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Das Institut für Lebensmittelchemie an der Johann-Wolfgang-Goethe-Universität Frankfurt a. M
Das Institut für Lebensmittelchemie an der Johann-Wolfgang-Goethe-Universität Frankfurt a. M
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Über das Vorkommen von chlorierten Biphenylen und Hexachlorbenzol neben chlorierten Insektiziden in Humanmilch und menschlichem Fettgewebe
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Über einige zum Nachweis and zur quantitativen Bestimmung des Penicillins (G) geeignete Reaktionen
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Zur Untersuchung der Butterfettoxydation
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Für den Nachweis phosphathaltiger Brätzusatzmittel in Fleischerzeugnissen
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Beobachtungen bei der spektrophotometrischen Bestimmung von Vitamin D
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Über den Nachweis synthetischen Fetts
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Die Bestimmung geringer Beimengungen von Milchpulver im Mehl
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Eine colorimetrische Schnellmethode zur Bestimmung von Proteinen in gleichartigen, an Proteinen reichen Nahrungsmittelkonzentraten tierischen Ursprungs
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Die Bestimmung von Aneurin (Vitamin B1) in Lebensmitteln und Vitaminpräparaten
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Zur Phosphorsäurebestimmung in Lebensmitteln mit Hilfe des Stufenphotometers
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Zum Nachweis eines Zusatzes von künstlichem Kaffeearoma zu Kaffee-Extrakten
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Mikro-Zuckerbestimmung
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Die Bestimmung vonThiamin(Aneurin) im Weißbrotnaeh der Thiochrom-methode
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Die spektroskopischen Eigenschaften von Vitamin A2
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Eine einfache Gehaltsbestimmung von Vitamin B1
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Eine einfache Apparatur zur Trennung der Zucker von Stärke und Dextrinen
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Milch
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Die refraktometrische Schnellmethode zur Bestimmung des Ölgehaltes in Oliven
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Eine einfache Methode zur Bestimmung von Glucose in Urin
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