

(二)校訂課程所需設備規劃

表 3-2-2-3 餐旅群餐飲管理科 校訂課程所需設備規劃(以科為單位)

課程名稱

校舍(專科教室、實驗室) 設備規劃(儀器、圖書)

現有校舍

(空間設施)

新增校舍

(空間設施) 現有設備 新增設備

專題製作 電腦教室 電腦/桌椅

中餐烹調實習 中餐烹調

檢定考場

工作檯/炒鍋

蒸鍋/平底鍋

電鍋/砧板

打蛋器/攪拌盆

冰箱/刀具/磅秤

烘焙實習 烘焙實習教室

電烤箱/醱酵箱

直立式攪拌機

桌上型攪拌機

平烤盤/操作檯

壓麵機/吐司整形

機

蔬果切雕 調酒教室 工作檯/展示檯/桌

椅

雕刻刀/砧

創意料理設計

與製作

中餐烹調

檢定考場

工作檯/烤箱/冰箱

/油炸鍋平底鍋/磅

秤/內鍋三角濾網/

調味醬煮鍋/燴鍋

/炒鍋/蒸鍋/平底鍋

電鍋/砧板

台灣小吃 中餐烹調

檢定考場

工作檯/炒鍋

蒸鍋/平底鍋

電鍋/砧板

打蛋器/攪拌盆

冰箱/刀具/磅秤

註：1.新增校設、新增設備係指規劃未來擬新設置者。

2.本表若為群共同開設之專業科目(含實習實務科目)共用設備，得以群為單位撰寫。

若為科單獨開設科目單獨用途時，得以本表延伸使用，表號則依序編號。

表 3-2-2-4 設計群室內空間設計、廣告設計科 校訂課程所需設備規劃(以科為單位)

課程名稱

校舍(專科教室、實驗室) 設備規劃(儀器、圖書)

現有校舍

(空間設施)

新增校舍

(空間設施) 現有設備 新增設備

設計圖法

透視學 製圖教室 A1 製圖桌 45 張

繪畫基礎

繪畫教室 畫架 45 張

數位設計基礎

電腦繪圖

作品集製作

電腦教室 40 張電腦

專題製作

造型原理

展示設計實務

模型教室 模型桌 8 張

註：1.新增校設、新增設備係指規劃未來擬新設置者。

2.本表若為群共同開設之專業科目(含實習實務科目)共用設備，得以群為單位撰寫。

若為科單獨開設科目單獨用途時，得以本表延伸使用，表號則依序編號。

肆、附錄

一、可能面臨問題及建議解決方案(含資源需求)

(一)可能面臨問題

1.校地不夠大 大部分是山坡地保護區，取得雜項使用執照、擴建校區不易。

2.少子化情形逐漸劣化，生員逐年減少，影響到現有規模，導致教學行政與教

學品質受到影響。

3.社區缺乏整體計畫，不易凝聚發展共識，學校可運用社區資源連帶受到影響。

(二)建議解決方案

1.校區前面公有土地，可優先租借或購買權。

2.本校環境單純，能在大都會中鬧中取靜；適合發展多元精緻型學校。

3.本校於文山人文區位、交通區位；緊鄰政治大學及政大附中，鄰近木柵

高工、萬興圖書館、萬興國小等，諸類人文學術性地域；附近區域提供休閒

與生物知識的動物園和週邊商圈，貓空休閒區域。

4.可建立定期合作關係，利用社區資源發展學校本位課程。

4.已與原有本校地主建立良好之關係，進一步強化及拓展社區夥伴關係，建立

家長對本校良好之觀感。

5.校地問題已處裡完畢，正是本校正常發展之契機。

6. 以往本校，原有校長積極辦學，建立有良學風，深植家長心中，應把握元

原有辦學精神及傳統，創造大誠教育第二春。

二、課程發展委員名單

表 4-2-1 臺北市私立大誠高級中學 98學年度課程發展委員會 委員名單

職 稱 代表屬性 姓 名 所屬學科 課程專業

校長 主任委員 蔡秋河 數學 數學、輔導

行政代表

委員 曾三奇 英文 英文、語言

委員 藍勝青 公民 公民與社會

委員 余佳霖 國防通識 國防通識

教師代表

委員 王耀泓 國文 國文

委員 蕭琦蓉 英文 教育、英文

委員 蕭竣中 數學 數學

委員 楊鈞 商業類科 經濟、會計、商概

委員 陳建勳 商業類科 經濟、會計、商概

委員 蘇金源 電子資訊類科 電子專業課程、電腦應用

委員 王藝蓉 餐飲類科 餐飲專業課程、化學

委員 王景三 自然科學 物理

委員 高珮綺 藝術生活 音樂

委員 馬全恩 資訊科 電子專業課程、電腦應用

委員 何榆 社會科學 地理

表 4-2-1 臺北市私立大誠高級中學 98學年度課程發展委員會 委員名單(續)

職 稱 代表屬性 姓 名 所屬學科 課程專業

教師代表 委員 駱正媛 社會科學 歷史

家長代表 委員 張寶鳳 社會科學 社會科學

委員 王銀鍾 自然科學 自然科學

社區代表 委員 謝 彬 藝術生活 商業

業界代表 委員 許信義 商業類科 商業

課程專家 委員 蕭守辰 電子資訊類科 資訊

委員 黃啟發 餐飲類科 餐飲

三、校訂科目教學綱要

(一)一般科目（以校為單位）

表 4-3-1-1 臺北市私立大誠高級中學 校訂科目教學綱要

科目名稱 中文名稱 國語文閱讀與寫作

英文名稱 Chinese Reading & Writing

科目屬性 必／選修 必修 選修

一般科目 專業科目 實習、實務、實驗科目

科目來源 群科中心學校公告--課綱小組發展建議參考科目

學校自行規劃科目 台北市政府教育局建議參考科目

適用科別 資訊科 資料處理科 室內空間設計科 廣告設計科 餐飲管理科

學分數 2 2 2 2 2

開課

年級/學期

第三學年

第二學期

第三學年

第二學期

第三學年

第二學期

第三學年

第二學期

第三學年

第二學期

教學目標

一、統整學生閱讀及欣賞今古文學的能力。

二、透過書寫練習掌握文辭的駕馭能力。

三、在寫作中確立自我的價值觀。

四、豐富生活觀察、感受力。

五、養成主動學習國語文的態度。

教學內容

一、生活寫作:如自傳、讀書計劃、讀書心得、學習心得、心情小語、生

活隨筆、生活態度的省思、人物摹寫、校園寫景、、、等。

二、閱讀活動的指導

三、讀書會的帶領與執行

四、相關資料的蒐集整理

五、其他可連結語言與文學的學習機制

教材來源 教育部審定合格之教科書、教師自編輔助教材

教學注意

事項

一、本科以在教室由老師上課講解為主，配合相關演練

二、備附引導文字，營造完整情境，以加強學習效果

三、隨時觀察學生的學習興致

四、期末辦理成果發表會，每班遴選優良作品參展

表 4-3-1-2 臺北市私立大誠高級中學 校訂科目教學綱要

科目名稱 中文名稱 國語文學概論

英文名稱 Introduction to Chinese Literature

科目屬性 必／選修 必修 選修

一般科目 專業科目 實習、實務、實驗科目

科目來源 群科中心學校公告--課綱小組發展建議參考科目

學校自行規劃科目 台北市政府教育局建議參考科目

適用科別 資訊科 資料處理科 室內空間設計科 廣告設計科 餐飲管理科

學分數 2 2 2 2 2

開課

年級/學期